Ο καθένας μπορεί να πιει μπύρα. Ωστόσο, η κατανάλωση μπύρας με έξυπνο τρόπο είναι πιο δύσκολη. Έχοντας περάσει το καλύτερο μέρος των δύο δεκαετιών, ως ερασιτέχνης και επαγγελματίας (συγγραφέας, δηλαδή), από το διπλό πυρίμαχο Busch Light έως το γουλιάρισμα αφρωδών σμέουρων από βλαστικά, υπάρχουν ζωτικά μαθήματα απαραίτητα για να γίνουμε καλύτερος πότης μπύρας. Είτε πίνετε το πρώτο σας IPA είτε κάποιος που ονομάζει τα αγαπημένα στελέχη ζύμης, ακολουθούν οκτώ συμβουλές για να αυξήσετε το IQ της μπύρας σας.

Ξεπλύνετε αυτό το ποτήρι / Getty

Σταματήστε να φτιάχνετε μια κακή έκχυση

Ξεκινήστε με ένα καθαρό ποτήρι: πλύνετε και ξεπλύνετε καλά με κρύο νερό. Σαπούνι και λιπαρά υπολείμματα, από δακτυλικά αποτυπώματα ή κραγιόν, μπορούν να επηρεάσουν αρνητικά το σχηματισμό της κεφαλής. Μικρές φυσαλίδες που προσκολλούνται σε ένα ποτήρι μπύρας είναι μια κακή εμφάνιση. Αν και κανείς δεν του αρέσει να εξαπατάται από πολύτιμες ουγγιές μπύρας, το να ρίχνεις ένα pilsner σε ένα άψογο χείλος είναι μια κακή κλήση. Ο αφρώδης αφρός σηματοδοτεί μια καλοφτιαγμένη μπύρα που είναι εύκολη στα μάτια, τη μύτη και τη γλώσσα. Το καπάκι που μοιάζει με σύννεφο προσφέρει μια πιο ισχυρή αρωματική εμπειρία. Ο αφρός επηρεάζει επίσης την αίσθηση στο στόμα και μπορεί να συμβάλει σε μια ευχάριστη κρεμώδη υφή, ειδικά σε στιλ πλούσια σε σιτάρι όπως το witbier

Ελέγξτε τους κωδικούς ημερομηνίας μπύρας.

Η αποκρυπτογράφηση μιας καλύτερης ημερομηνίας φαίνεται μερικές φορές πιο κατάλληλη για τους διαχωριστές κώδικα του Β 'Παγκοσμίου Πολέμου. Οι ζυθοποιίες προσπαθούν να παρέχουν σαφέστερα μηνύματα για τις ημερομηνίες συσκευασίας μιας μπύρας, αλλά η γνώση των γενεθλίων ενός μεξικάνικου lager είναι η μισή μάχη. Ορισμένα στυλ, όπως τα IPA, καταναλώνονται καλύτερα πλησιέστερα στην ημέρα της συσκευασίας, ενώ τα stouts, τα κρασιά κριθαριού και τα ξινά μπορούν να αντέξουν καλύτερα, ή ακόμη και να βελτιωθούν, με την πάροδο του χρόνου. Θυμηθείτε, οι ζυθοποιοί διαθέτουν αυστηρά αισθητήρια πάνελ για να διασφαλίσουν ότι οι μπύρες θα έχουν υπέροχη γεύση εντός του προτεινόμενου χρονοδιαγράμματος, με την προϋπόθεση ότι αποθηκεύονται σωστά. Αυτό μας φέρνει σε…

Αγοράστε την μπύρα σας κρύα / Getty

Αγοράστε μπύρα με τον σωστό τρόπο.

Η αγορά μπύρας μπορεί να προκαλέσει σύγχυση, δεδομένης της σειράς φρούτων, γλυκών και γλυκών και οτιδήποτε άλλο ονειρεύονται οι ζυθοποιοί. Ωστόσο, μπορείτε έξυπνα να μειώσετε τις επιλογές. Μην αγοράζετε μπουκάλια λουσμένα στο φως του ήλιου, έναν από τους θανάσιμους εχθρούς της μπύρας. Η έκθεση στο υπεριώδες φως δημιουργεί την ίδια χημική ένωση που βρίσκεται στο σπρέι του skunk. Επιπλέον, επιλέξτε μπύρα αποθηκευμένη κρύα, ειδικά βαρύ λυκίσκο στυλ όπως IPA. Οι θερμές θερμοκρασίες είναι μια μπάλα που καταστρέφει το άρωμα και τη γεύση. Επίσης, ενώ τα τοιχώματα της μπύρας μπορεί να προκαλέσουν δέος, η υπερβολική ποσότητα αποθεμάτων συχνά σημαίνει πολύ μικρό κύκλο εργασιών. Μια πιο σφιχτή, καλά επιμελημένη επιλογή συχνά εξασφαλίζει φρεσκάδα.

Ένας φρέσκος οδηγός για το λυκίσκο στην μπύρα

Μετά την επίθεση, αγκαλιάστε την λεπτότητα.

Μετά από μια ζωή ελαφρών καθυστερημένων, ένα φρουτώδες διπλό IPA μπορεί να είναι καθαρό σοκ και φοβερό. Με ξυπνά ξαφνικά γευστικά, πολλοί πότες αναζητούν περισσότερη γεύση, περισσότερο ποτό, περισσότερα τα πάντα. Όπως οι ισχυροί Καλιφόρνια Zinfandels, μπορείτε να καταναλώνετε τόσους πολλούς ανθεκτικούς ξυλοκόπους πριν κλαις θείος. Μάθετε να αγκαλιάζετε τον πιο λεπτό, αν και όχι λιγότερο ευχάριστο, γοητεία μπύρας με χαμηλότερο αλκοόλ. Κοιτάξτε το βότανο pilsner, ευχάριστο ΛΑΜΠΡΌΣ lager ή ελαφρώς φρουτώδες kölsch - μπύρες με ξεχωριστές προσωπικότητες που ξεδιπλώνονται με κάθε νέα αγκαλιά. Μπορεί να μην είναι αγάπη στην πρώτη γουλιά, αλλά θα είναι μέχρι τις 10.

Λεπτά Suds

Ελαφριά αποθήκη

Surly Brewing Hell

Γνήσιο premium Weihenstephaner

Πίλσερ

Κορυφαία βιολογική φρέσκια κοπή

Samuel Adams Noble Pils

Κολόνια

Reissdorf Kölsch

Schlafly Kölsch

Μην φοβάστε να πετάξετε μπύρα.

Η υπέροχη μπύρα είναι εξαιρετικά προσιτή, καθώς τα διαμάντια και τα IPA πωλούνται με διαμάντια με απλό κόστος. Ένα μικτό πακέτο έξι πακέτων είναι ένας θαυμάσιος τρόπος για να δοκιμάσετε έναν πλούτο μπύρας και αυτο-μορφωμένους. Ωστόσο, δεν χρειάζεται να πίνετε ολόκληρο ένα μπουκάλι. Χρειάζονται μόλις τρεις γουλιές για να εγκλιματιστεί ο ουρανίσκος σας και να πάρετε ένα πραγματικό στιγμιότυπο μιας μπύρας. Εάν η μπύρα δεν τιτλοδοτεί τις γεύσεις σας, δεν υπάρχει ντροπή να την πετάξετε.

Τα κλασικά δεν ξεφεύγουν ποτέ από το στυλ / Getty

Επανεξέταση των τυποποιημένων φορέων.

Οι ζαχαροπλαστικές μπύρας τείνουν να επικεντρώνονται στις υπερσύγχρονες ζυθοποιίες. Για πάντα με ανυπομονησία σημαίνει σπάνια κοιτάζοντας πίσω, και τα κλασικά παραβλέπονται πολύ συχνά. Μην φοβάστε να γεμίσετε το ψυγείο σας με μπύρες από αμερικάνικους αρχιτέκτονες όπως Σιέρα Νεβάδα και Νέο Βέλγιο , καθώς και ευρωπαϊκά αριστουργήματα. Παραδίδουν κάτι που συχνά δεν υπάρχει στη νέα φρουρά: αξιοπιστία. Οργάνωση μερικών και σύντομα θα καταλάβετε γιατί αυτές οι μπύρες αντέχουν στη δοκιμασία του χρόνου.

Οι κλασικοί για να (Re) ανακαλύψουν

Πίλσερ

Πίλσερ Ουρκέλ

Νίκη Prima Pils

Παλέ Αλε

Deschutes Mirror Pond

Σιέρα Νεβάδα Παλέ Αλε

IPA

Ballantine IPA

Πέτρα IPA

Εποχή

Σεζόν φάντασμα

Dupont σεζόν

Βελγική μπύρα Trappist

Chimay Première Dubbel

Westmalle Triple

Ισχυρή γερμανική Lager

Ayinger Celebrator Doppelbock

Βελτιστοποιητής Spade

Εξερευνήστε τι πατάτε / Getty

Για να γνωρίσετε ένα ζυθοποιείο, ταξιδέψτε σε ένα δωμάτιο.

Οι μπάρες ανταλλάσσουν μάρκες και βρύσες με γρήγορο τρόπο, πράγμα που σημαίνει ότι ακόμη και οι πιο αγαπημένες μπύρες σπάνια μένουν για πολύ. Αντί να θρηνείστε τη βάση μιας μπύρας, γνωρίστε καλύτερα το ζυθοποιείο σας στο γευσιγνωτήριο. Τα περισσότερα ζυθοποιεία διαθέτουν τουαλέτες όπου μπορείτε να πιείτε προϊόντα απευθείας από την πηγή και συχνά περιλαμβάνουν ειδικές εκδόσεις και εφάπαξ που σπάνια εγκαταλείπουν τις εγκαταστάσεις. Επιπλέον, οι αίθουσες γευσιγνωσίας εκφράζουν την προσωπικότητα ενός ζυθοποιείου. Θα φτάσετε στο heavy metal στο Ντένβερ Trve Brewing Co. , και απολαύστε το κρύο, ατμόσφαιρα τύπου SoCal στο Bissell Brothers σε Πόρτλαντ , Μέιν.

Εξοπλίστε τον εαυτό σας με βασικά ζευγάρια τροφίμων.

Τα έξυπνα, με επίκεντρο το ποτό εστιατόρια διαθέτουν cicerones, που είναι βασικά σομελιέ μπύρας. Θα ξέρουν πώς να συνδυάσουν αυτό το πιάτο πάπιας με ένα βελγικό dubbel. Εάν δεν υπάρχουν διαθέσιμοι ειδικοί, ακολουθήστε μερικούς βασικούς κανόνες. Φωτεινά, όξινα τριαντάφυλλα και βερολινέζικα υφάσματα υπερέχουν ως απεριτίφ, ή παράλληλα με σαλάτα και ωμά θαλασσινά. Για τα κύρια μαθήματα, οι βραζιλιάνες μπύρες και οι καφέ μπίρες είναι θαύματα με ψητά κρέατα και πίτσες.