Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

αναψυκτικά

Οι καλύτερες τεκίλες για κάθε είδους ποτό

  4 μπουκάλια τεκίλα σε φυτό αγαύης
Φωτογραφία ευγενική προσφορά της Getty Images
Όλα τα επιλεγμένα προϊόντα επιλέγονται ανεξάρτητα από τη συντακτική μας ομάδα ή τους συνεργάτες μας. Ο Wine Enthusiast δεν δέχεται πληρωμή για τη διεξαγωγή οποιουδήποτε ελέγχου προϊόντος, αν και ενδέχεται να κερδίσουμε προμήθεια για αγορές που πραγματοποιούνται μέσω συνδέσμων σε αυτόν τον ιστότοπο. Οι τιμές ήταν ακριβείς τη στιγμή της δημοσίευσης.

Τεκίλα έχει δακρύσει: το πνεύμα με βάση την αγαύη από Μεξικό έχει κρατήσει σταθερά ως ένα από τα πιο δημοφιλή οινοπνευματώδη κατηγορίες στη χώρα, αν όχι παγκοσμίως. Και γιατί όχι? Συνδέεται με γιορτές, μπορεί να αναμιχθεί σε μαργαρίτες και πολλά άλλα ποτά και προσφέρει μια εκπληκτικά μεγάλη γκάμα γεύσεων. Δεν έχει βλάψει τόσο πολλούς διασημότητες έχουν επισυνάψει τα ονόματά τους σε μάρκες τεκίλα.



Σχετικό άρθρο: Καθώς αυξάνεται η παγκόσμια δίψα για τεκίλα, ποιος ωφελείται;

Εδώ είναι όλα όσα πρέπει να ξέρετε για την τεκίλα.

Πώς παρασκευάζεται η τεκίλα;

Ενώ τα φυτά αγαύης μεγαλώνουν σε όλο τον κόσμο , η τεκίλα παρασκευάζεται ειδικά με αγαύη Blue Weber που καλλιεργείται στο Μεξικό—συγκεκριμένα το Jalisco, το διάσημο σπίτι της τεκίλα, καθώς και ορισμένους δήμους (Guanajuato, Michocàn, Nayarit και Tamaulias). Αυτό το διαφοροποιεί από mezcal , το οποίο μπορεί να παρασκευαστεί με ένα ευρύτερο φάσμα ειδών αγαύης.   Συγκομιδή μπλε αγαύης (Agave tequilana) piña ή καρδιές έτοιμες για ψήσιμο σε βιομηχανικούς φούρνους για να ξεκινήσει η διαδικασία παρασκευής τεκίλα



Η ρίζα του φυτού της αγαύης —η piña, που όντως μοιάζει με μεγάλο ανανά— σκάβεται από το έδαφος και μεταφέρεται σε ένα αποστακτήριο. Εκεί, το πι n όπως μαγειρεύονται με ατμό για να εξαχθούν τα σάκχαρα από τις αγαύες. (Αυτό μπορεί να γίνει με έναν υπέργειο φούρνο που ονομάζεται α φούρνος , ένα αυτόκλειστο ή ένα διαχύτη.) Οι μαγειρεμένες αγαύες στη συνέχεια κονιοποιούνται, ζυμώνονται με μαγιά και αποστάζονται.

Από εδώ, μερικές τεκίλες παλαιώνουν. άλλα φιλτράρονται, αρωματίζονται ή γλυκαίνουν.

Ποιοι είναι οι διαφορετικοί τύποι τεκίλα;

άσπρο ή ασήμι: Σημαίνει «λευκή» ή «ασημί», αυτή είναι ουσιαστικά μη παλαιωμένη τεκίλα. Το απόσταγμα πρέπει να εμφιαλωθεί εντός 60 ημερών από την απόσταξη. Αναζητήστε μια τραγανή, λαμπερή γεύση με μόνο μια νότα γλυκύτητας αγαύης. Μερικοί καθαρολόγοι πιστεύουν ότι το blanco είναι η μόνη «πραγματική» τεκίλα και η καλύτερη, πιο αγνή έκφραση του φυτού αγαύης.

Ξεκουραστικός: Αυτό σημαίνει «ξεκούραστο», παλαιώνεται τουλάχιστον δύο μήνες σε δρυς, αλλά συχνά περισσότερο. Η τεκίλα Reposado μπορεί να εκφράσει μια μυριάδα προσωπικοτήτων, από ελάχιστα δρύινη έως πολύ βαθιά, πλούσια γεύση. Πολλά πέφτουν ακριβώς στη μέση, με πιπεράτες νότες που μετριάζονται από απαλό μέλι. Αυτό το εύρος ηλικίας λειτουργεί καλά για να το πιείτε ή να το αναμίξετε.

Παλαιός: Με την έννοια «παλαιωμένο», η τεκίλα añejo παλαιώνει τουλάχιστον ένα χρόνο σε δρύινα βαρέλια. πολλοί γερνούν πολύ περισσότερο. Πλούσιο και πολύπλοκο, όλη αυτή η ώρα στο βαρέλι αποδίδει άφθονη βανίλια, αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά, όλα προορισμένα να επιβραδύνουν και να γευτούν. Σκεφτείτε τα σαν να πίνετε τεκίλες.

Επιπλέον ηλικιωμένος: Αυτή η «εξαιρετικά παλαιωμένη» τεκίλα περνάει τουλάχιστον τρία χρόνια σε δρυς, σε βαρέλια όχι μεγαλύτερα από 600 λίτρα. Συχνά αυτά διατίθενται σε περιορισμένες ποσότητες και απευθύνονται στην αγορά πολυτελείας. Ο επιπλέον χρόνος στη βελανιδιά μπορεί να δημιουργήσει βαθιές νότες καραμέλας και κακάο, παρόμοιες με ορισμένα κονιάκ ή ουίσκι μεγαλύτερης ηλικίας.

Κρυστάλλινος: Μια αναφορά σε μια 'κρυστάλλινη' εμφάνιση, που γίνεται με την παλαίωση της τεκίλα, και στη συνέχεια με φιλτράρισμα με κάρβουνο το χρώμα και τη γεύση, ώστε να είναι διαυγές (ή κοντά σε αυτό) και να έχει πιο ελαφριά γεύση. Ορισμένες εκδοχές έχουν προστεθεί γλυκαντικό, συνήθως νέκταρ αγαύης. κρυστάλλινη τεκίλα είναι ένα σχετικά νέο στυλ για την κατηγορία της τεκίλα, και αξίζει να το γνωρίσετε.

Joven και άλλα μείγματα: Αξίζει να σημειωθεί ότι ορισμένες εμφιαλώσεις τεκίλα βρίσκουν τον δρόμο τους γύρω από αυτές τις απαγορευμένες ταξινομήσεις αναμειγνύοντας απόσταγμα από μία ή περισσότερες επίσημες κατηγορίες. Νέος άνδρας ('νεαρός') είναι ένα blanco αναμεμειγμένο με κάποια παλαιωμένη τεκίλα. Άλλα είναι πιο πειραματικά, όπως ένα reposado αναμεμειγμένο με μια πινελιά έξτρα ανέχο μεγαλύτερης ηλικίας.

  Πυροβολεί ποτήρια τεκίλα reposado, μερικά άδεια, με λάιμ σε μεταλλική επιφάνεια. Πυροβολήθηκε από ψηλά.

Τι κάνει για την «καλή» τεκίλα;

Προφανώς, αυτό είναι θέμα γούστου. Αλλά οι καλύτερες τεκίλες έχουν όλες ένα κοινό χαρακτηριστικό: είναι φτιαγμένες από 100% μπλε αγαύη.

Αν και είναι νόμιμο η τεκίλα να παρασκευάζεται με μόλις 51% αγαύη, αυτό ονομάζεται «μίξτο». Το υπόλοιπο 49% μπορεί να παρασκευαστεί με οτιδήποτε, από ουδέτερο από κόκκους αλκοόλ μέχρι σιρόπι καλαμποκιού. Το 'χρυσό' ή 'ορό' είναι επίσης καλύτερο να αποφύγετε. είναι συνήθως μη παλαιωμένο και δίνεται μια «χρυσή» απόχρωση από καραμελέ χρώμα ή άλλα πρόσθετα. Κάντε τη χάρη στον εαυτό σας και περάστε το mixto/oro.

Σε γενικές γραμμές, το blanco και το reposado είναι τα καλύτερα για ανάμειξη σε ποτά, ενώ το añejo και τα μεγαλύτερα απολαμβάνετε καλύτερα τακτοποιημένα. Αλλά δεν υπάρχουν αυστηροί κανόνες. η «καλύτερη» τεκίλα είναι αυτή που απολαμβάνετε.

Ποιος είναι ο καλύτερος τρόπος να πίνετε τεκίλα;

Και πάλι, αυτό είναι υποκειμενικό. Ίσως οι πιο γνωστοί τρόποι για να πίνετε τεκίλα είναι σαν σφηνάκι ή αναμεμειγμένο σε α Λουλούδι μαργαρίτα . Αλλά είναι θέμα προσωπικής προτίμησης.

Για όσους προτιμούν τα σφηνάκια τεκίλα, σκεφτείτε να προσθέσετε μια μπύρα, είτε αυτό σημαίνει μπύρα (κατά προτίμηση μεξικάνικη ή Μεξικάνικο στυλ μπύρα) ή μια σαγκρίτα, ένα μείγμα από χυμούς, καυτερή σάλτσα και μπαχαρικά (εδώ είναι δύο εκδόσεις να δοκιμάσει).

Μια συνταγή για τουρσί για τους λάτρεις της τεκίλα

Ιδιαίτερα για το reposado και τις παλιότερες τεκίλες, σκεφτείτε να πιείτε γουλιά παρά να πυροβολήσετε, είτε τακτοποιημένα είτε πάνω στα βράχια. Σκεφτείτε πώς απολαμβάνετε ουίσκι . Η τεκίλα παλαιωμένης σε βαρέλι αξίζει παρόμοια προσοχή, τόσο το καλύτερο για την εκτίμηση όλων των στρωμάτων μελιού και μπαχαρικών που μπορεί να δώσει η παλαίωση σε βαρέλι στα αποστάγματα αγαύης. Επιπλέον, για όσους αναζητούν την πιο «ομαλή» τεκίλα, βοηθάει να γνωρίζουν ότι οι εμφιαλώσεις μεγαλύτερης ηλικίας είναι συνήθως λιγότερο φλογερές από τις μη παλαιωμένες εκδόσεις. Πιώντας πάνω από έναν κύβο πάγου, αυτή η παλαιωμένη τεκίλα θα αισθάνεται ακόμα πιο απαλή.

Ποια είναι τα κορυφαία κοκτέιλ που φτιάχνονται με τεκίλα;

Η τεκίλα είναι επίσης ευέλικτη για ανάμειξη σε μια ευρεία γκάμα ποτών. Τα πιο δημοφιλή περιλαμβάνουν το Λουλούδι μαργαρίτα και παραλλαγές (μην κοιμάστε στο πικάντικη μαργαρίτα ή παγωμένη μαργαρίτα ) το αναζωογονητικό Περιστέρι ; ο Ράντσο Νερό , ένα εύκολο highball που έχει μια στιγμή τα τελευταία χρόνια. ή το παλιό σχολείο Τεκίλα σανράϊζ . Θέλουν περισσότερα κοκτέιλ τεκίλα ? Έχουμε πολλά για εσάς.

Τεκίλες με κορυφαία βαθμολογία

Είστε έτοιμοι να βουτήξετε; Εδώ είναι μερικά από τα δικά μας κορυφαίες τεκίλες για να αναζητήσετε και να απολαύσετε.


Οι καλύτερες τεκίλες Blanco

Επτά Λευκές Κατηγορίες

94 Πόντοι Λάτρης του κρασιού

Ζεστή και πικάντικη, αυτή η τεκίλα των υψίπεδων δείχνει αποξηραμένα βότανα, jalapeño, φλούδα λεμονιού και μαύρο πιπέρι, όλα τυλιγμένα σε ένα καθαρό φινίρισμα. Τα επίπεδα αλκοόλ αισθάνονται εκπληκτικά συγκρατημένα για ένα blanco. Εξετάστε το ενδεχόμενο να το συνδυάσετε μαζί με πλούσια ή τηγανητά τρόφιμα. — Δουλειά Newman

$59 wine.com

Fortaleza Still Strength Blanco Tequila

94 Πόντοι Λάτρης του κρασιού

Το αλμυρό, πικάντικο άρωμα υπαινίσσεται φρέσκια ντομάτα. Ο στεγνός, στυπτικός ουρανίσκος ανοίγει με ένα αλμυρό, βότανο, που στρογγυλοποιείται σε λιαστή ντομάτα γήινη, λαχταριστή φλούδα λεμονιού και λαμπερή πιπεριά λεμονιού στο μακρύ τελείωμα. Ο παραγωγός επέλεξε να ακολουθήσει το εξαιρετικά αποδεικτικό «ακόμα δύναμη» γιατί «έτσι απολάμβανε η τεκίλα πριν από 125 χρόνια από τον Μεγάλο Παππού μου». Το μπουκάλι, γεμάτο με μια ζωγραφισμένη στο χέρι piña αγαύης, φυσήθηκε με το χέρι από τεχνίτες μπουκαλιών στο Μεξικό. Top 100 Spirits 2020 —Κ.Ν.

$66 Η ανταλλαγή ουίσκι

Los Rijos Silver Tequila

95 Πόντοι Λάτρης του κρασιού

Αυτή η τεκίλα είναι ζωηρή και ελαφρώς φυτική, με τόνους πιπεριάς και εστραγκόν με στρώση αμύγδαλου. Το πλούσιο μπαχαρικό φινίρισμα δείχνει γαρύφαλλο, κανέλα και μια νότα κάρδαμου. Είναι ένα πολύπλοκο blanco για να πιείτε ή να ανακατέψετε. Top 100 Spirits 2020 —Κ.Ν.

$30 Ψιλόβροχο

Παλιά λευκή τεκίλα

93 Πόντοι Λάτρης του κρασιού

Συμπυκνωμένη αγαύη και αλμυρά βότανα ξεδιπλώνονται στη μύτη. Ο ατσάλινος ουρανίσκος ξεκινά με στυφότητα φλούδας λεμονιού, στη συνέχεια μαλακώνει σε γλυκύτητα καρύδας και αμύγδαλου και ένα τσούξιμο, με κορδέλα κανέλας. —Κ.Ν.

$35 Total Wine & More

Οι καλύτερες τεκίλες Reposado

Οκτώ Μείνετε ξεκούραστοι

Λάτρης του κρασιού 96 πόντων

Αυτή η ζωντανή, λαμπερή τεκίλα θα ευχαριστήσει τους καθαρολόγους. Ένα ελαφρύ χέρι με τη βελανιδιά σημαίνει ψάθινη απόχρωση και ζωηρά αρώματα jalapeño και εσπεριδοειδών. Ο ουρανίσκος συνδυάζει γεύσεις από πιπεριά, φρέσκο ​​δεντρολίβανο και ψητό jalapeño που οδηγούν σε ήπιες νότες καρύδας και γραφίτη στο μεσαίο ουρανίσκο, τελειώνοντας με μια εκπνοή φρέσκου βοτάνου. Top 100 Spirits 2021 —Κ.Ν.

$58 wine.com

Η La Gritona ξεκουράστηκε

95 Πόντοι Λάτρης του κρασιού

Αναζητήστε μια απαλή άχυρο απόχρωση και φρουτώδη/funky αρώματα. Ο ουρανίσκος προσφέρει ξεχωριστές νότες τροπικών φρούτων, που ανοίγουν με λίτσι και μια αχνή νότα λουλουδιών, καθώς και ένα αχνό μεσαίο ουρανίσκο ώριμης μπανάνας. Το τελείωμα είναι μακρύ και στεγνώνει, με φλούδα γκρέιπφρουτ και ροζ πιπέρι. Πιείτε ή ανακατέψτε σε Palomas. Top 100 Spirits 2021 —Κ.Ν.

$32 Total Wine & More

Ξεκούραστο Ταπάτιο

93 Πόντοι Λάτρης του κρασιού

Αυτή είναι μια λιτή εκδοχή του reposado, με ελαφριά άχυρο απόχρωση και ζωηρό φρέσκο ​​άρωμα jalapeño. Ο ορυκτός ουρανίσκος ανοίγει με νότες εσπεριδοειδών και φασκόμηλου, που οδηγεί σε λευκό πιπέρι, έναν αχνό ψίθυρο βανίλιας και λαχταριστή αλατότητα. Είναι ζωηρό, με αρκετή βελανιδιά για να γίνει μια τεκίλα. Top 100 Spirits 2021 —Κ.Ν.

$46 wine.com

Παιχνίδι Reposado

94 Πόντοι Λάτρης του κρασιού

Το εσπεριδοειδές, ζωηρό άρωμα υποδηλώνει ψητό λεμόνι και αποξηραμένη ρίγανη. Ο ουρανίσκος ανοίγει ελαφρά με καρύδα και αμύγδαλο, οδηγώντας σε ένα κατάφυτο φινίρισμα με εστραγκόν, φασκόμηλο και λεμονόχορτο. Ένα αχνό τσιτσίρισμα jalapeño και λεμονάτη οξύτητα δίνουν ένα λαχταριστό φινίρισμα. Top 100 Spirits 2021 —Κ.Ν.

$48 wine.com

Ο Κόστιβ ξεκουράστηκε

94 Πόντοι Λάτρης του κρασιού

Παλαίωση 6 μηνών σε απανθρακωμένα βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν Cabernet Sauvignon, πίνει σχεδόν σαν υβρίδιο τεκίλα-ουίσκι. Το υγρό είναι καστανόξανθο και λαμπερό, με αρώματα που υποδηλώνουν φρέσκο ​​μήλο περιχυμένο με μέλι. Ο ουρανίσκος συνεχίζει το φρούτο του οπωρώνα, διαβάζοντας περισσότερο σαν ψημένο αχλάδι, οδηγώντας σε ένα ξεκάθαρα ξηρό μεσαίο ουρανίσκο που ξεκινά με αμύγδαλο και μετά ξηραίνει καρύδι. Το φινίρισμα είναι υπέροχα ενισχυτικό, με οξύτητα εσπεριδοειδών και ελαφριά ζέστη jalapeño. —Κ.Ν.

$49 Mash&Grape

Οι καλύτερες τεκίλες για σκύλους

Patron Sherry Cask Aged Añejo Tequila

Λάτρης του κρασιού 90 πόντων

Πρόκειται για μια τεκίλα περιορισμένης παραγωγής που ωριμάζει για περισσότερα από δύο χρόνια σε βαρέλια oloroso Sherry. Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια βαθιά μελί απόχρωση και αρώματα που θυμίζουν κέικ: σκεφτείτε χρυσή σταφίδα, αποξηραμένο σύκο και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Ο ουρανίσκος αναμιγνύει αποξηραμένο κεράσι με τάρτα από cranberry και οξύτητα φλούδας λεμονιού, συν νότες καστανής ζάχαρης και μελάσας, με στεγνωτικό, λεμονάτο τελείωμα. —Κ.Ν.

$88 Ψιλόβροχο

Theremana Añejo

93 Πόντοι Λάτρης του κρασιού

Η πιο πρόσφατη έκφραση από τη μάρκα που υποστηρίζεται από τον Dwayne Johnson προσφέρει ζωηρά αρώματα jalapeño και βανίλιας. Το μέλι και η καραμέλα βουτύρου επικαλύπτουν τον ουρανίσκο, αναζωογονώντας το γαρύφαλλο, το καγιέν και το λευκό πιπέρι στην έξοδο. Η συνολική εντύπωση υποδηλώνει ένα μπισκότο βουτύρου τυλιγμένο σε μπαχαρικά. Best Buy —K.N.

$44 wine.com

Γέρος Δον Φουλάνο

97 Πόντοι Λάτρης του κρασιού

Παλαίωση σε ένα μείγμα από βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν κρασιά Βουργουνδίας, Μπορντό και Λίγηρα, αυτή η σύνθετη τεκίλα είναι κάτι που πρέπει να απολαύσετε. Τα αρώματα πιπεριάς και jalapeño αναμειγνύονται με ήπια γλυκύτητα μελιού και κανέλας. Ο βελούδινος ουρανίσκος αντηχεί αυτή τη γλυκύτητα και το μπαχαρικό, οδηγώντας σε ένα μακρύ φινίρισμα με χρωματισμό κακάο και βανίλιας, συν μια τελική απόχρωση θερμότητας jalapeño. —Κ.Ν.

$77 wine.com

Οι καλύτερες προσιτές τεκίλες

Kirkland Tequila Añejo (μάρκα Costco)

Λάτρης του κρασιού 90 πόντων

Αν και σχετικά ανοιχτόχρωμη και διακριτικά αρωματισμένη για ένα Añejo, αυτή εξακολουθεί να είναι μια ευχάριστα μελωμένη τεκίλα με μαγειρεμένη αγαύη και βανίλια, ενισχυμένη με μόνο μια νότα θερμότητας jalapeño στο τελείωμα. Η τιμή σημαίνει ότι δεν θα βλάψει να το χρησιμοποιήσετε ως βάση κοκτέιλ. Best Buy —K.N.

$47 Total Wine & More

Ο ξεκούραστος Τζιμαδόρ

93 Πόντοι Λάτρης του κρασιού

Πολύπλοκα αρώματα υγρής γης, βανίλιας, jalapeño και στάχτης της φωτιάς δελεάζουν τη μύτη. Ο ουρανίσκος ανοίγει με βανίλια, μεταβαίνοντας σε ένα πιπεράτο μεσαίο ουρανίσκο και τελειώνει μακρύ, με λεπτές νότες βιολέτας, καρύδας, μαύρου πιπεριού και κανέλας. Best Buy —K.N.

$24 Total Wine & More

Miracle Silver

91 Πόντοι Λάτρης του κρασιού

Το απαλό, αλμυρό άρωμα υπαινίσσεται φρέσκια ρίγανη, ντομάτα και πιπεριά. Η φευγαλέα γλυκύτητα της αγαύης οδηγεί τον ουρανίσκο, ακολουθούμενη από ένα ζωηρό, ποώδες, εσπεριδοειδές μεσοουρανίσκο και ελαφρώς πικάντικο τελείωμα. Συνολικά, είναι ένα ιδανικό γευστικό προφίλ για ένα Bloody Maria ή οποιοδήποτε άλλο αλμυρό κοκτέιλ. Best Buy —K.N.

$23 Total Wine & More

Οικογένεια Camarena Añejo

93 Πόντοι Λάτρης του κρασιού

Αναζητήστε μια φωτεινή, χρυσαφένια εμφάνιση και ελαφριά αρώματα που συνδυάζουν καρύδα και φρέσκο ​​jalapeño. Ζωντανό και ευδιάκριτα φρουτώδες, ο ουρανίσκος ανοίγει με μέλι και γλυκύτητα καρύδας. Οι φευγαλέες νότες ανανά και λάιμ οδηγούν σε ένα ζουμερό, λαχταριστό φινίρισμα με ζουμερό jalapeño και λευκή πιπεριά. Πιείτε ή ανακατέψτε σε μια πολυτελή παραλλαγή μαργαρίτας. Best Buy —K.N.

$26 Total Wine & More

Οι καλύτερες τεκίλες Splurge

Δον Ιούλιος 1942

98 Πόντοι Λάτρης του κρασιού

Ένα εκπληκτικό añejo περιορισμένης έκδοσης. Το χρυσαφένιο χρώμα και το άρωμα καραμέλας υπαινίσσονται τι πρόκειται να ακολουθήσει: γλυκιά γεύση αγαύης, ένας παρατεταμένος ψίθυρος καπνού και απαλές νότες τροπικών φρούτων, Sauternes και καραμέλα βουτύρου. —Κ.Ν.

$170 Total Wine & More

Herradura Supreme Selection Extra Añejo Tequila

94 Πόντοι Λάτρης του κρασιού

Τα αρώματα βανίλιας, αμύγδαλου και μπαχαρικών δελεάζουν. Ο μεταξένιος ουρανίσκος ανοίγει με φυτικό jalapeño και πιπεριά, γλιστρώντας σε ένα μακρύ, μελωμένο τελείωμα πασπαλισμένο με φλογερό καγιέν, κανέλα και γαρύφαλλο. Ηλικίας 49 μηνών. —Κ.Ν.

$368 Κασέρ

Είδος παλαιωμένης λεπτής βελανιδιάς

Λάτρης του κρασιού 96 πόντων

Αυτό τελειώνει για πέντε μήνες σε βαρέλια που προηγουμένως περιείχαν ουίσκι single malt και το Sherry πριν από αυτό. Το τελικό αποτέλεσμα είναι μια χρυσή απόχρωση και διακριτικά αρώματα αγαύης και μπαχαρικών. Ο λαχταριστός ουρανίσκος δείχνει πλατιές πινελιές από βανίλια, δρυς και καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Αχνός καπνός απλώνεται στο τελείωμα, μετατρέποντας την εκπνοή εσπεριδοειδών σε καμένη φλούδα γκρέιπφρουτ. —Κ.Ν.

$140 Total Wine & More

Casa Komos Añejo Cristalino Tequila

Λάτρης του κρασιού 96 πόντων

Αυτή η τεκίλα παλαιώθηκε σε γαλλικά δρύινα βαρέλια λευκού κρασιού, φιλτραρίστηκε για διαύγεια και στη συνέχεια αερίστηκε σε πήλινους αμφορείς. Όλα αυτά δίνουν ένα υγρό με αχνή ψάθινη χροιά και ελαφρώς λουλουδένιο άρωμα ζεσταμένο με ψημένη αγαύη. Ο μεταξένιος ουρανίσκος είναι ελαφρώς γλυκός, με φρυγανισμένη καρύδα και αμύγδαλο που οδηγεί σε ένα απαλό, λαχταριστό φινίρισμα που τονίζεται με λεμονάτη οξύτητα και ροζ πιπέρι. —Κ.Ν.

$115 Total Wine & More Εμείς Συνιστώ: