Χώρα κρασιού το χειμώνα
Η επίσκεψη στην Καλιφόρνια εκτός εποχής σημαίνει κρασί χωρίς τις γραμμές.
Σχεδόν 400 εκατομμύρια άνθρωποι επισκέπτονται την Καλιφόρνια κάθε χρόνο και μερικές φορές φαίνεται ότι είναι όλοι εκεί ταυτόχρονα - κυρίως τον Ιούλιο και τον Αύγουστο. Η καλοκαιρινή κίνηση μπορεί να επηρεάσει ακόμη και τα νεύρα που έχουν ηρεμήσει το κρασί, όπως και οι αίθουσες γευσιγνωσίας, τα ξεπουλημένα ξενοδοχεία, τα αδύνατα εισερχόμενα εστιατόρια και οι μεγάλες γραμμές στα κορυφαία αξιοθέατα.
Αυτή είναι η υψηλή σεζόν στο Golden State. Ο χειμώνας είναι μια διαφορετική ιστορία.
Η Καλιφόρνια είναι ένα κράτος δύο εποχών. Τον χειμώνα, που διαρκεί από περίπου Νοέμβριο έως Απρίλιο, η αξιόπιστη ηλιοφάνεια του καλοκαιριού μπορεί να είναι σε παύση, αντικαθιστώντας από τη βροχή και τις κρύες θερμοκρασίες. (Σε γενικές γραμμές, όσο πιο βόρεια πηγαίνετε, τόσο πιο βροχερό γίνεται.) Λιγότεροι άνθρωποι επισκέπτονται την Καλιφόρνια τους βροχερούς μήνες για αυτό, και για άλλους λόγους.
Αλλά αυτά είναι καλά νέα για τους τουρίστες. Τα πράγματα που προσελκύουν τους ανθρώπους στην Καλιφόρνια - τη φυσική ομορφιά των βουνών, των ερήμων και των ακτών, τις αστικές περιοχές και τις εκλεπτυσμένες πόλεις, τα υπέροχα καταλύματα, τις ασυναγώνιστες ψυχαγωγικές δραστηριότητες και την παγκόσμια τάξη - παραμένουν εκεί, χωρίς τα πλήθη.
Για τους λάτρεις του κρασιού, η πολιτεία αφθονούν με εκδηλώσεις και δραστηριότητες κρασιού κατά τους χειμερινούς μήνες. Όλο και περισσότερες πόλεις και προορισμοί πραγματοποιούν μεγάλα φεστιβάλ κρασιού εκτός εποχής για να προσελκύσουν τουρίστες και τα δολάρια τους. Ακόμα καλύτερα, πολλά ξενοδοχεία και θέρετρα μειώνουν τις τιμές τους αυτή τη στιγμή του έτους, καθιστώντας το χειμώνα μια συγκριτική συμφωνία για τις επόμενες διακοπές σας στην Καλιφόρνια.
Διαιρέσαμε την κατάσταση σε τεταρτημόρια για αυτόν τον γρήγορο και εύκολο οδηγό. Ακολουθούν ορισμένοι χειμερινοί προορισμοί με γνώμονα το κρασί που πρέπει να λάβετε υπόψη όταν επισκέπτεστε την Καλιφόρνια κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής.
ΚΕΝΤΡΙΚΗ ΑΚΤΗ
Monterey, San Luis Obispo, Santa Barbara
Κάτω από το Σαν Φρανσίσκο, η χερσόνησος του Μοντερέι είναι ένα όμορφο μέρος για να επισκεφθείτε οποιαδήποτε στιγμή του χρόνου, αλλά η δροσερή σεζόν το αναδεικνύει με έναν ιδιαίτερο τρόπο. Με τον αέρα στον καθαρότερο χρόνο του, τα νερά του Monterey Bay είναι ιδιαίτερα μπλε. Ακόμη και η βροχή κάνει αυτήν την ακτή, με βραχώδεις βράχους γεμάτους με κυπαρίσσια και πεύκα Monterey, ανυψωμένους αμμόλοφους και βροντές διακόπτες, ακόμη πιο ρομαντικούς. Η κομητεία San Luis Obispo είναι λίγο πιο χαλαρή, αντανακλώντας πτυχές τόσο της Βόρειας όσο και της Νότιας Καλιφόρνιας. Μέχρι να φτάσετε στη Σάντα Μπάρμπαρα, οι φοίνικες, οι μεγάλες παραλίες με λευκή άμμο και οι απαλοί άνεμοι σας λένε ότι είστε στο δρόμο για τη Νότια Καλιφόρνια.
Κερδίζοντας & δείπνο
Απολαύστε ένα διασκεδαστικό bouche ενώ ακούτε κλασικό πιάνο και απολαμβάνετε την εκπληκτική θέα στο Big Sur και τον Ειρηνικό Ωκεανό στο πολυτελές εστιατόριο Pacific Edge, στο μοντέρνο Carmel ( www.pacificsedge.com ). Παρακολουθήστε τους τοπικούς αμπελουργούς που έχουν φτιάξει το Bistro Laurent ( www.bistrolaurent.com ), στο κέντρο της πόλης Paso Robles, το στέκι τους από τη γαλλική γενέθλια σεφ Laurent Grangien με ράγα μανιταριών είναι τέλειο με ένα γεμάτο Syrah. Στο tony Montecito, ακριβώς νότια της πόλης Santa Barbara, φέρτε την κάρτα πλατίνας σας και απολαύστε το θαλασσοπούλι που έχει καλλιεργηθεί στον ωκεανό στο εστιατόριο Lucky (805.565.7540).
Εκδηλώσεις
Στο Monterey County, το ετήσιο Σαββατοκύριακο Great Wine Escape (9-11 Νοεμβρίου 2007) περιλαμβάνει σεμινάρια, δείπνο οινοποιών, περιηγήσεις με λεωφορείο, ανοιχτές αίθουσες οινοποιιών, γευσιγνωσίες κρασιού και δείπνο Wine Enthusiast's Signature, όπου οι σεφ συνεργάζονται σε ένα δείπνο σε συνδυασμό με τα κορυφαία κρασιά του Monterey ( www.montereywines.org ). Ή επισκεφτείτε τα οικογενειακά οινοποιεία του Paso Robles κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ Paso Robles Zinfandel (14-16 Μαρτίου 2008), όταν 100 οινοποιεία της περιοχής ανοίγουν τις πόρτες τους καθώς πλησιάζει η άνοιξη και οι θερμοκρασίες έφτασαν στα υψηλά της δεκαετίας του '60 ( www.pasowine.com/events ). Νωρίτερα το χειμώνα είναι το San Luis Obispo Vintners Harvest Celebration (2-4 Νοεμβρίου 2007), που πραγματοποιήθηκε στην παραθαλάσσια πόλη Avila Beach ( www.slowine.com ). Ο κόσμος του Pinot Noir (7-8 Μαρτίου 2008) είναι μία από τις κορυφαίες εκδηλώσεις Pinot Noir της Καλιφόρνια, που πραγματοποιούνται κάθε χρόνο στο Shell Beach. Εκεί, θα τρίψετε τους ώμους με κορυφαίους οινοπαραγωγούς και θα παρακολουθήσετε εκπαιδευτικά σεμινάρια υψηλού επιπέδου ( www.worldofpinotnoir.com ).
Ψήσιμο στο Σαββατοκύριακο Great Wine Escape στο Monterey.
Υπαίθριες δραστηριότητες
Στο Monterey, υπάρχει παραθαλάσσιο χτένισμα, έλεγχος των παλιρροιακών λεκανών, γκαλερί τέχνης στο Carmel και του παγκοσμίου φήμης Monterey Aquarium στο kitschy αλλά διασκεδαστικό Cannery Row. Τα γήπεδα γκολφ είναι από τα κορυφαία στον κόσμο, και τα τοπικά εστιατόρια και τα καταλύματα είναι τεσσάρων αστέρων. Εάν εξακολουθείτε να διψάτε για κρασί, μπορείτε να ταξιδέψετε στο River Road Wine Trail, που διασχίζει τη βάση των Χάιλαντς της Σάντα Λουκία. Αν σας αρέσουν τα αρχαία αντικείμενα, μην χάσετε τη γοητευτική μικρή πόλη Arroyo Grande, η οποία απέχει λίγα μόλις λεπτά από τα μονοπάτια κρασιού της κοιλάδας Edna και της κοιλάδας Arroyo Grande. Ή νοικιάστε ένα καγιάκ και δείτε τις ενυδρίδες και τις ακτίνες στο Morro Bay. Στην πόλη Santa Barbara, τα ψώνια στο ισπανικό κέντρο El Paseo είναι de rigueur. Εάν ο καιρός συνεργάζεται, μπορείτε ακόμη και να μαζέψετε το μαύρισμα σας στο East Beach ή να παίξετε σε ένα παιχνίδι βόλεϊ.
Κατάλυμα
Το Bernardus Lodge ( www.bernardus.com ), στην καταπράσινη κοιλάδα του Carmel, ακριβώς νοτιοανατολικά της πόλης Monterey, είναι ένα υπέροχο καταφύγιο από τον αστικό ρυθμό. Ακόμα κι αν είναι κρύο, μπορείτε να απολαύσετε το μπάνιο στο θερμαινόμενο λουτρό του σπα και στη συνέχεια να ρίξετε μια κουβέρτα σενίλ και να κατευθυνθείτε προς το τζάκι με ένα φλιτζάνι τσάι με βότανα. Αν επιθυμείτε πολυτέλεια στην παραλία, το Fess Parker's Doubletree Resort (www.fpdtr.com), στην παραλία Santa Barbara, προσφέρει όλα να φέρουν τα παιδιά και να κάνουν μαθήματα καταδύσεων.
Ηλιοβασίλεμα πάνω από αμπελώνες στο Bernardus Lodge στην Carmel Valley.
ΒΟΡΕΙΑ ΚΑΛΙΦΟΡΝΙΑ
Σόνα, Νάπα
Συνήθως σχετίζεται με πολλά πλήθη και λίστες αναμονής, η χώρα κρασιού της Βόρειας Καλιφόρνιας είναι ένας διαφορετικός, πιο προσβάσιμος κόσμος τους χειμερινούς μήνες, όταν οι επισκέπτες μπορούν να προσεγγίσουν και να κάνουν προσωπικότητες με οινοποιούς, να βρουν εξαιρετικές προσφορές σε πολυτελή πανδοχεία και B&B και δείγμα μερικά από τα πιο εμβληματικά εστιατόρια στην Καλιφόρνια χωρίς να χρειάζεται να ξαφνιάζουμε.
Όντας χειμώνας, ο καιρός μπορεί να είναι οτιδήποτε από ηλιόλουστο και ζεστό έως κρύο και θυελλώδη. Μέρη όπως ο ρωσικός ποταμός Sonoma και ο ποταμός Napa, που διατρέχουν το μήκος της κοιλάδας, μπορεί ακόμη και να πλημμυρίζουν, επομένως ελέγξτε εκ των προτέρων ( http://cdec.water.ca.gov ). Το καλύτερο από όλα, τα πλήθη δεν είναι εκεί. Ο χειμερινός τουρισμός στην κοιλάδα Νάπα είναι κατά μέσο όρο μόλις 27 τοις εκατό του καλοκαιριού
Κερδίζοντας & δείπνο
Αυτή μπορεί να είναι η καλύτερη στιγμή για να δοκιμάσετε τον πλούτο των εστιατορίων, όπως το διάσημο γαλλικό πλυντήριο του Thomas Keller στο Yountville ( www.frenchlaundry.com ), όπου μια Τρίτη τον Φεβρουάριο είναι πολύ πιο ευοίωνη από ένα καλοκαιρινό Σάββατο, όταν παίρνετε τραπέζι είναι παρόμοιο με το να κανονίσετε τσάι με τη Βασίλισσα. Καλέστε μπροστά και τραβήξτε ένα πλάνο Οι ακυρώσεις της τελευταίας στιγμής ενδέχεται να καταστήσουν δυνατή τη βαθμολογία ενός πίνακα. Μια άλλη ξεχωριστή χειμωνιάτικη τραπεζαρία: ζεστό μέχρι ένα μπολ με ατμό ριζότο ερυθρού κρασιού στο μοντέρνο (αλλά το καλοκαίρι, γεμάτο με μαρμελάδα) εστιατόριο Cyrus ( www.cyrusrestaurant.com ή δοκιμάστε τον παρακμιακό αλλά αξέχαστο εκκινητή του χαβιαριού Ιρανικής Οσετράς με ένα ποτήρι Krug Grand Cuvée Champagne.
Εκδηλώσεις
Το Winter Wineland (19-20 Ιανουαρίου 2008) είναι μια απόλαυση για τα οινοποιεία σε όλο τον ποταμό της Ρωσίας. Μπορεί να βρείτε ένα διάσημο vintner «που ακολουθεί λουκάνικα στο χώρο στάθμευσης, προσφέροντας θεματικές γευσιγνωσίες με Zin ή Pinot Noir ή άνοιγμα σπάνιων παλαιότερων vintages για γευσιγνωσία και αγορά. Μια τιμή διαβατηρίου για σαββατοκύριακο - 40 $ - σας μεταφέρει σε περισσότερα από 100 οινοποιεία ( www.wineroad.com ). Το Napa Valley Mustard Festival (2 Φεβρουαρίου-29 Μαρτίου 2008) παρουσιάζει γευσιγνωσίες κρασιού, γαστρονομικές εκδηλώσεις, εκθέσεις τέχνης και μεταμφίεση μπάλες, με αποκορύφωμα την επίδειξη βιτρίνας τροφίμων, κρασιού, μουστάρδας και τέχνης, που πραγματοποιήθηκε στην COPIA: Το αμερικανικό κέντρο κρασιού , Food & the Arts, σε Νάπα ( www.mustardfestival.org ).
Υπαίθριες δραστηριότητες
Εάν το φαγητό και το κρασί δεν γεμίζουν όλες τις ώρες αφύπνισης, μην ανησυχείτε. Στη Νάπα, οι πόλεις της Αγίας Ελένης και της Καλιστόγκα, μόλις 15 λεπτά η μία από την άλλη, προσφέρουν ατελείωτες ευκαιρίες για ψώνια και περιήγηση. Τα ιαματικά λουτρά του Calistoga, με τις φυσικές ιαματικές πηγές, είναι διάσημα για πάνω από έναν αιώνα. Φροντίστε τον εαυτό σας με ένα λασπόλουτρο και κάντε μασάζ στο Hot Springs Resort του Dr. Wilkinson ( www.drwilkinson.com ). Ή μεταβείτε στην ακτή, στον γραφικό κόλπο Bodega και δοκιμάστε την τύχη σας για ψαροκόκαλο ή Lingcod.
Το Kenwood Inn and Spa στο Sonoma.
Κατάλυμα
Εάν είναι βροχερό, γεια, απλώς τρυπήστε ένα ρομαντικό μικρό B&B όπως το Kenwood Inn & Spa ( www.kenwoodinn.com ), το οποίο προσφέρει πακέτα κατά τη διάρκεια του χειμώνα που είναι σημαντικά λιγότερο ακριβά από τις τιμές του καλοκαιριού. Ή απολαύστε τις ανέσεις του πολυτελούς, μεταμοντέρνου Hotel Healdsburg ( www.hotelhealdsburg.com ), που ειδικεύεται στις δημιουργικές θεραπείες σπα. Στην τιμή δωματίου περιλαμβάνεται ένα πολυτελές πρωινό στο τζάκι.
SIERRA NEVADA FOOTHILLS ΚΑΙ YOSEMITE NATIONAL PARK
Lake Tahoe, El Dorado, Placerville, Coloma, Εθνικό Πάρκο Yosemite
Εκατόν πενήντα μίλια από το κέντρο του Σαν Φρανσίσκο βρίσκεται η οροσειρά της Σιέρα Νεβάδα. Εδώ ανάμεσα στους πρόποδες και τις χιονισμένες κορυφές είναι μερικά από τα κορυφαία τουριστικά αξιοθέατα της Καλιφόρνιας: το Εθνικό Πάρκο Yosemite, το Gold Country και η ψηλότερη λίμνη Tahoe, με τα καζίνο και τα χιονοδρομικά κέντρα. Στο Gold Country, οι κομητείες Amador, El Dorado και Placer είναι επίσης χώρα κρασιού, με τη δική τους ομοσπονδιακή ονομασία, Sierra Foothills. Τα οινοποιεία, τα περισσότερα από τα οποία είναι μικρά οικογενειακά θέματα, ξεκινούν από την παράκαμψη, που ειδικεύονται συχνότερα στο λαμπερό, παλιό αμπέλι Zinfandel. Σε υψόμετρο 6.200 πόδια, η περιοχή Tahoe δεν είναι χώρα κρασιού, αλλά το καλό κρασί είναι άφθονο. Ο χειμερινός καιρός του Yosemite είναι εύκρατος καθώς η κοιλάδα βρίσκεται σε ένα φυσικό μπολ.
Ένας σκιέρ cross country στη λίμνη Tahoe
Κερδίζοντας & δείπνο
Apres-ski, ξεκινήστε με ένα ειδικό κοκτέιλ δίπλα στη φωτιά (συνιστάται ιδιαίτερα: η Bloody Mary) και μετά προχωρήστε στην γκουρμέ κουζίνα και υπέροχα κρασιά στο PlumpJack Squaw Valley Inn ( www.plumpjack.com ). Το εστιατόριο Pianeta, στο ιστορικό Truckee (530.587.4694) είναι γεμάτο ατμόσφαιρα και πολύ ρομαντικό. Το Snowflake Midmountain Lodge, στο χιονοδρομικό κέντρο Diamond Peak, φιλοξενεί μια «γευσιγνωσία κρασιού Last Tracks», που πραγματοποιήθηκε αργά το απόγευμα ( www.diamondpeak.com ). Moody's Bistro, ( www.moodysbistro.com ) επίσης στο Truckee, έχει θέμα οινοποίηση, συχνά με τους οινοπαραγωγούς. Υπάρχει επίσης μια σειρά από νέα μπαρ κρασιού, συμπεριλαμβανομένου του Time for Wine, στην Tahoe City ( www.timeforwine.com ) Χωρίς δουλειά, στο χωριό στην κοιλάδα Squaw, ( www.uncorkedsquaw.com ) και δύο στο Truckee: Trio (530.582.2323) και Pour House ( www.thepourhousetruckee.com ). Το Resort at Squaw Creek προσφέρει γευσιγνωσίες σεφ, συμπεριλαμβανομένης μιας εκδήλωσης Beaujolais Nouveau στα μέσα Νοεμβρίου (www.squawcreek.com). Στο Yosemite οι εξαιρετικές επιλογές φαγητού είναι περιορισμένες. Στο εστιατόριο Ahwahnee Hotel του Yosemite ( www.webportal / ahwahnee ), το δείπνο μπορεί να είναι ακριβό και έτσι. Το brunch είναι καλύτερο. Σύρετε ένα κάθισμα παραθύρου για κορυφαίες προβολές.
Το Σαββατοκύριακο El Dorado Passport (29-30 Μαρτίου και 5-6 Απριλίου 2008 www.eldoradowines.org ) περιμένει στα τέλη Μαρτίου, όταν το snowpack αρχίζει να λιώνει. Για 65 $ ανά σαββατοκύριακο, το διαβατήριό σας σας δίνει τη δυνατότητα να επισκεφθείτε τοπικά οινοποιεία, όπου χύνονται δείγματα βαρελιών, τρέχουσες κυκλοφορίες και ειδικά μείγματα, που συχνά συνδυάζονται με γκουρμέ τρόφιμα. Τώρα στην 26η σεζόν του, οι ετήσιες γιορτές των Vintners στο ξενοδοχείο Ahwahnee ( www.yosemitepark.com ), στο Yosemite, προσφέρει στους λάτρεις του κρασιού ένα καταπληκτικό καταφύγιο σε ένα από τα κορυφαία εθνικά πάρκα της χώρας. Η εκδήλωση χωρίζεται σε οκτώ πολυήμερες συνεδρίες, που αποτελούνται από γευσιγνωσίες και σεμινάρια, όλο το Νοέμβριο και τον Δεκέμβριο. Κάθε συνεδρία περιλαμβάνει τέσσερα οινοποιεία, που συνήθως εκπροσωπούνται από έναν κάτοχο / οινοποιό. Το τελευταίο απόγευμα φέρει το δείπνο του Gala Vintners ’, στην ξύλινη τραπεζαρία του Ahwanee.
Γεύση βαρελιών στο El Dorado
Υπαίθριες δραστηριότητες
Το El Dorado είναι η καρδιά της χρυσής χώρας και υπάρχουν πολλά να κάνουμε εκτός από τη γευσιγνωσία κρασιού. Οι ιστορικές παλιές πόλεις - Τζάκσον, Σάτερ Κρικ - έχουν ακόμα μια αίσθηση του 19ου αιώνα. Ίσως βλέπετε ακόμη και τα φαντάσματα των σακχαρόπηκτων περιπλανώμενων στα ξύλινα πεζοδρόμια του Placerville ή του Coloma, όπου μπορείτε να κοιτάξετε χρυσό. Ο καιρός αυτή τη φορά του έτους είναι πιθανό να είναι δροσερός έως ήπιος, αλλά μόλις 45 λεπτά ανατολικά είναι το Tahoe, του οποίου οι πλαγιές είναι ακόμα ανοιχτές για σκι την άνοιξη.
Οι χιονισμένες δραστηριότητες της περιοχής της λίμνης είναι θρυλικές, με χιονοδρομικά κέντρα όπως η κοιλάδα Squaw, τα αλπικά λιβάδια και το Heavenly προσελκύοντας χιλιάδες. Στην πλευρά της Νεβάδας των συνόρων, που χωρίζει τη λίμνη, βρίσκονται τα καζίνο της Βόρειας και Νότιας Λίμνης Ταχόε.
Πιάστε τους θερμαντήρες σας και πηγαίνετε για χιονοπέδιλα ή σκι αντοχής στο κρατικό πάρκο Sugar Pine Point κοντά στον κόλπο Rubicon - όμορφο, ήσυχο, το καλύτερο της φύσης της Tahoe σε μια ιστορική περιοχή της Tahoe δίπλα στη λίμνη. Ή δοκιμάστε πατινάζ στον πάγο και ένα ποτήρι κρασί στο Squaw Ice Pavilion. Το νέο Village στο Squaw Valley είναι γεμάτο με καταστήματα, εστιατόρια και μπαρ chi-chi. Μια βόλτα με έλκηθρο μπορεί να ακούγεται χόκεϊ, αλλά είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να ζήσετε την Tahoe σε εξωτερικούς χώρους και να κάνετε κάτι μοναδικό (αλλά όχι φθηνό).
Το Fall in Yosemite έχει τα δικά του αξιοθέατα. Τα καλοκαιρινά πλήθη έχουν φύγει πολύ και η κοιλάδα είναι ιδανική για περπάτημα, ποδηλασία ή τζόκινγκ. Οι μέσες θερμοκρασίες κατά τη διάρκεια της ημέρας είναι στη δεκαετία του '40 και του '50. Και τότε υπάρχουν τα διάσημα φυσικά αξιοθέατα του πάρκου: El Capitan and Half Dome, Mirror Lake, Mist Trail και John Muir Trail.
Κατάλυμα
Το θέρετρο στο Squaw Creek έχει το πλεονέκτημα της στενής πρόσβασης σε χιονοδρομικά κέντρα και παρέχει λεωφορεία προς τις πίστες. Το PlumpJack Squaw Valley Inn διαθέτει μια από τις καλύτερες, πιο λογικές τιμές λίστες κρασιών στην περιοχή, δοκιμάστε τα πλευρά των βουβάλων με ένα αλμυρό Pinot Noir. Στους πρόποδες, δείτε το ιστορικό Cary House Hotel, στο Placerville, με τις βικτοριανές πινελιές του ( www.caryhouse.com ). Στο Yosemite, το Ahwahnee είναι ακριβό, αλλά αξίζει τον κόπο ως ένα από τα κορυφαία ιστορικά ξενοδοχεία της χώρας.
ΝΟΤΙΑ ΚΑΛΙΦΟΡΝΙΑ
Palm Desert, Σαν Ντιέγκο
Με εξαίρεση το Λος Άντζελες, το οποίο είναι ένα ταξίδι από μόνο του, επισημάνουμε δύο χειμερινούς προορισμούς SoCal: Palm Desert και San Diego. Και οι δύο θα έχουν πολύ καλό καιρό με, φυσικά, η έρημος να είναι πιο ήρεμη.
Η εκδήλωση «Art of Food & Wine» του Palm Desert
Κερδίζοντας & δείπνο
Τα εστιατόρια στην έρημο δεν έχουν φτάσει ακόμη στην ποιότητα των παράκτιων πόλεων, αλλά το Azur, στο La Quinta Resort & Club, πλησιάζει πιο κοντά στο περιβάλλον του Σαν Φρανσίσκο. Δοκιμάστε το ταρτάρ τόνου ή απολαύστε uni και kani στο σούσι μπαρ ( www.laquintaresort.com ). Στο Σαν Ντιέγκο, μπορείτε ακόμα να πάρετε ένα καλό ποτήρι κρασί για λιγότερο από $ 10 στο Bella Luna (619.239.3222), ένα από τα παλαιότερα ιταλικά εστιατόρια της πόλης, στην καρδιά της νυχτερινής ζωής του κέντρου. Ή πάρτε την ελικοειδή διαδρομή για Mille Fleurs, ( www.millefleurs.com ) στο Rancho Santa Fe, όπου θα μεταφερθείτε σε ένα πανδοχείο γαλλικής χώρας που σερβίρει κορυφαία ευρωπαϊκή κουζίνα της περιοχής.
Εκδηλώσεις
Το Palm Desert κατέχει το The Art of Food & Wine στις 8-11 Νοεμβρίου 2007 ( www.artoffoodandwine.com ). Με τις καθημερινές υψηλές θερμοκρασίες αυτή τη χρονιά κατά μέσο όρο ένα άνετο 83 και τις υψηλές 40 τη νύχτα, είναι ιδανικός καιρός για αυτήν την τετραήμερη υπόθεση μουσικών συναυλιών, σεμιναρίων κρασιού, εκθέσεων τέχνης, τουρνουά γκολφ και εκθέσεων μαγειρικής.
Το Φεστιβάλ Οίνου και Τροφίμων του Σαν Ντιέγκο Μπέι
Στη συνέχεια, υπάρχει το Φεστιβάλ κρασιού και φαγητού του Σαν Ντιέγκο Bay στις 14-18 Νοεμβρίου 2007 ( www.worldofwineevents.com ). Πρόκειται για μια πενταήμερη υπερβολή σεμιναρίων γευσιγνωσίας οίνου, μαθήματα μαγειρικής, δημοπρασία φιλανθρωπίας και πυροβολισμοί σεφ. Ιδιαίτερο ενδιαφέρον για τους λάτρεις του κρασιού είναι τα 600 κρασιά που θα χυθούν, κυρίως από την Καλιφόρνια, αλλά και οινοποιεία από όλο τον κόσμο.
Υπαίθριες δραστηριότητες
Στο Σαν Ντιέγκο, μην χάσετε τους Γίγαντες Πάντες στον παγκοσμίου φήμης ζωολογικό κήπο του Σαν Ντιέγκο. Φέρτε τα ηλιοφάνεια σας τα υψηλότερα επίπεδα ημέρας μπορεί να είναι στα χαμηλά της δεκαετίας του '70, αρκετά ζεστά για να απολαύσετε τις παραλίες με λευκή άμμο. Φέρτε και τα παιδιά: Το Disneyland και το Knott's Berry Farms δεν είναι πολύ μακριά. Στην έρημο, το Palm Desert βρίσκεται ακριβώς νοτιοανατολικά του Rancho Mirage και του Palm Springs, με όλες τις γοητείες για ψώνια, γκολφ και ψυχαγωγία. Το Gardens on El Paseo είναι το πολυτελές εμπορικό κέντρο Palm Desert. Η υπαίθρια αναψυχή περιλαμβάνει πεζοπορία, ποδηλασία, ιππασία, τένις, εκδρομές με τζιπ και, φυσικά, γκολφ η περιοχή είναι γεμάτη με γήπεδα.
Το Καταφύγιο στο Torrey Pines
Κατάλυμα
Στο Palm Desert, απολαύστε μια εξωτερική περιποίηση σπα στο λαμπερό Mojave Resort του 1940, το οποίο προσφέρει ειδικά πακέτα τους χειμερινούς μήνες ( www.resortmojave.com ). Ένα από τα κορυφαία μέρη για να μείνετε στο Σαν Ντιέγκο είναι το Lodge at Torrey Pines, στην πολυτελή La Jolla ( www.lodgetorreypines.com ). Δίπλα σε μια προστατευόμενη περιοχή 2.000 στρεμμάτων, σε ένα γήπεδο γκολφ, το Lodge διαθέτει ένα από τα κορυφαία εστιατόρια του Σαν Ντιέγκο, το A.R. Βαλέντεν. Πάρτε ένα κάθισμα παραθύρου και παρακολουθήστε τον ήλιο να βυθίζεται στον ωκεανό. Θα απολαύσετε ένα ποτήρι κρασί, ενώ η υπόλοιπη χώρα μάχεται χιονοθύελλες και παγώνει.
Το δείπνο The Wine Enthusiast Signature στο Monterey.
