Η 5η Δεκεμβρίου 2013 σηματοδοτεί την 80ή επέτειο της κατάργησης της απαγόρευσης - σίγουρα μια περίσταση που αξίζει να γιορτάσουμε με μια βουτιά. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο χρησιμοποιήσαμε ειδικούς σχεδιασμού πάρτι για συμβουλές για το πώς να φιλοξενήσουμε την απόλυτη ημέρα κατάργησης.

Στήνω σκηνικό: Το θέμα της speakeasy μπορεί να ξεκινήσει ακόμα και πριν φτάσουν οι παρευρισκόμενοι, λέει η Erica Schnell, διευθύντρια του The Ice House & Crushed Ice Events στο Louisville του Κεντάκι. 'Δώστε στους καλεσμένους σας έναν κωδικό πρόσβασης', για να μπείτε στο πάρτι και 'δημιουργήστε μια' μυστική 'είσοδο στον χώρο, όπως μια πλευρική πόρτα ή μια πίσω πόρτα.'

Δώστε τη μουσική: Παίξτε ένα soundtrack ηλικίας τζαζ στο φεστιβάλ σας ή ενεργοποιήστε έναν σταθμό Cab Calloway Pandora. Διατηρήστε επίσης την ηχητική ατμόσφαιρα με το τηλέφωνό σας. «Αλλάξτε τον ήχο κλήσης σας σε ένα ντεμοντέ κέρατο αυτοκινήτου ή τηλέφωνο στις αρχές του 20ου αιώνα και ενθαρρύνετε τους επισκέπτες να κάνουν το ίδιο», προτείνει ο Jorj Morgan, ψυχαγωγικός εμπειρογνώμονας και συγγραφέας με έδρα τη Φλόριντα.

Χρησιμοποιήστε το ποτό ως διακόσμηση: Μειώστε τα γενικά έξοδα, ανάψτε πολλά κεριά και μην ξεχάσετε την μπανιέρα, λένε οι ειδικοί. Το γέμισμα της μπανιέρας με πάγο και η χρήση του για ψύξη μπουκαλιών και παρασκευασμάτων είναι μια φυσική αναφορά στο «μπανιέρα τζιν» της εποχής απαγόρευσης. Μπορείτε επίσης να σερβίρετε δημιουργικά κοκτέιλ παρέχοντας χάρτινες σακούλες ή χρησιμοποιώντας φλιτζάνια τσαγιού.

Φινίρισμα των κοκτέιλ: Επιλέξτε τζιν και ουίσκι σίκαλης για ανάμειξη κατάλληλων εποχών στο bash σας. Εδώ είναι δύο ανατρεπόμενες ανατροπές.

Γόνατα της μέλισσας
Συνταγή ευγενική προσφορά Lynnette Marrero, σύμβουλος κοκτέιλ, Νέα Υόρκη

2 ουγγιές τζιν
¾ ουγγιά φρέσκο ​​χυμό λεμονιού
¾ ουγγιά σιρόπι μελιού (ίσα μέρη μέλι και ζεστό νερό, αναμεμιγμένα)

Συνδυάστε όλα τα συστατικά σε ένα κοκτέιλ σέικερ με πάγο. Ανακινήστε δυνατά και στραγγίστε σε ένα ποτήρι κουπέ.

Η πλαγιά
Συνταγή ευγενική προσφορά της Julie Reiner, όπως δημοσιεύθηκε στο Κοκτέιλ χειροτεχνίας από τον Brian Van Flandern (Assouline, 2013)

2 ουγγιές Rittenhouse Rye
1 ουγγιά Punt e Mes γλυκό βερμούτ
¼ ουγγιά κονιάκ βερίκοκου
2 παύλες Angostura bitters
Κεράσια εμποτισμένα με μπράντυ, για γαρνίρισμα

Τοποθετήστε όλα τα συστατικά εκτός από γαρνιτούρα σε ένα ποτήρι ανάμιξης. Προσθέστε μεγάλα παγάκια και ανακατέψτε καλά. Σουρώνουμε σε ποτήρι μαρτίνι ή κουπέ. Γαρνίρετε με κεράσια εμποτισμένα με κονιάκ και σερβίρετε.