Οι προκλήσεις που αντιμετωπίστηκαν κατά τη διάρκεια του τρύγου του 2017 στο βόρειο Καλιφόρνια δεν είναι αυτοί που θα ήθελαν να επαναλάβουν: καταγράφουν θερμότητα, καταστροφικές καταιγίδες και αποκαλυπτικές πυρκαγιές που κατέστρεψαν ζωές και περιουσίες.

Ένα κύμα θερμότητας κατά την Εργατική Ημέρα ήταν το πρώτο καθοριστικό σημείο της χρονιάς, μια ενοχλητική εξάπλωση των 100˚F-plus ημερών που έγιναν, στο παρελθόν, μια ευλογία πριν από την κατάρα των πυρκαγιών το βράδυ της 8ης Οκτωβρίου.

Αυτό ανάγκασε πολλούς να επιλέξουν νωρίτερα από ό, τι θα είχαν σε άλλα χρόνια, ειδικά τις παλαιότερες ωριμάζουσες ποικιλίες όπως Sauvignon Blanc , Τσάρντον και Pinot Noir . Τώρα, περισσότερο από δύο χρόνια αργότερα, ήρθε η ώρα να χαίρεσαι για τα όμορφα κρασιά που παράγονται με γάντζο ή απατεώνα, παρά αυτά τα πρωτοφανή εμπόδια.

Ένα πλήθος Chardonnays δείχνει πώς η έξυπνη λήψη αποφάσεων και οι προηγούμενες ημερομηνίες επιλογής το 2017 οδήγησαν σε αξιοσημείωτα κρασιά. Το έργο του Donald Patz, ΜΑΡΙΤΑΝ , προσφέρει αρκετές αποχρώσεις και ισορροπία Ρωσική κοιλάδα του ποταμού Chardonnays που δεν δείχνουν ούτε τα σημάδια ενός καυτό vintage ούτε το άγχος που εμπλέκεται. Κάνε Τρομπέτα , MacRostie και Ντότον-Γκόλντφιλντ , το τελευταίο από τα οποία έκανε επίσης ένα εξαιρετικό 2017 Pinot Noir.

Πάνω από δύο χρόνια αργότερα, ήρθε η ώρα να χαίρεσαι για το t όμορφα κρασιά που παρήχθησαν από γάντζο ή με απατεώνες.

Κρασιά από Κριοί τα φρούτα δείχνουν επίσης καλά, παρά την ονομασία που έχει φωτιά ακριβώς στην πόρτα του. Αυτή η πιο δροσερή κλιματική περιοχή επωφελήθηκε από την εγγύτητά του στον κόλπο San Pablo, ο οποίος μετριάζει τη ζέστη του τρύγου χωρίς να θυσιάζει την ωριμότητα. ο Μέθοδος ζύμωσης Σκυρόδεμα Sauvignon Blanc είναι ένα τέλειο παράδειγμα: φωτεινό και φρέσκο ​​σε πέτρα φρούτα, με στρογγυλεμένη υφή και άφθονη οξύτητα.

Θα περάσει λίγο πριν από το 2017 Τα Cabernets βγαίνουν από τη Napa και τη Sonoma. Εν τω μεταξύ, αγκαλιάστε αυτές τις αρχές του 2017 και εκτιμήστε πώς ένας προκλητικός τρύγος μπορεί να παράγει κρασιά με χάρη και ομορφιά.

Πώς επικράτησε το Vintages του 2017 στην Καλιφόρνια

Lucia 2017 Garys ’Vineyard Pinot Noir (Santa Lucia Highlands) 65, 97 πόντοι . Πλούσια, καθαρή και ισχυρά ανόργανα άλατα στη μύτη, αυτή η έκφραση ενός αμπελώνα δείχνει μαύρο κεράσι, μυρωδιά βατόμουρο, θρυμματισμένο σχιστόλιθο και υγρό χαλίκι στη μύτη. Υπάρχει τεράστιο βάθος γεύσης στον έντονα κομψό ουρανίσκο, όπου δυνατοί αλλά απόλυτα ώριμοι σκούροι καρποί εξισορροπούνται από σφιχτά υφασμένα τανίνες, φρέσκια οξύτητα και περισσότερες γεύσεις βράχου και εδάφους. - Ματ Κέτμαν

Μέθοδος Vatting 2017 Concrete Estate Grown Sauvignon Blanc (Los Carneros) 35, 94 πόντοι . Αυτό το λευκό είναι το αποτέλεσμα του πειραματισμού των αυγών από μπετόν και πετυχαίνει άφθονα στην υπέροχη σύλληψή του από οξύ καρπούς με πέτρα που τυλίγονται σε μια επιμονή της ορυκτότητας. Οι γεύσεις ροδάκινου και λεμονιού συμπληρώνουν μια μεσαία υφή εντυπωσιακής απόλαυσης και διαρκούς ομορφιάς. Το κρασί ωρίμασε 12 μήνες σε σκυρόδεμα. Η επιλογή των συντακτών . - Virginie boone

Maritana 2017 Dutton Ranch Hansen Hill Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) 90, 94 πόντοι . Αυτό το έντονα συμπυκνωμένο λευκό εμπλέκεται σε αποχρώσεις λουλουδιών και ορυκτών, με μια ισχυρή λίκνο από βελανιδιά. Υπάρχει ένταση στον ουρανίσκο, το οποίο είναι στρωμένο με γεύσεις τροπικής γκουάβα, μάνγκο και ανανά που ξεσκονίζονται με μπαχαρικά ψησίματος. —V.B.

Whitcraft 2017 Pence Ranch Pommard Clone Pinot Noir (St. Rita Hills) 65, 94 πόντοι . Ο Drake Whitcraft κατασκευάζει κρασιά όπως ο πατέρας του, ο Chris, του οποίου οι εμφιαλώσεις κράτησαν για δεκαετίες, οπότε αυτό θα είναι διασκεδαστικό να παρακολουθεί κανείς να εξελίσσεται. Πολύ ελαφρύ στο ποτήρι, το κρασί εμφανίζει αρώματα βατόμουρου, υγρού φασκόμηλου και πράσινου πιπεριού, ενώ ο ζωντανός ουρανίσκος προσφέρει ελαφρύ κεράσι, βελόνα πεύκου, δάφνη και φύλλα τσαγιού. Είναι σφιχτά υφαντά, οπότε απολαύστε τώρα τουλάχιστον το 2037. Επιλογή κελαριών . —Μ.Κ.

Cattleya 2017 Cuvée Number One Pinot Noir (Russian River Valley) 50, 93 πόντοι . Πολύ σκούρα και γεμάτα αρώματα φρούτων με βαθύ κόκκινο-κεράσι συνδυάζονται με άργιλο χώμα, θρυμματισμένο σχιστόλιθο και κόκκινα ροδοπέταλα στην έντονη μύτη αυτής της εμφιάλωσης. Μια λαχταριστή δομή πλαισιώνει την κομψή αλλά ισχυρή γουλιά, όπου οι γεύσεις του σκοτεινού ροδιού και του κερασιού μπαχαρικά από τη σκόνη κακάου. —Μ.Κ.

Fess Parker 2017 Ashley’s Chardonnay (St. Rita Hills) 40, 93 πόντοι . Αρώματα από ασβέστη και γκρέιπφρουτ περικλείουν την έντονη αίσθηση της βελανιδιάς στη μύτη αυτής της εμφιάλωσης. Ο ουρανίσκος είναι εξαιρετικά τραγανός, πλαισιωμένος από έντονη οξύτητα με λέιζερ και τεταμένες τανίνες, προσφέροντας γεύσεις φλούδας λεμονιού, κουμκουάτ και περισσότερων εσπεριδοειδών. - Μ.Κ.

Stolo 2017 Chardonnay (κομητεία San Luis Obispo) $ 30, 92 πόντοι . Το νεκταρίνι Seared, το θαλασσινό αλάτι και το λευκό πεπόνι δημιουργούν μια ευρεία, καθαρή και φιλόξενη αρωματική είσοδο σε αυτήν την εμφιάλωση. Η γουλιά είναι πολύ συνεκτική, δείχνοντας τοστ με μαρμελάδα λευκού ροδάκινου, φλούδες λεμονιού και περισσότερο θαλασσινό αλάτι, κάτι που έχει νόημα δεδομένης της εγγύτητας του αμπελώνα με τις ακτές. - Μ.Κ.

Trombetta 2017 Four Brothers Vineyard Chardonnay (Sonoma Mountain) 50, 93 πόντοι . Δημιουργήθηκαν λιγότερες από 50 θήκες αυτού του κρασιού, αλλά αξίζει να το αναζητήσετε. Οι νότες του μελιού, του graham cracker, του Gravenstein μήλου και του αχλαδιού πετάγονται με γλυκάνισο, ενώ ένας λαμπερός σκελετός που βασίζεται σε οξύ προσφέρει δομή και φρεσκάδα. —V.B.

Dutton-Goldfield 2017 Dutton Ranch Pinot Noir (Russian River Valley) 45, 92 πόντοι . Ξινό, έντονο και έντονα γήινο, είναι ένα συμπυκνωμένο, νεανικό και γεμάτο αρωματισμένο κρασί, με άφθονη ισορροπημένη οξύτητα για να διατηρείται φρέσκο ​​και δομημένο. Το κάρδαμο και το μαύρο τσάι παρέχουν ένα αλμυρό συμπλήρωμα στη ζωντανή ενέργεια. —V.B.

Foxen 2017 Vogelzang Vineyard Sauvignon Blanc (Happy Canyon της Santa Barbara) 28, 91 πόντοι . Τα τραγικά αρώματα της φλούδας λεμονιού και της σφήνας pomelo συναντιούνται με χαλικώδεις, χλοώδεις αποχρώσεις στη μύτη αυτής της έκφρασης ενός αμπελώνα. Υπάρχει πλούτος στον ουρανίσκο και η αμυδρά υπόδειξη της βελανιδιάς, με γεύσεις ψημένου μήλου που κόβονται από γρασίδι και ασβέστη. —Μ.Κ.

Stag’s Leap Wine Cellars 2017 Aveta Sauvignon Blanc (Napa Valley) 26, 91 πόντοι . Αυτό έχει 10% Sauvignon Musqué, 3% Sémillon και 1% Muscat Canelli. Μαζί, τα σταφύλια προσφέρουν μια εμπειρία λουλουδιού πεπονιού, πέτρας και λευκού λουλουδιού, μια πικάντικη θρεπτικότητα που συμβάλλει στην πρόσθετη πολυπλοκότητα. Το midpalate είναι στιβαρό και έντονο σε εσπεριδοειδή. —V.B.

Chalk Hill 2017 Estate εμφιαλωμένο Sauvignon Blanc (Chalk Hill) 33, 90 πόντοι . Ένα μέρος αυτού του κρασιού ζυμώθηκε σε γαλλική βελανιδιά, ενώ το άλλο μισό σε ανοξείδωτο χάλυβα τύμπανα. Είναι χλοώδες και βότανο στην αρχή, καταλήγοντας σε γεύσεις φλοιού λεμονιού, πεπονιού και μπιζελιού. Ο ουρανίσκος είναι πλούσιος και στρογγυλεμένος, με έντονη οξύτητα που φωτίζει το φόντο. —V.B.

MacRostie 2017 Wohler Vineyard Chardonnay (Russian River Valley) 46, 90 πόντοι . Αυτό έχει ένα λουλουδάτο άνοιγμα ανθισμένου μήλου που μετατρέπεται σε πέτρινα φρούτα και ένα άγγιγμα τροπικής γεύσης στον ουρανίσκο. Το λεμόνι, ο ασβέστης και το μήλο αναμιγνύονται κατά μήκος μιας γραμμικής έκφρασης ολόσωμης έντασης που παρουσιάζεται ως πλούσια πλούσια και σαρκώδης. —V.B.