Όλοι μιλούν για τη μαγεία του Merlot στο En Primeur της φετινής χρονιάς - και με βάση τις σημερινές γεύσεις βαρελιών των κρασιών του 2012 από την υποπεριοχή Pomerol, θα είναι όντως γεμάτες φιάλες.

Για τους λάτρεις των πολυτελών, πλούσιων συνδυασμών Μπορντό με βάση το Merlot, αυτό το vintage θα το απολαύσετε. Με 13,5 τοις εκατό αλκοόλ και ωριμότητα εξισορροπημένη από φρέσκια οξύτητα, αυτά τα κρασιά που παράγονται από Pomerol παρουσιάζουν εντυπωσιακή ομοιομορφία. Το Saint-Émilion, επίσης, δεν είναι πολύ πίσω στην παραγωγή μερικών αστρικών κρασιών.

«Είχαμε μεγάλη τύχη με τον Merlot, και αποφασίσαμε ότι το έκανε το κρασί», λέει ο Jean-Luc Thunevin, ιδιοκτήτης του Château Valandraud, που πρόσφατα προήχθη σε ένα Saint-Émilion Premier Grand Cru Classé B, του τρύγου του 2012, που είναι 100 τοις εκατό Merlot. Ο ίδιος, όπως πολλοί παραγωγοί, είχε προβλήματα με το Cabernet Franc - ένα αστέρι των δύο τελευταίων αμπελώνων - επειδή επιλέχθηκε μετά το Merlot και υπέστη βροχή κατά τη συγκομιδή.

Ενώ οι δοκιμαστές επαινούν τους Merlots, ανησυχούν για την τιμολόγηση - και για καλό λόγο. Μετά από τις κορυφαίες τιμές το 2009, το 2010 και (αδικαιολόγητα) το 2011, οι Αμερικανοί αγοραστές χονδρικής αναζητούν καλά κρασιά σε καλές τιμές για να φέρουν τους Αμερικανούς ουρανίσκους στο Μπορντό.

Ο Gregory Balogh, πρόεδρος και διευθύνων σύμβουλος του σημαντικού παίκτη εισαγωγής Maisons Marques & Domaines, με έδρα το Όκλαντ, καλεί την ευκαιρία του vintage Μπορντό του 2012 να κάνει μια «διόρθωση της αγοράς».

Μετάφραση? Για να μειώσετε την τιμή - ή, όπως το λέει ο Matt Tornabene, της Manhattan Wine Company, να παρέχει 'μεγάλη αξία σε ένα συγκεκριμένο σημείο τιμών'. Ο Tornabene τόνισε ότι το 2012 μπορεί να είναι το vintage που φέρνει πίσω το Μπορντό για συλλέκτες που θέλουν επιλογές ποτού τώρα και δεν θέλουν να δεσμεύσουν πολλά κεφάλαια περιμένοντας να ωριμάσουν τα κρασιά.

Από την πλευρά του προμηθευτή, ο συνεργάτης Christian Moueix λέει ότι οι παλαιότεροι οινοπνευματωδών από το στάβλο του Pomerols και Saint-Émilions βρίσκονται σε καλύτερη τιμή και σε μεγάλη ζήτηση.

Εν τω μεταξύ, η Κίνα είναι ένα αίνιγμα. Πολλοί από τους Bordelais που έβαλαν όλα τα μπουκάλια τους στο καλάθι της Κίνας θεωρούν ότι ήταν λάθος, λαμβάνοντας υπόψη τις κακές πωλήσεις En Primeur 2010 και 2011. Ωστόσο, το Μπορντό παραμένει η νούμερο ένα περιοχή κρασιού στο Χονγκ Κονγκ, την Κίνα και άλλες ασιατικές χώρες, συμπεριλαμβανομένης της Ιαπωνίας και της Νότιας Κορέας. Συντάκτης και ιδρυτής του περιοδικού Mandarin Κρασί τώρα , Ο Lan Chi Sun, ισχυρίζεται ότι η μελλοντική αγορά για το Μπορντό είναι ισχυρή, παρά τα πρόσφατα χτυπήματα και την καταστολή της νέας κυβέρνησης για τα υπερβολικά συμπόσια κρασιού. Αλλά αυτά τα προβλήματα έχουν στείλει πολλούς Μπορντέλα πίσω στις παραδοσιακές αγορές όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες.

Ρίξτε μια ματιά στις κορυφαίες 10 αξιολογήσεις και σχόλια βαρελιών Saint-Émilion και Pomerol 2012 στο Μπορντό.

Τα κρασιά Μπορντό που δοκιμάζονται από βαρέλι απονέμονται βαθμολογίες σε σειρές τριών πόντων. Όταν τα κρασιά εμφιαλώνονται σε δύο ή τρία χρόνια, τα κρασιά επανεκτιμώνται και δίνονται οι τελικές βαθμολογίες.

96–98 Château Pétrus 2012 Pomerol. Δείγμα βαρελιού. Το πρώτο vintage από ένα νεόκτιστο κελάρι, αυτό είναι ένα όμορφο κρασί, με υπέροχες γεύσεις Merlot. Είναι γεμάτο μπαχαρικά και πυκνά με βελούδινες τανίνες. Το κρασί έχει μεγάλη πολυτέλεια και τα φρούτα του είναι καλά ενσωματωμένα στη δομή. —R.V.

95–97 Château Ausone 2012 Saint-Émilion. Δείγμα βαρελιού. Κυριαρχείται από το Cabernet Franc, είναι ένα σταθερό, συμπαγές και όμορφα αρωματικό κρασί, ελαφρύτερο από ορισμένα κρασιά της Ausone. Οι τανίνες είναι βελούδινο αν και έχουν έντονο ορυκτό χαρακτήρα. Είναι φρουτώδες ταυτόχρονα ως δομημένο - ένα κρασί για μακροχρόνια γήρανση. —R.V.

95–97 Château Cheval Blanc 2012 Saint-Émilion. Δείγμα βαρελιού. Ένα εντυπωσιακά πυκνό κρασί με σοβαρή δομή. Οι σκονισμένες τανίνες ταιριάζουν με μια ισχυρή δομή και μια υπέροχη βαθιά υφή. Πολύ συμπαγές και χοντρό. —R.V.

95–97 Château Valandraud 2012 Saint-Émilion. Δείγμα βαρελιού. Προωθούμενο στην κατηγορία Elite Premier Grand Cru Classé του Saint-Emilion, το 2012 του Valandraud δείχνει τόσο ορυκτό χαρακτήρα όσο και έντονη οξύτητα, με τα ομαλά και όμορφα φρούτα της μαύρης σταφίδας. Δύναμη και κομψότητα. —R.V.

94–96 Château Angélus 2012 Saint-Émilion. Δείγμα βαρελιού. Δείγμα βαρελιού. Ένα πολύ πλούσιο, γεμάτο, εκχυλισμένο κρασί, γεμάτο με πυκνές τανίνες και πολύπλοκα φρούτα. Το κρασί έχει βάρος, σκούρες τανίνες και συμπαγή χαρακτήρα που σίγουρα θα γεράσει καλά. —R.V.

94–96 Château Belair Monange 2012 Saint-Émilion. Δείγμα βαρελιού. Τώρα ενσωματώνοντας τον αμπελώνα Magdelaine, το Belair-Monange είναι ένα εκλεκτό, περίπλοκο κρασί, πυκνό και λιτό. Το κρασί είναι σταθερά στο ταννικό στιλ - σκοτεινό και γεννημένο. —R.V.

94–96 Vieux Château Certan 2012 Πομερόλη. Δείγμα βαρελιού. Αρωματισμένο, κομψό κρασί με ασυνήθιστα υψηλή αναλογία Merlot σε βάρος του Cabernet. Πικάντικο, κέικ φρούτων και αποξηραμένα φρούτα συνοδεύονται από έναν κομψό χαρακτήρα βατόμουρου. Πολύπλοκο και ρυθμισμένο για μεγάλη γήρανση. —R.V.

94–96 Château la Fleur-Pétrus 2012 Πομερόλ. Δείγμα βαρελιού. Ο γείτονας του Πέτρου, το La Fleur Pétrus είναι σκοτεινά ταννικό, πλούσιο, πικάντικο και ισχυρό. Είναι πλούσιο - αγγίζεται από δέρματα από ξύλο και μαύρο δαμάσκηνο - και έχει έντονα δομή για μακροχρόνια γήρανση. —R.V.

94–96 Vieux Château Mazerat 2012 Saint-Émilion. Δείγμα βαρελιού. Ένα πολύ καλό, συμπυκνωμένο κρασί. Είναι γεμάτο από συμπαγή μαύρα φρούτα και τανίνες, είναι εξαιρετικά ισχυρό, με γνώμονα τα υπέροχα φρούτα και την έντονη μεταλλική υφή. Για μακροχρόνια γήρανση. —R.V.

94–96 Château Pavie 2012 Saint-Émilion. Δείγμα βαρελιού. Αυτό είναι ένα ισχυρό κρασί που εμφανίζει μια αλλαγή στο στυλ προς την κομψότητα τα τελευταία χρόνια. Ο ουρανίσκος έχει υπέροχη φρουτώδη Merlot μαζί με οξύτητα μαύρης σταφίδας και πυκνή δομή. Λεπτή ορυκτότητα στο τέλος με ζουμερή οξύτητα. —R.V.

94–96 Château Trotanoy 2012 Πομερόλη. Δείγμα βαρελιού. Ένα πλούσιο και ισχυρό κρασί με υπέροχα φρούτα και στερεές τανίνες. Αυτό δείχνει τη δύναμη και την κομψότητα του Merlot το 2012 - σκοτεινό, ώριμο και φρουτώδες. Σκούρα δομή και οξύτητα λάμπουν στο τελείωμα. —R.V.

Διαβάστε περισσότερα Αξιολογήσεις και κριτικές Saint-Émilion and Pomerol στον Οδηγό αγοράς >>>

Διαβάστε το En Primeur, Day One: The Surprise Vintage για κριτικές στο Sauternes and Barsac >>>

Διαβάστε το En Primeur, Three Day: The Great Whites of Bordeaux για κριτικές σχετικά με τα κρασιά Pessac-Léognan και Graves >>>

Διαβάστε το En Primeur, Four Day: The Year of the Three Ps >>>

Αύριο, διαβάστε το En Primeur, Τρίτη μέρα: Κόκκινοι και Λευκοί από το Pessac-Léognan και τους Graves.