Το να αφήσουμε τη γη και τους καρπούς της κοιλάδας Uco της Αργεντινής να μιλήσουν μέσω του κρασιού ήταν μια επίπονη διαδικασία έρευνας και μελέτης.

' Zuccardi Valle de Uco είναι Uco Valley », λέει ο Sebastian Zuccardi, διευθυντής οινοποίησης και τρίτης γενιάς της οικογένειας Zuccardi. Το οινοποιείο έχει επικεντρωθεί στην ανάδειξη της περιοχής Uco Valley ενώ τοποθετείται ως ένας από τους πιο εμβληματικούς παραγωγούς κρασιού του. Το καινοτόμο πνεύμα των Zuccardis τους οδήγησε στην κοιλάδα Uco στις αρχές της δεκαετίας του 2000. Από τότε, το έχουν εξερευνήσει διεξοδικά, από μια μακροσκοπική σε μια μικροσκοπική. Ως αποτέλεσμα, το οινοποιείο τους επαινείται επί του παρόντος για τα κρασιά του που παρασκευάζονται με σταφύλια από αναγνωρισμένες ονομασίες όπως Altamira, Gualtallary και San Pablo.

«Ως οικογένεια», λέει ο Zuccardi, «αυτό που κάναμε καλά ήταν να δημιουργήσουμε κάτι με βαθιές ρίζες καταλαβαίνοντας πρώτα την περιοχή, μετά αγοράζοντας γη, μαθαίνοντας περισσότερα για την περιοχή και τελικά χτίζοντας ένα οινοποιείο». Το 2009, ο Zuccardi και η ομάδα του ίδρυσαν το τμήμα έρευνας και ανάπτυξης, το οποίο μελέτησε επιμελώς την ποικιλότητα των εδαφών και κλίμα . Πάνω από μια δεκαετία αργότερα, η κατανόησή τους για την κοιλάδα είναι τέτοια που τα κρασιά τους έχουν αναπτύξει μια σταθερή ταυτότητα. Ο Zuccardi Valle de Uco είναι ένας από τους ηγέτες ενός κινήματος στο οποίο Malbec δεν είναι πλέον το αστέρι, αλλά απλώς ένα όχημα που προσφέρει την πολυπλοκότητα και την ποικιλομορφία ενός τόπου. Ένα καλό παράδειγμα είναι ένα από τα κορυφαία Malbec του, Canal Uco Farm . Αναγνωρισμένο από την ποιότητα και τη συνέπεια κάθε τρύγου, αυτό το κρασί έφτασε πρόσφατα στο La Place Μπορντό , γίνεται ένας από τους πολύ λίγους Νέο κόσμο κρασιά για να εισέλθουν σε αυτή την εξαιρετική αγορά κρασιού.

Η οικογένεια Zuccardi ξεκίνησε το ταξίδι της στον κλάδο του κρασιού το 1963, όταν ο μηχανικός Alberto Zuccardi, ο παππούς του Sebastian Zuccardi, φύτεψε μερικά στρέμματα αμπέλια στο Maipú. Η γένεση του Zuccardi Valle de Uco ήταν όταν ο Sebastian και ο πατέρας του, Jose Zuccardi, αποφάσισαν να βάλουν το επώνυμό τους σε ένα κρασί που παρασκευάζεται στο Αγία Ιουλία οινοποιείο, Zuccardi Q. Στη συνέχεια, ενώ ήταν ακόμη φοιτητής γεωπόνος στο κολέγιο, ο νεότερος Zuccardi επέμεινε η οικογένεια να επενδύσει στην Uco Valley. Ενθουσιάστηκε με τα χαρακτηριστικά της περιοχής και την ποιότητα των σταφυλιών.

«Στο κρασί, οι πιο σημαντικές αποφάσεις είναι μακροπρόθεσμες», λέει ο Sebastian Zuccardi. Με αυτό το σκεπτικό, η οικογένεια φύτεψε περίπου 700 στρέμματα αμπέλια, τα οποία διαχειρίζονται όλα βιολογικά. Το 2016, το υπερσύγχρονο οινοποιείο τους, Piedra Infinita, άνοιξε τις πόρτες του. Με αυτήν την προνοητική νοοτροπία και πάθος, προωθούν και αυτήν την περιοχή mendoza . Αυτή η δέσμευση έγινε αντιληπτή και ανταμείφθηκε. Τον Μάρτιο, ο Alberto Zuccardi έλαβε τον τίτλο του της Αργεντινής πρεσβευτής της μάρκας από την κυβέρνηση της Αργεντινής. Είναι ένας από τους τρεις επαγγελματίες της οινοποιίας που συμμετέχουν σε αυτό το πρόγραμμα που προωθεί τη χώρα διεθνώς μέσω της μοναδικής κουλτούρας, των προϊόντων, των υπηρεσιών και των εθνικών ταλέντων.

Τι επιφυλάσσει το μέλλον για ένα νέο οινοποιείο που έχει ήδη σημειώσει τόσες πολλές επιτυχίες; Πιστή στη φιλοσοφία τους, η οικογένεια θα παραμείνει προσηλωμένη στο terroir , παρακολουθώντας τις δυνατότητες των λευκών κρασιών από τους αμπελώνες τους στο μεγαλύτερο υψόμετρο. Κατά τη γνώμη τους, Chardonnay είναι η λευκή ποικιλία που, όπως και το Malbec, μπορεί ειλικρινά να μεταφράσει την πολυπλοκότητα της κοιλάδας Uco από τους αμπελώνες στο ποτήρι.

Είστε προσκεκλημένοι: 2022 Wine Enthusiast Wine Star Award Award θα τιμηθούν αυτοπροσώπως στο The Westin St. Francis στην Union Square, Σαν Φρανσίσκο, Καλιφόρνια

Για πληροφορίες σχετικά με την εκδήλωση ή για να παρευρεθείτε, επικοινωνήστε με την Abigail Turrisi, Συντονίστρια Εκδηλώσεων & Δημοσίων Σχέσεων, aturrisi@wineenthusiast.net