Ο Master Distiller Dave Pickerell πέθανε την περασμένη Πέμπτη σε ένα ξενοδοχείο στο Σαν Φρανσίσκο όπου είχε προγραμματιστεί να παρακολουθήσει μια παράσταση ουίσκι. Η αιτία θανάτου δεν αποκαλύφθηκε. Ήταν 62 ετών.

Ο Pickerell ήταν πιο γνωστός για τη δουλειά του ως master αποστακτήριο για Σήμα κατασκευαστή , καθώς και ο ρόλος του ως συμβούλου και δασκάλου που συνεργάζεται με άλλους οινοπνευματοποιούς όπως Οινοπνευματοποιείο Hillrock Estate και WhistlePig Rye Ουίσκι .

Το πιο πρόσφατο έργο του ήταν Μαυρισμένο ουίσκι , μια συνεργασία με το heavy metal συγκρότημα Metallica, μαζί με το Sweet Amber Distilling.

«Η οικογένεια Metallica είναι αναισθητοποιημένη και δυσπιστία με την απώλεια του φίλου και του συνεργάτη μας, Dave Pickerell», δήλωσε η μπάντα σε δήλωση. «Δεν ήταν μόνο μέντορας και φίλος, τον θεωρήσαμε μέλος της Metallica. Μάθαμε τόσα πολλά από τον Dave στον τόσο σύντομο χρόνο που είχαμε μαζί. '

Ο Dave Pickerell με την πρόσφατη συνεργασία του Metallica / Sweet Amber Distilling, Blackened Whisky / Φωτογραφία ευγενική προσφορά Sweet Amber Distilling

Γεννημένος στο Fairborn του Οχάιο, ο Pickerell παρακολούθησε το West Point με υποτροφία ποδοσφαίρου και απέκτησε πτυχίο στη χημεία. Πήρε το μεταπτυχιακό του στη χημική μηχανική από το Πανεπιστήμιο του Louisville. Συνέχισε να γίνεται ο βασικός οινοπνευματοποιός στο Maker's Mark για 14 χρόνια, αφήνοντας το 2008 να γίνει σύμβουλος.

Αφού αποχώρησε από το Maker's Mark, ο Pickerell ίδρυσε τα Oak View Spirits, όπου συμβουλεύτηκε για περισσότερα από 100 αποστακτήρια και χρησίμευσε ως ο αρχικός κύριος οινοπνευματοποιός για το ανακαινισμένο Το αποστακτήριο Τζορτζ Ουάσινγκτον στο όρος Βέρνον στη Βιρτζίνια.

Τα πιο γνωστά έργα του επικεντρώνονταν πάντα στο ουίσκι, συμπεριλαμβανομένου του WhistlePig - ενός αποστακτήρα αγροτεμαχίου στο Βερμόντ με επίκεντρο το ουίσκι σίκαλης και το αποστακτήριο Hillrock Estate με έδρα σε μια μικρή πόλη περίπου 70 μίλια βορειοανατολικά του West Point. Εκεί ειδικεύτηκε στα Bourbons και στα αμερικανικά ουίσκι single malt. «Στόχος μας ήταν ουσιαστικά να είμαστε το American Speyside Scotch», είπε Λάτρεις του κρασιού κατά τη διάρκεια ενός πρόσφατου podcast .

Ο Pickerell φημίστηκε για το πάθος και τις γνώσεις του για το ουίσκι και την απόσταξη.

«Ο Dave Pickerell ήταν μια πραγματική εικόνα στον κόσμο της απόσταξης και καινοτόμος και μέντορας σε τόσους πολλούς», δήλωσε ο Frank Coleman, SVP του Συμβουλίου Αποσταγμένων Πνευμάτων των ΗΠΑ. τον κόσμο…. Μέσω της διδασκαλίας του, της συμβουλευτικής και της φιλίας του, ήταν ιδρυτικός πατέρας του κινήματος απόσταξης τεχνών που εκρήγνυται στις Ηνωμένες Πολιτείες. '

Ο Pickerell επέζησε από την πρώην σύζυγό του, δύο κόρες, δύο γιους και τέσσερα εγγόνια, καθώς και από δύο αδελφές και έναν αδελφό.