Όπως και με πολλούς κλασικά κοκτέιλ , οι προδιαγραφές για την καλύτερη συνταγή για μαργαρίτα εξαρτώνται από το ποιον ρωτάτε. Προτιμάτε πιο γλυκά ή πιο γλυκά ποτά; τεκίλα ή μεζκάλ ? Και τι γίνεται με το λικέρ πορτοκάλι —είναι τριπλό δευτερόλεπτο ή Συνυπάρχουν καλύτερα για τις μαργαρίτες, ή πρέπει να σκουπίσεις το πορτοκάλι και να πας για μπρέικ με μπλε κουρασάο;

Ευτυχώς, υπάρχουν περισσότερες σωστές από λάθος απαντήσεις.

«Είναι νόστιμο με κάθε δυνατό τρόπο», λέει ο Ronnie Muñoz, σεφ-ιδιοκτήτης του Αγίων Πάντων στο Λος Άντζελες. Ασχολείται με τις μαργαρίτες του Tommy, ένα riff που αλλάζει το λικέρ πορτοκαλιού με το σιρόπι αγαύης. Ο Muñoz επιλέγει συχνά mezcal παρά παραδοσιακή τεκίλα , επισης.

Ο οδηγός σας για το Mezcal—και γιατί ο τύπος της Αγαύης έχει σημασία

Μια μαργαρίτα μπορεί να πάρει πολλές μορφές και να ευχαριστήσει αμέτρητους ουρανίσκους.

«Είναι εξαιρετικά προσιτό και παίρνει καλά άλλες γεύσεις, όπως πουρέ φρούτων και άλλα αποστάγματα με άλλα προφίλ γεύσης», λέει. «Για εμάς, για μένα, είναι απλώς ένα πολύ διασκεδαστικό κοκτέιλ για να φτιάξεις και να πιεις. Αγαπήθηκε παγκοσμίως».

Μια μαργαρίτα μπορεί να είναι μια πρακτική ή συναισθηματική επιλογή.

«Είναι γνωστά, νόστιμα, δυνατά και δύσκολα μπερδεύονται», λέει Δουλειά Newman , οινοπνευματώδη κριτής για Λάτρης του κρασιού . «Ακόμη και μια «κακή» μαργαρίτα τείνει να είναι αρκετά καλή». Προσθέτει ότι, καθώς πολλοί από εμάς έχουμε πιει μαργαρίτες στις διακοπές ή στα δείπνα με φίλους, συχνά συνδέουμε το κοκτέιλ με διασκεδαστικές, εορταστικές στιγμές.

«Δεν βλάπτει επίσης ότι η τεκίλα έχει γίνει ένα από τα πιο δημοφιλή αποστάγματα Αμερική , και ότι οι μαργαρίτες έρχονται τώρα σε τόσο μεγάλο εύρος παραλλαγών», λέει ο Newman.

Σε έναν διχασμένο κόσμο, οι μαργαρίτες προσφέρουν κάτι για όλους.

Τι είναι συνήθως σε μια Μαργαρίτα;

Οι μαργαρίτες συνήθως παρασκευάζονται με τεκίλα, λικέρ πορτοκάλι και χυμό λάιμ. Ορισμένα μπορεί να περιλαμβάνουν ένα επιπλέον γλυκαντικό όπως απλό σιρόπι ή νέκταρ αγαύης.

Μέσα σε αυτή τη ρουμπρίκα βρίσκεται ένας κόσμος δυνατοτήτων, σύμφωνα με Τζον ντε Μπάρι , συγγραφέας του Πιες Ό,τι Θέλεις .

«Μπορείτε να βρείτε μια τεράστια παραλλαγή στις μαργαρίτες απλώς αλλάζοντας το είδος της τεκίλας και του λικέρ πορτοκαλιού που χρησιμοποιείτε», γράφει. «Δοκίμασε ένα με το blanco και το Cointreau και ένα άλλο με το reposado και το Grand Marnier ή άλλαξε την τεκίλα με mezcal. Αυτό το ποτό μπορεί να πάρει πολλές μορφές».

Επιλέξτε το πνεύμα σας με σύνεση, προσθέτει ο DeBary. «Το μεγαλύτερο έγκλημα που σχετίζεται με τη μαργαρίτα είναι η χρήση κακής τεκίλα».

Οι 8 πιο δημοφιλείς τεκίλες για Μαργαρίτες

Η ασημένια ή μπλάνκο τεκίλα είναι συνήθως το βασικό απόσταγμα για τις μαργαρίτες, αν και μερικοί προτιμούν να χρησιμοποιούν ελαφρά παλαιωμένη τεκίλα reposado για να εξισορροπήσουν τις νότες εσπεριδοειδών του ποτού.

«Η μαργαρίτα που προτιμώ είναι η τεκίλα reposado, πέτρες, χωρίς αλάτι», λέει ο Newman. Ωστόσο, θα αλλάξει την παραγγελία της ανάλογα με την περίσταση. «Ειδικά σε μια γεμάτη μέρα, δεν θα έλεγα όχι σε ένα παγωμένο περιθώριο κατευθείαν από το μπλέντερ».

Είτε έτσι είτε αλλιώς, διατηρήστε το πνεύμα σας ανάλαφρο και τις γεύσεις σας φωτεινές. «Αποθηκεύστε την ακριβή, πολύ παλιά τεκίλα añejo για γουλιά», γράφει ο Dale DeGroff στο The Craft of the Cocktail .

Πόσο αλκοόλ έχει μια Μαργαρίτα;

Το 2014, τα Εθνικά Ινστιτούτα Υγείας της Μεγάλης Βρετανίας (NIH) δημιούργησαν μια ψηφιακή αριθμομηχανή για να βοηθήσουν τους θαυμαστές των κοκτέιλ να κατανοήσουν πόσο αλκοόλ περιέχει το αγαπημένο τους ποτό.

Υπάρχει μια αξιοπρεπής ποσότητα αλκοόλ σε μια μαργαρίτα. Σύμφωνα με το NIH, Οι μαργαρίτες τριών ουγκιών περιέχουν 33% αλκοόλ . Συγκριτικά, τα ρολόγια του οργανισμού ένα τονωτικό βότκας έξι ουγκιών με 13% αλκοόλ .

Φυσικά, η πραγματική περιεκτικότητα σε αλκοόλ κάθε κοκτέιλ εξαρτάται από το ποιος το φτιάχνει και πώς. Εάν ρίχνετε οινοπνευματώδη ποτά με πιο ελαφριά πινελιά ή προτιμάτε περισσότερο λικέρ πορτοκαλιού από τεκίλα, το ποτό σας θα είναι λιγότερο αλκοολούχο από κάποιον που βάζει πολλή τεκίλα στο δικό του.

Τι εργαλεία θα χρειαστείτε για να φτιάξετε Μαργαρίτες;

Ευτυχώς, δεν χρειάζεστε ένα ντουλάπι γεμάτο με φανταχτερό εξοπλισμό bartending για να φτιάξετε μαργαρίτες στο σπίτι. Το πιο σημαντικό εργαλείο σας είναι α σέικερ κοκτέιλ . Σε αυτό, θα συνδυάσετε τα υλικά σας με πάγο, θα ανακινήσετε για 10-15 δευτερόλεπτα και στη συνέχεια θα τα ρίξετε σε ένα ποτήρι.

Θα θελήσετε επίσης ένα χορευτής για να μετρήσετε τα οινοπνευματώδη ποτά και τους χυμούς σας, ωστόσο, σε λίγο, ένα φλιτζάνι μεζούρα ή μια κουταλιά της σούπας θα κάνει επίσης τη δουλειά.

10 κομψές ποδιές μπάρμαν που αγαπούν οι ειδικοί

Το φρέσκο ​​λάιμ είναι το κλειδί. Ανάλογα με το πόσο επιδέξιοι νιώθετε, μπορείτε είτε να κάνετε χυμό λάιμ με ένα στύψιμο εσπεριδοειδών είτε να χρησιμοποιήσετε γυμνά χέρια και λίγο λίπος αγκώνων. Εάν κανένα από αυτά δεν ταιριάζει, δοκιμάστε να κρατήσετε το μισό λάιμ πάνω από ένα μπολ ενώ το σκαλίζετε με μη αντιδραστικές λαβίδες κουζίνας. Στη συνέχεια, περιστρέψτε το λάιμ πάνω από τη λαβίδα για να μιμηθείτε έναν αποχυμωτή.

Τα ποτήρια Rocks είναι αυτά που χρησιμοποιούν πολλοί μπάρμαν για να σερβίρουν μαργαρίτες, αλλά σίγουρα δεν υπάρχει τίποτα κακό με το να αδειάζετε τα δικά σας σε ένα μεγάλο ποτήρι μαργαρίτας σε σχήμα μπολ, αν αυτό προτιμάτε. Είναι η ώρα της ευτυχίας σας.

Μπορεί να σου αρέσει επίσης: Οι Οκτώ πιο Δημοφιλείς Τεκίλες για Μαργαρίτες

---

Οι καλύτερες συνταγές Μαργαρίτας (Ίσως)

Αυτή η συλλογή κοκτέιλ περιέχει μερικές από τις αγαπημένες μας συνταγές για μαργαρίτα. Είτε θέλετε μια κλασική μαργαρίτα, μια πικάντικη επανάληψη ή μια παρθένα μαργαρίτα γεμάτη γεύση, υπάρχει ένα κοκτέιλ για κάθε ποτήρι.

Ωστόσο, οι καλύτερες μαργαρίτες είναι αυτές που προτιμάτε. Αν αυτή η βουτιά στο κοκτέιλ σας εμπνέει να δοκιμάσετε μια από αυτές τις συνταγές και να δημιουργήσετε τη δική σας σπιτική μαργαρίτα, αυτό είναι πολύ καλύτερο.

Κλασική συνταγή Μαργαρίτας

Η προέλευση της εμβληματικής μαργαρίτας συζητείται έντονα. Δείτε την ιστορία πίσω από αυτό το κλασικό κοκτέιλ τεκίλα και μάθετε πώς να το φτιάξετε σωστά.

Αποκτήστε τη συνταγή: Η ιστορία της Μαργαρίτας και πώς να το κάνετε σωστά

Η Mezcal Margarita

Το Mezcal στη θέση της τεκίλα είναι ένα κοκτέιλ χωρίς μυαλό. Δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για μια καπνιστή, γήινη εμφάνιση σε μια κλασική μαργαρίτα, με πικάντικο-αλμυρό χείλος.

Αποκτήστε τη συνταγή: Η Mezcal Margarita

Ανανάς Μαργαρίτα

Ενώ ορισμένα φρούτα δημιουργούν κοκτέιλ, οι πικάντικοι ανανάδες ταιριάζουν στη ρουμπρίκα της μαργαρίτας. Φτιάξτε αυτή τη συνταγή για μαργαρίτα με ανανά σήμερα.

Αποκτήστε τη συνταγή: Αυτή η συνταγή με ανανά Μαργαρίτα είναι φωτεινή και ισορροπημένη

Παγωμένη Μαργαρίτα με Σαμπάνια που έχει απομείνει

Μαζί με επίπεδη σαμπάνια, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αφρώδες κρασί όπως το Prosecco για να φτιάξετε αυτήν την απολαυστική κατεψυγμένη Μαργαρίτα.

Αποκτήστε τη συνταγή: Σας περισσεύει σαμπάνια; Κάντε το Frozen Margarita

Μη αλκοολούχα Μαργαρίτα

Τα φρέσκα εσπεριδοειδή και η μη αλκοολούχα τεκίλα κρατούν αυτό το κοκτέιλ ισορροπημένο. Βρείτε τη συνταγή για παρθένα μαργαρίτα εδώ.

Αποκτήστε τη συνταγή: Μια μη αλκοολούχα συνταγή για μαργαρίτα που πρέπει να απολαύσουν όλοι

μπλε μαργαρίτα

Το μόνο που χρειάζεται είναι μια εναλλαγή συστατικών για να γίνει μπλε μια κλασική μαργαρίτα. Μάθετε πώς σε αυτή τη συνταγή για μπλε μαργαρίτα.

Αποκτήστε τη συνταγή: Μια Μπλε Μαργαρίτα συνταγή για όποιον αγαπά τη ζωή και τη χαρά

Πικάντικη Μαργαρίτα

Η Margarita είναι το πιο δημοφιλές ποτό στην Αμερική, και αυτή η πικάντικη συνταγή Margarita δίνει στο κλασικό μια ζωηρή κλωτσιά. Μάθετε πώς να το φτιάξετε.

Αποκτήστε τη συνταγή: Αυτή η πικάντικη συνταγή Μαργαρίτας φέρνει τη ζέστη

Η μαργαρίτα ιβίσκου

Αυτό το κοκτέιλ τιμά την καλλιτέχνιδα Frida Kahlo, η οποία συνήθιζε να σερβίρει στους επισκέπτες δροσιστικό τσάι ιβίσκου μετά από ένα μακρύ ταξίδι. Τώρα, είναι το βασικό συστατικό για να κάνετε αυτή τη μαργαρίτα με τόνους λουλουδιών μια δροσερή αναζωογονητική γουλιά για μια ζεστή ηλιόλουστη μέρα.

Αποκτήστε τη συνταγή: Η μαργαρίτα ιβίσκου

Καρπούζι Μαργαρίτα

Φρέσκο ​​καρπούζι και τραγανή τεκίλα αποτελούν τον τίτλο αυτού του φρουτώδους παγωμένου κοκτέιλ. Βρείτε τη συνταγή για μαργαρίτα με καρπούζι εδώ.

Αποκτήστε τη συνταγή: Αυτή η συνταγή καρπούζι Μαργαρίτα είναι αρκετά ακαταμάχητη

Εύκολη Φράουλα Μαργαρίτα

Οι φράουλες και ο κόλιανδρος δίνουν σε αυτή τη μαργαρίτα μια φρέσκια πινελιά, ενώ τα bitter εξισορροπούν τη φυσική γλυκύτητα του φρούτου.

Αποκτήστε τη συνταγή: Η Εύκολη Φράουλα Μαργαρίτα