Κάποτε μια γεμάτη, βιομηχανική πόλη λιμάνι γνωστή κυρίως για τα ορυχεία της, το Μπιλμπάο προσκαλεί τώρα τους λάτρεις της αρχιτεκτονικής και της τέχνης να παραμείνουν και να πάρουν τα εντυπωσιακά σύγχρονα κτίριά του. Οι λάτρεις του φαγητού και του κρασιού απολαμβάνουν τους μηλίτες, τα αφρώδη λευκά και τα αρώματα pintxos , ή σνακ σε μέγεθος δαγκώματος, από τα οποία ένα πιάτο δεν είναι ποτέ αρκετό. Τυχερός για εμάς, το Μπιλμπάο, όπως και η Χώρα των Βάσκων, είναι μια περιοχή με bar-hopping.

Extebarri / Φωτογραφία από Mariano Herrera

Πηγαίνετε σε μια ανίχνευση μπαρ

Εδώ, δεν χρειάζεται να επιλέξετε έναν προορισμό με βάση το αν λαχταράτε κρασί, μπύρα ή κοκτέιλ ή αν θέλετε να πάρετε ένα ποτό ή ένα γεύμα. Το τοπικό έθιμο είναι να περιηγηθείτε σε διάφορα μπαρ για να δοκιμάσετε τις σπεσιαλιτέ του σπιτιού και τα pintxos.

Ξεκινήστε στο αγαπημένο τοπικό στέκι El Globo Bar , στην περιοχή Abando, για ένα ζυρίτο ή 'χτύπημα' μπύρας ή ένα χύσιμο Σέρυ . Στο Κοινωνικός σύλλογος Antigua Cigarrería , ένα παλιό κατάστημα πούρων με εντυπωσιακές πινακίδες νέον και μια σαφώς αριστοκρατική ατμόσφαιρα, ενώστε τους ντόπιους για ένα 'τζιν τονωτικό' ή ένα ποτήρι Rioja Tempranillo. Τη δεκαετία του 1990, μια εκκλησία του 17ου αιώνα κοντά στην Παλιά Πόλη μετατράπηκε σε μοντέρνο χώρο μουσικής και τέχνης, Μπίλμποροκ . Εάν υπάρχει συναυλία, εδώ είναι που θέλετε να απολαύσετε ένα ποτό.

Φωτογραφία από τον Ishay Govender-Ypma

Άλλα φαγητά

Αγορά La Ribera λέγεται ότι είναι η μεγαλύτερη εσωτερική αγορά στην Ευρώπη. Η τραπεζαρία είναι μια καλή εισαγωγή σε δημοφιλή σνακ, όπως ψητός τόνος ή Γκίλντα (σουβλάκια αντσούγιας, ελιές και πιπεριές). Μέρος του αξιοθέατου είναι να δοκιμάσετε όλα τα πίνταξ, αλλά μπορείτε να τα παραγγείλετε φρέσκα. Τα μενού μαυροπίνακα γράφονται συχνά στο Euskara 2, μια μορφή των Βάσκων, οπότε φέρετε το βιβλίο φράσεων. Στο ιστορικό Café Iruña , σουβλάκια με καρυκεύματα με μεσο-Ανατολική συστροφή γίνονται κατά παραγγελία.

Για μια απόλαυση, δοκιμάστε τρία αστέρια Michelin Azurmendi . Ακριβώς έξω από τα όρια της πόλης, αναγνωρίζεται για μια βιώσιμη προσέγγιση και υποστήριξη των γυναικών αγροτών. Το μενού είναι μια βαθιά βουτιά στην κληρονομιά των Βάσκων, σε συνδυασμό με μια εκτεταμένη παγκόσμια λίστα κρασιών. Οι λάτρεις των τροφίμων επίσης δεν πρέπει να χάσουν Etxebarri , σε μια όμορφη αγροικία περίπου 40 λεπτά από το Μπιλμπάο. Ο σεφ, Victor Arguinzoniz, ήταν πρώην σημαιοφόρος και τώρα θεωρείται παγκοσμίως παγκόσμιος κύριος της ψησταριάς. Περιμένετε το ελαφρύτερο φιλί καπνού καραμπινιέρ (γιγαντιαίες γαρίδες βαθιάς θάλασσας) και μαλάκια ξυραφιού, καθώς και βούτυρο από γάλα βουβάλου που πήρε εκείνο το πρωί.

Azurmendi / Φωτογραφία από Mariano Herrera

Εξερευνήστε την Τέχνη και την Αρχιτεκτονική

Μπορείτε να δείτε το παρελθόν και το παρόν της πόλης μέσα από τις δομές της. Τα στενά λιθόστρωτα δρομάκια της μεσαιωνικής Παλιάς Πόλης κατά μήκος της όχθης ποταμού, Casco Viejo, είναι γεμάτα με παραδοσιακά καταστήματα. Το κοντινό Plaza Nueva στην πραγματικότητα δεν είναι τόσο «nueva», και χτίστηκε το 1821. Επίσης σε αυτήν την περιοχή βρίσκεται το εντυπωσιακό Arenal Kiosk, ένα αρχιτεκτονικό κόσμημα και περιστασιακός χώρος συναυλιών.

Γιατί πρέπει να επισκεφθείτε την πολύχρωμη πόλη της Λισαβόνας της Πορτογαλίας

Ο Frank O. Gehry είναι υπέροχος Μουσείο Guggenheim Μπιλμπάο καλύπτεται από μεταλλικές κορδέλες τιτανίου με γυαλιστερή μορφή που μοιάζουν με πλοίο στο λιμάνι. Από την έκθεση του Richard Serra μέσα στο μαμούθ κουτάβι του Τζεφ Κουν καλυμμένο με άνθη έξω, μπορείτε να περάσετε μισή μέρα εδώ. (Επαγγελματική συμβουλή: Αγοράστε το εισιτήριο που περιλαμβάνει μια επίσκεψη στο Μουσείο Καλών Τεχνών σε κοντινή απόσταση, μια μοντέρνα συλλογή από σημαντικούς καλλιτέχνες των Βάσκων.) Αναζητήστε την αψίδα του ρουζ του Γέφυρα του Λα Σάλβε ακριβώς δίπλα στο μουσείο. Για πανοραμική θέα σε ολόκληρη την πόλη, κάντε μια βόλτα με το τελεφερίκ στις αρχές του 20ου αιώνα μέχρι την ομίχλη Όρος Artxanda . Πρόσβαση σε αυτό με μια βόλτα σε όλη την Γέφυρα Zubizuri , το οποίο σχεδιάστηκε από το Santiago Calatrava και μοιάζει με ένα φωτεινό λευκό πανί που θαυμάζει τον ποταμό Nervión.

Μπιλμπορόκ / Φωτογραφία από τον Meg Baggott

Ημέρα-ταξίδι

Σε περίπου μία ώρα, μπορείτε να είστε στο γειτονικό Σαν Σεμπαστιάν. Οι λαμπερές άσπρες ακτές της κάποτε παρείχαν μια όμορφη παιδική χαρά στην παραλία για τους ισπανούς βασιλείς. Περάστε τη μέρα σας στην παραλία La Concha ή Gros. Για εξαιρετικά θαλασσινά, όπως ψητό ολόκληρο καλκάνι, κατευθυνθείτε προς το ψαροχώρι Getaria, το σπίτι μερικών από τα καλύτερα Txakoli και τα πλούσια Μουσείο Balenciaga . Ρίοια είναι επίσης μόλις 90 λεπτά μακριά. Κάντε κράτηση για γεύση και μεσημεριανό γεύμα στο Marquis of Riscal οινοποιείο στην περιοχή Rioja Alavesa, η οποία διαθέτει την πόλη του κρασιού, μια άλλη υπέροχη Γκέρι δημιουργία που φιλοξενεί ξενοδοχείο, σπα, φαγητό και μουσείο αμπελουργίας. Πιείτε στα σταφύλια και τη μαγευτική θέα.