Είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε πόσο εντυπωσιακό είναι το vintages 2012-2014 Νάπα και Σόνα ήταν για σχεδόν κάθε ποικιλία κρασιού.

Η τριετής έκταση εξαιρετικής ποιότητας και ποσότητας έφτασε στα τακούνια μερικών τραχιών ετών, ειδικά του τρύγου του 2011. Εκείνη η χρονιά ήταν δύσκολη λόγω του κακού καιρού, συμπεριλαμβανομένων των εποχικά δροσερών θερμοκρασιών και της βροχής στις χειρότερες δυνατές στιγμές, που δημιούργησαν σήψη και άλλα ζητήματα. Περισσότερο κρύος καιρός κατά τη συγκομιδή έκανε το τρύγο όλο και πιο δύσκολο.

Το 2012, τα σύννεφα χώρισαν κυριολεκτικά και ο ζεστός, σταθερός καιρός καθ 'όλη τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου έδωσε στους οινοπαραγωγούς μια κατάσταση Goldilocks: όχι πολύ ζεστό, όχι πολύ κρύο, αλλά ακριβώς σωστό. Μπορείτε να νιώσετε σχεδόν μια αίσθηση ανακούφισης και χαλάρωσης σε αυτό το vintage. Προσφέρει ευχαρίστηση και δυνατότητα προσέγγισης κατά την κυκλοφορία.

Αυτά τα κρασιά παραμένουν αστρικά στο ποτήρι και είναι τώρα έτοιμα να πιουν, τα φρούτα εκ των προτέρων και το τανίνες σχετικά εύπλαστο.

Το επίσημο διάγραμμα εκλεκτής ποιότητας κρασιού του 2021

Μια υγιής καλλιεργητική περίοδος έλαβε χώρα επίσης το 2013, αλλά η Βόρεια Καλιφόρνια ήταν κλειδωμένη σε ένα δεύτερο έτος ακραίας ξηρασίας. Τα προκύπτοντα κρασιά ήταν περισσότερα δομημένος , ταννικά και έκλεισαν στη νεολαία τους, σημάδια του αγώνα τους. Ωστόσο, αυτό τους καθιστά επίσης ιδανικό να πίνουν τώρα.

Ο τρύγος του 2014, μια χρονιά κατά την οποία η Καλιφόρνια πήγε από την ακραία ξηρασία στην εξαιρετική ξηρασία, όπως ορίζεται από το Παρακολούθηση ξηρασίας των ΗΠΑ , ήταν κάπως tweener. Τα κρασιά εμφάνισαν την πολυτέλεια και την προσιτότητα του 2012, αλλά με κάποια δύναμη και τανίνη του 2013. Αυτή η περίοδος εξαιρετικής ξηρασίας θα διαρκούσε έως το 2017.

Αυτές οι συνθήκες ανάπτυξης ήταν αρκετά συνεπείς τόσο σε Napa όσο και σε Sonoma, αν και κάθε περιοχή περιέχει ένα ευρύ φάσμα κλιματικών συνθηκών. Οι περιοχές που βρίσκονται πιο κοντά στον Ειρηνικό Ωκεανό απολάμβαναν τις ψυχρές επιπτώσεις της μείωσης της θερμοκρασίας κατά τη διάρκεια της νύχτας μαζί με την ομίχλη το πρωί και το απόγευμα, ενώ τα υψηλότερα υψόμετρα τείνουν να βλέπουν λιγότερο κούνια ημέρας-νύχτας .

Ακόμα, για όσα παραμένουν στο κελάρι σας, είτε Cabernet Sauvignon είτε Pinot Noir, οι vintages 2012, 2013 και 2014 από τα περισσότερα Napa και Sonoma είναι ανώτερης ποιότητας και είναι έτοιμα να τα απολαύσετε τώρα.

Η Napa και η Sonoma Vintages θα ανοίξουν φέτος, από το Grape

* Υποδηλώνει την υψηλότερη βαθμολογία vintage (ες) εκείνων που βρίσκονται στο μέγιστο παράθυρο κατανάλωσης.

Κοιλάδα Νάπα

Napa Chardonnay: 2012, 2013, 2014 *

Napa Cabernet Sauvignon: 2012 *, 2014

Napa Zinfandel: 2012, 2013 * , 2014 *

Σόνα

Sonoma Cabernet Sauvignon: 2012 *

Sonoma Pinot Noir: 2012 * , 2013 * , 2014

Sonoma Zinfandel: 2012, 2013 * , 2014 *