Εάν σκοπεύετε να τοστ η άφιξη της άνοιξης με ένα ποτήρι γαλλικά ροζ , μην εκπλαγείτε αν είναι λίγο πιο ακριβό από το συνηθισμένο. Ο συνδυασμός των τιμολογίων και της παγκόσμιας πανδημίας ιού κοροναϊκού επηρέασε τη λιανική προμήθεια γαλλικών ροζέ 2019.

«Αντιμετωπίζω προβλήματα με την εύρεση τους», λέει ο Jan Wilson, διευθυντής κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών στο Η αγορά των λόφων , ένα τοπικό παντοπωλείο σε ένα προάστιο του Κολόμπους του Οχάιο.

«Απλώς δεν μπορώ να βρω κάτι», συμφωνεί η Molly Ringe, η οποία διευθύνει ένα μικρό κατάστημα κρασιών στο Σιάτλ.

Τα νέα τιμολόγια απειλούν τους λογαριασμούς παντοπωλείων και την παγκόσμια κουλτούρα κρασιού

Τον περασμένο Οκτώβριο, ο Εκπρόσωπος του Εμπορίου των Ηνωμένων Πολιτειών (USTR) επέβαλε μια σειρά δασμών σε ορισμένα προϊόντα της Ευρωπαϊκής Ένωσης (ΕΕ). Τα τιμολόγια ήταν αντίποινα για την Ε.Ε. επιδοτήσεις προς την Airbus, εταιρεία αεροδιαστημικής και άμυνας με έδρα τη Γαλλία. Οι ΗΠΑ πιστεύουν ότι αυτές οι επιδοτήσεις θέτουν την Boeing Company σε ανταγωνιστικό μειονέκτημα. Η απόφαση του Παγκόσμιου Οργανισμού Εμπορίου (ΠΟΕ) τον Οκτώβριο συμφώνησε, επιτρέποντας στις ΗΠΑ να επιβάλλουν δασμούς έως και 7,5 δισ. Δολάρια στην ΕΕ. εμπορεύματα.

Μεταξύ μιας μεγάλης λίστας ειδών, επιβλήθηκε δασμός 25% σε όλα τα ακόμη κρασιά κάτω του 14% αλκοόλ από τη Γαλλία, τη Γερμανία και την Ισπανία. Τον περασμένο Δεκέμβριο, το USTR απείλησε επίσης 100% τιμολόγιο για αυτά τα είδη. Η USTR αποφάσισε να μην επιβάλει δασμούς 100% στα μέσα Φεβρουαρίου, αλλά τότε είχε γίνει ζημιά.

Εν τω μεταξύ, το κορωνοϊός η πανδημία αύξησε τις εξαγωγές από τη Γαλλία και επηρέασε την αλυσίδα διανομής στις ΗΠΑ

Ο Michael Corso, εισαγωγέας με έδρα το Σικάγο, δήλωσε ότι το πιθανό δασμό 100% παγώνει την επιχείρησή του τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο. «Εμείς υποψιαζόμαστε και ελπίζαμε ότι δεν θα το έκαναν, αλλά δεν θα μπορούσατε επίσης να πάρετε την ευκαιρία ότι θα μπορούσαν».

Γαλλικό ροζέ πωλείται συχνά μέσω προπώλησης από τον Ιανουάριο, με το κρασί να παραδίδεται στη συνέχεια μόλις φτάσει στις ΗΠΑ Λόγω αβεβαιότητας σχετικά με τα τιμολόγια και επομένως του τελικού κόστους, πολλές καθυστερημένες προσφορές προπώλησης.

«Νομίζω ότι έχω δει μηδέν», ο ιδιοκτήτης του Daniel Posner Grapes The Wine Company , ένα κατάστημα λιανικής στο White Plains της Νέας Υόρκης, δήλωσε στις αρχές Μαρτίου. Θα είχε δει τουλάχιστον 20 προ-πωλήσεις ροζέ μέχρι τότε.

Mark Macdonald, ιδιοκτήτης του Οι διανομείς του ιταλικού οίνου στην Ομάχα, η Νεμπράσκα λέει ότι η αβεβαιότητα καθυστέρησε όλους.

«Πέρυσι [μέχρι τον Μάρτιο], θα είχαμε μια αρκετά ισχυρή πλειοψηφία των προ-πωλήσεών μας. Πιθανότατα καθυστερούμε ένα μήνα λόγω της αβεβαιότητας των τιμών. '

«Είναι, τι ακολουθεί; Υπάρχουν ακρίδες; ' —Lyle Railsback, εθνικός διευθυντής πωλήσεων, Kermit Lynch

Η Veronica Lipinski Touzot κατέχει Fine Terroir Επιλογές , εισαγωγέας και διανομέας με έδρα το Γκρίνουιτς, με έδρα το Κοννέκτικατ που ειδικεύεται στη γαλλική ροζέ. Λέει ότι η εποχικότητα αυτών των κρασιών έκανε την καθυστέρηση καταστροφική.

'Στις Η.Π.Α., είναι πολύ σημαντικό να πάρει το ροζέ εκείνης της χρονιάς και να το πάρει όσο το δυνατόν νωρίτερα', λέει ο Touzot.

Όπως πολλοί, καθυστέρησε να φέρει κρασιά μέχρι την απόφαση του USTR τον Φεβρουάριο, όταν ανακοινώθηκε ότι τα τιμολόγια 25% θα παρέμεναν σε ισχύ, αλλά η αβεβαιότητα και η καθυστέρηση είχαν αντίκτυπο, ιδίως δεδομένης της επακόλουθης έκρηξης του Covid-19.

«Όταν τα κρασιά μου έφτασαν στις πολιτείες, κανείς δεν τα ήθελε πια», λέει ο Touzot. 'Ένα εστιατόριο προπαραγγείλει 200 ​​περιπτώσεις και μετά είπε ότι θα έπαιρναν 14. Τι κάνω με τις υπόλοιπες;'

Το Touzot περιστρέφεται ακυρώνοντας παραγγελίες που δεν είναι ήδη υπό διαμετακόμιση.

«Όλα όσα μπορούσα να ακυρώσω, ακύρωσα», λέει. 'Αλλά λίγο κρασί ήταν ήδη στο νερό.'

Ως αποτέλεσμα των τιμολογίων και της επιδημίας, η επιχείρηση του Touzot έχει μειωθεί κατά 50%. Είχε ήδη απολύσει έναν υπάλληλο λόγω των τιμολογίων και στη συνέχεια απολύθηκε περισσότερο, μειώνοντας παράλληλα τους μισθούς για άλλους. Έχει μια αποθήκη γεμάτη ροζ δεν είναι σε θέση να πουλήσει, λόγω κλειστών εστιατορίων και λιανοπωλητών που ασχολούνται με ένα αλλαγμένο τοπίο.

«Βρίσκομαι σε τόσα αποθέματα», λέει ο Touzot. «Πιθανότατα θα έχω αρκετό ροζέ για δύο χρόνια, και τότε κανείς δεν θέλει το ροζέ από το προηγούμενο έτος. Τα περισσότερα από τα κρασιά μου πωλούνται με το χέρι και κανείς δεν πηγαίνει στο κατάστημα αυτή τη στιγμή. '

Εκτός από την αβεβαιότητα σχετικά με τα τιμολόγια, μια απεργία εργαζομένων στην αποβάθρα στη Γαλλία στις αρχές του έτους συνέβαλε επίσης σε καθυστερήσεις στις παραγγελίες. Στη συνέχεια, το coronavirus οδήγησε σε έλλειψη μεταφοράς εμπορευματοκιβωτίων.

«Είναι, τι ακολουθεί; Υπάρχουν ακρίδες; ' ζητά από τον Lyle Railsback, εθνικό διαχειριστή πωλήσεων για εισαγωγέα Κέρμιτ Λιντς .

10 κορυφαία κρασιά ροζέ, από την Προβηγκία στον καναπέ σας

Μέχρι στιγμής, οι εισαγωγείς, οι διανομείς και οι λιανοπωλητές έχουν υιοθετήσει μια ποικιλία προσεγγίσεων για τον περιορισμό των τιμολογίων για ροζέ και άλλα επηρεαζόμενα κρασιά. Πολλοί έχουν μειώσει τα περιθώρια και ζήτησαν από τους παραγωγούς τους να κάνουν το ίδιο για να ελαχιστοποιήσουν το κόστος που μετακυλίεται στους καταναλωτές.

«Αποφασίσαμε ότι οι καταναλωτές είναι πραγματικά πιστοί στις τιμές, πιθανότατα ακόμη περισσότερο από ό, τι πιστός στην εταιρεία [για ροζέ]», λέει ο Ricardo Castiblanco, συνεργάτης της Οίνοι επαφής με το δέρμα , ένας εισαγωγέας με έδρα τη Νέα Υόρκη που εστιάζει στα βιολογικά κρασιά. Συνεργάστηκε με τους προμηθευτές του για να μειώσει τα περιθώρια για να μειώσει τον αντίκτυπο του τιμολογίου.

«Αντί για το 25%, μπορούμε να αυξήσουμε το 10%», λέει ο Castiblanco. «Ο καταναλωτής μπορεί να φτάσει για αυτό το μπουκάλι κρασί εάν τους κοστίζει μόνο ένα δολάριο περισσότερο». Η Castiblanco φέρνει επίσης λιγότερα αποθέματα για να αποφύγει να πληρώσει ένα μεγάλο ποσό στα τιμολόγια εκ των προτέρων.

Εισαγωγέας και διανομέας Είκοσι , ο αποκλειστικός εισαγωγέας ΗΠΑ Chateau Minuty , ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς της Προβηγκιανό ροζέ , πήρε μια διαφορετική προσέγγιση. Λόγω ανησυχιών για πιθανή αύξηση των τιμολογίων, η Vintus έσπευσε να φέρει κρασιά πριν από την ανακοίνωση του Φεβρουαρίου, πληρώνοντας περίπου 1 εκατομμύριο δολάρια σε τιμολόγια για το προνόμιο.

'Αυτό είναι όλα μπροστά, πριν καν πουλήσουμε ακόμη και ένα μπουκάλι', λέει ο Alexander Michas, διευθύνων σύμβουλος της Vintus, ο οποίος σημειώνει ότι είναι κάτι που οι μικρές ή μεσαίες εταιρείες δεν μπορούσαν να αντέξουν οικονομικά.

Η επιδημία πρόσθεσε μόνο τον αντίκτυπο στη βιομηχανία οίνου. Το κατάστημα της Posner παρέμεινε ανοιχτό, αλλά μόνο για παραλαβή και παράδοση στα κράσπεδα. Ενώ ο όγκος των πωλήσεων είναι αυξημένος, τα δολάρια μειώθηκαν κατά 30–35% από το προηγούμενο έτος.

«Στέλνουμε καθημερινά πλήρη φορτηγά. Είναι απλά το ποσό των δολαρίων στο φορτηγό είναι σημαντικά μικρότερο από το κανονικό », λέει ο Posner. 'Αλλά δεν παραπονιέμαι.'

Συνολικά, λόγω των τιμολογίων και της επιδημίας, οι καταναλωτές θα πρέπει να αναμένουν ότι θα διατίθεται λιγότερο προϊόν, ότι τα γαλλικά ροζέ θα φτάσουν αργότερα από το συνηθισμένο και ότι, σε πολλές περιπτώσεις, θα είναι πιο ακριβά.

Ωστόσο, μπορούν επίσης να περιμένουν ένα πλεόνασμα γαλλικών ροζέ 2018.

'Υπάρχει ακόμα ένας τόνος' 18 τριαντάφυλλων στο αγωγό ', λέει ο Posner. 'Ένα εκπληκτικό ποσό.'

Οι τιμές ισχύουν για ένα περιστρεφόμενο καρουσέλ, όπου θα μπορούσαν να αυξάνονται ή να μειώνονται κάθε 180 ημέρες. Η επόμενη περίοδος επανεξέτασης είναι τον Αύγουστο, τοποθετώντας την ακριβώς μπροστά στον κύκλο πωλήσεων Οκτωβρίου-Νοεμβρίου-Δεκεμβρίου. Αυτό σημαίνει ότι περιμένει μια άλλη περίοδος αβεβαιότητας για τη βιομηχανία οίνου.

«Πώς σχεδιάζουμε για το επόμενο έτος;» ρωτάει ο Μίκας. «Αυτές οι θυσίες είναι τόσο τεράστιες. Είναι αυτοί που μπορούμε να συνεχίσουμε να φτιάχνουμε; Δεν γνωρίζω.'

Η Touzot λέει ότι το ένα-δύο γροθιά των τιμολογίων και το ξέσπασμα δημιούργησαν μια υπαρξιακή κρίση για την επιχείρησή της. Μετά το ξέσπασμα, η κυβέρνηση έδωσε στους εισαγωγείς 90 ημέρες για να πληρώσουν τους δασμούς. Αλλά πρέπει να πληρωθούν.

«Βασικά, αυτό που μπορώ να πληρώσω σήμερα είναι οι υπάλληλοί μου, αυτοί που κράτησα. Μπορώ να πληρώσω το ενοίκιο μου. Τότε αυτό που πρέπει να πληρώσω είναι τα καθήκοντα. Τι θα λέγατε ότι θα απαλλάξουν τουλάχιστον αυτούς τους δασμούς 25%; Εάν η κατάσταση δεν βελτιωθεί σύντομα, θα είναι πολύ δύσκολο επιζώ '