Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Κρασί Και Βαθμολογίες

Η Νέα Γενιά των Vintners Valley Napa

Το 1944, μια πρωτοποριακή ομάδα οινοποιών κάθισε γύρω από ένα τραπέζι και βρήκε μια οραματιστική ιδέα να ενώσει. Ετσι Napa Valley Vintners γεννήθηκε. Στα χρόνια από τότε, έχει αυξηθεί από επτά ιδρυτές σε 550 μέλη. Εκείνη την εποχή, ο οργανισμός έχει επίσης δημιουργήσει Δημοπρασία Κοιλάδα Νάπα , που έχει συγκεντρώσει 185 εκατομμύρια δολάρια για την υγεία και την παιδική εκπαίδευση σε ολόκληρη την περιοχή. Εδώ, πολλές γενιές εξετάζουν τον αντίκτυπο της ομάδας.



Robin Daniel Lail των Lail Vineyards / Εικόνα του Brian Clark

Robin Daniel Lail των Lail Vineyards / Εικόνα του Brian Clark

«Ο πατέρας μου, John Daniel Jr., θα έλεγε στην αδερφή μου και σε μένα πολλές ιστορίες για το υπέροχο Παραγώνι , ο οποίος είχε αρχίσει τρεις γενιές νωρίτερα με τον καπετάνιο μου [Gustave Niebaum] το 1879. Ο Niebaum ακολούθησε ο παππούς μου, John Daniel Sr., και μετά ο μπαμπάς. Ο Παπά έλεγε: «Βλέπω τον εαυτό μου ως επιστάτη της παράδοσης. Όλα αυτά θα είναι δικά σας μια μέρα. »Ακολούθησαν εκδηλώσεις που καθιστούσαν αδύνατο για εμάς τα κορίτσια να αναλάβουμε. Πρώτα, το οινοποιείο πωλήθηκε το 1964 και μετά το αγρόκτημα το 1973. Ήμουν απαράδεκτος. Απλώς δεν μπορούσα να αφήσω την παράδοση, τις ιστορίες, τις υπέροχες συνεισφορές των προγόνων μου που βρίσκονται στο σκουπιδοτενεκές της ιστορίας. Έτσι, το 1995, ξεκινήσαμε και η οικογένειά μου Αμπελώνες Lail σε ένα κορδόνι και ονόμασε το πρώτο Cabernet Sauvignon «J. Daniel Cuvée. »Σήμερα, πέντε γενιές συνεχίζουν την οικογενειακή αναζήτηση 140 ετών για τελειότητα Κοιλάδα Νάπα οινοποιία. ' - Robin Daniel Lail, Lail Vineyards, τέταρτης γενιάς

Jaime Araujo από Accendo Cellars / Εικόνα από τον Brian Clark

Jaime Araujo από Accendo Cellars / Εικόνα από τον Brian Clark



«Η ικανότητα ανανέωσης και επανεφεύρεσης οφείλεται στην υποστήριξη της κοινότητας. Έχοντας μια τόσο μικρή κοινότητα επικεντρωμένη σε έναν κλάδο… σας δίνει την ελευθερία να προχωρήσετε ακόμη περισσότερο και να κάνετε νέα πράγματα ενώ στέκεστε στους ώμους των γιγάντων. Παίρνουμε πιο έξυπνα για τις πολυεθνικές επιχειρήσεις, αρκετά ανοιχτά για να ακούσουμε και να μάθουμε από την παλαιότερη γενιά, αλλά επίσης, η παλαιότερη γενιά βλέπει ότι οι νεότεροι προσθέτουν αξία. Επιπλέον, [περισσότερες] γυναίκες στη βιομηχανία είναι ένας τεράστιος [παράγοντας]. Δεν μπορείτε να έχετε μια επιτυχημένη επιχείρηση πολλαπλών γενεών χωρίς να εκμεταλλευτείτε το 100% του ταλέντου. Ο μπαμπάς μου [Bart Araujo] έχει αυτήν την έκφραση ότι δεν θέλει να είναι 100% καλύτερος από ένα άτομο. Θέλει να είναι 1% καλύτερος από 100 άλλους ανθρώπους. Δεν υπάρχει επανάληψη της επιτυχίας σας στο κρασί. Η θεωρία του χάους συναντά το αλκοολούχο ποτό. Πρέπει πάντα να βρίσκετε νέους τρόπους να κοιτάτε τα πράγματα. ' - Jaime Araujo, Ενεργοποιώ τα κελάρια, δεύτερη γενιά

Carissa Mondavi της Continuum Estate / Εικόνα από τον Brian Clark

Carissa Mondavi της Continuum Estate / Εικόνα από τον Brian Clark

«Τι κάνουμε σήμερα με Κτήμα Continuum δεν ήταν εφικτό πριν 53 χρόνια όταν ξεκίνησε ο παππούς μου Οινοποιείο Robert Mondavi . Αυτό το έτος σηματοδοτεί 100 χρόνια που η οικογένειά μας ήταν στο κρασί. Δεν έχουμε χάσει μια συγκομιδή από το 1919. Αγκαλιάζουμε πραγματικά αυτό που λέει ο πατέρας μου, ότι «το καλλιτεχνικό κρασί είναι μια έκφραση της αρμονίας του ανθρώπου με τη φύση.» Για τη γενιά μου, ελπίζω ότι μπορούμε να κατανοήσουμε τον ιστότοπό μας ακόμη καλύτερα στη διάρκεια της ζωής μου. Αγαπάμε το απόσπασμα του Sir Isaac Newton, «Αν έχω δει περαιτέρω, είναι να σταθεί στους ώμους των γιγάντων». »- Carissa Mondavi, Continuum Estate, τέταρτης γενιάς

Samantha Rudd του Rudd Oakville Estate / Εικόνα του Brian Clark

Samantha Rudd του Rudd Oakville Estate / Εικόνα του Brian Clark

«Η ιδέα μιας κληρονομιάς στην κοιλάδα Napa υπήρξε στο μυαλό μου με τη μετάβαση του κτήματος μας από τη μία γενιά στην άλλη. Η περικοπή του πατέρα μου πέρυσι με κρατά πολύ στο παρόν, χωρίς να ξεχνάω ότι οι αποφάσεις που παίρνω σήμερα θα επηρεάσουν την επόμενη γενιά. Κοιτάζοντας πίσω την κληρονομιά του πατέρα μου, ένα επίτευγμα που πάντα θα ξεχωρίζει στο μυαλό μου ήταν η έναρξη της κάβας κρασιού all-Napa Valley στο Τύπος , με χρονιές που χρονολογούνται από τη δεκαετία του 1950. Εμπνεύστηκα από τους ιδρυτές της κοιλάδας Napa που ήταν παρόντες εκείνο το βράδυ. Οι άνθρωποι στο δωμάτιο είχαν πραγματικά κάνει την κοιλάδα Napa μια σεβαστή αμπελουργική περιοχή σε παγκόσμια κλίμακα. ' - Samantha Rudd, Κτήμα Rudd Oakville , δεύτερη γενιά

Η νέα γενιά της Βουργουνδίας αυξάνεται στην πρόκληση Will Harlan of Promontory / Εικόνα από τον Brian Clark

Will Harlan of Promontory / Εικόνα από τον Brian Clark

«Όσο νωρίς μπορώ να θυμηθώ, ο πατέρας μου έπαιξε μέσα μου το μακροπρόθεσμο όραμά του, αυτό που αναφέρεται ως« 200χρονο σχέδιο »του. Η ιδέα εκτείνεται πέρα ​​από τις δικές μας αμπελουργικές δραστηριότητες για να συμπεριλάβει πτυχές της εκπαίδευσης, της βιωσιμότητας και κοινότητα. Οι προσπάθειές μας βασίζονται στα διδάγματα και τα επιτεύγματα των προγόνων μας. Ένας από τους μεγαλύτερους πυλώνες της κοιλάδας Napa είναι η δύναμη των σχέσεων μεταξύ των αμπελώνων, οι δεσμοί που βασίζονται στην κοινή κατανόηση ότι αυτό που είναι καλό για την κοιλάδα Napa είναι καλό για όλους μας. Παραμένουμε πεπεισμένοι ότι το Napa Valley έχει τη δυνατότητα να ανήκει στις τάξεις των καλύτερων αμπελουργικών περιοχών στον κόσμο. Πιστεύουμε επίσης ότι είμαστε μόνο στην αρχή της αξιοποίησης αυτού του δυναμικού. ' - Γουίλ Χάρλαν, Ακρωτήριο , δεύτερη γενιά

Hugh Davies του Schramsberg Vineyards / Εικόνα του Brian Clark

Hugh Davies του Schramsberg Vineyards / Εικόνα του Brian Clark

«Αισθάνομαι τεράστια ευγνωμοσύνη για τις γενιές καλλιεργητών και αμπελουργών που ήρθαν μπροστά μας. Έκαναν το βαρύ ανυψωτικό, δημιουργώντας μια περιοχή κρασιού όπου δεν υπήρχε. Πίστευαν έντονα στην ιδέα ότι τα κρασιά «παγκόσμιας κλάσης» μπορούσαν να παραχθούν εδώ, και συνέβη. Η σημερινή βιομηχανία ευδοκιμεί στη σκληρή δουλειά και την προοπτική των προγόνων μας. Μπορούμε να σκεφτούμε τη μνημειακή προσπάθεια να ξεπεραστεί η φυλλοξήρα και η Απαγόρευση. Μπορούμε να σκεφτούμε τον αγώνα για τη δημιουργία μιας γεωργικής κονσέρβας και μιας γεωργικής λεκάνης απορροής. Αυτή η περιοριστική χωροταξική προστασία έχει προστατεύσει τη Νάπα, παρέχοντας τη ραχοκοκαλιά για την ακμή της γεωργικής κοινότητας και της βιομηχανίας μας. Μου αρέσει επίσης η ιδέα μιας ομαδικής προσπάθειας που απαιτείται και ήταν απαραίτητη. ' - Χιου Ντέιβις, Αμπελώνες Schramsberg , δεύτερη γενιά

Doug Shafer των αμπελώνων Shafer / Εικόνα του Brian Clark

Doug Shafer των αμπελώνων Shafer / Εικόνα του Brian Clark

«Ο μπαμπάς και εγώ μάθαμε την επιχείρηση κρασιού μαζί, και επωφεληθήκαμε πάρα πολύ από τη σοφία και τη γενναιοδωρία των ανθρώπων που ήρθαν μπροστά μας. Ο μπαμπάς βοήθησε ο Louis Martini σχετικά με το πώς να φυτέψει έναν αμπελώνα στην πλαγιά ενός λόφου. Οι Laurie Wood και Manny Barboza, δύο σπουδαίοι αμπελώνες από τις πρώτες μέρες, τον βοήθησαν πολύ όταν φύτεψε τον ιστότοπό μας. Σε μεγάλο βαθμό, ο Shafer είναι εδώ σήμερα λόγω του Nathan Fay, ο οποίος ενέπνευσε τον μπαμπά να φυτέψει Cabernet Sauvignon στο Stags Leap District σε μια εποχή που η συμβατική σοφία είπε ότι αυτή η περιοχή ήταν πολύ κρύα για το Cab. Τον συνάντησα σε μια εκδήλωση προς το τέλος της ζωής του και είπα: «Nate, πρέπει να πω ότι είμαι λίγο ζηλιάρης επειδή ήσασταν εκεί στην αρχή, ήξερες όλους τους άντρες και τις γυναίκες, όλες τις οικογένειες ποιος το ξεκίνησε. 'Και με κοίταξε και είπε,' Σε ζηλεύω γιατί βλέπεις τι θα ακολουθήσει. '' - Ντουγκ Σάφερ, Οι αμπελώνες Shafer , δεύτερη γενιά