Εδώ στο Λάτρεις του κρασιού , μερικές φορές είναι εύκολο να αγνοήσετε τα κρασιά που καλλιεργούνται στις αυλές μας. Μετά από όλα, λαμβάνουμε χιλιάδες δείγματα από δεκάδες χώρες κάθε χρόνο.

Ωστόσο, τα εγχώρια κρασιά εξακολουθούν να αντιπροσωπεύουν σχεδόν τα δύο τρίτα της συνολικής κατανάλωσης στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τι καλύτερο λοιπόν να πίνουμε κατά τη διάρκεια του μήνα γιορτάζουμε την ανεξαρτησία από τα αμερικανικά κρασιά;

Ξεκινήστε με κάτι από την Πολιτεία της Νέας Υόρκης, όπου φιλοξενούνται οι ΗΠΑ Bonded Wineries No. 1 (Pleasant Valley Wine Company, στο Finger Lakes) και το No. 2 (Οινοποιείο Brotherhood, στην κοιλάδα του Hudson). Και οι δύο είναι ιστορικές και εξακολουθούν να λειτουργούν, αλλά πιο αξιοσημείωτα είναι τα κρασιά από τον Δρ Konstantin Frank Vinifera Wine Cellar.

Ως Ουκρανός από τη γέννηση, ο Φρανκ πρωτοστάτησε στη φύτευση του Vitis vinifera (ευρωπαϊκά σταφύλια κρασιού) στις λίμνες Finger, αλλάζοντας για πάντα το πρόσωπο της αμπελουργίας εκεί. Σήμερα, ο εγγονός του, ο Φρανκ Φρανκ, επιβλέπει το οινοποιείο, το οποίο παράγει ιδιαίτερα αξιοσημείωτα αρωματικά λευκά όπως Riesling, Gewürztraminer, Grüner Veltliner και το σπάνιο Rkatsiteli.

Μια αμερικανική σύντομη λίστα

Μπόρντι Αμπελώνες (Μέριλαντ)

Δρ. Κωνσταντίνος Φρανκ (Νέα Υόρκη)

Χανζέλ (Σόνα)

Heitz Cellar (Νάπα)

Το Garagiste (Βερμόντ)

Αμπελώνας Sakonnet της Carolyn (Το νησί της Ρόδου)

Αμπελώνας Stony Hill (Νάπα)

Οινοποιείο Wollersheim (Ουισκόνσιν)

Μείνετε στις αρχικές 13 αποικίες, εξερευνήστε τα αφρώδη blanc de blancs από το Sakonnet Vineyard της Carolyn στο Ρόουντ Άιλαντ, τα γαλλικά-αμερικανικά υβριδικά κρασιά από το La Garagista στο Βερμόντ και τα εκπληκτικά μείγματα σε στιλ Μπορντό από τους Boordy Vineyards, το παλαιότερο οινοποιείο στο Μέριλαντ. Για προτάσεις της Βιρτζίνια, δείτε τον οδηγό μας .

Από εκεί, κατευθυνθείτε δυτικά. Ακολουθήστε τη διαδρομή του Agoston Haraszthy, του Ούγγρου μετανάστη που αργότερα θα έφερνε εκατοντάδες ευρωπαϊκές ποικιλίες σταφυλιών στην Καλιφόρνια και ίδρυσε το οινοποιείο Buena Vista. Πριν φτάσει ο Haraszthy στην Καλιφόρνια, σταμάτησε στο Ουισκόνσιν, όπου φύτεψε σταφύλια με θέα στον ποταμό του Ουισκόνσιν το 1847.

Αν και προχώρησε μέσα σε λίγα χρόνια, αυτή η ιδιοκτησία είναι τώρα Wollersheim Winery, ηγέτης μεταξύ των οινοποιείων Midwestern. Αν και ο οινοποιός Philippe Coquard που γεννήθηκε από την Beaujolais προέρχεται μερικά φρούτα από άλλες περιοχές των Ηνωμένων Πολιτειών, η ναυαρχίδα του οινοποιείου παραμένει το Domaine Reserve, μια παλιά αμπέλου απόδοση του Marechal Foch από τα πιο απότομα τμήματα του αμπελώνα.

Τα κλασικά της Καλιφόρνιας περιλαμβάνουν πάρα πολλά οινοποιεία για να αναφέρω, αλλά μερικά από τα αγαπημένα μου παλιά σχολεία περιλαμβάνουν τον Hanzell (ιδρύθηκε το 1957), τον Heitz Cellar (1961) και τον Stony Hill (1952). Με τον κίνδυνο να ακούγονται κλισέ, παραμένουν αυθεντικές εκφράσεις των κρασιών της Καλιφόρνιας όπως ήταν.

Φέτος, στα 240α γενέθλια της χώρας μας, απολαύστε την παρέλαση και τα πυροτεχνήματα και εγώ μαζί μου για να φτιάξω ένα ποτήρι γεμάτο με ένα από αυτά τα κρασιά πουθενά-αλλά-στην-Αμερική.