Για τους λάτρεις του καστανόξανθου λιμανιού, το «παλιό και σπάνιο» εννοούσε γενικά ένα που είχε παλαιωθεί σε ξύλο για 40 χρόνια - μέχρι τώρα. Η Taylor Fladgate μόλις παρουσίασε το Scion, το παλαιότερο και πιο σπάνιο λιμάνι που διατίθεται στην αγορά σήμερα. Η ιστορία του Scion μοιάζει με μια φαντασία συλλέκτη κρασιού: Κατασκευασμένη από σταφύλια που συγκομίστηκαν το 1855, προτού η φυλλοξήρα αποδεκατίσει τους αμπελώνες της Ευρώπης, παλαιώνεται σε ξύλο για πάνω από 150 χρόνια. Το πολύτιμο λιμάνι κρατήθηκε σε ένα κελάρι μιας οικογένειας στην κοιλάδα Douro της Πορτογαλίας, με μια μικρή ποσότητα που πωλήθηκε στον Winston Churchill.

Σε αντίθεση με τα περισσότερα tawnies, τα οποία είναι ένα μείγμα διαφορετικών vintages, αυτό είναι από ένα vintage. Όταν οι εναπομείναντες κληρονόμοι μιας οικογένειας Douro προσέφεραν τα βαρέλια στον Taylor Fladgate Partnership Winemaker David Guimaraens και τον CEO Adrian Bridge, μια γεύση αποκάλυψε τόσο μια γλυκιά γλυκιά γλυκιά όσο και μια έντονη οξύτητα. Παρόλο που μπορεί να υπάρχουν και άλλα κρασιά που παλιά αποθηκεύονται σε κελάρια σε ολόκληρη την Ευρώπη, είναι απίθανο κάποιο από αυτά να είναι ακόμα σε άψογη κατάσταση. Ανταποκρίνεται σε ένα κρασί με τέτοια προέλευση, το Scion παρουσιάζεται σε ένα χειροποίητο ξύλινο κουτί σε στιλ του 19ου αιώνα, το οποίο στεγάζει τόσο μια χειροποίητη κρυστάλλινη καράφα όσο και μια περιορισμένη έκδοση, εικονογραφημένο δερμάτινο βιβλίο με λεπτομέρειες για την ιστορία του κρασιού. Μόνο 100 μπουκάλια είναι διαθέσιμα στις Ηνωμένες Πολιτείες. Στα 3.200 $, φαίνεται μια μικρή τιμή που πρέπει να πληρώσετε για να αποκτήσετε - και να πιείτε - αυτό το πολύτιμο κομμάτι της οινοποιητικής ιστορίας.

Luxe Life: Το Nolet's Reserve Dry Gin