Αμέτρητες συνταγές, όπως αλμυρά σάντουιτς και γλυκά κέικ με στρώμα σοκολάτας, μπορούν να βελτιωθούν με το μπέικον. Έτσι, είτε ρίξετε το τραγανό μπέικον θρυμματισμένο σε ζυμαρικά καρμπονάρα είτε στρώσετε λωρίδες μπέικον με σοκολάτα, δεν μπορείτε να κάνετε λάθος — αρκεί να ξέρετε πώς να μαγειρεύετε τέλεια το μπέικον. (Με άλλα λόγια, δεν είναι κουτσό, μουσκεμένο, στεγνό ή υπερβολικά λαστιχωτό).

Είμαστε εδώ για να σας καθοδηγήσουμε σε όλες τις επιλογές σας για το μαγείρεμα μπέικον, συμπεριλαμβανομένου πώς να μαγειρεύετε μπέικον στο φούρνο, πώς να μαγειρεύετε μπέικον στο φούρνο μικροκυμάτων, πώς να μαγειρεύετε μπέικον σε τηγάνι στη φωτιά, ακόμη και κόλπα για το μαγείρεμα μπέικον στη σχάρα. Θα δούμε επίσης πώς να επιλέξετε και να αποθηκεύσετε το χοιρινό σας για τα καλύτερα αποτελέσματα.

Προετοιμαστείτε για το γουρούνι - θα θέλετε να προσθέτετε λωρίδες σε κάθε γεύμα αφού καταλάβετε όλους τους καλύτερους τρόπους μαγειρέματος μπέικον.

Είναι το Twisting Bacon το μυστικό για το καλύτερο μπέικον που έχετε ποτέ;

Οι 4 καλύτεροι τρόποι για να μαγειρέψετε μπέικον

Ανεξάρτητα από το εάν αναζητάτε μια μέθοδο για το μαγείρεμα του μπέικον, χρειάζεστε μπέικον γρήγορα , ή αν λαχταράτε φέτες με μερικές καπνιστές γεύσεις εμποτισμένες ακριβώς μέσα, θα βρείτε τον καλύτερο τρόπο να μαγειρέψετε μπέικον για τις ανάγκες σας παρακάτω.

Πώς να μαγειρέψετε το μπέικον σε ένα τηγάνι στη κουζίνα

Blaine Moats

Το μαγείρεμα μπέικον στη σόμπα, γνωστό και ως μπέικον τηγανίσματος, είναι η παραδοσιακή μέθοδος για πολλούς οικιακούς μάγειρες. Είναι μια εξαιρετική επιλογή για να μαγειρέψετε γρήγορα το μπέικον και θα χρειαστείτε μόνο ένα τηγάνι.

Τοποθετήστε τις φέτες μπέικον σε ένα τηγάνι που δεν έχει ζεσταθεί (αν χρησιμοποιείτε ηλεκτρική σειρά, προθερμάνετε το στοιχείο για 2 έως 4 λεπτά). Το κρίσιμο στοιχείο για το πώς να μαγειρέψετε τέλεια το μπέικον σε ένα τηγάνι με αυτόν τον τρόπο είναι να γνωρίζετε ακριβώς πόσο καιρό θα το τηγανίσετε. Προτείνουμε να το μαγειρέψετε σε μέτρια φωτιά για 8 με 10 λεπτά ή μέχρι να γίνει το επιθυμητό, ​​γυρίζοντας περιστασιακά. Αν το μπέικον ροδίσει πολύ γρήγορα, χαμηλώστε ελαφρά τη φωτιά. Στραγγίζουμε καλά σε απορροφητικό χαρτί.

Δοκιμαστική συμβουλή κουζίνας

Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μια πρέσα μπέικον από χυτοσίδηρο για να το τοποθετήσετε πάνω από το μπέικον μαγειρέματος. Αυτό βοηθά το μπέικον να μαγειρευτεί ομοιόμορφα και πιο γρήγορα και επίσης ελαχιστοποιεί τη συρρίκνωση. Σκεφτείτε ένα φθηνό οθόνη πιτσιλίσματος ($23, Στόχος ) για να καλύψετε το τηγάνι σας για να μειώσετε τη λαδόκολλα όταν τηγανίζετε το μπέικον.

Πώς να μαγειρέψετε το μπέικον στο φούρνο

Andy Lyons

Το μαγείρεμα μπέικον στο φούρνο λειτουργεί καλά όταν μαγειρεύετε περισσότερες από έξι λωρίδες μπέικον ή όταν πρέπει να ελευθερώσετε χώρο στο μάτι της κουζίνας σας. Το ψήσιμο του μπέικον απαιτεί επίσης λιγότερη προσοχή κατά το μαγείρεμα, καθώς δεν απαιτείται γύρισμα.

Θέλετε να μάθετε τι θερμότητα να μαγειρέψετε το μπέικον στο φούρνο; Προτείνουμε σχετικά υψηλή θερμοκρασία: Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 400°F. Τοποθετήστε τις φέτες μπέικον δίπλα-δίπλα σε μια σχάρα σε ένα ταψί στρωμένο με αλουμινόχαρτο, με ρηχό πλαίσιο. Ψήστε για 18 έως 21 λεπτά ή μέχρι να ψηθούν τραγανά. Στραγγίζουμε καλά σε απορροφητικό χαρτί.

19 συνταγές μπέικον για να σερβίρετε από το πρωινό έως το δείπνο

Πώς να μαγειρέψετε το μπέικον στο φούρνο μικροκυμάτων

Επιλέξτε αυτή τη στρατηγική για να μαγειρέψετε το μπέικον γρήγορα και χωρίς να ζεστάνετε την κουζίνα σας. Η εκκαθάριση είναι επίσης ένα τσακ.

Τοποθετήστε τις φέτες μπέικον σε α σχάρα για φούρνο μικροκυμάτων ($18, Αμαζόνα ) ή ένα πιάτο στρωμένο με χαρτί κουζίνας κατάλληλο για φούρνο μικροκυμάτων. Σκεπάζουμε με χαρτοπετσέτα. Φούρνο μικροκυμάτων με ισχύ 100% (υψηλή) μέχρι την επιθυμητή ετοιμότητα, αναδιατάσσοντας το μπέικον μία φορά. Αφήστε 1½ έως 2 λεπτά για δύο φέτες, 2½ έως 3 λεπτά για τέσσερα κομμάτια και 3½ έως 4 λεπτά για έξι.

Οι 30 καλύτερες συνταγές μας για brunch όλων των εποχών

Πώς να μαγειρέψετε το μπέικον στη σχάρα

Οι εξάρσεις προκαλούν ανησυχία όταν μαγειρεύετε μπέικον στη σχάρα, καθώς οι φέτες μπορεί να στάξουν λίπος στις φλόγες. Συνιστούμε να μαγειρέψετε μπέικον σε α χυτοσίδηρο τηγάνι ($30, Στόχος ) ακολουθήστε τις παραπάνω οδηγίες για την εστία για να το αποφύγετε. Στόχος για ένα θερμοκρασία γκριλ 400°F; μαγειρέψτε με κλειστό καπάκι, ανοίγοντας για να αναστρέψετε τις φέτες κατά τη διάρκεια του χρόνου μαγειρέματος.

Οι καλύτερες ψησταριές εσωτερικού χώρου για να αγοράσετε όταν είναι πολύ ζεστό για να ψήσετε σε εξωτερικούς χώρους

Τι θα λέγατε για το Air-Fryer Bacon;

Αναρωτιέστε πώς να μαγειρέψετε το μπέικον σε φριτέζες; Δεν το προτείνουμε. Αφού το δοκιμάσαμε για εμάς πλήρης οδηγός για φριτέζες αέρα , ανακαλύψαμε ότι τα τρόφιμα με υψηλότερη περιεκτικότητα σε φυσικό λίπος (συμπεριλαμβανομένου του μπέικον) μπορούν να αρχίσουν να καπνίζουν σε φριτέζα αέρα. Επιλέξτε έναν από τους άλλους τέσσερις καλύτερους τρόπους για να μαγειρέψετε μπέικον παραπάνω και κρατήστε τη μοντέρνα συσκευή για συνταγές για τις οποίες είναι πιο κατάλληλη, όπως αυτά τα δείπνα με κοτόπουλο με φρυγανιέρα , οι συνταγές ψαριών στον αέρα και τα επιδόρπια με φρυγανιέρα .

Πώς να αγοράσετε και να αποθηκεύσετε το μπέικον

Το αμερικάνικο μπέικον συνήθως προέρχεται από την κοιλιά του χοιρινού με λωρίδες λίπους που διατρέχουν, και θεραπεύεται και καπνίζεται. Για πιο τραγανό μπέικον, αγοράστε ένα λεπτότερο κομμάτι. Οι λεπτότερες φέτες χρειάζονται λιγότερο χρόνο μαγειρέματος, έτσι γίνονται τραγανές πριν καούν. Ρίξτε μια ματιά στο μπέικον μέσα από τη συσκευασία για να δείτε την αναλογία λίπους προς κρέας για να προσδιορίσετε την επιθυμητή αναλογία. Σε ορισμένες αγορές, μπορείτε επίσης να αγοράσετε μπέικον από το κρεοπωλείο ή τον πάγκο του κρέατος. Πείτε τους για ποιο σκοπό μαγειρεύετε το μπέικον και μπορούν να σας κατευθύνουν στο καλύτερο πάχος και γεύση (ας πούμε, τσιποτέλες, σφενδάμι, καπνιστή από ξύλο μηλιάς ή καστανή ζάχαρη).

Μόλις ανοίξετε τη συσκευασία, κρατήστε το μπέικον καλά σκεπασμένο στο ψυγείο για έως και μία εβδομάδα. Αναρωτιέστε πώς να παγώσετε το μπέικον; Έχετε μερικές επιλογές:

• Χωρίστε το μπέικον σε μερίδες από τέσσερις έως έξι φέτες και τοποθετήστε το σε σακούλες κατάψυξης και, στη συνέχεια, παγώστε αυτές τις μερίδες για έως και ένα μήνα.
• Στοιβάζετε μεμονωμένες φέτες ανάμεσα σε λαδόκολλα. Η τοποθέτηση του χαρτιού σε στρώματα σαν ακορντεόν διασφαλίζει ότι μπορείτε να επιλέξετε μία μόνο φέτα—ή όσες χρειάζεστε. Τοποθετήστε τη στοίβα μπέικον σε μια σακούλα κατάψυξης. παγώσει για έως και ένα μήνα.
• Τυλίξτε κάθε φέτα μπέικον σε τροχό καρφίτσας και στη συνέχεια τοποθετήστε το σε ένα ταψί. Καταψύξτε μέχρι να στερεοποιηθεί, στη συνέχεια μεταφέρετε τα πηνία μπέικον σε μια σακούλα κατάψυξης και καταψύξτε για έως και ένα μήνα.

Ξεπαγώστε οποιοδήποτε από τα παραπάνω στο ψυγείο πριν το χρησιμοποιήσετε.

Τώρα που είστε λάτρης του μπέικον, είστε έτοιμοι να ψάξετε πιο τραγανές φέτες για να τις σερβίρετε ως μέρος του μπλε πιάτου σας, να φτιάξετε ένα καλύτερο BLT ή ακόμα και τα επιδόρπια με μπέικον άσσους . Εφόσον είστε γνώστες όλων των καλύτερων τρόπων μαγειρέματος μπέικον, δεν θα χρειαστεί ποτέ να τσακωθείτε για την τελευταία φέτα—απλώς ετοιμάστε άλλη μια παρτίδα.

Ήταν χρήσιμη αυτή η σελίδα;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή