ΕγώΔεν υπάρχει λόγος να πούμε ότι το ροζέ είναι το πιο ευέλικτο κρασί στον κόσμο και το σπέρμα για το καλοκαίρι. Εδώ και καιρό είναι ένα αγαπημένο στην Ευρώπη από τα πλήθη που βασίζονται σε τρόφιμα, η κατηγορία κάποτε είχε τη φήμη ότι είναι ακανόνιστη στην ποιότητα εδώ στην Αμερική. Καθώς η ποιότητα έχει βελτιωθεί με την πάροδο των ετών, είναι πλέον αγαπημένο στους λάτρεις του κρασιού που τους αρέσει να το πιείτε μόνο του ή να το συνδυάζει με φαγητό. Εννέα στους 10 Γάλλους καταναλωτές κρασιού πίνουν ροζέ. Θα μπορούσε η Αμερική να είναι η επόμενη;

Κοιτάξτε το φάσμα των ποικιλιών της κατηγορίας: πλούσιο, φρουτώδες, ισπανικό ροδόχαρτο με βάση το Tempranillo, ρόδινο με βάση τα εσπεριδοειδή από τη νότια Γαλλία, ζουμερά και χαρούμενα ροζά Pinot Noir από την Καλιφόρνια… όλα ανήκουν στην ίδια κομψή οικογένεια. Και η ποικιλομορφία στον κόσμο του ροζέ σημαίνει ότι μπορείτε να βρείτε ένα μπουκάλι για να ευχαριστήσετε κάθε ουρανίσκο και να συνδυάσετε με σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό μπορείτε να δημιουργήσετε.

Αυτόν τον μήνα, οι συντάκτες μας σε όλο τον κόσμο επιλέγουν τις κορυφαίες, τρέχουσες εκλεκτές ροές του σαγηνευτικού κρασιού, του οποίου η συνολική αναζωογονητική και εύκολη κατανάλωση της φύσης το καθιστά την ιδανική επιλογή για ζεστό καιρό. Καλύπτουμε και τις δύο εμβληματικές περιοχές για ροζέ και αναδυόμενα hotspots, οπότε θα φροντίσετε να έχετε τα καλύτερα μπουκάλια για τα πάρτι σας στη φετινή σεζόν και όλο το χρόνο

Μιλώντας για το καλοκαίρι, μας Καλοκαιρινός ψυχαγωγικός οδηγός by Lifestyle and Enteruring Editors Οι Mike DeSimone και Jeff Jenssen είναι οι πόροι για τη δημιουργία του δικού σας πάρτι κρασιού σε στιλ κρασιού. Ακολουθούμε τον συγγραφέα βιβλίου μαγειρικής Brigit Binns και τον σύζυγό της, ηθοποιό Casey Biggs, καθώς φιλοξενούν μια όμορφη υπαίθρια συγκέντρωση στο σπίτι τους στο Paso Robles.

Αναζωογονητικά λευκά της Νότιας Ιταλίας είναι μια εξαιρετική επιλογή για τη σεζόν και ένα κρυμμένο μυστικό των επαγγελματιών του κρασιού. Από την Καμπανία και τη Σικελία, οι ποικιλίες που βασίζονται σε ορυκτά όπως το Falanghina και το Greco εκφράζουν τις μοναδικές τροροί και τις ευχάριστες γεύσεις τους σε ελκυστικά σημεία τιμών. Ο Ιταλός συντάκτης Kerin O'Keefe σας λέει τι να αγοράσετε.

Επίσης σε αυτό το τεύχος: Το νέο κύμα των τεχνικών αμπελουργών του Λόντι αναβαθμίζει την ποιοτική εικόνα της περιοχής και τα κοκτέιλ με εποχιακή εμφάνιση παρουσιάζουν τα συναρπαστικά νέα στυλ του gin

Στην υγειά σας!