Βλέπετε μια σύνδεση μεταξύ της παραγωγής ταινιών και της παραγωγής κρασιού;
Σίγουρα. Και οι δύο είναι δημιουργικά ταξίδια. Και οι δύο χρειάζονται πολύ χρόνο για να καρποφορήσουν. Και οι δύο μπορούν να συναντηθούν αρχικά με αντίσταση και στη συνέχεια να επαναξιολογηθούν στο δρόμο. Και τα δύο περιλαμβάνουν τη συγκέντρωση διαφορετικών στοιχείων για να δημιουργήσουν (ελπίζουμε) μια υπέροχη εμπειρία. Και οι δύο χρειάζονται έναν οραματιστή για να καθοδηγήσουν τον δρόμο. Και οι δύο συγκεντρώνουν ένα ευρύ φάσμα κριτικών. Μερικές φορές και οι δύο μπορούν να σας κάνουν να κοιμηθείτε.

Πότε σας ενδιαφέρει το κρασί;
Η εκπαίδευση μου στο κρασί ξεκίνησε στο οικογενειακό δείπνο του αγαπημένου μου γυμνασίου. Ένα ωραίο, στρογγυλό Chardonnay βρισκόταν συνήθως στο μενού και μου επέτρεπαν ένα ποτήρι. Προχώρησα από εκεί, ή θα έπρεπε να είμαι υποχωρημένος από εκεί, σε μερικούς πολύ κοκκινίλους πριν χτυπήσω το βήμα μου στα μέσα της δεκαετίας του 1980, επισκέφτηκα την κοιλάδα της Νάπα και περιπλανώμενος σε οινοποιεία, όπως το Beaulieu Vineyard, το Rutherford Hill και το Chateau Montelena. Λίγο αργότερα, συνάντησα την Ann Colgin, η οποία με παρουσίασε σε αυτό που είναι τώρα τα κλασσικά κλασικά της Νάπα. Γέμισα το κελάρι μου με Colgin, Harlan Estate και τα παρόμοια. Αυτό με οδήγησε να εξερευνήσω την πατρίδα μου στην Ουάσινγκτον, ιδιαίτερα στην ανατολική Ουάσιγκτον, όπου η παραγωγή κρασιού χτυπάει.

---

Διαβάστε περισσότερες αποκλειστικές συνεντεύξεις διασημοτήτων από το τεύχος του Wine & Film >>>

---

Εκτός από τα δικά σας έργα οίνου, υπάρχουν άλλα στυλ, περιοχές και παραγωγοί που σας ενδιαφέρουν αυτή τη στιγμή;
Μου αρέσει να δοκιμάζω κρασιά από διάφορα μέρη του κόσμου και περιοχές με τις οποίες δεν γνωρίζω: Αργεντινή Malbec, Σικελία Nero d'Avola, German Riesling. Αλλά πραγματικά, με ενδιαφέρει περισσότερο αυτό που συμβαίνει στην αυλή μου, δηλαδή τα άλλα κρασιά που βγαίνουν από το Washington State. Θέλω να μάθω πού καλλιεργούν καταπληκτικά σταφύλια και ποιος φτιάχνει φονικό κρασί. Γι 'αυτό πίνω πολύ κρασί από την Ουάσιγκτον.

Τι ρίχνεις στο σετ; Σας βοηθούν τα κρασιά στη δημιουργική διαδικασία;
Το κρασί τείνει να θολώσει τη δημιουργική διαδικασία για μένα!

Έχετε αγαπημένες σκηνές ταινιών όπου το κρασί παίζει σημαντικό ρόλο - ή τουλάχιστον κάνει ένα αξέχαστο καμέο;
Θυμάμαι να δουλεύω Νοικοκυρές σε απόγνωση [όταν] ήρθαν σε μένα για να ρωτήσουν αν μπορούσαν να χρησιμοποιήσουν το κρασί μου σε μια σκηνή με τους Bree και Orson. Είπα ότι έπρεπε να μου πληρώσουν ένα τέλος χρήσης. Απλά αστειεύομαι! Αυτή ήταν η καλύτερη δωρεάν διαφήμιση που θα μπορούσα ποτέ να έχω! Στην πραγματικότητα, δεν έχω δει πολλές ταινίες όπου το κρασί έχει αρκετή σημασία. Μπορεί Στα πλάγια , και έδωσαν στον Merlot τόσο κακή στιγμή που η τιμή ανά τόνο έπεσε έτσι [χαμηλή] θα μπορούσατε να πάρετε εκπληκτικά σταφύλια Merlot για τίποτα!