Καθώς το en primeur φτάνει στο τέλος του, σκέφτομαι τα γούστα μου τις τελευταίες επτά ημέρες. Έπινα 300 δείγματα βαρελιού του vintage Bordeaux του 2014, με υπέροχα ξηρά λευκά που κατατάσσονται ανάμεσα στα καλύτερα του αιώνα, υπέροχα γλυκά λευκά και υπέροχα δομημένα και φρέσκα κόκκινα κρασιά.

Αλλά, αν με ρωτήσετε αν αυτό το vintage είναι τελικά τόσο καλό όσο το 2005, το 2009 και το 2010, θα έπρεπε να πω όχι. Αν και είναι ισχυρή και αντιπροσωπεύει την καλύτερη τιμή δολαρίου-ευρώ από το 2002, δεν έχει τη συνοχή αυτών των εξαιρετικών κρασιών.

Ωστόσο, υπάρχουν μερικά ξεχωριστά κρασιά. Η ποιότητα και η συνέπεια της Margaux με έριξε - κάτι που δεν συνέβη από το 2005. Εν τω μεταξύ, ο Saint-Julien με εντυπωσίασε με το πολύ ωραίο Cabernet Sauvignon, το Cabernet Franc του Saint-ilmilion (όχι Merlot) ήταν η σωτηρία του χάρη, και ο Pessac-Léognan παρήγαγε μερικά υπέροχα λευκά.

Σήμερα, είχα την τελευταία μου δειγματοληψία για τα γλυκά κρασιά Sauternes και Barsac του 2014 και και οι δύο παρουσίασαν έναν υπέροχο συνδυασμό πλούτου και έντονης φρεσκάδας.

Πράγματι, το 2014 είναι το vintage επιστροφής λόγω των ξηρών, ηλιόλουστων ημερών και των δροσερών βραδιών τον Σεπτέμβριο και τον Οκτώβριο μετά από ένα άθλιο καλοκαίρι στο Μπορντό.

«Είναι αναμφίβολα το καλύτερο vintage από το 2010», είπε ο John Kolasa, έμπορος και διευθύνων σύμβουλος του Château Rauzan-Ségla στο Margaux και του Château Canon στο Saint-Émilion. Η Pauline Vauthier, του Château Ausone στο Saint-Émilion, εξέφρασε ότι τα Cabernets είναι υπεύθυνα για το μεγαλείο του vintage.

Αλλά αυτό το μεγαλείο δικαιολογεί την αγορά ακριβών κρασιών εκτός θέασης και γεύσης, με παράδοση 18 μήνες μακριά;

Είναι η ετήσια ερώτηση en primeur και η λέξη στο δρόμο είναι ναι, επειδή η αναλογία τιμής-ποιότητας θα μπορούσε να λειτουργήσει υπέρ του αγοραστή φέτος. Το κλειδί είναι να δείτε τις τιμές των κορυφαίων 50 κόκκινων οίνων, οι οποίοι σύμφωνα με τους εισαγωγείς στη σκηνή, θα είναι σημαντικά χαμηλότερες από το 2009 και το 2010.

'[2014] είναι το όνειρο του καταναλωτή για εξαιρετική ποιότητα σε λογικές τιμές, χάρη στο συνδυασμό δυνάμεων της αγοράς και συναλλαγματικών ισοτιμιών', δήλωσε ο Daniel Greathouse, επικεφαλής μάρκετινγκ της Heidelberg Distribution στο Οχάιο.

Ο Anthony Hanson, M.W., ανώτερος σύμβουλος στο τμήμα κρασιών της Christie στο Λονδίνο, συμφωνεί.

«Θα αγοράσω αν η τιμή είναι σωστή», είπε. «Μην ξεχνάτε ότι οι περισσότεροι παραγωγοί του Μπορντό χρεώνουν μια δίκαιη τιμή. Είναι μόνο τα ηλίθια πράγματα στην κορυφή που μπερδεύουν την αγορά. '

Ποια είναι λοιπόν η συμβουλή μου φέτος;

Αγοράστε εάν θέλετε να επωφεληθείτε από την καλή αναλογία δολαρίου προς ευρώ, εάν υπάρχει ένα συγκεκριμένο κρασί που σας αρέσει ή εάν σας αρέσει η ιδέα της κατοχής κρασιού που είναι ακόμα σε βαρέλι (ομολογώ, το κάνω!).

Οι τιμές μπορεί ή όχι να αυξάνονται καθώς τα κρασιά χτυπούν στην αγορά, αλλά οι αληθινοί λάτρεις του κρασιού θα θέλουν να τα αγοράσουν και να τα πίνουν. Για πρώτη φορά από το 2010, σίγουρα το κάνω.

Κρασί του τρύγου

Μετά από μεγάλη συζήτηση, αποφάσισα να παραχωρήσω Château Palmer στο Margaux το κρασί του τρύγου. Είναι εξαιρετικό, και ο αμπελώνας είναι τώρα 100 τοις εκατό βιοδυναμικός, πράγμα που ισχύει μόνο για μια άλλη ταξινομημένη ανάπτυξη στο Médoc.

95–97 Δείγμα βαρελιού Château Palmer 2014 (Margaux). Αυτό είναι ένα όμορφο, δομημένο κρασί, με υπέροχα φρούτα. Τα βατόμουρα και οι σταφίδες βρίσκονται σε ένα κρεβάτι από δομημένες τανίνες και μασίφ ξύλο. Είναι πλούσιο, ενώ εξακολουθεί να παρουσιάζει άφθονη φρεσκάδα και οξύτητα. Αυτό θα γερνάει πολύ καλά.

Sauternes: Η χρυσή συγκομιδή

Για τυφλές γευσιγνωσίες, οι παραγωγοί στο Sauternes και το Barsac τυλίγουν τα μπουκάλια τους σε χρυσό φύλλο. Καθώς δοκίμασα τις ταξινομημένες αυξήσεις από αυτές τις δύο ονομασίες σήμερα, αυτό το χρώμα φαινόταν ιδιαίτερα κατάλληλο.

Αυτό είναι ένα χρυσό vintage για τους Sauternes. Μπορεί να μην έχει το βάθος ή το βάρος του 2010, αλλά έχει μέρος του πλούτου. Αυτό που ξεχώρισε το 2014 είναι οι έντονες γεύσεις ασβέστη και λεμονιού που κόβουν κάθε υπερφυσικό χαρακτήρα και αφήνουν να τραγουδήσουν τόσο τα φρούτα όσο και τα μέλι ευγενή σήψη. Είναι υπέροχα κρασιά και όλοι πρέπει να αγοράσουν μερικά.

Top 10 Sauternes και Barsac

97–99 Château d’Yquem 2014 Βαρέλι Δείγμα (Sauternes).
96-98 Δείγμα βαρελιού Château Coutet 2014 (Barsac).
95–97 Château la Tour Blanche 2014 Βαρέλι δείγμα (Sauternes).
95–97 Δείγμα Βαρελιού Château Rabaud-Promis 2014 (Sauternes).
95–97 Δείγμα βαρελιού Château Rieussec 2014 (Sauternes).
95–97 Δείγμα βαρελιού Château Suduiraut 2014 (Sauternes).
94–96 Rayne Vigneau Castle 2014 Βαρέλι δείγμα (Sauternes).
94–96 Δείγμα βαρελιού Château Doisy-Védrines 2014 (Barsac).
94–96 Δείγμα βαρελιού Château Lafaurie Peyraguey 2014 (Sauternes).
93–95 Δείγμα βαρελιού Château Doisy Daëne 2014 (Barsac).

Δείτε περισσότερες βαθμολογίες και κριτικές en primeur >>>

Ακολουθήστε τον Ευρωπαίο συντάκτη Roger Voss @vossroger και # Μπορντό2014 για να λαμβάνετε ενημερώσεις λεπτό προς λεπτό en primeur.