Close
Logo

Σχετικά Με Εμάς

Cubanfoodla - Αυτό Το Δημοφιλές Αξιολογήσεις Κρασί Και Σχόλια, Η Ιδέα Της Μοναδικές Συνταγές, Πληροφορίες Σχετικά Με Τους Συνδυασμούς Των Ειδησεογραφική Κάλυψη Και Χρήσιμοι Οδηγοί.

Νέα Κρασιού

Antonio Mastroberardino, Πατέρας του Campania Wine, Dies

Ο Antonio Mastroberardino, οραματιστής πίσω από τα επιτυχημένα κρασιά από την περιοχή Campania της νότιας Ιταλίας, πέθανε στις 28 Ιανουαρίου από φυσικά αίτια. Ήταν 86 ετών.



Για περισσότερα από 130 χρόνια, η οικογένεια Mastroberardino έχει φτιάξει εκλεκτά κρασιά από εγγενή σταφύλια που καλλιεργούνται στους περίφημους λόφους της Irpinia κοντά στο Avellino και για περισσότερο από έναν αιώνα ήταν η μόνη ακτίνα φωτός σε μια περιοχή που κυριαρχούσε από την παραγωγή χύμα κρασιού. Αλλά μετά τον Β 'Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν το παράσιτο της φυλλοξήρας κατέστρεψε αμπελώνες και πόλεμο έχασε την ύπαιθρο, ο Antonio Mastroberardino και οι αδελφοί του ανέλαβαν το οικογενειακό οινοποιείο με την ελπίδα να το αναβιώσουν.

Παρά τις προκλήσεις, ο Mastroberardino ήταν αποφασισμένος να ξαναφυτεύσει τους αμπελώνες με τα τοπικά σταφύλια της περιοχής, εστιάζοντας στο Fiano και το Greco di Tufo για τα λευκά και το κόκκινο Aglianico - το σταφύλι πίσω από το ναυαρχίδα κρασί Taurasi της περιοχής. Αρνήθηκε να παράγει κρασιά από πιο παραγωγικά ιταλικά σταφύλια, όπως το Trebbiano και το Sangiovese από την Κεντρική Ιταλία, τα οποία οι τοπικές γεωργικές αρχές ενθάρρυναν τη φύτευση προκειμένου να αυξήσουν τη μαζική παραγωγή στη Νότια Ιταλία το 1950 και το 1960.

Και πάλι, στη δεκαετία του 1990, όταν καλλιεργητές σε όλη την Ιταλία –συμπεριλαμβανομένης της Καμπανίας– τραβούσαν τα γηγενή σταφύλια για να φυτέψουν διεθνείς ποικιλίες όπως το Chardonnay και το Merlot, ο Mastroberardino παρέμεινε πιστός στα γηγενή του σταφύλια και κρασιά, και φύτεψε επίσης αρχαίες ποικιλίες Campania στην αρχαιολογική Πομπηία ιστοσελίδα.



Χάρη στο ρόλο του ως υπερασπιστής των εγγενών σταφυλιών και κρασιών της περιοχής, η Καμπανία είναι πλέον μια από τις πιο συναρπαστικές οινοπαραγωγικές περιοχές στην Ιταλία.

«Η αφοσίωση του Antonio Mastroberardino στις εγγενείς ποικιλίες μας και στην επικράτειά μας, η αποφασιστικότητά του να δείξει ότι η Irpinia μπορεί να παράγει εξαιρετικά λευκά και κόκκινα κρασιά και η δέσμευσή του να φέρει αυτά τα κρασιά σε όλο τον κόσμο, είναι πηγή έμπνευσης για το νέο κύμα παραγωγών», λέει ο Antonio Capaldo, πρόεδρος του Feudi di San Gregorio. «Όλες οι νέες ιδέες, όλα τα νέα έργα, έγιναν, άμεσα ή έμμεσα, εφικτά από το έργο του.»