Συνταγές Κοκτέιλ

Μια σύντομη ιστορία της Mulled Beer και πώς να το κάνετε στο σπίτι

Το ζεστό κρασί απολαμβάνεται εδώ και χιλιάδες χρόνια. Ακόμα και το Ρωμαίοι ήταν γνωστό ότι έπιναν ζεστό κρασί πιπέρι με διαφορετικά μπαχαρικά. Σήμερα, ειδικά τους πιο κρύους μήνες, θα βρείτε το ποτό σε μπαρ, εστιατόρια και κουζίνες στο σπίτι σε όλο τον κόσμο.

Τι γίνεται όμως με την ζεστή μπύρα;

Σύμφωνα με Ο Ατλαντικός Πριν από τον 20ο αιώνα, η ζεστή ή ζεστή μπύρα ήταν το ποτό της επιλογής στις αγγλικές και αμερικανικές ταβέρνες και σπίτια, ειδικά κατά τη διάρκεια του χειμώνα . Ειδικά εργαλεία αναπτύχθηκαν ακόμη, όπως ο 18ος αιώνας εκκίνηση πιο ζεστό , ένα δοχείο χαλκού, σιδήρου ή ορείχαλκου που μια κούπα γεμάτη με μπύρα θα τοποθετηθεί μέσα και στη συνέχεια το θερμαντικό μέρος τοποθετείται σε εστία για να ζεσταθεί.

Μερικοί πίστευαν ακόμη ότι υπήρχαν οφέλη για την υγεία από την κατανάλωση ζεστού παρασκευάσματος, ισχυριζόμενοι ότι κρύα ποτά θα μπορούσε να προκαλέσει απώλεια βάρους, κακή όραση και μυριάδες άλλες δυσάρεστες ασθένειες.

Πριν από την έλευση της ψύξης, η μπύρα ήταν πιο πιθανό να χαλάσει, οπότε το καρύκευμα με διάφορα μπαχαρικά μπορεί μερικές φορές να ήταν καλύτερο ενδιαφέρον . Ωστόσο, καθώς οι νέες τεχνολογίες παρασκευής και τα είδη μπύρας που απολαμβάνουν καλύτερα το κρύο έγιναν ευρύτερα διαθέσιμα, η ζεστή μπύρα έπεσε από τη μόδα.

Έξι μπύρες εμπνευσμένες από κλασικά κοκτέιλ

Το ποτό έχει δει μια αναζωπύρωση τα τελευταία χρόνια και προσφέρει μια εναλλακτική λύση για όσους αναζητούν μια ελαφρύτερη επιλογή από το σιρόπι ζεστό κόκκινο κρασί. Αυτή η συνταγή απαιτεί το hefeweizen, μια λευκή μπύρα που προτιμάται συχνά τους καλοκαιρινούς μήνες, αλλά μια του οποίου το αρωματικό προφίλ και η χαμηλή πικρία συμπληρώνουν την προσθήκη πορτοκαλιού, γαρίφαλου, τζίντζερ και μέλι. Σε μια πρέζα, μπορεί να αντικατασταθεί οποιοδήποτε lager.

Ζεστή, αρωματική και δροσιστική, ζεστή μπύρα μπορεί να σας κάνει να σκεφτείτε δύο φορές την επόμενη φορά που θα αισθάνεστε υποχρεωμένοι να ζητήσετε «κρύο».