Το μακροχρόνιο χτύπημα στις μη αλκοολούχες μπύρες ήταν ότι κανείς δεν τις αγοράζει για τη γεύση τους. Ωστόσο, αργά, οι ζυθοποιίες με προοπτική σκέψης έχουν αρχίσει να παράγουν προσφορές εξίσου νόστιμες και καινοτόμες ως στάνταρ σπιτική μπύρα .

'Εάν δεν πίνετε αλκοόλ ή δεν θέλετε να κάνετε κενό, δεν θέλετε απλώς άλλη καθυστέρηση', λέει ο Tammer Zein-El-Abedein. 'Μπορείτε να έχετε γεύση και πολυπλοκότητα χωρίς αλκοόλ.'

Το 2018 ιδρύθηκε ο ίδιος και η σύζυγός του, η Donna Hockey, και οι δύο μακροχρόνιοι μη-καπνιστές Surreal Brewing Company στο Campbell, Καλιφόρνια. Επικεντρώθηκαν σε μη αλκοολούχες εκδόσεις αγαπημένων στιλ μπύρας όπως ένα ψητό μεταφέρω και ένα εσπεριδοειδές IPA , τώρα πωλείται σε εθνικό επίπεδο και επίσης διαδικτυακά από το ζυθοποιείο. Επειδή περιέχουν μηδενικό αλκοόλ (ή λιγότερο από 0,5% αλκοόλ κατ 'όγκο), τα δοχεία μπορούν να αποσταλούν σε όλες τις κρατικές γραμμές.

Δεν υπάρχει όριο στην ποικιλία διαθέσιμων μπύρας χωρίς αλκοόλ, από θολά IPA σε σοκολατάκια και ακόμη και ξινές μπίρες. Καθένα προσφέρει ένα αναζωογονητικό διάλειμμα από περίσσεια διακοπών ή ένα νόστιμο συνοδευτικό για μεσημεριανό γεύμα ή, καλά, οποιαδήποτε στιγμή.

Τα νέα κοκτέιλ: Έξι μη αλκοολούχα κοκτέιλ για υγιεινό ποτό

Πέντε μπύρες χωρίς αλκοόλ για να δοκιμάσετε

Upside Dawn Golden Ale, Athletic Brewing Company

Upside Dawn Golden Ale , μια λουλουδάτη, αναζωογονητική χρυσή μπύρα από την εταιρεία Athletic Brewing Company του Κοννέκτικατ, σημειώνει πολλά βασικά κουτιά: Περιέχει οργανικούς κόκκους και έχει σχεδιαστεί για να μειώσει τη γλουτένη για να δημιουργήσει ένα ευχάριστο πλήθος που είναι μόλις 50 θερμίδες.

Oatmeal Stout, Bravus Brewing Company

Από το 2015, το Bravus της Νότιας Καλιφόρνιας έχει φτιάξει τολμηρές μπύρες NA όπως αυτή η μεταξένια απαλή και ελαφρώς καπνιστή Stout βρώμης . Η στιβαρή, σοκολατάρης μπύρα είναι μια εξαιρετική ανταλλαγή για το Guinness.

Grüvi Sour Weisse, Grüvi

Το Denver's Grüvi ειδικεύεται σε κρασιά και μπύρες χωρίς ποτά, συμπεριλαμβανομένης της Prosecco και της πρώτης μη αλκοολούχης ζυθοποιίας της Αμερικής. Το αναζωογονητικό, 26 θερμίδων Grüvi Sour Weisse παρασκευάζεται με φρέσκες φλούδες λεμονιού για μια ηλιόλουστη ποπ εσπεριδοειδών.

Juicy Mavs Hazy IPA, Surreal Brewing Company

Πήρε το όνομά του από την παραλία Mavericks της surfer-fave στη Βόρεια Καλιφόρνια Σουρεαλιστικό Το Juicy Mavs Hazy IPA διογκώνεται με τεράστια αρώματα τροπικών φρούτων και φινίρισμα καθαρό, με μόλις 25 θερμίδες ανά δοχείο 12 ουγκιών.

Ειδικά εφέ, Ζυθοποιείο Μπρούκλιν

Προτίθεται να κυκλοφορήσει σε εθνικό επίπεδο στις αρχές του 2020, το κονσερβοποιημένο κεχριμπαρένιο κεχριμπάρι του Μπρούκλιν, Ειδικά εφέ , συσκευάζει πεύκα αρωματικά και μια απαλή πικρία. Ταιριάζει καλά με τον ξηρό Ιανουάριο και το κοτόπουλο στη σχάρα.