Το Drink Local Wine, ένας οργανισμός του οποίου ο στόχος είναι να δώσει μεγαλύτερη προσοχή στα τοπικά κρασιά, ανακοίνωσε πρόσφατα μια συνεργασία με την TasteCamp, μια ετήσια εκδήλωση που βυθίζει συγγραφείς και bloggers σε αναδυόμενες περιοχές κρασιού. Το TasteCamp 2014 θα πραγματοποιηθεί στην κοιλάδα του ποταμού Hudson 10-12 Οκτωβρίου 2014 και θα είναι η εκδήλωση έναρξης για το Week Local Wine Week 2014, το οποίο θα περιλαμβάνει περιηγήσεις οινοποιείων και αποστακτηρίων μαζί με τοπικά ζεύγη κρασιών και τροφίμων. Το Hudson Valley Wine Country είναι ο χορηγός τίτλου για την εκδήλωση.

Την 1η Ιουλίου, η The Society of Wine Educators ανακοίνωσε το διορισμό του Edward Korry ως νέου Προέδρου του οργανισμού. Ο Korry είναι επί του παρόντος ο πρόεδρος του τμήματος υπηρεσιών ποτών και φαγητού στο Πανεπιστήμιο Johnson & Wales στο Providence, Rhode Island. Ο Korry εντάχθηκε στη σχολή το 1983, και δημιούργησε προγράμματα ποτών, καθώς και διδάσκοντας μαθήματα οίνου. Η Korry κατέχει τους τίτλους Certified Specialist of Spirits (CSS), Certified Wine Educator (CWE) μέσω SWE και Certified Hospitality Educator (CHE). Έχει υπηρετήσει στο Διοικητικό Συμβούλιο της SWE για οκτώ χρόνια, συμβάλλοντας στη δημιουργία και ανάπτυξη του Προγράμματος Ειδικών Ποτών.

Σύμφωνα με τον ιστότοπο ειδήσεων Michigan Mlive.com, η Grand Rapids, Founders Brewing Co. με έδρα το Μίσιγκαν ανακοίνωσε ένα νέο έργο επέκτασης 25 εκατομμυρίων δολαρίων, το οποίο αναμένεται να ολοκληρωθεί τον Μάιο του 2015. Η τελευταία επέκταση - μόλις πέρυσι, η εταιρεία ολοκλήρωσε μια αναθεώρηση 26 εκατομμυρίων δολαρίων από το ζυθοποιείο, την αίθουσα βρύσης και το κελάρι - θα διπλασιάσει την παραγωγική ικανότητα των Ιδρυτών σε 600.000 βαρέλια, καθώς και θα αυξήσει τον αριθμό των εργαζομένων από 250 σε 300.

Οι αμερικανικές περιφερειακές ομάδες κρασιών την περασμένη εβδομάδα ανακοίνωσαν την αντίθεσή τους στα σχέδια της Διαδικτυακής Εταιρείας για Εκχωρημένα Ονόματα και Αριθμούς, γνωστά ως ICANN, για την προσθήκη νέων ονομασιών φιλοξενίας Ιστού. Αντιπροσωπεύοντας περισσότερα από 1.900 αμερικανικά οινοποιεία, τα γκρουπ - το Napa Valley Vintners, το Sonoma County Vintners, το Paso Robles Wine Country Alliance, το Santa Barbara County Vintners 'Association, το Oregon Winegrowers Association, το Willamette Valley Wineries Association, το Walla Walla Wine Alliance και το Long Island Wine Council — ισχυρίστε ότι τα δημοφιλή ονόματα Ιστού για περιοχές υψηλής ποιότητας κρασιού θα στοχεύονταν από καταληψίες στο Διαδίκτυο υπό προτεινόμενους τομείς .wine και .vin, φιλοξενώντας τους ουσιαστικά όμηρους έως ότου αγοραστούν από τον υψηλότερο πλειοδότη. Πολλές ομάδες σε εξέχουσες περιοχές κρασιού στη Γαλλία αντιτίθενται επίσης στους νέους τομείς, οι οποίοι πρόκειται να κυκλοφορήσουν το επόμενο έτος.

Η μπύρα με έγχυση τρούφας, που παράγεται από το Moody Tongue Brewery που εδρεύει στο Σικάγο, βρίσκει το δρόμο της προς τα πολυτελή εστιατόρια της Νέας Υόρκης. Το Shaved Black Truffle Pilsner, πνευματικό τέκνο του μάγειρα του σεφ, Jared Rouben, κατασκευάζεται με αυστραλιανές μαύρες τρούφες, βύνη Pilsen και γερμανικό λυκίσκο και πωλείται σε εστιατόρια όπως το Per Se για 120 $ για 22 ουγκιές. Ενώ η πρώτη παρτίδα του ζυθοποιείου ήταν μόνο 40 βαρέλια, ή 80 βαρέλια, τα σχέδια για αύξηση της παραγωγής βρίσκονται σε εξέλιξη.