Από πολλές απόψεις, το καλοκαίρι είναι η τέλεια εποχή για κρασί. Είναι μια στιγμή που γιορτάζουμε τον καιρό λαμβάνοντας τα κοινωνικά μας ενδιαφέροντα με φίλους και συγγενείς σε εξωτερικούς χώρους. Και αν στέκεται δίπλα σε μια καυτή σχάρα ή χαλαρώνει στο αίθριο, ένα ποτήρι κρασί είναι το απόλυτο καλοκαιρινό αξεσουάρ.

Ο ζεστός καιρός και τα ελαφριά γεύματα φέρνουν στο μυαλό την απίστευτη ποικιλία λευκών κρασιών με τα οποία είμαστε ευλογημένοι σήμερα. Ο Gavi από την Ιταλία, ο Grüner Veltliner από την Αυστρία, ο Sauvignon Blanc από τη Νέα Ζηλανδία, ο Pinot Gris από το Όρεγκον… αυτά τα τραγανά, καθαρά και φιλικά προς τα τρόφιμα λευκά από όλο τον κόσμο είναι στα χέρια μας όπως ποτέ άλλοτε.

Προσθέστε σε αυτήν τη λίστα τα συναρπαστικά ροζέ της Προβηγκίας, τα κόκκινα ανοιχτά όπως το Beaujolais και το Bourgueil, καθώς και ζωηρά βεγγαλικά από την Ισπανία, τη Νότια Αφρική, την Αυστραλία και άλλα, και συνειδητοποιείτε ότι δεν υπάρχουν όρια στις ενδιαφέρουσες και υπέροχες επιλογές για το καλοκαιρινό σας ποτήρι.

Το California Chardonnay και το Sauvignon Blanc είναι ήδη στο ραντάρ σας, αλλά τι γίνεται με το Albariño και το Malvasia; Ο συντάκτης της Καλιφόρνιας, Steve Heimoff, ασχολείται με τον ολοένα αυξανόμενο κόσμο των εναλλακτικών λευκών του Χρυσού Κράτους, με χύσεις όμορφα τα καλοκαιρινά γεύματα. Αυτά τα ευχάριστα κρασιά ταιριάζουν με την νοοτροπία περισσότερο από ένα-γυαλί που προκαλείται τόσο συχνά από τεμπέληδες καλοκαιρινές μέρες.

Η ψυχαγωγία σε εξωτερικούς χώρους είναι το επίκεντρο του Lifestyle και του Ψυχαγωγικού συντάκτη Το άρθρο του Μάικ Ντε Σιμόνε και του Τζεφ Τζένσεν με επίκεντρο τον Ιούλιο . Λαμβάνοντας συμβουλές από τρεις πρωτοπόρους γνωστούς locavore στο Τέξας, τη Νέα Υόρκη και το Όρεγκον, αυτός είναι ο απόλυτος οδηγός καλοκαιρινών πάρτι για τους λάτρεις του κρασιού και αφιέρωμα στα εκλεκτά κρασιά και την εξαιρετική κουζίνα που προέρχεται από τις αναδυόμενες περιοχές της Αμερικής (με όλα τα συστατικά διαθέσιμα στην αγορά σας) ή online).

Διευκολύνετε τον εαυτό σας όταν συνδυάζετε ποτά και φαγητό αυτό το μήνα με το κομμάτι του Tasting Director Lauren Buzzeo. Το Buzzeo παίρνει τρία είδη ποτών (κρασί, μπύρα και οινοπνευματώδη ποτά) και προσφέρει σπιτικές συνταγές φιλικές σεφ που περιλαμβάνουν κάθε μία. Αυτός είναι ένας εξαιρετικός οδηγός για τη φιλοξενία μιας λίστας επισκεπτών που σερβίρουν ένα ποτό, με πιάτα εκτός κουτιού που ενημερώνουν το παραδοσιακό καλοκαιρινό τραπέζι.

Επίσης σε αυτό το τεύχος: ανακαλύψτε παγωμένες λιχουδιές από τους κορυφαίους μεξολόγους της χώρας , γνωρίστε τα πιο πρόσφατα προϊόντα της Pinot Noir της Βουργουνδίας και απλοποιήστε τη ζωή σας με τον εύκολο οδηγό για τη σύζευξη κρασιού με μπάρμπεκιου.

Στην υγειά σας!