Οι εισαγωγείς κρασιού ξεκίνησαν το έτος κουρασμένοι. Από τον περασμένο Οκτώβριο , έχουν πιαστεί στη μέση μιας μάχης μεταξύ της Boeing και της Airbus, των μεγαλύτερων κατασκευαστών αεροπορικών εταιρειών στον κόσμο. Για να πιέσει τους Ευρωπαίους ηγέτες να σταματήσουν να επιδοτούν την Airbus, η κυβέρνηση Trump αντιμετώπισε 25% τιμολόγια στα γαλλικά κρασιά, μεταξύ άλλων αγαθών, και στη συνέχεια απείλησε 100% τιμολόγια σε όλα τα ευρωπαϊκά κρασιά.

Jenny Lefcourt, ιδιοκτήτης του χαρτοφυλακίου φυσικών κρασιών Τζένη και Φράνκοις , σταμάτησε να παραγγέλνει κρασί, φοβισμένος ότι ο δεύτερος γύρος τιμολογίων θα χρεοκοπήσει την επιχείρησή της. Αλλά η προοπτική της σύντομα φωτίστηκε. Λόγω των κοινών φόβων των πελατών για το αυξημένο κόστος, η Jenny & Francois είχε ρεκόρ τον Ιανουάριο με αύξηση των πωλήσεων κατά 50%.

Μετά από έντονες προσπάθειες πίεσης, ένας δεύτερος γύρος τιμολογίων ηττήθηκε και οι παραγγελίες συνεχίστηκαν - μέχρι τρεις εβδομάδες αργότερα, όταν τα εστιατόρια σε ολόκληρη τη χώρα έκλεισαν λόγω του κοροναϊού. Οι πωλήσεις στις εγκαταστάσεις μειώθηκαν σχεδόν στο μηδέν.

Μπαρ και εστιατόρια έχουν την ευκαιρία να αλλάξουν προς το καλύτερο. Θα το πάρουν;

«Είναι σαν να κλωτσάται διαρκώς στο έντερο», λέει ο Διονύσης Γρεβενίτης, ιδιοκτήτης του Κρασιά DNS , μια επιχείρηση εισαγωγής μπουτίκ με έδρα τη Νέα Υόρκη.

Οι εισαγωγείς όλων των μεγεθών έχουν λάβει μεγάλη επιτυχία από τις πωλήσεις εστιασμένων εστιατορίων, αλλά το τοπίο είναι πιο επισφαλές για τους μικρότερους εισαγωγείς, όπως εκείνοι που ανήκουν στους Lefcourt και Grevenitis, των οποίων τα χαρτοφυλάκια κλίνουν έντονα προς τα κρασιά.

Τοποθέτηση χαρτιού πάνω από τα παράθυρα της Carmelina's, στο North End της Βοστώνης / Φωτογραφία του David L. Ryan, The Boston Globe / Getty

Η απομάκρυνση του κρασιού επί τόπου

Παρά τα υψηλά τιμολόγια, ο Jan D'Amore, ιδιοκτήτης του Jan D'Amore Wines , συνέχισε να αγοράζει απόθεμα έως τον Ιανουάριο και τον Φεβρουάριο. Δυστυχώς, το χαρτοφυλάκιό του βρισκόταν σε λάθος πλευρά ενός διαχωρισμού 70/30 μεταξύ πωλήσεων εντός και εκτός εμπορικού χώρου. «Τώρα έχω κολλήσει με πολύ κρασί, ειδικά με γυάλινες τοποθετήσεις σε εστιατόρια», λέει.

Σε εθνικό επίπεδο, οι λιανικές πωλήσεις ακμάζουν. Η Nielsen ανέφερε ότι οι πωλήσεις κρασιού αυξήθηκαν κατά 66% την εβδομάδα της 21ης ​​Μαρτίου και οι διαδικτυακές πωλήσεις όλου του αλκοόλ αυξήθηκε 243% .

Το D'Amore έχει δει μόνο μια μικρή αύξηση.

Σε αντίθεση, Frederick Wildman and Sons , γνωστή για τα εκλεκτά γαλλικά κρασιά της, έκανε μια στρατηγική κίνηση το 2019 για την εισαγωγή μαζικής αγοράς Μαζεύω . Τώρα μετακινούνται 1,5 εκατομμύρια θήκες Riunite το μήνα, το 95% των οποίων πωλείται λιανικά. Ο Πρόεδρος και ο COO Marc Hirten προέβλεπαν πτώση των πωλήσεων κατά 30% μετά το κλείσιμο των εστιατορίων, αλλά ο αριθμός τους μειώθηκε μόνο κατά 14%.

Η αρχική αποστολή κρασιών από την Terra Firma ήταν σε μια βάρκα στον Ατλαντικό Ωκεανό, όταν τέθηκε σε ισχύ ο πρώτος γύρος τιμολογίων… η ομοσπονδιακή κυβέρνηση επέβαλε φορολογικό νομοσχέδιο που θα είχε πληρώσει για ενάμιση χρόνο από τα δίδακτρα της κόρης τους στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Σάντα Μπάρμπαρα.

Μια άλλη απροσδόκητη ώθηση για τον Wildman ήρθε όταν η Πενσυλβάνια έκλεισε όλα τα κρατικά της λιανικά καταστήματα. Οι απελπισμένοι Πενσυλβάνια έχουν περάσει τα σύνορα για να αγοράσουν κρασί από καταστήματα στο Νιου Τζέρσεϋ, μία από τις δύο πολιτείες όπου η Wildman είναι εισαγωγέας και διανομέας.

Η μεγαλύτερη ευθύνη για μεγάλους εισαγωγείς είναι τα γενικά έξοδα και οι μισθοδοσίες. Ο Wildman έπρεπε να απολύσει 20 πωλητές από το εργατικό δυναμικό των 165 ατόμων, αν και αναμένουν να τους προσλάβουν μετά τη μείωση της κρίσης.

«Η ελπίδα και ο στόχος μου είναι να διατηρήσω όλη την ομάδα μαζί σε αυτό», λέει ο Lefcourt, ο οποίος απασχολεί 10 άτομα στην Jenny & Francois. «Λατρεύω την ομάδα μου. Είναι λίγο πρόκληση να διασφαλίσουμε ότι θα συμβεί. Εξετάζουμε μια τεράστια απώλεια από έσοδα εστιατορίων, έχοντας πωλήσει όλο αυτό το κρασί σε εστιατόρια τον Μάρτιο που δεν μπορούν να πληρώσουν. Δεν ξέρω αν κάποια από αυτά θα επανέλθουν τελικά ή αν πρόκειται για πλήρη απώλεια. '

Ακόμη και όταν ορισμένα κράτη έχουν επιτρέψει σε εστιατόρια να πουλήσουν κρασιά, τα περισσότερα εργάζονται μέσω αποθέματος που προορίζεται για πωλήσεις από γυαλί και τώρα ανταγωνίζονται τους εμπόρους λιανικής. Τα έσοδα από αυτές τις πωλήσεις προορίζονται για την πληρωμή προσωπικού ή άλλων απαρατήρητων δαπανών.

«Μερικοί άνθρωποι είπαν ότι δεν μπορούν να μας αποπληρώσουν έως ότου ξανανοίξουν», λέει ο Hirten. «Άλλοι πληρώνουν, αλλά μετά την επισήμανση της επιταγής για αργότερα. Δεν υπάρχουν πολλές καθυστερημένες πληρωμές τώρα, επειδή κανείς δεν αγοράζει τίποτα. '

Το Πρόγραμμα Προστασίας Μισθοδοσίας της Μικρής Επιχείρησης είναι σύντομο / Φωτογραφία του Andrew Harrer, Bloomberg / Getty

Η ομοσπονδιακή βοήθεια είναι αργή, αν όχι καθόλου

Ελπίζοντας να ενισχύσει τις ταμειακές ροές και να πληρώσει τους υπαλλήλους τους, αρκετοί από τους εισαγωγείς με τους οποίους μιλήσαμε υπέβαλαν αίτηση για τη χρηματοδότηση του Προγράμματος Προστασίας Μισθών για τις Μικρές Επιχειρήσεις (PPP). Κανένας δεν το έλαβε στον πρώτο γύρο. Μαζί με τους ιδιοκτήτες εστιατορίων σε ολόκληρη τη χώρα, έχουν παρακολουθήσει κυβερνητικά κονδύλια που χορηγούνται σε όχι τόσο μικρές επιχειρήσεις, όπως οι Ruth’s Chris, Shake Shack και Pollo Tropical. Μερικές από τις εταιρείες έχουν έκτοτε δεσμεύτηκε να επιστρέψει χρήματα μετά από έντονη δημόσια αντίδραση.

Κρίστεν Τάλεϊ, ο οποίος έχει την έδρα του στο Bay Area Στέρεο έδαφος με τον σύζυγό της, Τεντ Τάλεϊ, σχεδίαζε να χρησιμοποιήσει 50.000 δολάρια σε χρηματοδότηση ΣΔΙΤ για να φέρει την ομάδα πωλήσεων δύο ατόμων στη μισθοδοσία και όχι να βασιστεί σε αβέβαιες προμήθειες. Συμπλήρωσε μια φόρμα ενδιαφέροντος με τον Wells Fargo 15 λεπτά μετά την ανάρτησή του στο διαδίκτυο. Μετά από δύο εβδομάδες λανθασμένης παραμόρφωσης και πολλαπλών σφαλμάτων ιστότοπου και φόρμας, η Κρίστεν τελικά μπήκε σε μια αίτηση μόνο για να χάσει εντελώς τα χρήματα.

«Φαίνεται να είμαστε πολύ καλοί στο κακό χρονικό διάστημα», λέει.

Τα Talleys λειτούργησαν ως διανομέας για 16 χρόνια προτού μετατρέψουν την Terra Firma σε μια επιχείρηση εισαγωγής πέρυσι. Η αρχική αποστολή των γαλλικών κρασιών έγινε σε μια βάρκα στον Ατλαντικό Ωκεανό όταν τέθηκε σε ισχύ ο πρώτος γύρος τιμολογίων, και η ομοσπονδιακή κυβέρνηση επέβαλε φορολογικό νομοσχέδιο στα κρασιά που θα είχαν πληρώσει για ενάμιση χρόνο από τα δίδακτρα της κόρης τους στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνια, Σάντα Μπάρμπαρα.

'Αντί να μας δώσετε δάνεια, απλώς ακυρώστε το τιμολόγιο και θα έχουμε περισσότερα χρήματα για να πληρώσουμε τους ανθρώπους.' –Jnyny Lefcourt, ιδιοκτήτης, Jenny & Francois Selections

Τα κρασιά της Terra Firma δεν έφτασαν μέχρι το τέταρτο τρίμηνο του 2019.

«Αν είχαμε μόνο λίγους μήνες κάτω από τη ζώνη μας… χρειαζόμαστε χρόνο για να εισαγάγουμε το χαρτοφυλάκιο», λέει ο Ted. «Όπου έχουμε τοποθετήσεις με εμπόρους λιανικής, αναδιατάσσονται, αλλά οι λιανικές πωλήσεις δεν έχουν αυξηθεί για εμάς. Τα κρασιά μας χαμηλότερου επιπέδου, στα 240 $ μια θήκη, αυτά πωλούν μια χαρά. Τα κρασιά που είναι 400 $, 500 $ ή 800 $ ανά περίπτωση, καλά, αυτά γερνούν χαριτωμένα. '

Είναι τα εσωτερικά μπουκάλια, οι πολύτιμοι λίθοι που ερωτεύονται οι σομελιέ και που πρέπει να πουλήσουν στο χέρι στους γευματίζοντες, οι εισαγωγείς αγωνίζονται να κινηθούν μέσω της λιανικής αγοράς.

Τα Talleys πειραματίζονται με απευθείας πωλήσεις καταναλωτών μέσω συνεργασίας με Η Γεύση Επεξεργασία και η Ceri Smith, μια σομελιέ που κατέχει το κατάστημα μπουκαλιών του Σαν Φρανσίσκο Biondivino .

'Στην αρχή, αστειευόμαστε ότι έχουμε την άδεια απευθείας στον καταναλωτή για να μπορέσουμε να πουλήσουμε απευθείας στον μπαμπά μου', λέει η Kristen. «Όμως, όπως όλοι, διερευνούμε τι μπορούμε να κάνουμε για να διατηρήσουμε την εταιρεία μας ζωντανή».

Αποστολή εμπορευματοκιβωτίων σε αναμονή εξαγωγής / Getty

Μπορούν οι εισαγωγείς να προσαρμοστούν σε μια μεταβαλλόμενη αγορά;

Βραχυπρόθεσμα, η εισαγωγή δεν είναι κατάλληλη για τους τύπους μεγάλων στροφών που εστιατόρια και άλλες επιχειρήσεις κατά τη διάρκεια της κρίσης. Οι στρατηγικές έχουν αλλάξει, ναι. Περισσότερα κρασιά διοχετεύονται στον χώρο λιανικής. Αλλά η γενική συναίνεση είναι δουλειά, περιμένετε και δείτε.

«Απλά βγαίνω σε έναν ωκεανό. Δεν υπάρχει άξονας », λέει ο Γρεβενίτης. «Τελειώνω να παίρνω μερικές παραγγελίες κάθε μέρα. Επεξεργαζόμαστε τις παραγγελίες. Παρακολουθώ την κατώτατη γραμμή και τις ταμειακές ροές μου. Κάνεις το καλύτερο που μπορείς. '

Ομοίως, οι οινοποιοί συνεχίζουν να εργάζονται στους αμπελώνες τους, κλαδεύοντας και φροντίζοντας αμπέλια που δεν έχουν επίγνωση του κοροναϊού. Οινοποιοί Chiara Penati και Michele Conoscente από Oltretorrente στην Paderna της Ιταλίας, έστειλε ένα σημείωμα σε αγοραστές, συμπεριλαμβανομένων των Talleys, σχετικά με τους βλαστούς των νέων αμπελώνων του Τιμόρα που προέκυψαν από το έδαφος και το γρασίδι για να ξεριζωθούν από σειρές - αλλά και για μεγάλες αγορές εξοπλισμού που πραγματοποίησαν πριν από την κρίση, γη που σχεδίαζαν να αγοράζουν αλλά δεν μπορούν, και οι παππούδες που θα βρουν συγκομιδή φέτος.

«The Vines Just Don't Wait»: Η Γαλλία μοιάζει νευρικά προς τη συγκομιδή ως Sales Plummet

Ο πόνος είναι ιδιαίτερα έντονος για τους μικρούς παραγωγούς. Η Lefcourt αγοράζει από έναν παραγωγό ροζέ που δεν μπορεί να κάνει κανέναν να βοηθήσει το μπουκάλι κρασί της. Άλλοι οινοποιοί, οι οποίοι οδηγούν θήκες στα μπαρ και τα εστιατόρια του Παρισιού, έχουν δει τις πωλήσεις να έχουν στεγνώσει εντελώς. «Είναι νευρικοί, μας ρωτούν αν μπορούμε να παραγγείλουμε κρασί», λέει ο Lefcourt.

Ο Γρεβενίτης συνεργάζεται με Έλληνα παραγωγό που αγοράζει μπουκάλια από την Ιταλία και στεφάνια από τη Γαλλία. «Η αλυσίδα εφοδιασμού είναι σπασμένη», λέει. «Είναι δύσκολη η πρόσβαση σε πρώτες ύλες και, στη συνέχεια, υπάρχει το ζήτημα της εκτύπωσης και της αποστολής ετικετών στο οινοποιείο. Όλα αυτά θα δημιουργήσουν καθυστερήσεις. '

Τα κρασιά υψηλής κατανομής και μεγάλης ποσότητας αντιμετωπίζουν λιγότερα εμπόδια. Οι καταναλωτές μπορούν να είναι πεπεισμένοι ότι οι Zachys θα έχουν σούπερ Τοσκάνους και ο Trader Joe δεν θα εξαντλήσει τα 9,99 $ Pinot Grigio σύντομα.

«Οι παραγγελίες που βγαίνω κάθονται στο λιμάνι. Δεν γεμίζουν αρκετά κοντέινερ και δεν φτάνουν αρκετά πλοία στις Ηνωμένες Πολιτείες. ' –Jan D’Amore, ιδιοκτήτης, Jan D’Amore Wines

Ένα παγκόσμιο σημείο πόνου είναι ότι το κόστος φορτίου και φορτίου έχει αυξηθεί καθώς η ζήτηση έχει μειωθεί. Ενώ ο Wildman, Οίνου και Southern Glazer's μπορεί εύκολα να γεμίσει ολόκληρα εμπορευματοκιβώτια στο λιμάνι, οι εισαγωγείς μπουτίκ πρέπει να μοιραστούν.

«Οι παραγγελίες που βγαίνω κάθονται στο λιμάνι. Δεν γεμίζουν αρκετά εμπορευματοκιβώτια και δεν φτάνουν αρκετά πλοία στις Ηνωμένες Πολιτείες », λέει ο D'Amore. «Κανονικά τον Απρίλιο, χρειάζομαι μια συνεχή ροή αποθεμάτων. Αλλά υπάρχει τόσο μικρή κίνηση της ποσότητας, τώρα μπορώ να ζήσω χωρίς κρασί για ένα μήνα. '

Από τη φωτεινή πλευρά, τα κρασιά με μεγάλη κατανομή που οι επισκέπτες μπορούν να αγοράσουν μόνο σε εστιατόρια θα είναι διαθέσιμα σε μεγαλύτερες ποσότητες σε καταστήματα. Η Lefcourt λέει επίσης ότι εάν οι καταναλωτές συνεχίσουν να αγοράζουν τα κρασιά που τους αρέσουν, ανεξάρτητα από το πού και πώς αγοράζονται, οι εισαγωγείς μπορούν να συνεχίσουν να τα φέρνουν στις ΗΠΑ, ελαχιστοποιώντας ταυτόχρονα τη διαταραχή στην αλυσίδα εφοδιασμού.

Ωστόσο, θα εξακολουθούν να υπάρχουν καθυστερήσεις και προσωρινές ελλείψεις κρασιών από μικρούς παραγωγούς στην Ευρώπη. Και δεδομένου ότι ο κοροναϊός έφτασε αργότερα στο Νότιο Ημισφαίριο από το Βόρειο, οι επιπτώσεις στη Νότια Αμερική και τη βιομηχανία κρασιού της είναι ακόμα άγνωστες.

Οι συγκεκριμένοι vintages μπορεί επίσης να καθυστερήσουν.

'Τώρα είναι η ώρα να παραγγείλω νέες κυκλοφορίες λευκού κρασιού', λέει ο D'Amore. «Αρχίζουμε συνήθως να αγοράζουμε έξι έως οκτώ μήνες έξω. Θα έχει επίδραση ντόμινο. Τα οινοποιεία θα κολλήσουν με νέες κυκλοφορίες, γιατί κανείς δεν έχει πουλήσει απόθεμα του προηγούμενου vintage. '

Οι εισαγωγείς ανησυχούν ότι τα κρασιά μεσαίας έως υψηλής ποιότητας θα υποστούν μεγάλο αντίκτυπο / Getty

Άγχος για απώλεια πριμοδότησης

Ένας άλλος φόβος είναι ότι τα διαρκή οικονομικά δεινά θα ωθήσουν τους καταναλωτές σε λιγότερο ακριβά κρασιά, όπως έπραξαν το 2008.

'Για μια χρονική περίοδο, οι άνθρωποι που αγόρασαν 30 $ διαπραγματεύθηκαν στα 20 $ και μετά στα μέσα της εφηβείας', λέει ο Γρεβενίτης. «Τα φθηνά, ογκομετρικά κρασιά ήταν καλύτερα από τα πιο ακριβά κρασιά. Δεν ξέρουμε πόσο καιρό θα χρειαστεί για να ανοίξει ξανά. Δεν ξέρουμε αν ο ιός θα εμφανιστεί ξανά το φθινόπωρο ή πώς θα επηρεάσει το OND - Οκτώβριος, Νοέμβριος και Δεκέμβριος - όταν κάνουμε σημαντικό μέρος της επιχείρησής μας. '

Αυτό θα κάνει δύο χρόνια αβέβαιου OND για τους εισαγωγείς, αν και έχει προσαρμοστεί στα τιμολόγια, η βιομηχανία είναι καλύτερα συνδεδεμένη και οργανωμένη από ό, τι στο παρελθόν.

«Το περασμένο φθινόπωρο, ήμουν κάτω με 10 ανταγωνιστές, περπατώντας στις αίθουσες της Ουάσιγκτον», λέει ο Hirten. «Συλληφθήκαμε σε αυτό το πράγμα της Boeing Airbus, και ήταν τόσο παράλογο. Ξαφνικά, καταφέραμε να συνεργαστούμε. '

Οι Hirten και Lefcourt έπαιξαν καθοριστικό ρόλο στην ανατροπή των δασμών 100% και λένε ότι η καλύτερη ανακούφιση που θα μπορούσε να δώσει η κυβέρνηση στους εισαγωγείς είναι να ακυρώσει το δασμό 25% για τα γαλλικά κρασιά.

'Αντί να μας δίνουμε δάνεια, απλώς ακυρώστε το τιμολόγιο και θα έχουμε περισσότερα χρήματα για να πληρώσουμε τους ανθρώπους', λέει ο Lefcourt.

Αν υπάρχει ασημένια επένδυση, είναι η κοινότητα που έχει αναδυθεί από την κρίση. Οι ομάδες του Facebook δημιουργήθηκαν για να βοηθήσουν να νικήσουν τα τιμολόγια που φωτίζονται με πληροφορίες σχετικά με την υποβολή αίτησης για ομοσπονδιακή ανακούφιση από κοροναϊούς.

«Ξυπνάω τις περισσότερες μέρες αισιόδοξες… 3 π.μ. έως 4 π.μ. είναι διαφορετικό θέμα.» –Kristen Talley, συνιδιοκτήτης, Terra Firma Wine Company

Η Lefcourt στράφηκε στο Instagram Live για να συνδεθεί με τους καταναλωτές και να δώσει στους σομελιέ και στους οινοποιούς μια πλατφόρμα για να μιλήσουν για τα μπουκάλια που αγαπούν. ο Τζέιν & Francois τροφή χαρακτήρισε τον Miguel de Leon από Κινέζικα , Hardy Wallace από Βρώμικο & Rowdy και ο James Jelks, των οποίων Κρασιά λουλουδιών Η Lefcourt μόλις πρόσθεσε στο χαρτοφυλάκιό της.

Το Talleys εκπλήχθηκε ευχάριστα από τον αριθμό των πληρωμών που συνεχίζουν να ρέουν. «Νομίζω ότι είναι εν μέρει γιατί όταν οι άνθρωποι μας κοιτάζουν, σκέφτονται,« Είναι τα μικρά παιδιά »,» λέει η Kristen. 'Όλοι στον άμεσο κύκλο μας έχουν δείξει ακεραιότητα και πάθος - είμαστε όλοι μαζί σε αυτό. Ξυπνάω τις περισσότερες μέρες αισιόδοξες… 3 π.μ. έως 4 π.μ. είναι διαφορετικό θέμα. Αλλά δεν έχουμε χάσει την αισιοδοξία μας. '

Η Wildman συνδέει το προσωπικό της με Ευρωπαίους οινοπαραγωγούς σε προπονήσεις δύο φορές την εβδομάδα. Στέλνουν μπουκάλια σε όλους τους υπαλλήλους και, στη συνέχεια, έχουν οινοπαραγωγούς όπως η Βαλεντίνα και ο Ντέιβιντ Αμπώνα Μαρκέτες του Μπαρόλο , οδηγήστε εικονικές δοκιμές και περιηγήσεις στα οινοποιεία.

Εστιατόρια που πωλούν τα κελάρια κρασιού τους αντιμετωπίζουν ένα Catch-22

«Αυτή η χρονική περίοδος δημιούργησε μια τεράστια ευκαιρία να εκπαιδεύσουμε τη δική μας οργάνωση σε όλα τα εκλεκτά κρασιά μας», λέει ο Hirten. «Είναι επίσης ένας καλός τρόπος για όλους μας να συνδεθούμε. Η δουλειά σας είναι η δεύτερη οικογένειά σας. Όταν βλέπετε τα πρόσωπα όλων στην οθόνη, σας δίνει μια αίσθηση σύνδεσης. '

Η Wildman συνεργάζεται με εστιατόρια και καταστήματα λιανικής πώλησης για να προωθήσει δείπνα οινοποιών, για τα οποία παραδίδονται γεύματα και μπουκάλια στα σπίτια των εστιατορίων και η Hirten ελπίζει να προσλάβει σύντομα σομελιέ εκτός εργασίας για να γράψει άρθρα, κριτικές και να δοκιμάσει σημειώσεις.

Ένας θολός δρόμος προς τα εμπρός για τις εισαγωγές κρασιού / Getty

Ένα αβέβαιο μέλλον

Η εισαγωγή ήταν ανέκαθεν μια επιχείρηση σχέσεων με οινοποιεία και σπίτια από τη μία πλευρά, και με διανομείς, εστιατόρια και καταστήματα από την άλλη. Τα κρασιά που αγοράζουν οι εισαγωγείς βοηθούν στην απασχόληση αγροτών, εμφιαλωτών, μπόξερ, φορτηγών, πωλητών, σομελιέ, διακομιστών, παραληπτών και καπετάνιων. Η αλυσίδα των εργαζομένων από ένα χωράφι στη Γαλλία σε ένα κελάρι στη Νέα Υόρκη είναι περίπλοκη και αυτή τη στιγμή είναι σπασμένη.

Τα μετριοπαθή καλά νέα είναι ότι το κρασί μπορεί να περιμένει και οι περισσότεροι εισαγωγείς πιστεύουν ότι θα είναι σε θέση να αποκομίσουν αρκετά έσοδα τους επόμενους μήνες για να επιβιώσουν.

'Πρέπει να επαναβαθμονομήσουμε και να αποδεχθούμε το γεγονός ότι δεν πρόκειται να είμαστε μια ακμάζουσα επιχείρηση το 2020', λέει ο D'Amore. «Αρκεί να μας συνεχίσουμε και να μας δώσουμε απασχόληση, αλλά όχι το συναίσθημα ότι είμαστε στην κορυφή του κόσμου. Εμείς οι εισαγωγείς είναι ακόμα τυχεροί που έχουν δουλειά. Αυτή είναι η κατώτατη γραμμή. '