Στο γήπεδο ποδοσφαίρου, το υπέροχο παιχνίδι του Andrés Iniesta για την FC Barcelona και η ισπανική εθνική ομάδα του έχει κερδίσει ψευδώνυμα όπως ο El Ilusionista (The Illusionist) και ο El Cerebro (The Brain). Κατά τη διάρκεια της καριέρας του, σημείωσε ένα βραβευμένο γκολ στο Παγκόσμιο Κύπελλο για τη χώρα του και ανέκτησε δεκάδες πιο αγαπημένα τρόπαια ποδοσφαίρου. Αλλά μακριά από τα γεμάτα γήπεδα, ο Ινέιστα, που θεωρείται ένας από τους καλύτερους μεσαίους του κόσμου, αναλαμβάνει έναν υποστηρικτικό ρόλο στο οινοποιείο της οικογένειάς του στη Μαντσουέλα, όπου μεγάλωσε. Το Iniesta μίλησε μαζί μας για το Bodega Iniesta, τις χαρές της ισπανικής γαστρονομίας και πώς να γιορτάσουμε σωστά μια μεγάλη νίκη.

Προέρχεστε από ένα χωριό κοντά στο Albacete. Μεγάλατε με κρασί;

Σίγουρα! Το κρασί ήταν πάντα παρόν στην οικογένειά μου. Από τη μία πλευρά, οι παππούδες μου είχαν αμπέλια. Από την άλλη πλευρά, οι παππούδες μου είχαν ένα μπαρ, οπότε το κρασί ήταν πάντα γύρω.

Υπήρχε μια ιδιαίτερη σπίθα για το ενδιαφέρον σας για την παραγωγή κρασιού;

Από τότε που ήμουν μικρός, γνώριζα ότι το κρασί αποτελεί μεγάλο μέρος Ισπανικά λαϊκός πολιτισμός και οι γαστρονομικές μας παραδόσεις. Αλλά ήταν ο πατέρας μου [José Antonio] που με έπεισε να δημιουργήσω το δικό μας οινοποιείο. Σίγουρα, υπήρχε ένα οικονομικό κίνητρο - ήταν ένας τρόπος να επενδύσετε. Αλλά περισσότερο από αυτό, ήταν μια ευκαιρία να δημιουργήσουμε μια επιχείρηση, κάτι από τη γη μας.

Πόσο εμπλέκεστε στις καθημερινές επιχειρήσεις στο Οινοποιείο Ινέσταστα ;

Το έντονο πρόγραμμα του [ποδοσφαίρου] δεν με επιτρέπει να συμμετέχω καθημερινά. Και το οινοποιείο βρίσκεται στο Fuentealbilla, περίπου [300 μίλια] από τη Βαρκελώνη, όπου ζω. Ο ρόλος μου είναι περισσότερο από πλευράς επικοινωνίας και εικόνας.

«Έχοντας δύο κρασιά που πήραν το όνομά τους από τα παιδιά μου μου δίνει μια πραγματική αίσθηση ευτυχίας και είναι και τα δύο εξαιρετικά κρασιά».

Τι είδους κρασιά παράγει η Bodega Iniesta;

Έχουμε δύο κύριες μάρκες: Corazón Loco και Finca El Carril. Το Corazón Loco είναι κρασιά με πιο εμπορικό χαρακτήρα. Είναι εύκολο να πιει. Το Finca El Carril είναι μια γραμμή που είναι πιο περίπλοκη και εκλεπτυσμένη. Για παράδειγμα, το Finca El Carril Valeria, το οποίο πήρε το όνομά του από την κόρη μου, είναι ένα λευκό κρασί που έχει υποστεί ζύμωση βαρελιών. Η ποικιλία μας Bobal, Finca El Carril Paolo Andrea, πήρε το όνομά του από τον γιο μου. Έχοντας δύο κρασιά που πήραν το όνομά τους από τα παιδιά μου μου δίνει μια πραγματική αίσθηση ευτυχίας και είναι και τα δύο εξαιρετικά κρασιά.

Πουλάτε τα κρασιά σας διεθνώς; Τι συμβαίνει στις Ηνωμένες Πολιτείες;

Τα κρασιά μας βρίσκονται σε περισσότερες από 25 χώρες, από το Μεξικό έως την Ιαπωνία. Όσον αφορά τις ΗΠΑ, προς το παρόν δεν πουλάμε, αλλά είμαστε στη διαδικασία ανάπτυξης μιας στρατηγικής εξαγωγής με μια γνωστή εταιρεία στις [ΗΠΑ]. Αναμένουμε να είμαστε σε ορισμένες πολιτείες πριν από το τέλος του 2016.

Πίνετε κρασί με τους συμπαίκτες σας;

Πρώτα απ 'όλα, σε αντίθεση με το πώς φαίνεται, το κρασί επιτρέπεται στη διατροφή ενός ποδοσφαιριστή. Φυσικά, μιλάμε για μέτρια κατανάλωση…. Γενικά, οι συμπαίκτες μου - τόσο στη Βαρκελώνη όσο και με την εθνική ομάδα - απολαμβάνουν κρασί.

Μετά από μια μεγάλη νίκη, ποιο είναι το τέλειο κρασί για να γιορτάσουμε;

Όλα εξαρτώνται από τη στιγμή και με ποιον είστε. Το κρασί απαιτεί χρόνο για να απολαύσετε και μετά από ένα μεγάλο παιχνίδι, έχετε ξοδέψει μια έντονη προσπάθεια. Είστε εξαντλημένοι. Λίγες μέρες αργότερα, μου αρέσει να γιορτάζω ήρεμα, με την οικογένεια.

Όταν σταματήσετε να παίζετε ποδόσφαιρο επαγγελματικά, θα εργάζεστε με πλήρη απασχόληση στο οινοποιείο;

Πλήρης απασχόληση? Όχι. Θα συνεχίσω με το [ποδόσφαιρο] σε κάποια μορφή. Είναι η αγάπη μου και αυτό που με έχει κάνει αυτό που είμαι. Το οινοποιείο θα είναι πάντα εκεί, και όταν έχω περισσότερο χρόνο, ελπίζω να κάνω μερικά από τα πράγματα που δεν μπορώ να απολαύσω τώρα εκτός από σπάνιες περιπτώσεις, για παράδειγμα, να είμαι εκεί για συγκομιδή ή να κάνετε έναν απλό περίπατο στην ύπαιθρο.