Ο Έρνεστ Χέμινγουεϊ το έβαλε καλύτερα όταν είπε: «Μην ενοχλείτε με εκκλησίες, κυβερνητικά κτίρια ή πλατείες της πόλης. Αν θέλετε να μάθετε για έναν πολιτισμό, περάστε μια νύχτα στα μπαρ του. ' Αλλά οι Ηνωμένες Πολιτείες είναι τεράστιες, και το ταξίδι σε όλες τις 50 πολιτείες θα ήταν αρκετά δεσμευτικό. Έτσι, για να σας βοηθήσουμε να γνωρίσετε τις ΗΠΑ λίγο καλύτερα, επιλέξαμε τους αγαπημένους μας προορισμούς κρασιού, μπύρας, οινοπνευματωδών ποτών και φαγητού από ακτή σε ακτή.

Το Atomic Bar and Lounge, μια ταραχή του σχεδιασμού 'Atomic Age' του μεσαίου αιώνα

Αλαμπάμα

Η εμπορική παραγωγή αλκοόλ της Αλαμπάμα εξακολουθεί να είναι συγκριτικά χαμηλή, κυρίως λόγω των περίπλοκων νόμων για τα ποτά της πολιτείας. Αλλά αυτό δεν έχει σταματήσει τη μεγαλύτερη πόλη του, Μπέρμιγχαμ , από το να γίνεις προορισμός φαγητού παγκόσμιας κλάσης με μια εντυπωσιακή σκηνή για ποτά. Είναι εύκολο να καταλάβετε γιατί ονομάζεται 'The Magic City' με εστιατόρια όπως ο Chef James Boyce's Μαγειρείο και Κήπος , η οποία διαθέτει πάνω από 500 ετικέτες κρασιών για να συνδυαστεί με τη νέα αμερικανική κουζίνα. Εν τω μεταξύ, τα ιδρύματα αρέσουν Βραβείο James Beard -σεμιφαλιστής Atomic Bar and Lounge , με το θρυλικό τους « Σεξ πάνθηρας Κοκτέιλ, συνεχίστε να εντυπωσιάζετε χωρίς να χάσετε την απλή, νότια γοητεία τους

Αλάσκα

Alaskan Brewing Co. 2015 Smoked Porter 9,95 πόντους $ . Ποτέ δεν μπορεί να απογοητευτεί, ο ετήσιος καπνιστός αχθοφόρος της ABC είναι πάντα νικητής, νόστιμος τόσο κατά την κυκλοφορία, αλλά και μετά από χρόνια στο κελάρι. Αυτή η κυκλοφορία του 2015 είναι ακόμα νέα και τολμηρή, με άρωμα από καπνιστή βύνη και πυρά προσκόπων που στηρίζονται από νότες αποξηραμένων μαύρων φρούτων, σταφίδας, φύλλων καπνού και σοκολάτας. Ο μεγάλος, πλούσιος ουρανίσκος διαθέτει μια απαλή και κρεμώδη υφή, με εξαιρετικά ελκυστικές γεύσεις βύνης γάλακτος, σιρόπι σοκολάτας, μελάσα και φρυγμένους κόκκους καφέ. Οι νότες των μυρωδιών και του μπέικον με καπνιστό hickory παραμένουν γλυκά στο κλείσιμο. Μια ηδονιστική απόλαυση που απολαμβάνετε τώρα, αυτό θα συνεχίσει να αποκτά πολυπλοκότητα και απόχρωση μόνο στα χρόνια, ακόμη και στη δεκαετία. Επιλογή κελαριών . —Lauren Buzzeo

Αριζόνα

Callaghan Vineyards 2013 Buena Suerte Red (Sonoita) $ N / A, 87 βαθμοί . Αρωματικά αρώματα κεράσι, κέδρου, γλυκόριζας και βανίλιας ανοίγουν στη μύτη. Ο ουρανίσκος δείχνει φρούτα ώριμου σε αποχρώσεις βατόμουρου και δαμάσκηνου, με γεύσεις γαρίφαλου, βελανιδιάς και περισσότερης βανίλιας. Οι απαλές, σκονισμένες τανίνες προσδίδουν δομή στον ουρανίσκο, ενώ μια υγιής φλέβα οξύτητας διατηρεί τις γεύσεις των φρούτων ζουμερές. Κόκκινο κεράσι παραμένει στο φινίρισμα με δερμάτινο ρεύμα. —Fiona Adams

Αρκάνσας

Rock Town Four Grain Sour Mash Bourbon 40 $ 89 πόντους . Αυτό το Bourbon παρασκευάζεται με 72% καλαμπόκι και 9% καθένα από σιτάρι, σίκαλη και βύνη κριθάρι, στη συνέχεια ωριμάζει για 20 μήνες. Οι νότες του γαρίφαλου, του κακάου και του δέρματος τυλίγονται γύρω από έναν δρύινο πυρήνα, φινίρισμα με γλυκύτητα σφενδάμνου. - Κάρα Νιούμαν

Καλιφόρνια

Matchbook 2016 Estate Bottled Old Head Chardonnay (Dunnigan Hills) 15, 92 πόντοι . Αυτό το κρασί από το Matchbook έχει βελτιωθεί σταθερά σε σχέση με τους πρόσφατους vintages και τώρα έχει κάνει ένα μεγάλο βήμα προς περισσότερη φινέτσα και λιγότερο φλας. Μια πολύ χαλαρωτική αίσθηση στο στόμα και γενναιόδωρες, αλλά όχι εμφανείς, γεύσεις αποτελούν έναν εξαιρετικό συνδυασμό σε αυτό το κρεμώδες, νόστιμο και γεμάτο κρασί. Έχει τα πάντα, από φρυγανιά δρυς και στάρπη λεμονιού έως ήπιες αποχρώσεις αμυγδαλωτού που αλληλεπιδρούν με καλή οξύτητα για ισορροπημένο ουρανίσκο και παρατεταμένο φινίρισμα. Καλύτερη αγορά . - Τζιμ Γκόρντον

The Infinite Monkey Theorem 2016 Cabernet Φράγκο

Κολοράντο

The Infinite Monkey Theorem 2016 Cabernet Franc (Grand Valley) 25, 89 πόντους . Το ματζέντα στο χρώμα, τα αρώματα του βακκινίου και του ροδιού αναμιγνύονται με φράουλα, λευκή πιπεριά και βανίλια στη μύτη αυτού του υπέροχου Cabernet Franc. Ο ουρανίσκος είναι χυμώδης και λαμπερός σε αποχρώσεις ροδιού και κόκκινου κερασιού, βαμμένο με λευκή πιπεριά, βανίλια και λεπτές κόκκινες τανίνες. Τα ζουμερά φρούτα αρωματίζονται ευχάριστα, οδηγώντας σε ένα δεύτερο κύμα λευκής πιπεριάς στο φινίρισμα. -ΦΑ.

Κονέκτικατ

Two Roads Sauvignon Gose $ 13, 90 πόντοι . Αυτό είναι ένα γρήγορο και δροσιστικό χύσιμο, με φωτεινές νότες από τάρτα λευκού σταφυλιού, ασβέστη, τάρτα και ένα άρωμα αλμυρού θαλασσινού αέρα. Ο ουρανίσκος ακολουθεί ταιριάζει, με ελαφρύ σώμα, μεσαίο ανθρακικό άλας και όξινη ραφή που συμπληρώνει τις τραγανές γεύσεις φρούτων. Υπάρχει ένα φιλί πικρίας στο κλείσιμο, ακολουθούμενο από περισσότερα χαρακτηριστικά αλατούχου και φλούδας ασβέστη που παραμένουν απαλά. Είναι καλά ισορροπημένο, εύκολο στην κατανάλωση και υπέροχα δροσιστικό, ιδανικό για απόλαυση με ζεστό καιρό. —L.B.

Dogfish Head Mixed Media Vino-esque Ale / Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Dogfish Head / Facebook

Ντέλαγουερ

Dogfish Head Mixed Media Vino-esque Ale $ 14,91 πόντοι . Παρασκευασμένο με γλεύκος σταφυλιών, αυτό είναι ένα υπέροχο υβρίδιο μπύρας-κρασιού που θα προσελκύσει τους σταυροπόνους. Ένα διαυγές χρυσό-άχυρο χρώμα, με λεπτή λευκή κεφαλή, η μύτη οδηγεί με οινικές μυρωδιές λευκού σταφυλιού, γλυκό γρασίδι, βύνη κράκερ και μυρωδικά μπαχαρικά που όλοι μεταφέρουν στον ελαφρύ και δροσιστικό ουρανίσκο. Ένα ζωντανό, όξινο ραβδί συνδυάζεται με επιθετικό αλλά λεπτό ανθρακικό άρωμα, φινίρισμα φωτεινό και καθαρό, με μια υπόδειξη λευκού πιπεριού. —L.B.

Wicked Dolphin Spiced Rum

Φλόριντα

Wicked Dolphin Spiced Rum $ 20, 92 πόντοι . Αυτό το ρούμι μικρής παρτίδας, με μέλι και φτιαγμένο από 100% ζάχαρη Φλόριντα, προσφέρει σύνθετα αρωματικά: βανίλια, μπαχάρι, μοσχοκάρυδο και μια εκπληκτική νότα φλούδας λεμονιού. Αυτή η νότες εσπεριδοειδών τραγουδά στον ουρανίσκο, συνοδευόμενη από βανίλια και μπαχαρικό ψησίματος, που οδηγεί σε πιο ζεστή κανέλα και μαύρο πιπέρι. Πιείτε ή ανακατέψτε. —Κ.Ν.

Γεωργία

Z. Alexander Brown 2013 Limited Release Cabernet Sauvignon (Napa Valley) 120, 94 πόντοι . Συνεργασία μεταξύ της οικογένειας Delicato και του μουσικού χωριού με έδρα τη Γεωργία, Zac Brown, αυτό το καλοφτιαγμένο κρασί δείχνει πλούσια γεύση και πολυπλοκότητα, από τη σκονισμένη σέλα και τη γη έως το μαύρο κεράσι και το μούρο. Μυώδης και πυκνός, αποκαλύπτει πολλές υποκείμενες δομές και χάρη, με ένα φωτεινό ψέκασμα πικάντικης πιπεριάς στο φινίρισμα. Πιείτε ιδανικά μεταξύ 2020 και 2023. Επιλογή κελαριών . —Virginia Boone

Χαβάη

Ulupalakua NV Lokelani Sparkling Rosé Sparkling (Χαβάη) $ 28, 87 πόντοι . Ελαφρύς σολομός σε χρώμα, αυτό το Χαβάης αδαμάντας εκπλήσσει με ώριμα αρώματα βατόμουρου και λευκής σοκολάτας. Οι έντονες φυσαλίδες καθαρίζουν τον ουρανίσκο φράουλας και κρέμας, δελεάζοντας τον πότη για ακόμη μια γουλιά. Απολαύστε με κρεμώδες cheesecake με φράουλα. - Alexander Peartree

Λευκό δείπνο κοτόπουλου Huston 2016

Αϊντάχο

Huston 2016 Chicken Dinner White (Idaho) 16 $ 89 πόντους . Ένα μείγμα από Riesling, Muscat Blanc και Roussanne, αυτό δείχνει αρώματα από φέτες κίτρινο και πράσινο μήλο, με νότες λουλουδιών και μπαχαρικών. Ο ουρανίσκος είναι φωτεινός και φρέσκος, γεμάτος με γεύσεις μάνγκο, ανανά και εσπεριδοειδή. Φέρνει πολλά φρούτα προς τα εμπρός - ένα πολύ διασκεδαστικό κρασί. —Sean P. Sullivan

Ιλινόις

Oppidan Barrel Reserve Old Tom Gin $ 30, 92 πόντοι . Αυτό είναι χρυσό και φωτεινό στο ποτήρι, με ζεστό, φιλόξενο μέλι, γκρέιπφρουτ και αρώματα κανέλας. Ο καρυκευμένος ουρανίσκος δείχνει βελανιδιά και έχει μια ποιότητα ρίζας και φλοιού αμάρου, φινίρισμα με τόνους τζίντζερ και κανέλα στο φλογερό ξεθώριασμα. Αισθάνεται σωστά για οποιοδήποτε ποτό φτιαγμένο με γλυκό βερμούτ. —Κ.Ν.

Ιντιάνα

Virginia Black American Whisky 35 $, 91 πόντοι . Αυτό το Bourbon με υψηλή σίκαλη έχει μια βαθιά, καστανόχρωμη απόχρωση και ένα γλυκό άρωμα που υποδηλώνει σταφίδες, αποξηραμένα σύκα και βανίλια είναι σχεδόν σαν ένα δρύινο κονιάκ. Ο απαλός ουρανίσκος δείχνει βελανιδιά και βανίλια, φινίρισμα μακρύς με νότες ζαχαρωτού, φλούδας πορτοκαλιού και μπαχαρικού ψησίματος. Μια συνεργασία μεταξύ του Brent Hocking (ιδρυτή του DeLeón Tequila) και του καλλιτέχνη ηχογράφησης Drake. Πιείτε ή ανακατέψτε. Καλύτερη αγορά . —Κ.Ν.

Lexington, Kentucky Beyond Bourbon, Bluegrass και BBQ

Αϊόβα

Cedar Ridge Single Malt Whisky 48, 95 πόντοι Αυτή η πολυεπίπεδη γουλιά είναι γεμάτη εκπλήξεις. Ευώδες με φρέσκο ​​μήλο και αγιόκλημα, ο ουρανίσκος ξήρανσης προτείνει σκονισμένο κακάο, δέρμα και βανίλια ενδιάμεση πλάκα, φρεσκάδα από μια ένδειξη φρεσκάδας άνθους μήλου στον πυρήνα. Μια τελική καπνιστή εκπνοή θυμίζει ελαφρώς κολοκύθα. —Κ.Ν.

Κάνσας

Tallgrass Brewing Co. Raspberry Jam Berliner Weiss 13, 91 πόντους . Μια νέα, εποχιακή προσθήκη στη σειρά Explorer Series του Tallgrass, αυτό το Berliner Weisse με γεύση βατόμουρου είναι ιδανικό για απόλαυση με ζεστό καιρό. Αρώματα από ξινά σμέουρα κυριαρχούν στο μπουκέτο, με νότες από φλούδες εσπεριδοειδών, φρέσκο ​​σιτάρι και τραγανή αλατότητα. Ο ελαφρύς ουρανίσκος είναι φωτεινός και αναζωογονητικός, με ζωηρά αναβράζοντα και αρωματικά αρώματα από ξινό βατόμουρο, φραγκοστάφυλο και λάιμ. Είναι καλά ισορροπημένο και πολύ εύκολο να πιει, και με χαμηλό επίπεδο αλκοόλ, είναι μια επιλογή με δυνατότητα συνεδρίας που θα μπορούσε εύκολα να γίνει η νέα σας επίσκεψη για το καλοκαίρι. —L.B.

Κεντάκι

Rabbit Hole London Dry Gin Kentucky Rye Βαρέλι Τελειώστε 36, 91 πόντους $ . Αναζητήστε μια ελαφριά απόχρωση αχύρου και έντονο άρωμα που δείχνει λευκά λουλούδια και τροπικά φρούτα. Ο ουρανίσκος είναι ελαφρώς γλυκός, με λεπτό ανανά, λίτσι και τζίντζερ που ξεθωριάζει σε λαχταριστή φλούδα λεμονιού και λευκό πιπέρι. Φαίνεται έτοιμο για ανάμειξη σε κοκτέιλ εμπνευσμένα από τροπικά ή καλοκαιρινά. —Κ.Ν.

Λουιζιάνα

Old New Orleans Cajun Spice Rum $ 32, 92 πόντοι . Σας αρέσει; Κατασκευασμένο με κεχριμπαρένιο ρούμι τριών ετών, αυτό το ρούμι «Cajun» είναι μακράν το πιο πικάντικο στην κατηγορία. Παρά το ήπιο άρωμα και την αρχική γεύση, το μπαχαρικό εκρήγνυται πραγματικά στο φινίρισμα, με σκελίδες, τζίντζερ και πιπέρι καγιέν. —Κ.Ν.

Μέιν

Cellardoor 2014 Blanc de Blancs Sparkling (Maine) $ N / A, 81 βαθμοί . Ένα άρωμα βανίλιας εκρήγνυται από το ποτήρι σε αυτό το μείγμα του Frontenac Gris και του Frontenac Blanc, με επιπλέον τόνους ώριμου κίτρινου ροδάκινου και φρέσκιας κρέμας. Ο ουρανίσκος γίνεται ξινός με μια έντονη νότες ασβέστη που οδηγεί σε γεύσεις ροδάκινο και βανίλια. Οι φυσαλίδες έχουν αίσθηση μαξιλαριού ενώ το φινίρισμα φέρνει γεύσεις που θυμίζουν ξινή μπύρα και καραμέλα από ξινό λάιμ. -ΦΑ.

Flying Dog Fever Dream Mango Habanero IPA

Μέριλαντ

Flying Dog Fever Dream Mango Habanero IPA 13, 89 πόντους . Πρόσφατη προσθήκη στη σύνθεση του Flying Dog όλο το χρόνο μετά από μια επιτυχημένη πορεία στη σειρά Brewhouse Rarities, αυτό το καινοτόμο IPA διαθέτει τον εκπληκτικό γάμο του μάνγκο και του habanero με μια άλμα. Φαίνεται ότι μπορεί να είναι ένα jumble, αλλά τα στοιχεία λειτουργούν εκπληκτικά καλά μαζί, οδηγώντας με φωτεινούς τόνους τροπικών φρούτων από μάνγκο, πεπόνι, ανανά και φρούτα πάθους που στη συνέχεια αποδίδουν στο πικάντικο πιπέρι, πεύκο και πλούσιες γεύσεις βύνης στον ουρανίσκο και μέχρι το φινίρισμα. Είναι ένα roller coaster με μια εμπειρία ποτού, με γλυκά ψηλά και πικάντικα χαμηλά που οδηγούν το μεσαίο σώμα στο στόμα μέχρι το ελαφρώς πικρό φινίρισμα. —L.B.

Μασαχουσέτη

UFO Apricadabra 10 $, 91 πόντοι . Μια νέα εποχιακή άνοιξη στη σειρά UFO, αυτό το αφιλτράριστο hefe είναι τόσο φωτεινό, αναζωογονητικό και διασκεδαστικό, είναι δύσκολο να μην σας αρέσει. Ένα νεφελώδες κίτρινο χρώμα υγρού ήλιου, αρώματα φρέσκου βερίκοκου, ροδάκινου και μάνγκο βγαίνουν αμέσως από το ποτήρι. Αυτές οι νότες μεταφέρονται στον ουρανίσκο μεσαίου σώματος παράλληλα με γεύσεις λεμονόχορτου, ώριμης μπανάνας, φρέσκου ψωμιού και μαλακού μπαχαρικού. Η άφθονη ενανθράκωση κρατά τους ώριμους τόνους φρούτων υπό έλεγχο και οδηγεί σε ένα καθαρό, γρήγορο φινίρισμα που σας αφήνει έτοιμο για περισσότερα. —L.B.

Μίτσιγκαν

Dablon 2015 Cabernet Sauvignon (Lake Michigan Shore) 31, 90 πόντοι . Απολαυστικά αρώματα κόκκινου δαμάσκηνου και ντοματίνια επιπλέουν πάνω από τη ζύμη ψωμιού και βασιλικό στη μύτη. Ο ζουμερός ουρανίσκος φέρνει τάρτα κεράσι και περισσότερο δαμάσκηνο στο μείγμα, με λευκές πιπεριές και πράσινες χορταριές. Αυτό προσφέρει ένα ελαφρύ και εύκολο στόμα γεμάτο έντονη οξύτητα και δομημένο από βελούδινες τανίνες. Το χυμό κεράσι φινίρισμα είναι απολύτως γοητευτικό. -ΦΑ.

Μινεσότα

Veil Caramel Αρωματική Βότκα 12, 93 πόντους . Διαυγές στο γυαλί, αυτή η βότκα προσφέρει ένα γλυκό, γλυκό άρωμα. Ο ελαφρώς ιξώδης ουρανίσκος οδηγεί με γλυκύτητα και καρύκευμα καραμέλας, καταλήγοντας σε ένα ευχάριστο φινίρισμα που θυμίζει πίτα πεκάν, καθώς και ένα ζεστό λάκτισμα κανέλας-γαρίφαλου. Πιείτε το κατ 'ευθείαν ή ανακατέψτε σε ποτά σε στιλ επιδόρπιο. Καλύτερη αγορά . —Κ.Ν.

Μισισιπής

Η Cathead Pecan αρωματίζει τη βότκα 20, 93 πόντους . Αυτό δείχνει μια απόχρωση μελιού και ελαφρώς θολό εμφάνιση. Το άρωμα είναι μέλι και πλούσιο, με νόστιμη πινελιά, ενώ ο βελούδινος ουρανίσκος φέρνει μια ξηρή, καρυδιά γεύση στο τελείωμα με γαρίφαλο, δείχνοντας μόνο ένα ίχνος γλυκύτητας. Θα ήταν ευπρόσδεκτο στο επιδόρπιο τραπέζι ή αναμειγνύεται σε κοκτέιλ. —Κ.Ν.

Μισούρι

Boulevard Smokestack Series Tank 7 Farmhouse Ale $ 9, 91 πόντοι . Έντονη και έντονη, αυτή η μπύρα πήρε το όνομά της για τον πασίγνωστο ζυμωτήρα ζυθοποιίας # 7, μια δεξαμενή που ονομάστηκαν με αγάπη «τα μαύρα πρόβατα της οικογένειας κελαριών μας». Φυσικά, έπρεπε να είναι σε αυτό το δοχείο ότι αυτή η άγρια ​​ζυθοποιία θα έρθει μαζί, με μια γλυκιά κλημεντίνη και έναν ροζ πυρήνα εσπεριδοειδών γκρέιπφρουτ να μαζεύεται με νότες λευκών λουλουδιών και ολόκληρων πιπεριών. Είναι κρεμώδες αλλά καθαρό και αναζωογονητικό, στεγνό, με απαλή πικράδα. —L.B.

Μοντάνα

Ten Spoon Vineyard + Οινοποιείο 15, 85 πόντοι . Φτιαγμένο στη Μοντάνα με σταφύλια από την κοιλάδα Yakima, αυτό το κρασί εμφανίζει αρώματα μανταρίνι, λευκό ροδάκινο και αγιόκλημα. Ο ουρανίσκος είναι ζουμερός με ώριμο ασβέστη, φρέσκο ​​βερίκοκο και άνθη, με αρκετή οξύτητα για ισορροπία. Το τελείωμα είναι σύντομο και ροδάκινο. -ΦΑ.

Νεμπράσκα

Αυτό που λείπει η Νεμπράσκα στα οινοποιεία είναι περισσότερο από ό, τι αντιστοιχεί σε εκλεκτά εστιατόρια με άψογες επιλογές κρασιού. Εάν βρεθείτε στο Cornhusker State, Το εστιατόριο Boiler Room Το Omaha διαθέτει μια άψογη λίστα εμφιαλώσεων από την Jura, το Grüner Veltliner και ακόμη και το πορτοκαλί κρασί από το Friuli, για να συνδυάσετε με την εποχική κουζίνα τους. Έχει προωθήσει αυτό το εστιατόριο σε ένα πολυπόθητο σημείο στη λίστα με το 100 καλύτερα εστιατόρια κρασιού του 2018 .

Νεβάδα

Ενώ υπάρχουν μόνο πέντε εμπορικά οινοποιεία στη Νεβάδα, οφείλονται σε μεγάλο βαθμό σε περιοριστικούς κρατικούς νόμους που μόλις πρόσφατα ακυρώθηκαν, αυτό δεν σημαίνει ότι δεν υπάρχει πλούτος κρασιού στο Silver State. Το Λας Βέγκας προσφέρει πληθώρα γευμάτων παγκόσμιας κλάσης, με λίστες κρασιών που ταιριάζουν. Από την εντυπωσιακή επιλογή Barolo στο Κοσμοπολίτικος ξενοδοχείο στους ψηλούς «αγγέλους του κρασιού» του Φωτοστέφανος , υπάρχει αρκετός λόγος για τον οποίο αναφέραμε την πόλη ως μία από τις δικές μας 10 καλύτεροι προορισμοί κρασιού .

Νιού Χάμσαϊρ

Smuttynose Rhye IPA 12, 90 πόντους . Μια φορά μια εφάπαξ προσφορά στη σειρά Big Beer Series του ζυθοποιείου, στη συνέχεια παρουσιάστηκε ως εποχιακή επιλογή και τώρα διατίθεται όλο το χρόνο, το Smutty's Rhye IPA είναι μια χλωμό αλύη της Ινδίας που παρασκευάζεται με βύνη σίκαλης. Βασισμένο στο Finestkind IPA του ζυθοποιείου, αλλά τροποποιήθηκε ώστε να περιλαμβάνει 30% βύνη σίκαλης, εκτός από μερικές άλλες μικρές αλλαγές, είναι μια γευστική μπύρα που καταφέρνει να δείξει μεγάλη αρμονία μεταξύ των χαρακτηριστικών λυκίσκου, βύνης και σίκαλης. Πικάντικες νότες από μαύρο πιπέρι, σίκαλη και ρητινώδες πεύκο ξεδιπλώνονται παντού, αλεσμένες από έναν πυρήνα από ελαφριά καραμέλα και καρυδιές, τοστιές γεύσεις ψωμιού που είναι ομαλές και ικανοποιητικές. Ένας ευχάριστος πικρίας και πικάντικος χαρακτήρας σίκαλης παραμένει μακρυά στο στεγνό φινίρισμα. —L.B.

New Jersey

William Heritage 2016 Estate Reserve Chardonnay (Outer Coastal Plain) 35, 87 πόντοι . Η μύτη της βελανιδιάς και του γλυκού μπαχαρικού υπερνικά το βερίκοκο και τα λεμόνια. Ένας πλούσιος τόνος βανίλιας δίνει γεύσεις από μάνγκο, βερίκοκο και μανταρίνι στον ουρανίσκο. Το στόμα είναι απαλό, με ισορροπία οξύτητας και καθαρό φινίρισμα βανίλιας και βερίκοκου. -ΦΑ.

Νέο Μεξικό

La Chiripada 2013 Winemaker's Select Red (Νέο Μεξικό) 33, 85 πόντοι . Υπάρχει μια αρχική εντύπωση αρώματος barnyard στη μύτη αυτού του μείγματος 40% Aglianico, 40% Cabernet Sauvignon και 20% Dolcetto. Το κεράσι, το βατόμουρο και ο κέδρος είναι ομοαξονισμένοι από το ποτήρι μετά από επιθετικό στροβιλισμό. Ο ουρανίσκος ανοίγει με γεύσεις από μαύρο κεράσι, δαμάσκηνο και βατόμουρο που αιωρείται πάνω από πικρή δρυς και μαύρο πιπέρι. Η έντονη λαβή του ταννιού συρρικνώνει την αίσθηση στο στόμα, οδηγώντας σε μια ανακούφιση της οξύτητας που κυματίζει στο φινίρισμα και παρατεταμένες γεύσεις από μαύρο δαμάσκηνο και βελανιδιά. -ΦΑ.

Νέα Υόρκη

Hermann J. Wiemer 2016 Magdalena Vineyard Estate Bottled and Grown Riesling (Seneca Lake) 36, 93 πόντοι . Αυτό το κρασί προέρχεται από έναν αμπελώνα 24 στρεμμάτων στο βορειοδυτικό τμήμα της λίμνης Seneca. Ενώ αποπνέει την υπεραισθησία στα βελούδινα πέτρινα φρούτα, τον ανανά και τους λευκούς άνθους στη μύτη, εξακολουθεί να υπάρχει μεγάλη ισορροπία και φινέτσα. Ο ουρανίσκος είναι ευρύς και επεκτατικός σε γεύσεις μαλακού κίτρινου μήλου, ζουμερού βερίκοκου και λευκού δαμάσκηνου, με φρέσκια γραμμή οξύτητας που διατηρεί την εστίαση. Οι τανίνες λευκού τσαγιού προσφέρουν λίγη πρόσφυση και στυπτικότητα στο μεσαίο πέταλο, που εκτείνεται στο μακρύ, παρατεταμένο φινίρισμα. —Αλέξανδρος Peartree

Βόρεια Καρολίνα

Conniption American Dry Gin 34, 89 πόντους . Το άρωμα είναι λεπτό και ελαφρώς φρουτώδες με νότες από λίτσι, ελαφρά μπανάνα και γκρέιπφρουτ. Αλλά ο ουρανίσκος εκπλήσσεται με μια γροθιά με πικάντικη πιπεριά να ζεσταθεί μπροστά, να μαλακώσει στο ροδόνερο και το μεσαίο λίτσι. Υπάρχει μια ευχάριστη γλυκύτητα αγγουριού προτού τελειώσετε με πιο ζεστή κανέλα και κόλιανδρο, με αλκοόλ ζέστη στο φινίρισμα. —Κ.Ν.

βόρεια Ντακότα

Είτε πρόκειται για κρασί ή μπύρα, δεν υπάρχει έλλειψη μικρών βιοτεχνών στη Βόρεια Ντακότα. Ακολουθηστε ένα μονοπάτι για να ανακαλύψετε τη μοναδική σκηνή κρασιού του Flickertail State. Ενδιαφέρεστε περισσότερο για τις βιοτεχνίες; Τα μέλη του Βόρεια Ντακότα Brewers Guild , ιδρύθηκε το 2013, παρουσιάζοντας τόσο την ποικιλία όσο και την ποιότητα αυτής της πολιτείας Midwest.

Οχάιο

Markko 2013 Select Reserve Cabernet Sauvignon (Οχάιο) 42, 88 πόντοι . Το σμέουρο και το ρόδι ξεπερνούν τα αρώματα της λευκής πιπεριάς και των βοτάνων. Οι γεύσεις ξινών βακκίνιων, κέδρου και βανίλιας υποστηρίζονται από ταννίνες με κιμωλία και μια έντονη φλέβα οξύτητας, τελειώνοντας με νότες κέδρου και βατόμουρου. -ΦΑ.

Οκλαχόμα

Επιτυχία Vodka 20, 90 πόντους . Δημιουργήθηκε από τον αποστακτήρα / συνεργάτη Jeff Thurmon, στο παρελθόν αποστακτήριο στο Tito's Vodka. Αναζητήστε μια ήπια γλυκιά καρύδα σε αυτήν την κατά τα άλλα ουδέτερη, μεταξένια βότκα, που τυλίγεται σε υπαινιγμούς φλούδας λεμονιού, τζίντζερ και καγιέν στο φινίρισμα της θέρμανσης. Καλύτερη αγορά . —Κ.Ν.

Όρεγκον

Big Table Farm 2016 Chardonnay (Willamette Valley) 45, 95 πόντοι . Αυτό το εντυπωσιακό κρασί ζυμώθηκε σε 10% νέα γαλλική βελανιδιά και δείχνει πικάντικα φρούτα από πέτρα, λεμόνι Meyer, βουτυρόκοκκο και γεύσεις τοστ. Στερεά αγκυροβολημένο με έντονη οξύτητα που υπογραμμίζει τον καρπό και επιμηκύνει το φινίρισμα, συνεχίζει και συνεχίζει. Πιείτε τώρα – 2028. Η επιλογή των συντακτών . —Paul Gregutt

Πενσυλβάνια

Victory Sour Monkey $ 12, 90 πόντοι . Αυτή η εμφιάλωση είναι μια άγρια ​​περιστροφή στο Golden Monkey της Victory, το τριπλό βελγικού στιλ της ζυθοποιίας. Ένα λαμπρό χρυσό χρώμα, είναι μια δυνατή και έντονη ζυθοποιία, που οδηγεί με αρώματα από φρέσκα εσπεριδοειδή, φρεσκοψημένο ψωμί, αποξηραμένο γρασίδι, ακατέργαστα φρούτα από πέτρα και πράσινο μήλο. Υπάρχει ένα ευχάριστο βάρος και πλούτος στον απαλό ουρανίσκο που ανυψώνεται από το λαμπρό, γαλακτικό οξύτητα. Εκτός από την αίσθηση στο στόμα, το αλκοόλ είναι καλά ενσωματωμένο και ισορροπημένο, ενώ ο ελαφρύς ανθρακισμός βοηθά στην ανύψωση των αρωμάτων από πέτρα και εσπεριδοειδή και τα μεταφέρει μέχρι το ξηρό, φυτικό φινίρισμα. Δεν είναι υπερβολικά ξινό και είναι εκπληκτικά εύκολο να πιει. —L.B.

το νησί της Ρόδου

Το Ρόουντ Άιλαντ μπορεί να είναι το μικρότερο κράτος στις ΗΠΑ, αλλά είναι γεμάτο με προορισμούς για φαγητό παγκόσμιας κλάσης. Γνωστό για τα θαλασσινά του και για μια όμορφη χώρα κρασιού, δεν είναι περίεργο το Ocean State's Jamestown FiSH , με τα εφευρετικά πιάτα και πάνω από 650 επιλογές κρασιού, το έκανε Λάτρεις του κρασιού Τα καλύτερα εστιατόρια κρασιού του 2018 . Εάν προτιμάτε μπύρα και οινοπνευματώδη ποτά, οδηγήστε το Το μονοπάτι μπύρας Rhode Island , το οποίο διαθέτει 20 ζυθοποιεία και αποστακτήρια χειροτεχνίας για εξερεύνηση.

Jōcassee Gin / ευγενική προσφορά του Jōcassee Gin / Facebook

Νότια Καρολίνα

Jōcassee Gin 37 $, 87 πόντοι . Αυτό το 'αμερικανικό νότιο στυλ τζιν' είναι πολύ ήπιο και απαλό, μόλις ένα ή δύο βήματα από την ουδετερότητα που μοιάζει με βότκα. Ψάξτε για ελαφριές νότες από πιπέρι μπαχαρικών, κόλιανδρο και αρκεύθου, μαλακωμένα από ένα ώριμο, κηρώδες μέλι. —Κ.Ν.

Νότια Ντακότα

Αν και δεν είναι κυρίως γνωστό για το κρασί, αν βρεθείτε να ταξιδεύετε στη Νότια Ντακότα, Σιού Φολς είναι μια γαστρονομική μητρόπολη που πρέπει να επισκεφθείτε. Η μεγαλύτερη πόλη μεταξύ Ντένβερ και Μινεάπολη δεν έχει έλλειψη μοναδικών προορισμών για φαγητό και ποτό. Αμ 201 , το πρεμιέρα βιοτεχνικό μπαρ κρασιού της πόλης, διαθέτει δυσπρόσιτα μπουκάλια και μια στάση Monks House of Ale Repute θα σας προσφέρει 150 μπύρες από όλο τον κόσμο και 39 περιστρεφόμενες βρύσες για να δοκιμάσετε. Είναι καλή στιγμή να βρίσκεστε στο Mount Rushmore State.

Avery’s Trail Tennessee Premium Gin / Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Avery's Trail / Facebook

Τενεσί

Avery’s Trail Tennessee Premium Gin 35, 89 πόντους . Το άρωμα προτείνει γλυκά μπαχαρικά: σαφράν, ροζ πιπέρι, μέντα. Η αντίληψη συνεχίζεται στον ουρανίσκο, σε στρώσεις με αρκεύθου, πιο φλογερό πιπέρι καλαμποκιού και ένα έντονο φινίρισμα από φλούδα από ασβέστη που απαιτεί Gimlets, Rickeys και περισσότερες ασβέστη. —Κ.Ν.

Τέξας

Llano Estacado 2017 Signature Rosé (Τέξας) 10, 89 πόντοι . Συναρπαστικά αρώματα φράουλας και φρέσκου χυμού λεμονιού τονίζονται από λευκή πιπεριά στη μύτη αυτού του μείγματος 34% Cinsault, 31% Carignan, 22% Mourvèdre και 13% Grenache. Οι ώριμες ροζ γεύσεις γκρέιπφρουτ και φράουλας είναι ηλιόλουστες στον ουρανίσκο, υποστηριζόμενες από ζουμερή οξύτητα λεμονιού-ασβέστη που οδηγεί σε ένα καθαρό, κομψό φινίρισμα. Καλύτερη αγορά . -ΦΑ.

Beehive Distilling Barrel Reserve Gin / Φωτογραφία ευγενική προσφορά του Beehive Distilling / Facebook

Γιούτα

Beehive Distilling Barrel Reserve Κερδίστε $ 39, 90 πόντους . Αυτό το μικρό παρτίδα τζιν ξεκινά με ένα κλασικό προφίλ London Dry, αλλά παίρνει μια εκπληκτική στροφή, παλαιωμένο σε βαμμένα γαλλικά δρύινα βαρέλια που προηγουμένως κρατούσαν λευκό κρασί. Το τελικό αποτέλεσμα είναι ένα ήπιο άρωμα αγιόκλημα και ζεστασιά, μέλι με γεύση με καρυκεύματα μεσαίου πάχους, φινίρισμα με αρκεύθου. —Κ.Ν.

Βερμόντ

Burnt Rock Bourbon 60 $ 88 πόντους . Φτιαγμένο με 70% καλαμπόκι βερμόντ, οι πρώτες εντυπώσεις είναι εξαιρετικά πικάντικες και γήινες, ακολουθούμενες από μια καπνιστή νότα που υποδηλώνει mesquite και μια ένδειξη καμένης φλούδας πορτοκαλιού στο φινίρισμα. Ο καπνός συνδυάζεται όμορφα χωρίς να χάνει την τολμηρή γεύση με το νερό και προωθεί τη φρουτώδη προς τα εμπρός. Πιείτε ή ανακατέψτε. —Κ.Ν.

Βιργινία

Lovingston 2016 Gilbert's Vineyard Pinotage (Monticello) 29, 90 πόντοι . Τα πλούσια αρώματα καπνού, το μαύρο κεράσι, το γαρίφαλο, η κανέλα και το παιχνίδι οδηγούν στον ουρανίσκο. Γεμάτο σώμα, με μεταξένιες τανίνες και έντονη οξύτητα, αυτό το κρασί προσφέρει ένα παρατεταμένο καπνιστό φινίρισμα. —Carrie Dykes

Charles & Charles 2017 Rosé

Βάσιγκτων

Charles & Charles 2017 Rosé (Κολούμπια Κοιλάδα) 12, 90 πόντοι . Αυτό το κρασί είναι ένα όμορφο, απαλό χρώμα σολομού. Τα αρώματα της τσίχλας φράουλας, των βοτάνων, των τροπικών φρούτων και των φλούδων εσπεριδοειδών οδηγούν σε ξηρές γεύσεις φρούτων, γεμάτες παπάγια, γκουάβα και νότες ροζ-γκρέιπφρουτ με τάρτα. Παρέχει flat-out. Καλύτερη αγορά . - S.P.S.

Δυτική Βιρτζίνια

Γνωστή για το εκπληκτικό τοπίο της, η Δυτική Βιρτζίνια φιλοξενεί επίσης μερικούς εξαιρετικούς παραγωγούς οινοπνευματωδών ποτών. Αν βρεθείτε να οδηγείτε στο Mountain State, φροντίστε να δώσετε στον εαυτό σας αρκετό χρόνο για να ταξιδέψετε μονοπάτι αποστακτήρων . Αυτή η διαδρομή θα σας οδηγήσει σε παραγωγούς Hatfield & Mccoy Moonshine, Αποστακτήριο Appalachian και άλλοι, δίνοντάς σας μια πρώτη γεύση από το πνευματικό σκηνικό της πολιτείας.

Ουισκόνσιν

New Glarus Wisconsin Belgian Red 9,96 πόντους . Ακόμα μια άλλη παγκόσμιας κλάσης επιλογή από τη Νέα Γκλάρο, παρασκευάζεται με ολόκληρα κεράσια Montmorency, σιτάρι από Ουισκόνσιν και ψητό κριθάρι Βελγίου, στη συνέχεια καθυστερεί σε δεξαμενές βελανιδιάς, πήδησε με τον Χάλλερτο και γήρανσε για ένα ολόκληρο έτος στο ζυθοποιείο. Η μπύρα που προκύπτει είναι ένα αριστούργημα ισορροπίας, γεύσης και πολυπλοκότητας. Ρουμπίνι σε χρώμα, γεμάτο με αρώματα προς τα εμπρός και γεύσεις τάρτας, με λεπτές πινελιές μπαχαρικών ψησίματος και κρούστα πίτας. Η ενανθράκωση είναι υψηλή, συνεργάζεται με ξινή οξύτητα για να αποτρέψει το στόμα να αισθάνεται πολύ βαρύ ή γλυκό. Το δροσιστικό, λαχταριστό φινίρισμα είναι μακρύ και καθαρό, με ναι, μια ισχυρή, φρέσκια γεύση κερασιού παράλληλα με νότες γλυκού μπαχαρικού και βελανιδιάς. —L.B.

Γουαϊόμινγκ

Wyoming Whisky Outryder 55 $, 90 πόντοι . Το πλούσιο άρωμα βουτυρόκοκκου δεν σας προετοιμάζει για την έκρηξη αλκοόλης που συνοδεύει την πρώτη γουλιά αυτού του 100-αποδειγμένου ουίσκι κάτω από αυτό, βούτυρο και δρυς αναδύονται στον ουρανίσκο. Με αραίωση, η γεύση μαλακώνει σε βανίλια-αμύγδαλο με κανέλα και γαρύφαλλο. Φτιαγμένο με σίκαλη, καλαμπόκι και βύνη κριθάρι. —Κ.Ν.