tero Estates

Πριν από περίπου έξι χρόνια, οι φίλοι Mike Tembreull και Doug Roskelley σκόνταψαν μια πινακίδα «αμπελώνας προς πώληση». Όχι μόνο κανένας αμπελώνας, αλλά ο πρώτος εμπορικός αμπελώνας στην κοιλάδα Walla Walla, που φυτεύτηκε το 1981. Αυτός ο λαμπρός καρπός της παλιάς αμπέλου αποτελεί τη ραχοκοκαλιά για τα παλαιά μπλοκ Windrow Vineyards της Tero και τα Cabernets Estate Reserve. Συνιστάται επίσης το καπνιστό, φρυγανισμένο Windrow Vineyards Herb's Block Merlot.

---

Ο οινοποιός Kenny Hart διαχειρίζεται μερικούς από τους πιο πολυπόθητους αμπελώνες της Walla Walla και επιλέγει φρούτα από συγκεκριμένες σειρές για να φτιάξει τα δικά του κρασιά με την ετικέτα Tulpen. «Ξέρω πού είναι το καλό φρούτο και πού να το συγκομίσω», λέει με χαμόγελο. Ένας αδελφός, αγαπητός άνθρωπος, τα κρασιά του Χάρτ είναι τόσο γενναιόδωρα και ευχάριστα όσο είναι. Αναζητήστε το Merlot και το Syrah, ιδιαίτερα.

---

Το Tranche είναι ένα αδερφό οινοποιείο των Corliss Estates της Walla Walla, με έμφαση στις ποικιλίες Rhône. Αξιοποιώντας μια σειρά από πηγές φρούτων, συμπεριλαμβανομένου του δικού του εκτεταμένου Blue Mountain Estate Vineyard, το Tranche προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία από καλοφτιαγμένα κρασιά. Τα πιο αξιοσημείωτα είναι το Slice of Pape Blanc και το Slice of Pape Red - Châteauneuf-du-Pape wannabes.

---

Ο οινοποιός Robert Brittan μετακόμισε στο Όρεγκον για να συνεχίσει το όνειρό του να παράγει Pinot Noir και Syrah σε δροσερό κλίμα μετά από 16 χρόνια στο Stags 'Leap Winery στην κοιλάδα Napa. Παράγει δύο διαφορετικά Pinot Noirs στο Brittan, το Basalt Block και το Gestalt Block, και τα δύο είναι εξαιρετικά. Χαρακτηρίζεται από μεγάλη καθαρότητα, βάθος γεύσης και έντονο ορυκτότητα στους καλύτερους αμπελώνες, θα πρέπει να συνεχίσει να βελτιώνεται για μια δεκαετία ή περισσότερο μετά την εμφιάλωση.

---

Ένας βιοδυναμικός παραγωγός που βρίσκεται στην κοιλάδα Applegate του Νότιου Όρεγκον, το μικροσκοπικό Cowhorn επικεντρώνεται σε λευκές και κόκκινες ποικιλίες σε στιλ Rhône και ανάμεικτα κρασιά. Κάθε ένα είναι ξεχωριστό, με συναρπαστικές, λεπτομερείς γεύσεις μοναδικές στον ιστότοπο. Μπόνους: Οι τιμές των μπουκαλιών είναι μέτριες.