Όταν αυτό το κρεμώδες, όχι πολύ γλυκό κλασικό φτιαχτεί σωστά, θα καταλάβετε γιατί οι Ιρλανδοί είναι εντυπωσιακοί στη σκέψη των Αμερικανών που προσθέτουν σαντιγί ή Baileys σε αυτό.

4 ουγκιές ζεστός μαύρος καφές
2–4 κουταλάκια του γλυκού κοκκοποιημένη ζάχαρη από ζαχαροκάλαμο
2 ουγγιές Jameson Irish Whisky
3 ουγκιές διπλή κρέμα ή βαριά κρέμα

Τοποθετήστε ένα κουτάλι από ανοξείδωτο ατσάλι σε ένα ποτήρι με βλαστικά. Ρίξτε ζεστό νερό κάτω από το κουτάλι, γεμίζοντας το ποτήρι. Αυτό μπερδεύει το γυαλί, εμποδίζοντας το να σπάσει. Νερό αποχέτευσης.

Ρίξτε τον καφέ σε ποτήρι περίπου ¾ στην κορυφή. Ανακατέψτε τη ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί. Προσθέστε ουίσκι, αλλά μην ανακατεύετε.

Κρέμα ψεκασμού - πολύ αργά - πάνω από το πίσω μέρος του ζεστού κουταλιού, δημιουργώντας ένα πλωτήρα 2 ιντσών Μόλις τελειώσει, θα πρέπει να μοιάζει με μια μίνι πίντα Guinness. Τώρα το διασκεδαστικό μέρος: Πιείτε σαν να προσπαθείτε να πιείτε κάτω από την κρέμα - είναι το κλειδί για να εξασφαλίσετε ένα σωστό μείγμα.