Οι ιστορίες φαντασμάτων αφθονούν γύρω από την περίοδο του Halloween - και οινοποιεία, μπαρ και εστιατόρια έχουν το δίκαιο μερίδιό τους. Είναι αυτές οι παραμυθένιες ιστορίες της παραφυσικής δραστηριότητας που βασίζονται στην επιχείρηση απλώς έξυπνες τεχνικές μάρκετινγκ ή πραγματικοί λογαριασμοί συναντήσεων με φάντασμα; Είστε ο δικαστής.

Οινοποιεία

Κελάρια κρασιού Miles

«Η αίθουσα γευσιγνωσίας μας είναι ένα σπίτι ελληνικής αναγέννησης που χτίστηκε το 1802. Έχουμε πολλά φαντάσματα εδώ», λέει η Susan Hayes, συνιδιοκτήτρια των Miles Wine Cellars στο Himrod της Νέας Υόρκης. Κοντά στη λίμνη Seneca, αυτό το γαλήνιο οινοποιείο Finger Lakes είναι ένας εξαιρετικός χώρος για γάμους και στοιχειωμένα.

«Ο σύζυγός μου και εγώ είχαμε πολλές εμπειρίες μαζί τους», λέει ο Hayes. «Πολλοί από το προσωπικό μου είχαν επίσης« επισκέψεις ». Έχουμε δει πολλές εμφανίσεις και έχουμε ακούσει τα φαντάσματα μας πολλές φορές. ' Σύμφωνα με το μύθο, ένα ζευγάρι πέθανε τραγικά στις εγκαταστάσεις του 19ου αιώνα, και εξακολουθεί να μπορεί να δει και να ακουστεί στην ιδιοκτησία μέχρι σήμερα. Οι αναφορές περιλαμβάνουν περίεργες ομίχλες που αναδύονται από το έδαφος, πόρτες που κλείνουν χωρίς λόγο και έναν άντρα με μαύρο και μια γυναίκα με λευκή εμφάνιση, και στη συνέχεια εξαφανίζονται γρήγορα. Η παρουσία αυτών των οινοπνευματωδών προκάλεσε την απελευθέρωση του κρασιού Ghost τους το 2003, ένα μείγμα 50% Chardonnay και 50% Cayuga με το σύνθημα «βιώστε τα πνεύματα μέσα» που αναγράφονται στην ετικέτα.

Σε αυτό το οινοποιείο Loudoun County, Virginia, η αίθουσα γευσιγνωσίας βρίσκεται σε μια αγροικία της δεκαετίας του 1830 που ο συνιδιοκτήτης Bonnie Archer αποκαλεί «ευχάριστα» στοιχειωμένος. «Μερικοί επισκέπτες μπαίνουν στην αίθουσα γευσιγνωσίας και αμέσως αισθάνονται τα πνεύματα μας», λέει ο Archer. «Πιστεύουμε ότι προστατεύουν απλώς το σπίτι. Έχουμε ακούσει τις συνομιλίες τους και τα βήματά τους σε όλη την αίθουσα. Αυτό δεν ήταν ποτέ τρομακτικό, απλώς ενδιαφέρον. Έχουν αφήσει ακόμη και περίεργα αντικείμενα για μας στο Halloween. '

Στις 2 Νοεμβρίου, ο αμπελώνας σχεδιάζει να γιορτάσει τις Απόκριες φιλοξενώντας μια παραφυσική έρευνα με τον ψυχικό Laine Crosby και τον τοπικό ιστορικό Mark Nesbitt. Το τριήμερο βραδινό γεγονός θα περιλαμβάνει φανταστικές ιστορίες για το αγρόκτημα, γευσιγνωσίες κρασιού των βραβευμένων κρασιών του αμπελώνα και έρευνα που ολοκληρώνεται με ηλεκτρονικές ηχογραφήσεις φαινομένων 85 $. «Η ποιότητα του χειροποίητου κρασιού μας είναι πολύ πιο σημαντική για μας από το στοιχειωμένο σπίτι μας», λέει ο Archer, «αλλά είναι μια περίεργη πτυχή».

Μπαρ και εστιατόρια

Εστιατόριο 1833

Σε αυτό το hot spot που υποδείχθηκε από τον James Beard στο Monterey της Καλιφόρνια, φημολογείται ότι δύο φαντάσματα στοιχειώνουν την παλιά κατοικία που ιδρύθηκε από τον James Stokes το 1833. Το πιο διάσημο πνεύμα λέγεται ότι είναι ο κοινωνίτης Harriet 'Hattie' Gragg, ο οποίος πέθανε το 1948 .

Γνωστή για να παίζει κόλπα στους πελάτες που κάθονταν στην τραπεζαρία του επάνω ορόφου - την πρώην κρεβατοκάμαρά της - το φάντασμα της Hattie λέγεται ότι προσθέτει αλάτι σε ποτήρια κρασιού ή τα χτυπά. «Οι άνθρωποι λένε ότι η Hattie έβαζε αλάτι στο ποτό σου όταν γευματίσατε εδώ, δεν το ξέρω, αλλά έχουμε καταστρώσει το μέρος με αλάτι κεριά», λέει ο διευθυντής της Beverage, Ted Glennon, «οι ίδιοι άνθρωποι λένε ότι το ζητάω τώρα. '

Το δεύτερο φάντασμα που λέγεται ότι περιπλανιέται στις αίθουσες φημολογείται ότι είναι του Στόουκς, ενός Βρετανού ναυτικού που πήγε στο A.W.O.L. στο Μοντερέι, στη συνέχεια στάθηκε γιατρός πριν τελικά υπηρετήσει ως δήμαρχος της πόλης (σύμφωνα με το μύθο, διορίστηκε δήμαρχος αφού ο κυβερνήτης του Μοντερέι πέθανε μυστηριωδώς υπό τη φροντίδα του). Εδώ και αρκετά χρόνια, το κτίριο χρησίμευσε ως αρχοντικό του δήμαρχου, οι επισκέπτες έχουν δει το φάντασμα του Στόουκ να περιφέρεται στις αίθουσες με το άσπρο παλτό του γιατρού.

Χτισμένο το 1903 ως στρατιωτικό στρατόπεδο, το Presidio Social Club στο Σαν Φρανσίσκο είναι τώρα γνωστό για την κουζίνα της Βόρειας Καλιφόρνιας, τα κοκτέιλ χειροτεχνίας και το φάντασμα των κατοίκων. Ο χώρος είναι τόσο φιλόξενος, φαίνεται ότι ορισμένοι ενθουσιώδεις πελάτες δεν θέλουν ποτέ να φύγουν. «Το προσωπικό τον αποκαλεί« Φαντάσμα », λέει ο ιδιοκτήτης και ιδρυτής σεφ Ray Tang του φανταστικού επισκέπτη του συλλόγου,« αλλά τον έχουμε ονομάσει υπολοχαγό Νταν ». Όταν άνοιξε για πρώτη φορά το εστιατόριο, το προσωπικό ανέφερε χτυπητές πόρτες, περίεργες σκιές και ψυχρά σημεία, αλλά φαίνεται ότι το φάντασμα έχει μετατραπεί σε νεανικό φάρσα.

«Είναι διακοσμητικά αλλά σίγουρα ήταν χειρότερα», λέει ο Τανγκ. «Του αφήνουμε πάντα μια προσφορά στο μπαρ, ώστε να σταματήσει να φλερτάρει με τις όμορφες κυρίες με φορέματα». Το πνεύμα έχει αναφερθεί ως ο λόγος που πολλές γυναίκες γυναίκες φαίνεται να σκοντάφουν ανεξήγητα στο ίδιο σημείο στο εστιατόριο. «Τώρα μάθαμε πώς να το κάνουμε μαζί του, και πάντα μας ενημερώνει πότε διψάει», λέει ο Τανγκ.

Η πλατεία Τζάκσον του Muriel

Η Νέα Ορλεάνη είναι γνωστή για τα νεκροταφεία, τα βαμπίρ και τα βουντά της, οπότε ίσως δεν αποτελεί έκπληξη ότι μερικά από τα πιο διάσημα εστιατόρια της έχουν άλλη ατμόσφαιρα. Το Muriel's βρίσκεται σε ένα ιστορικό κτήριο και είναι γνωστό ότι στοιχειώνεται από πολλά πνεύματα, με το πιο διάσημο να είναι ο Pierre Antoine Lepardi Jourdan, ο οποίος έχτισε το σπίτι των ονείρων του στον ιστότοπο, αλλά το έβγαλε σε έναν αγώνα πόκερ το 1814. αυτοκτονία στον δεύτερο όροφο στις σκλάβες - την περιοχή που είναι γνωστή σήμερα ως Séance Lounge.

Το φάντασμα του Jourdan έχει εμφανιστεί σε δείπνο και προσωπικό, που εκδηλώνεται ως λαμπερό φως ή μετακινώντας αντικείμενα γύρω από το εστιατόριο. «Υπήρξαν στιγμές που, χωρίς κανένα λόγο, τα γυαλιά έχουν πετάξει από το πίσω μέρος της μπάρας, χωρίς κανείς να το έχει προκαλέσει», λέει η Denise Gratia, διευθυντής μάρκετινγκ. «Υπάρχει μια γενική αίσθηση στοιχειότητας που πολλοί από τους επισκέπτες μας βιώνουν όταν επισκέπτονται το Séance Lounge για πρώτη φορά. Συνηθίζω να τιμωρώ γιατί δεν το εμπορεύω σωστά. '

Οι πελάτες ανέφεραν περίεργες εμφανίσεις σε φωτογραφίες που τραβήχτηκαν και στο εστιατόριο. «Οι επισκέπτες μου έστειλαν φωτογραφίες μου που απεικονίζουν μια σκιερή φιγούρα και, παραδόξως, τα θέματα φωτογραφιών συνήθως φαίνονται αρκετά παρόμοια», λέει η Gratia.

Το VAULT στο Pfaff's

Βρίσκεται κάτω από την οδό Broadway και Bleecker Street στη γειτονιά NoHo του Μανχάταν, αυτό το ιστορικό σημείο ήταν κάποτε ένα κελάρι μπύρας που ανήκε στον Charles Pfaff τη δεκαετία του 1850 και ήταν εξαιρετικά δημοφιλές στους γραμματέους της εποχής, συμπεριλαμβανομένου του Walt Whitman.

Αργά το βράδυ, όταν όλοι οι καλεσμένοι έχουν αναχωρήσει, το πλήρωμα καθαρισμού έχει εντοπίσει μπάρμαν φάντασμα στο μητρώο πίσω από το μπαρ. Ένα κοκτέιλ, το Melkor's Ghost, φτιάχτηκε για να τιμήσει αυτούς τους παλιούς μεξολόγους. «Το Pfaff έχει πολλά φαντάσματα και έχουμε την τάση να πιστεύουμε ότι τα περισσότερα από αυτά είναι φιλικά», λέει ο Διευθυντής του Φράγκ Φρανκ Κάιφα. «Τίποτα περισσότερο από αυτό του κ. Melkor, του οποίου η παιχνιδιάρικη συμπεριφορά και το δώρο για κακία δεν εκτιμήθηκαν τόσο πολύ όσο ανοίγαμε. Τα επίσημα έγγραφα που ήταν εκεί το προηγούμενο βράδυ θα έλειπαν το πρωί μόνο για να εμφανιστούν ξανά την επόμενη μέρα. Εξ ου και το κοκτέιλ, με την ελπίδα ότι θα ηρεμήσει το πνεύμα του. '

Χτισμένη το 1873, αυτή η πρώην Δεύτερη Πρεσβυτεριανή Εκκλησία στο Νόρφολκ της Βιρτζίνια, είναι τώρα ένα απλό μπαρ και εστιατόριο που έχει διατηρήσει πολλές πρωτότυπες αρχιτεκτονικές λεπτομέρειες, όπως παράθυρα από βιτρό και εμφανή ξύλινα δοκάρια. Όμως αυτό δεν έχει κουβαλήσει η ταβέρνα όλα αυτά τα χρόνια - πολλοί λογαριασμοί αντικειμένων που μετακινούνται, ντουλάπια που ανοίγουν μόνοι τους και πόρτες που δεν θα παραμείνουν κλειστές έχουν κυκλοφορήσει από το προσωπικό και τους πελάτες, ιδιαίτερα στην κουζίνα και στο μπαρ. Αρκετοί υπάλληλοι ισχυρίζονται ότι είδαν μια σκοτεινή περιπλανώμενη φιγούρα και άκουσαν τον ήχο μιας γυναίκας που κλαίει. «Πολλοί ισχυρίζονται ότι το Freemason Abbey είναι στοιχειωμένο», λέει η Kat Schulze, διευθυντής γραφείου. 'Έχω δει σίγουρα το φάντασμα.'

Μέχρι σήμερα, οι υπάλληλοι του Freemason Abbey τελειώνουν το απόγευμα λέγοντας, 'Goodnight Mr. B', ένα νεύμα στον αποθανόντα πρώην ιδιοκτήτη του εστιατορίου που, σύμφωνα με τον θρύλο, συνεχίζει να κάνει διαλείμματα καπνίσματος στην αποθήκη ξηρών προϊόντων.