Νέα Και Τάσεις,

Οι υποψήφιοι για το βραβείο του Star Wine Wine Enthusiast το 2015

Κάθε χρόνο, οι συντάκτες του Λάτρεις του κρασιού τιμά τα άτομα και τις εταιρείες που έχουν κάνει εξαιρετικά επιτεύγματα στον κόσμο του κρασιού και των ποτών. Παρακάτω είναι οι υποψήφιοι σε 14 κατηγορίες για το 2015 Wine Star Awards. Οι νικητές θα ανακοινωθούν στο Λάτρεις του κρασιού Το ειδικό τεύχος «Best of the Year» και θα τιμηθούν σε ένα εορταστικό δείπνο με μαύρη γραβάτα στη Νέα Υόρκη στις 25 Ιανουαρίου 2016.

Και οι υποψήφιοι είναι…

Βραβείο επίτευξης ζωής: Angelo Gaja

Είναι αδύνατο να μιλήσουμε για την Αναγέννηση του σύγχρονου ιταλικού κρασιού χωρίς να αναφέρουμε τον Angelo Gaja. Εντυπωσιακό, δημιουργικό και επιρροή, κατά τη διάρκεια της καριέρας του μισού αιώνα, ο Gaja υπήρξε θεμελιώδης δύναμη για την εισαγωγή της Νέας Εποχής του ιταλικού κρασιού και για την αναβάθμιση της εικόνας του ιταλικού κρασιού σε όλο τον κόσμο.

Η αναζήτηση του Gaja για αλλαγή του status quo του ιταλικού κρασιού ξεκίνησε το 1960, όταν αποφοίτησε από το Enological Institute of Alba με δίπλωμα στην οικολογία. Αργότερα πήρε πτυχίο στα οικονομικά από το Πανεπιστήμιο του Τορίνο.

Το 1961, σε ηλικία είκοσι ένα, ο Γκάτζα εντάχθηκε στην εταιρεία οινοποίησης της οικογένειάς του στην καρδιά του Μπαρμπαρέσκο, που ιδρύθηκε από τον προπάππου του το 1859 και τον παλαιότερο παραγωγό της περιοχής. Πριν ο Gaja πήρε τα ηνία το 1969, ο πατέρας του είχε ήδη βελτιωθεί στις πρακτικές οινοποίησης και απέκτησε μερικούς από τους κορυφαίους αμπελώνες της περιοχής. Ο ίδιος ο Γκάτζα υιοθέτησε μια πιο δραστική προσέγγιση για την αύξηση της ποιότητας, συμπεριλαμβανομένης της υποστήριξης των βραχέων κλαδέματος και της μείωσης των αποδόσεων σταφυλιών - που δεν είχε ακούσει στην Ιταλία εκείνη την εποχή. Άρχισε να πειραματίζεται με γαλλικά δρύινα βαρίδια στα τέλη της δεκαετίας του 1960, και το 1978 κυκλοφόρησε το πρώτο Barbaresco που είχε παλαιωθεί και στα δύο barriques και σε παραδοσιακά, μεγάλα σλαβικά βαρέλια.

Ο Gaja ήταν πρώτος υποστηρικτής στην προώθηση της σημασίας του terroir . Συγκεκριμένα, επικεντρώθηκε στους λόφους Langhe, το οποίο φιλοξενεί το ευγενές σταφύλι Nebbiolo, τη μοναδική ποικιλία σε δύο από τα καλύτερα κρασιά της Ιταλίας, το Barolo και το Barbaresco. Συγκλόνισε τους ντόπιους οινοπαραγωγούς όταν φύτεψε μικρές ποσότητες Cabernet Sauvignon και Chardonnay στα τέλη της δεκαετίας του 1970, για να «αποδείξει ότι ακόμη και τα διεθνή σταφύλια θα υπερέχουν στην εξαιρετική αναπτυσσόμενη περιοχή του Langhe», θυμάται. Αλλά ίσως η πιο σημαντική συμβολή του Gaja στην ιταλική οινοποίηση ήταν η αφοσίωσή του στην ανάδειξη της σημασίας των μεμονωμένων αμπελώνων. Ένας πρωτοπόρος στην κατασκευή κρασιών ενός αμπελώνα, τα σαγηνευτικά εμφιαλωμένα του Sorì από τον τρύγο του 1967 συγκλόνισαν ολόκληρο τον κόσμο του κρασιού για τη φινέτσα, τη δομή και τη μεγάλη τιμή τους όταν έκανε το ντεμπούτο τους το 1970.

Τα κρασιά παγκόσμιας κλάσης της Gaja ενέπνευσαν μια ολόκληρη γενιά οινοποιών και σύντομα οι παραγωγοί σε όλη την Ιταλία άρχισαν να υιοθετούν τις πρακτικές που καινοτόμασε.

Αλλά ο Γκάτζα δεν εστίασε μόνο στην οινοποίηση. Νωρίς στην καριέρα του, ξεκίνησε μια προσπάθεια να βελτιώσει την εικόνα του ιταλικού κρασιού στο εξωτερικό. «Μέχρι τις αρχές της δεκαετίας του 1980, το ιταλικό κρασί υπέφερε από την« φθηνή και χαρούμενη »εικόνα και τα λεπτά ιταλικά κρασιά ήταν σχεδόν άγνωστα στις εξαγωγικές αγορές», λέει ο Gaja. «Ένας από τους στόχους μου ήταν πάντα να δείξω την ικανότητα της Ιταλίας να παράγει κομψά κρασιά όπως το Barbaresco και να επιβεβαιώσει τον ρόλο της Ιταλίας ως ηγέτη στην παραγωγή κρασιών που συνδυάζονται όμορφα με φαγητό». Για το σκοπό αυτό, η Gaja έχει ταξιδέψει στον κόσμο, εκπαιδεύοντας τους καταναλωτές και το εμπόριο για την υπεροχή του εκλεκτού ιταλικού κρασιού.

«Μία από τις μοναδικές ιδιότητες του πατέρα μου είναι η πεποίθησή του ότι αν πραγματικά προσπαθήσεις, μπορείς να αλλάξεις τα πράγματα», λέει η Gaia Gaja, η μεγαλύτερη κόρη του Angelo, η οποία εργάζεται στην εταιρεία μαζί με τον πατέρα και την αδερφή της Rossana, ενώ ο μικρότερος αδελφός της Giovanni παρευρίσκεται πανεπιστήμιο. «Χάρη στο πάθος και τη μεγάλη αφοσίωση, ο πατέρας μου καθιερώθηκε στον κόσμο - όχι με κρασιά φτιαγμένα με διεθνή σταφύλια, αλλά με το Nebbiolo, εκείνη την εποχή ένα σχεδόν άγνωστο και ελάχιστα κατανοητό σταφύλι.'

Σήμερα, η οικογένεια Gaja κατέχει επίσης κτήματα στην Τοσκάνη, όπου κάνουν το Brunello di Montalcino Pieve Santa Restituta ιδιοκτησία και στο Bolgheri, όπου παράγουν IGT Toscana και Bolgheri DOC στο δικό τους Οινοποιείο Cà Marcanda .

Αλλά το κρασί είναι κάτι περισσότερο από μια οικογενειακή επιχείρηση για τον Angelo Gaja, είναι επίσης τρόπος ζωής. «Ο πατέρας μου λέει πάντα,» Ποιος ξέρει πώς να πίνει ξέρει πώς να ζήσει «Ή« Όποιος απολαμβάνει το κρασί ξέρει πώς να απολαμβάνει τη ζωή », επειδή ο πολιτισμός και οι αξίες είναι ο πραγματικός πλούτος του κρασιού», λέει η Gaia.

Λάτρεις του κρασιού είναι ενθουσιασμένος που τιμά τον πρωτοπόρο Angelo Gaja με το βραβείο Lifetime Achievement. - Kerin O'Keefe

Πρόσωπο της Χρονιάς

Marilisa Allegrini: Συνιδιοκτήτης, Συγκροτήματα Allegrini
Η Allegrini είναι μέλος της έκτης γενιάς της κορυφαίας οικογένειας οινοπαραγωγών Valpolicella που έβαλε την Amarone στον παγκόσμιο χάρτη. Εκτός από τη στρατηγικά αναπτυσσόμενη Allegrini Estates, η Marilisa επέκτεινε το χαρτοφυλάκιό της για να συμπεριλάβει Poggio al Tesoro στο Bolgheri, το οποίο ίδρυσε το 2002 με τον αδελφό της, Walter, και Μονταλτσίνο ακίνητο στο San Polo, το οποίο αγόρασε το 2007.

Aubert de Villaine: Συνιδιοκτήτης, Domaine de la Romanée-Conti Διευθυντής, Χάιντ ντε Βίλαιν Ιδιοκτήτης, Villaine A&P
Εκτός από το ότι είναι συνιδιοκτήτης της πιο εμβληματικής περιουσίας της Βουργουνδίας, το Domaine de la Romanée-Conti, ο de Villaine είναι ο διευθυντής του φημισμένου οινοποιείου Napa Hyde de Villaine και ιδιοκτήτης του domaine στο Bouzeron, A & P de Villaine. Όταν δεν κατασκευάζει παγκοσμίου φήμης κρασιά, ο de Villaine αφιερώνει την ενέργειά του για να αυξήσει περαιτέρω το καθεστώς της Βουργουνδίας ως κορυφαίας οινοπαραγωγικής περιοχής. Το 1998, βοήθησε την Bouzeron να αποκτήσει το καθεστώς AOC για τα κρασιά της Aligoté. Φέτος, πέτυχε σε μια δεκαετία εκστρατεία για να παραχωρήσει Παγκόσμια κληρονομιά της ΟΥΝΕΣΚΟ κατάσταση για το μοναδικό της Βουργουνδίας κλίματα , ένα εκπληκτικό επίτευγμα. Ήταν επίσης κριτής στο ιστορικό τυφλό γευσιγνωσίας «Judgment of Paris» του 1976.

Michael Mondavi: Ιδρυτής, Συνεργάτες Folio Fine Wine Οικογενειακό κτήμα Michael Mondavi
Μετά την πώληση του διάσημου οινοποιείου Napa Valley της οικογένειάς του το 2004, Robert Mondavi , Ο Μιχαήλ εμπνεύστηκε να χτίσει τη δική του αυτοκρατορία κρασιού. Με τη σύζυγό του, την Isabel, τον γιο, τον Rob Jr. και την κόρη της, Dina, ξεκίνησε τη βραβευμένη εταιρεία εισαγωγής κρασιού, Folio Fine Wine Partners. Δημιούργησε μια υπέροχη λίστα για την εταιρεία, φύτεψε δύο νέους αμπελώνες στην κοιλάδα Napa και ξεκίνησε τις μάρκες κρασιού Michael Mondavi Family Estate, με τίτλο τον αναγνωρισμένο Μ από τον Michael Mondavi Cabernet Sauvignon.

Τιμή λογαριασμού: Ιδιοκτήτης, Οινοποιείο Three Sticks , βρωμιά , Το κεφάλι ψηλά , και τα λοιπά.
Με καριέρα ως μάγος χρηματοοικονομικών υπηρεσιών σε παγκόσμια ιδιωτική εταιρεία επενδύσεων Όμιλος Texas Pacific Κάτω από τη ζώνη του, ο Bill Price άλλαξε απρόσκοπτα στο κρασί. Απέκτησε γρήγορα αξίες που αξίζει τον κόπο Durell Vineyard και το Gap’s Crown στο Sonoma, καθώς και οι μάρκες κρασιού Lutum, Three Sticks και Head High. Ήταν επίσης σημαντικός επενδυτής στο Οινοποιείο Kosta Browne , το οποίο πούλησε νωρίτερα φέτος. Ως λάτρης της Βουργουνδίας, ο Price είναι ιδιαίτερα περήφανος για τις εμφιάλωσεις του Pinot Noir.

Joseph ‘Joe’ Wagner: Ιδρυτής, Κρασί & Προμήθειες από χαλκό από ζαχαροκάλαμο
Ένας οινοποιός πέμπτης γενιάς Νάπα (ο πατέρας του, Τσακ, ιδρύθηκε Αμπελώνες Caymus το 1972), η Wagner ανέπτυξε μάρκες για μια νέα γενιά οινοπνευματωδών ποτών. Απαντώντας στην επιτυχία του Pinot Noir μετά τη φημισμένη ταινία Στα πλάγια , παρήγαγε τον μοναδικό αμπελώνα Όμορφο Glos Pinot Noir. Ίδρυσε επίσης το Meiomi μάρκα, η οποία παράγει Pinot Noir χαμηλότερης τιμής και υψηλής ποιότητας. Η ετικέτα αναπτύχθηκε εκθετικά τα τελευταία έξι χρόνια και φέτος παρήγαγε 700.000 θήκες. Τον Ιούλιο, Μάρκες αστερισμού αγόρασε τη Meiomi έναντι 315 εκατομμυρίων δολαρίων.

Αμερικανικό Οινοποιείο της Χρονιάς

Αυτοί ρώτησαν (Roseburg, OR)
Όταν η ομάδα συζύγων Earl & Hilda Jones φύτεψε το πρώτο εμπορικό Tempranillo του Όρεγκον πριν από 20 χρόνια, ήταν αναμφισβήτητα η πιο σημαντική καινοτομία στον τομέα της αμπελουργίας από τότε που η Pinot Noir εισήχθη 30 χρόνια νωρίτερα. Το Tempranillo έχει γίνει έκτοτε σταφύλι για πολλά οινοποιεία στο Νότιο Όρεγκον, αλλά η Abacela συνεχίζει να πρωτοστατεί με τους Albariño, Dolcetto, Grenache και πολλές πορτογαλικές ποικιλίες.

Αμπελώνες Μπέκερ (Stonewall, TX)
Για δύο δεκαετίες, οι Becker Vineyards, με έδρα το Texas Hill Country λίγο έξω από το Fredericksburg, είναι ένας από τους μεγαλύτερους πρωταθλητές κρασιού του Lone Star State. Λειτουργώντας ως μέντορες για την εκκολαπτόμενη βιομηχανία, οι ιδρυτές Dr. Richard Becker και η σύζυγός του, Bunny, είναι ευρέως αναγνωρισμένοι για τη δουλειά τους στη μελέτη της νόσου του Pierce, καθώς και ως ο μεγαλύτερος αγοραστής οινοποιείων και σταφυλιών στην πολιτεία. Με μίγματα σε στιλ Μπορντό και Ρον που επαινούνται από κριτικούς, δεν αποτελεί έκπληξη ότι ο Μπέκερ σερβίρεται στον Λευκό Οίκο κατά τη διάρκεια της θητείας του Προέδρου Τζορτζ Μπους.

Κάβες Gramercy (Walla Walla, WA)
Ιδρύθηκε πριν από μια δεκαετία από τον πλοίαρχο σομελιέ Greg Harrington και τη σύζυγό του, Pam (a k a 'The Brains'), αυτό το μπουτίκ έργο εμπνεύστηκε από ένα ταξίδι γευσιγνωσίας του 2004 στη Walla Walla. Μετά τη συγκομιδή του Harrington σεζόν, το ζευγάρι μετακόμισε εκεί τον επόμενο χρόνο, παράγοντας κρασιά μικρής και ελάχιστης παρέμβασης Rhône και Bordeaux. Τώρα με περισσότερες από 8.000 περιπτώσεις ετησίως, οι προσφορές του Gramercy Cellars είναι τα πιο περιζήτητα κρασιά της πολιτείας. Έχει λάβει κρίσιμα rave που περιλαμβάνουν Περιοδικό του Σιάτλ Το βραβείο «Best New Winery».

Οινοποιείο JUSTIN (Paso Robles, CA)
Ιδρύθηκε το 1981, το οινοποιείο JUSTIN πέτυχε στην επιτυχία με την κυκλοφορία του συνδυασμού Isosceles Bordeaux και είναι πλέον ευρέως αναγνωρισμένο το οινοποιείο που προώθησε την τεράστια ανάπτυξη της αμπελουργίας στο Paso Robles. Συνδυάζοντας τις τεχνικές του Old World με την τεχνολογία New World, το οινοποιείο παράγει μερικά από τα πιο δημοφιλή κρασιά της χώρας. Πραγματικός τουριστικός μαγνήτης, το οινοποιείο διαθέτει πλέον ένα εστιατόριο και ένα πολυτελές πανδοχείο, το οποίο διαθέτει ένα γοητευτικό γαλλικό εξοχικό.

Schramsberg (Calistoga, CA)
Η Schramsberg, που γιόρτασε την 50ή επέτειό της φέτος υπό την ιδιοκτησία και τη διεύθυνση της οικογένειας Davies, έχει από καιρό την πρώτη θέση στη λίστα των απίστευτων παραγωγών αφρώδους οίνου της Καλιφόρνιας. Το Schramsberg φημίζεται για το φάσμα των φυσαλίδων από τους αμπελώνες στο Carneros, Marin, την ακτή Sonoma και την κοιλάδα του Άντερσον. Για να το πούμε, μετά την αναφύτευση ολόκληρης της περιουσίας - μια διαδικασία που ξεκίνησε το 1994 - διακλαδίζεται σε κόκκινα Napa με την ετικέτα J. Davies Estate.

Οινοποιός της Χρονιάς

Christophe Baron, Αμπελώνες Cayuse , Walla Walla, WA
Ο περιπλανώμενος γιος ενός καλλιεργητή της Σαμπάνιας, ο Βαρόνος προσγειώθηκε στη Γουάλα Γουάλα το 1997 και φύτεψε λίγα στρέμματα Syrah σε μια βραχώδη, ξηρή κοίτη του ποταμού νότια της πόλης. Σήμερα, καλλιεργεί βιοδυναμικά περισσότερα από 60 στρέμματα, όλα τα οικόπεδα ενός αμπελώνα αφιερωμένα στην παραγωγή των τριών επώνυμων εμπορικών σημάτων του, Cayuse, Όχι κορίτσια και Ιπποδύναμη . Ο Μπάρον είχε επίσης καθοριστικό ρόλο στο κίνημα να ορίσει την Περιοχή Rocks ως τη νεότερη Αμερικανική Αμπελουργική Περιοχή του Όρεγκον (AVA).

Thomas Duroux, Chateau Palmer , Margaux
Ως διευθυντής της ταξινομημένης ιδιοκτησίας Third Growth Château Palmer, ο Duroux εργάζεται ακούραστα για να φέρει το κτήμα στο μέγιστο των δυνατοτήτων του. Η κύρια ατζέντα του είναι να αποκτήσει βιολογική και βιοδυναμική πιστοποίηση για το ακίνητο έως το 2017 - ένα σπάνιο επίτευγμα στο Μπορντό. Χαλαρωμένος για την παραγωγή εξαιρετικών κρασιών του κτήματος, ο Duroux επικεντρώνεται στην καλλιέργεια ενός πλουσιότερου, ισχυρότερου terroir που έχει ως αποτέλεσμα τις καλύτερες εμφιαλώσεις. Χάρη στις προσπάθειές του, ακολουθούν άλλοι παραγωγοί του Μπορντό.

Rudiger Gretschel, Vinimark , Νότια Αφρική
Η Gretschel είναι τεχνικός διευθυντής και επικεφαλής οινοποιός στο Vinimark, η μεγαλύτερη ανεξάρτητη εταιρεία εμπορίας οίνου στη Νότια Αφρική. Εκτός από την παραγωγή κρασιού στο βιοδυναμικό Ρένεκ αγρόκτημα, επιβλέποντας όλες τις κτηματομεσιτικές δραστηριότητες στο Οινοποιείο Robertson και τρέχοντας γύρω από το Swartland για το η φωλιά του λιονταριού μάρκα, η σύγχρονη, καινοτόμος προσέγγισή του τον έχει αποκτήσει διεθνή αναγνώριση.

Jean-Baptiste Lécaillon, Σαμπάνια Louis Roederer
Ο Lécaillon, εκτελεστικός αντιπρόεδρος της Roederer και σεφ des caves, είναι ένας ακούραστος πρέσβης για τη μάρκα, καθώς και για όλη τη σαμπάνια. Στις αρχές της καριέρας του, ο Lécaillon διαδραμάτισε καθοριστικό ρόλο στην επιλογή ιστότοπου για το Roederer Estate της Καλιφόρνια και ηγείται της ανάπτυξης των τριών ιδιοκτησιών της εταιρείας στο Μπορντό, κυρίως Château Pichon Longueville Comtesse de Lalande .

Ντέιβιντ Ράμι, Κελάρια κρασιού Ramey
Ο Ramey πέρασε την πρώιμη καριέρα του δημιουργώντας κρασιά αναφοράς για την Καλιφόρνια Matanzas Creek , Χιλ Χιλ , το κτήμα και Κτήμα Ραντ . Στο κτήμα που ίδρυσε το 1996, Ramey Wine Cellars στο Healdsburg, υπερασπίστηκε εδώ και πολύ καιρό τις παραδοσιακές τεχνικές της οινοποίησης στα μονοκαλλιεργημένα του Chardonnays και Cabernets.

Ευρωπαϊκό Οινοποιείο της Χρονιάς

Εμίλιο Μόρο (Ribera del Duero, Ισπανία)
Ένα οινοποιείο τρίτης γενιάς, οικογενειακό, Emilio Moro βρίσκεται στην πρώτη γραμμή της αύξησης του κρασιού της Ribera del Duero. Υπό την ηγεσία του José Moro, το οινοποιείο έγινε όλο και πιο διάσημο για το υπέροχο μονό αμπελώνα Tinto Fino (Tempranillo). Με αύξηση 17% το 2014, εξάγει πλέον σε περισσότερες από 70 χώρες.

Οικογένεια Perrin (Πορτοκαλί, Γαλλία)
Το Famille Perrin μπορεί να είναι πιο γνωστό για αυτό Κάστρο Beaucastel Châteauneuf-du-Pape και Miraval Rosé (φτιαγμένο σε συνεργασία με τον Brad Pitt και την Angelina Jolie), αλλά είναι τα προσιτά, καθημερινά κρασιά που θέτουν υψηλά πρότυπα για όλα τα μείγματα της Νότιας Ροδανίας. Οι μεγαλύτεροι βιολογικοί παραγωγοί στην περιοχή, η επιρροή του Perrin επεκτείνεται και στην Καλιφόρνια Πίνακες Creek και η συνεργασία της με την οικογένεια Haas, που μοιράζονται γνώσεις και πολύτιμα μοσχεύματα αμπέλου με αμερικανικά οινοποιεία.

Φεράρι (Τρέντο, Ιταλία)
Καθοδηγούμενος από την τρίτη γενιά της οικογένειας Lunelli, η Ferrari ενσαρκώνει τα καλύτερα κλασική μέθοδος λαμπερή οινοποίηση και αυτό που η οικογένεια περιγράφει ως «η ιταλική τέχνη της ζωής». Ιδρύθηκε το 1902, η Ferrari κυριαρχεί στο Trento DOC με το 40% του συνολικού μεριδίου αγοράς με περίπου 375.000 περιπτώσεις. Αυτή είναι μια περιοχή που αυξάνεται και η εξαιρετική σειρά κρασιών της Ferrari είναι ο κύριος λόγος.

Schloss Gobelsburg (Kamptal, Αυστρία)
Αυτό το αρχαίο κτήμα ιδρύθηκε το 1171 και διευθύνεται από τον Michael Moosbrugger, το 2006 της Αυστρίας οινοποιός της χρονιάς. Η συνεχής παραγωγή παρθένων οίνων σε όλα τα επίπεδα - κυρίως οι εμφιάλες 'Tradition' των Grüner Veltliner και Riesling - ο Schloss Gobelsburg έχει οικοδομήσει τη φήμη του στην καθαρότητα και την ακρίβεια.

Οικογένεια Hugel (Riquewihr, Γαλλία)
Ιδρύθηκε το 1639, ο Hugel είναι το παγκόσμιο πρόσωπο των αλσατικών κρασιών και διατηρεί μια πρακτική, οικογενειακή προσέγγιση. Εξάγοντας το 95% της παραγωγής του, με συνεχή εστίαση στην ποιότητα σε όλα τα σημεία τιμών, δύο γενιές συμμετέχουν ενεργά στην επιχείρηση, παράγοντας εμφιαλώσεις ενός αμπελώνα όπως το Schoellhammer Riesling και τα πλούσια κρασιά Vendanges Tardives (αργή συγκομιδή) που πρωτοστάτησε ο Hugel, ενώ επίσης αναπτύσσουν σύγχρονα κελάρια στα κτίριά τους του 15ου αιώνα.

Οινοποιείο Νέου Κόσμου της Χρονιάς

Οικογένεια Zuccardi (Μεντόζα Αργεντινή)
Με περισσότερα από 50 χρόνια ιστορίας οινοποίησης, η οικογένεια Zuccardi ήταν απαραίτητη για την εμφάνιση κρασιών της Αργεντινής στην παγκόσμια σκηνή. Ο γιος του ιδρυτή Alberto Zuccardi, José και εγγονός, Sebastián, συνεχίζει να εξερευνά και να επεκτείνει τη Mendoza πέρα από το Malbec, φυτεύοντας 1.600 στρέμματα αφιερωμένα σε 25 ποικιλίες σταφυλιών στο πειραματικό οινοποιείο της οικογένειας.

Αμπελώνας της Σάντα Καρολίνα (Σαντιάγο, Χιλή)
Ένα σπάνιο οινοποιείο σε αυτό το γεωργικό έθνος, η Viña Santa Carolina γιορτάζει τα 140α γενέθλιά της φέτος. Το αρχικό bodega, που ξαναχτίστηκε το 2012 μετά από έναν καταστροφικό σεισμό του 2010, αποτελεί εθνικό μνημείο από το 1973. Εξάγοντας σχεδόν το 80% του συνόλου της παραγωγής του παγκοσμίως, τα κορυφαία κρασιά της Santa Carolina περιλαμβάνουν την Herencia Carmenère και την Reserva de Familia Cabernet Sauvignon.

Οικογενειακό κτήμα Mission Hill (Δυτική Κελόουνα, Βρετανική Κολομβία)
Ο αναγνωρισμένος ηγέτης στην Καναδική αμπελουργία Okanagan, το Mission Hill Family Estate είναι το εμβληματικό οινοποιείο και η καρδιά και η ψυχή των νεοσυσταθέντων Von Mandl Family Estates, μια συλλογή από ποικίλες ιδιοκτησίες του Okanagan. Καλλιεργώντας σε πέντε περιοχές σε όλη την κοιλάδα, αυτό το οινοποιείο προορισμού είναι γεμάτο με έργα τέχνης και εκτεταμένους χώρους για ζωντανό θέατρο, εκλεκτό φαγητό και καλοκαιρινές συναυλίες.

Αμπελώνες Escarpment (Μάρτινμπορο, Νέα Ζηλανδία)
Η Laser επικεντρώθηκε στην παραγωγή παγκόσμιας κλάσης Pinot Noir από την ίδρυσή της το 1998, οι ιδιοκτήτες της Escarpment Larry & Sue McKenna έχουν εκπληρώσει αυτήν την υπόσχεση με τα κρασιά τους, τα μονοπώλια της σειράς Insight, Kupe, Pahi, Te Rehua και Kiwa. Εν τω μεταξύ, η σειρά Edge προσφέρει ποιότητα και προσιτή τιμή.

Μποκενχάουτσκφλουφ (Franschhoek, Νότια Αφρική)
Αυτό το εμβληματικό οινοποιείο της Νότιας Αφρικής χρονολογείται από το 1776 και διαθέτει μια μεγάλη λίστα εξαιρετικών ετικετών που έχει αυξηθεί σε πωλήσεις και φήμη, ιδιαίτερα την τελευταία δεκαετία. Οινοποιός Marc Kent, μέλος του Cape Winemakers Guild , παράγει αριστοτεχνικά εμπορικά σήματα όπως Porcupine Ridge, The Wolftrap και The Chocolate Block, καθώς και τα κορυφαία κρασιά Boekenhoutskloof.

Περιοχή κρασιού της χρονιάς

Λόντι, Καλιφόρνια
Αυτό το California AVA έχει ένα κλασικό μεσογειακό κλίμα και φιλοξενεί πολλά από τα παλαιότερα αμπέλια της περιοχής, κυρίως το Zinfandel. Με την παραγωγή περισσότερων από 100 ποικιλιών, η πρόσφατη επέκταση έχει επιταχύνει την ανάπτυξη σε προηγουμένως ανεπτυγμένα τμήματα της περιοχής, ιδίως στους λόφους στην ανατολική άκρη.

Μάρλμπορο, Νέα Ζηλανδία
Αυτή η περίφημη αμπελουργική περιοχή αντιπροσωπεύει περίπου τα δύο τρίτα του συνόλου των αμπελώνων της χώρας και είναι πιο γνωστή για τα καρφωτικά, τροπικά φρούτα Sauvignon Blancs. Οι 568 καλλιεργητές και 168 οινοποιεία του Marlborough έχουν επίσης επιτυχία με τους Chardonnay, Riesling και Pinot Noir.

Russian River Valley, Καλιφόρνια
Στην καρδιά της κομητείας Sonoma, τα 16.000 στρέμματα σταφυλιών του AVA πηγαίνουν σε πολλά από τα καλύτερα Pinot Noirs και Chardonnays της Καλιφόρνια. Η ψύξη της ομίχλης επιβραδύνει την ωρίμανση και επεκτείνει την καλλιεργητική περίοδο, ειδικά στα δυτικά μέρη, ενώ οι παγκοσμίου επιπέδου Zinfandels και Petite Sirahs αφθονούν, συχνά από αμπελώνες, εκατονταετές.

Σικελία, Ιταλία
Το ποιοτικό κρασί είναι ο νέος κανόνας στη Σικελία, χάρη στον ετήσιο ήλιο 300 ημερών και την ανανεωμένη προσοχή στις εγγενείς ποικιλίες. Οι ζώνες Mount Etna, Vittoria, Noto και Faro είναι ιδιαίτερα σημαντικές λόγω των ιδανικών συνθηκών καλλιέργειας. Με αναφερόμενη αύξηση 30% στις εξαγωγές των ΗΠΑ το 2014, περισσότερο ποιοτικό κρασί της Σικελίας μπαίνει στα αμερικανικά σπίτια από ποτέ.

Walla Walla, WA
Με περισσότερα από 2.800 στρέμματα και 160 οινοποιεία, αυτό το AVA χωρίζεται σε δύο πολιτείες και είναι κέντρο τουρισμού κρασιού. Είναι επίσης το σπίτι για αναμφισβήτητα τα καλύτερα Syrahs στο Pacific Northwest. Η πρόσφατα κομμένη περιοχή Rocks του Milton-Freewater είναι το πρώτο υπο-AVA της περιοχής.

Εισαγωγέας της Χρονιάς

Europvin
Ιδρύθηκε από τον Christopher Cannan το 1978, η Europvin προσφέρει ένα προσεκτικά επιμελημένο χαρτοφυλάκιο κρασιών από όλη την Ευρώπη. Αντιπροσωπεύει δεκάδες μοναδικές ιδιότητες που περιλαμβάνουν Βέγκα-Σικελία και Domaine Huet , η εταιρεία είναι επίσης γνωστή για τη δουλειά της με την Bordeaux Classified Growths.

Εισαγωγή Votto Vines
Ο Διευθύνων Σύμβουλος Michael Votto ξεκίνησε την εταιρεία από ένα αυτοκίνητο παράδοσης και μέχρι τον Αύγουστο του 2014, έκανε τη λίστα με τις ταχύτερα αναπτυσσόμενες ιδιωτικές αμερικανικές εταιρείες της Inc., καταγράφοντας τον αριθμό 464. Αναγνωρίστηκε για τη γρήγορη αύξηση των εσόδων της - από 384.000 $ το 2010 έως 6 εκατομμύρια δολάρια το 2014 - η εταιρεία σχεδιάζει να διευρύνει τη διανομή της σε ολόκληρη τη χώρα.

Royal Wine Corporation
Ανήκει και λειτουργεί για περισσότερα από 50 χρόνια από την οικογένεια Herzog, η Royal Wine Company έχει ρίζες που χρονολογούνται από την Τσεχοσλοβακία του 19ου αιώνα, όταν η οικογένεια ήταν ο βασιλικός προμηθευτής κρασιού στον αυτοκράτορα Franz Joseph. Από τη δεκαετία του 1950, όταν οι Herzogs αγόρασαν τελικά το Royal Wine, έχει γίνει θαυμάσιο ευρέως για το εκτεταμένο χαρτοφυλάκιο κρασιών kosher από όλο τον κόσμο. Η εταιρεία προσφέρει επίσης αλκοολούχα ποτά και λικέρ, συμπεριλαμβανομένων των Los Arango Tequilas και Τομίντουλ ουίσκι μονής βύνης.

Είκοσι
Ένας νέος, ταχέως αναπτυσσόμενος εισαγωγέας που ιδρύθηκε το 2004, η Vintus προσφέρει ένα εστιασμένο χαρτοφυλάκιο χειροποίητων οίνων από οικογενειακούς παραγωγούς που βασίζονται σε κτήματα. Οι μάρκες της εταιρείας περιλαμβάνουν Chateau Montelena , Ερραζουρίζ , Πέτρος, Σαμπάνια Bollinger και Πέμπτο του Noval , τα οποία διανέμονται στις ΗΠΑ και την Καραϊβική.

Winesellers Ltd.
Ιδρύθηκε το 1977 από την Yale Sager, η Winesellers Ltd. είναι ένας οικογενειακός και διαχειριζόμενος εθνικός εισαγωγέας δεύτερης γενιάς με μια μεγάλη συλλογή από παραγωγούς και μάρκες από χώρες όπως η Αργεντινή, η Γερμανία, η Νέα Ζηλανδία και η Ιταλία. Η Winesellers, Ltd. εισάγει εμβληματικούς παραγωγούς όπως η Familia Zuccardi από την Αργεντινή και Quinta de la Rosa από την Πορτογαλία και επίσης πηγές, δημιουργεί και αναπτύσσει τα δικά της εμπορικά σήματα όπως το Tortoise Creek, το Tiamo και το La Fiera.

Λιανοπωλητής της Χρονιάς

Caskers
Ιδρύθηκε το 2012 από τους αποφοίτους του Harvard Law School, Steven Abt και Moiz Ali, αυτός ο διαδικτυακός λιανοπωλητής με έδρα τη Νέα Υόρκη διαθέτει τα offbeat, σπάνια και μικρά πνεύματα που δεν βρίσκονται σε παραδοσιακά καταστήματα τούβλου. Όλα τα δείγματα δοκιμάζονται και εγκρίνονται από τα μέλη του προσωπικού πριν τεθούν σε πώληση.

Χονδρική Costco
Ως μία από τις μεγαλύτερες εταιρείες λιανικής πώλησης κρασιού στη χώρα, η Costco Wholesale επικεντρώνεται στην προσφορά ποιοτικών κρασιών στα μέλη της σε χαμηλές τιμές. Η συλλογή κρασιών της Kirkland Signature προέρχεται από παραγωγούς premium παγκοσμίως και πωλείται σε ασυναγώνιστες τιμές.

Κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά
Το Flatiron Wines & Spirits, που βρίσκεται στη Νέα Υόρκη, επαινείται για το ότι διαθέτει προσεκτικά επιμελημένα και σε καλή τιμή κρασιά και οινοπνευματώδη ποτά. Δίνει έμφαση στις οργανικές, βιοδυναμικές και βιώσιμες επιλογές, καθώς και σε μια βαθιά συλλογή σπάνιων, ώριμων κρασιών.

Μηχανικός
Ιδρύθηκε από τον εμπειρογνώμονα κρασιού Jon Rimmerman το 1995, η Garagiste πιστώνεται για την ανάπτυξη της αρχικής ιδέας προσφοράς κρασιού μέσω email που χρησιμοποιείται τώρα από τα περισσότερα διαδικτυακά καταστήματα κρασιών. Ο ιστότοπος προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία κρασιών, συμπεριλαμβανομένων οργανικών και offbeat επιλογών, με τιμή 15 $ ή λιγότερο.

Η πηγή του κόμματος
Περιγράφεται ως μια εκτεταμένη «πανεπιστημιούπολη» και όχι ένα κατάστημα, αυτή η επιχείρηση με έδρα το Bellevue στο Κεντάκι είναι ο μεγαλύτερος ανεξάρτητος λιανοπωλητής κρασιού, μπύρας και οινοπνευματωδών ποτών στη χώρα, που μοιράζεται χώρο με ένα ζυθοποιείο και αποστακτήριο. Είναι επίσης 100% ιδιοκτησία υπαλλήλου.

Sommelier / Διευθυντής Οίνου της Χρονιάς

Patrick Cappiello
Ένας αδελφός και βαθιά πεπειραμένος σομελιέ, ο Cappiello είναι συνεργάτης και διευθυντής κρασιού στην πόλη της Νέας Υόρκης Μαργαριτάρι & τέφρα και Επαναστάτης εστιατόρια. Είναι θαυμασμένος για την καθοδήγηση των τάσεων της βιομηχανίας, ενώ προσφέρει μια προσιτή λήψη κρασιού στους πελάτες.

Έλεν Μάκι
Ως αντιπρόεδρος στρατηγικής μενού, ποτών, μαγειρικής και καινοτομίας στο Το Chris Steak House της Ruth Ο Mackey, από το Ορλάντο της Φλόριντα, έχει χτίσει σταθερά ένα αστρικό πρόγραμμα κρασιού για την πολυτελή αλυσίδα steakhouse.

Ιούνιος Ρόντιλ
Γεννημένος στις Φιλιππίνες και μεγάλωσε στο Ώστιν του Τέξας, ο Rodil είναι διευθυντής ποτών για McGuire Moorman φιλοξενία και ένα νέο σομελιέ. Προηγουμένως, ήταν καινοτόμος στην ηγεσία της ομάδας στο οι οποίοι και East Side King ως διευθυντής επιχειρήσεων, και στο Ομάδα εστιατορίων Uchi ως διευθυντής ποτών.

Shelley Lindgren
Η Λίντγκρεν έχει πολλά για τον εαυτό της. Είναι συνιδιοκτήτρια και διευθυντής κρασιού των φημισμένων εστιατορίων του Σαν Φρανσίσκο Α16 και SPQR , καθώς Α16 Rockridge στο γειτονικό Όκλαντ. Η Lindgren είναι επίσης νικητής του βραβείου James Beard, αρχή για το ιταλικό κρασί και φαγητό, και διάσημος συγγραφέας. Το βιβλίο της, A16 Τρόφιμα + Κρασί , έλαβε τόσο το βραβείο International Association of Culinary Professionals Julia Child / First Book όσο και το IACP Cookbook of the Year για το 2009.

Άντριου Σάφνερ
Ως διευθυντής κρασιού στο Χιονοδρομικό κέντρο Telluride Στο Κολοράντο, ο Shaffner επιβλέπει μια παγκόσμια λίστα κρασιών με περισσότερες από 1.000 ετικέτες στα διάφορα εστιατόρια του θέρετρου, συμπεριλαμβανομένων των αξιόλογων Allred's. Η συλλογή περιλαμβάνει ένα κρασί που αναμιγνύεται από τον Shaffner και τους συνεργάτες που ονομάζονται Telluride Red.

Καινοτόμος / Εκτελεστικός της Χρονιάς

Φλωρεντία Cathiard
Καινοτόμος στη βιομηχανία κρασιού, η Cathiard ανήκει στους διακεκριμένους Chateau Smith Haut Lafitte , μαζί με άλλα τρία κάστρα του Μπορντό με τον σύζυγό της, τον Daniel Cathiard, τα τελευταία 25 χρόνια. Είναι επίσης συν-δημιουργός του Οι πηγές της Caudalie , μια εταιρεία προϊόντων ομορφιάς για ξενοδοχεία και σπα, και εξελέγη πρόεδρος του εθνικού συμβουλίου τουρισμού της Γαλλίας.

Ρόουαν Γκόρμλεϊ
Ο Gormley ξεκίνησε NakedWines.com το 2008, χρησιμοποιώντας ένα μοναδικό μοντέλο crowdsourcing που συνδέει τους επενδυτές με τους οινοπαραγωγούς. Ο πρωτοποριακός ιστότοπος βοήθησε στην παροχή χρηματοδότησης σε πολλά ανεξάρτητα οινοποιεία, τα οποία παράγουν αποκλειστικά κρασιά που πωλούνται στον ιστότοπο.

Aurelio Montes
Ηγέτης της επανάστασης του κρασιού στη Χιλή, ο Montes ίδρυσε την ταχέως αναπτυσσόμενη Αμπελώνας Montes με τρεις συνεργάτες το 1988. Εκτός από το εξαιρετικό κτήμα σε στιλ φενγκ σούι και μια σειρά από κορυφαία κρασιά που παράγονται εκεί, το χαρτοφυλάκιο του οινοποιείου επεκτείνεται σε Ολα στην Αργεντινή, και Νάπα Άγγελος στην Καλιφόρνια.

Μάικ Ράτκλιφ
Ο Ratcliffe είναι ο διευθύνων σύμβουλος του διάσημου Warwick Estate στη Νότια Αφρική και συνιδρυτής της Βιλαφόντε , η πρώτη κοινή επιχείρηση οινοποιίας Νοτίου Αφρικής-Αμερικής, με τον συνεργάτη Zelma Long. Ίδρυσε επίσης το Δημοπρασία κρασιού AfrAsia Bank Cape , που συγκέντρωσε 800.000 $ για φιλανθρωπικούς σκοπούς φέτος.

Simon και Sirch
Οι διάσημοι αμπελουργοί με έδρα τη Φριούλι, Μάρκο Σιμόνιτ και Πιερπαόλο Σερτς, συνεργάστηκαν με διάσημους οινοπαραγωγούς σε όλη την Ιταλία, τη Γαλλία και αλλού. Έχουν αναπτύξει επαναστατικές τεχνικές για τη μεγιστοποίηση της ποιότητας των φρούτων και της μακροζωίας των αμπέλων, σχεδιασμένες να οδηγούν στην παραγωγή εξαιρετικών κρασιών.

Spirit Brand της Χρονιάς

Μπρούιχλαντντιχ
Χτισμένο το 1881, αυτό το αποστακτήριο σκωτσέζικου ουίσκι που βρίσκεται στο νησί Islay είναι γνωστό για τα εμφιαλωμένα λατρεία του, συμπεριλαμβανομένης της μεγάλης γκάμας και της μεγάλης φήμης σειράς Octomore.

Καμπάρι
Αυτό το πικρό λικέρ με ρουμπίνι παράγεται από το 1860, αλλά τώρα είναι το συστατικό mixology du jour και η κινητήρια δύναμη πίσω από την αναβίωση του Negroni στο Campari των ΗΠΑ είναι το κορυφαίο προϊόν για το Campari America.

Οινοπνευματοποιείο Αρ. 209
Βρίσκεται στο Σαν Φρανσίσκο και διευθύνεται από την οικογένεια Rudd, η οποία είναι επίσης ιδιοκτήτης του οινοποιείου Rudd Oakville Estate και προηγουμένως κατείχε την Dean & DeLuca, το No. 209 Gin του αποστακτηρίου είναι ένα αγαπημένο mixologist σε όλη τη χώρα. Τώρα πειραματίζεται με τζιν που έχουν παλαιωθεί σε παλαιά βαρέλια κρασιού και παράγει ένα τζιν κοσέρ.

Νέο Άμστερνταμ
Από την κυκλοφορία του το 2011, η νέα βότκα του Άμστερνταμ έχει γίνει μια από τις ταχέως αναπτυσσόμενες πρώτες ύλες και η ταχύτερη νέα οινοπνευματωδών ποτών πουλάει ένα εκατομμύριο θήκες. Μέρος του Ε. & J. Gallo χαρτοφυλάκιο, το New Amsterdam παράγει επίσης τζιν και αρωματισμένες βότκες.

Suntory
Ιδρύθηκε από τον ιαπωνικό εμπειρογνώμονα του saké Shinjiro Torii, η Suntory έχει αποστάξει ουίσκι στην Ιαπωνία από το 1923. Μεταξύ των επαινόμενων και τεράστιων χαρτοφυλακίων του είναι το Yuntzaki Single Malt της Suntory, ένα από τα πιο περιζήτητα και συλλεκτικά ουίσκι στον κόσμο.

Mixologist / Brand Ambassador της Χρονιάς

Ίαν Μπάρελ
Ως αυτοανακηρυγμένος «παγκόσμιος πρεσβευτής ρούμι», ο Burrell που εδρεύει στο Λονδίνο είναι κορυφαίος εκπαιδευτικός της κατηγορίας ρούμι, ταξιδεύει στον κόσμο για να πραγματοποιήσει σεμινάρια και μαθήματα. Είναι επίσης ο ιδρυτής του τριήμερου Ηνωμένο Βασίλειο RumFest , που ξεκίνησε το 2007.

Σαν Κένυον
Ο Κένυον ανακηρύχθηκε Αμερικανός Μπάρμαν της Χρονιάς το 2014 Ιστορίες του κοκτέιλ στη Νέα Ορλεάνη, ένα έπαθλο που κερδίστηκε για τη δημιουργία ενός μπαρ γνωστού για τις αστρικές υπηρεσίες και τα εξαιρετικά ποτά. Μετά από αυτήν την επιτυχία, το κοκτέιλ του Denver Craft, Ουίλιαμς και Γκράχαμ , ονομάστηκε Best Bar στην Αμερική στο Tales το 2015.

Κρις Πατίνο
Ο Patino είναι διευθυντής της εκπαίδευσης μάρκας για Pernod Ricard ΗΠΑ , το οποίο διαθέτει εμβληματικά εμφιαλωτικά Absolut Βότκα , Chivas Regal και Τζέιμσον ουίσκι και Beefeater Gin . Διαχειρίζεται το κορυφαίο διαδικτυακό εκπαιδευτικό πρόγραμμα μπάρμαν της εταιρείας, BarSmarts .

Brittini Rae Peterson
Εργασία με κοκτέιλ lounge που άνοιξε πρόσφατα Melrose Umbrella Co. και η ομάδα μιξολόγων Συλλογικό 1806 , αυτός ο μπάρμαν με έδρα το Λος Άντζελες στέφθηκε ο νικητής του 2015 Ράφι ταχύτητας διαγωνισμός ταχύτητας.

Κλερ Σμιθ-Warner
Όχι μόνο αντιπροσωπεύει ο Smith-Warner Belvedere Βότκα ως πρεσβευτής της μάρκας, αλλά βοηθά επίσης στην ανάπτυξη νέων εφευρετικών προϊόντων και κοκτέιλ με βάση το Belvedere για την εταιρεία.

Ζυθοποιείο της Χρονιάς

Ζυθοποιείο Head Dogfish
Με 20 χρόνια παραγωγής μπύρας κάτω από τη ζώνη του, το Dogfish Head συνεχίζει να παράγει καινοτόμα παρασκευάσματα και προϊόντα. Κυμαίνονται από έξυπνες συνεργασίες όπως το υβριδικό μπύρα-κρασί Noble Rot με Alexandria Nicole Cellars , σε είδη διατροφής όπως το Hop Pickles με Μπράκλιν άλμη . Το Dogfish αποστάζει τώρα βότκα, ρούμι και «Τζιν».

Ζυθοποιείο Deschutes
Με έδρα το Bend, Όρεγκον, το Deschutes Brewery έχει αναπτύξει μια φήμη για την παραγωγή περιπετειώδεις μπύρες βιοτεχνίας χρησιμοποιώντας άγρια ζύμωση και γήρανση βαρελιών που αξίζουν χώρο στο κελάρι κάθε λάτρεις του. Τα προϊόντα του δεν χρησιμοποιούν γενετικά τροποποιημένους οργανισμούς (ΓΤΟ) και είναι επίσης vegan.

Firestone Walker Brewing Company
Νικητής τεσσάρων φορές του Παγκόσμιο Κύπελλο Μπύρας Ως ζυθοποιείο μεσαίου μεγέθους της χρονιάς, η εταιρεία με έδρα το Paso Robles, στην Καλιφόρνια φημίζεται για τη σειρά της με απαλές μπύρες, αλλά εξίσου επαινείται για τις μπύρες περιορισμένης έκδοσης, ηλικίας βαρελιών.

Ιδρυτές Brewing Co.
Με έδρα το Grand Rapids του Μίσιγκαν, οι Ιδρυτές έχουν αναγνωριστεί διεθνώς για τις μπύρες τους, όπως το World Beer Cup και το Good Food Award. Γνωστή για γεμάτες αρωματικές, πολύ αρωματικές και σύνθετες μπύρες, οι Ιδρυτές έχουν αναπτύξει μια λατρεία που μοιάζει με λατρεία.

Lagunitas Brewing Company
Ιδρύθηκε στη Βόρεια Καλιφόρνια στις αρχές της δεκαετίας του 1990, αυτό το τοπικό φαβορί λαμβάνει εθνική αναγνώριση για τη δημιουργική του ερμηνεία των παραδοσιακών στυλ μπύρας και του ιδιότροπου μάρκετινγκ. Το Lagunitas διαθέτει ένα τοπικό ζυθοποιείο στο Σικάγο και ένα άλλο πρόκειται να ανοίξει στην Azusa της Καλιφόρνια.

Οι νικητές των βραβείων Star Wine 2015 του Wine Enthusiast