Χάρη στην άνοδο της δημοτικότητας - και το γεγονός ότι μπορεί να γίνει οπουδήποτε, από σχεδόν οποιοδήποτε σκοτεινό σταφύλι - τα ράφια των καταστημάτων πλημμυρίζουν το ροζέ του 2014. Αυτός είναι ο οδηγός σας για να εξερευνήσετε τη μεγάλη ποικιλία στυλ από όλο τον κόσμο.

---

Kelby James Russell Nutt Road Vineyard Dry (Finger Lakes), 16 $
Αναζωογονητικά ορυκτά αλλά βαθιά συγκεντρωμένα σε κόκκινα φρούτα, αυτό ξεχωρίζει ανάμεσα σε έναν αυξανόμενο αριθμό ποιοτικών ροζέ της Νέας Υόρκης. Αναζωογονεί σε οξύτητα και αποχρώσεις, με υπαινιγμούς bramble και φόντο με βαθιές γεύσεις κερασιού και μούρων. Είναι στεγνό, φιλικό και ιδανικό για το καλάθι σας για πικνίκ.

Gérard Bertrand Wild Woman Château La Sauvageonne (Coteaux du Languedoc), 22 $
Όσο ελκυστική είναι μια γαλλική αντηλιακή, αυτή η Άγρια Γυναίκα ανοίγει με ευαίσθητα αρώματα από μικρά κόκκινα μούρα, φλούδα πεπονιού και άνθη πορτοκαλιού. Ενώ ο απαλός ουρανίσκος προσφέρει γεύσεις κερασιού και φράουλας, ισορροπεί με άφθονη οξύτητα και λεπτή ορυκτότητα. Ανοίξτε αυτό για τα τέταρτα πυροτεχνήματα.

Viña Casablanca Cefiro Reserva Syrah (κοιλάδα Καζαμπλάνκα), 12 $
Αυτό το ροζ τριαντάφυλλο, με βάση το Syrah, φθορίζον ροζ, ανοίγει με αρώματα κερασιού, βατόμουρου και δαμάσκηνου. Είναι άκαμπτο στον ουρανίσκο, με ηχώ από βατόμουρο και δαμάσκηνο, ένα κυνήγι εσπεριδοειδών διατηρεί το κρασί σταθερό και φρέσκο. Ιδανικό για να ξεδιψάσετε μετά από μια μέρα εργασίας στην αυλή ή σε γήπεδο γκολφ.

Turkey Flat (Κοιλάδα Barossa), 20 $
Αυτό το πλούσιο σε υφή και βαρύ ροζέ είναι σχεδόν εξ ολοκλήρου Grenache, με κομμάτια Shiraz (4%), Cabernet Sauvignon (2%) και Dolcetto (1%) να προσθέτουν χρώμα. Συμβουλές από μούρο, ώριμο πεπόνι και λευκή σοκολάτα οδηγούν σε ένα λαχταριστό, εσπεριδοειδές φινίρισμα. Αυτό το κρασί σας παρακαλεί να ρίξετε λίγο βόειο κρέας στο μπάρμπεκιου.

Ponzi Pinot Noir (Willamette Valley), 20 $
Όσο σίγουρη και η ανατολή του ηλίου, αυτό το ροζέ του Όρεγκον είναι πάντα νικητής. Τα αρώματα λουλουδιών, φραουλών και πιπεριού κάνουν το στόμα σας να ποτίζει πριν το πιείτε. Αν και στεγνώνει τα οστά, φέρνει έναν λεπτό τόνο από γλυκό νέκταρ φρούτων από την αρχή έως το τέλος. Καλύτερο για το brunch της Κυριακής σας.

Domaine Houchart (Côtes de Provence Sainte-Victoire), 18 $
Η Προβηγκία φιλοξενεί το πεμπτουσία του ροζέ. Σύμφωνα με τη φόρμα της περιοχής, αυτό είναι πλούσιο και γεμάτο ουρανίσκο, αλλά διαθέτει παιχνιδιάρικη οξύτητα και φρουτώδη φρεσκάδα. Ιδανικό για τον τελευταίο ριπή του καλοκαιριού - τη μαγειρική για την Ημέρα της Εργασίας.

Marqués de Cáceres (Rioja), 9 $
Τα σκονισμένα αρώματα κερασιάς και κόκκινου δαμάσκηνου είναι απλά και καθαρά, ενώ η φρέσκια, σφιχτή γεύση του κρασιού ολοκληρώνει τη δουλειά. Γεύσεις πεπονιού, κόκκινο δαμάσκηνο και νεκταρίνι τυλίγονται γύρω από νότες εσπεριδοειδών και μια πικρία. Καλύτερη απόλαυση στην παραλία.

Λυραράκης Οκτώ (Κρήτη), 16 $
Η Ελλάδα παράγει μερικά από τα πιο φιλικά προς τα τρόφιμα και εξωτικά ροζέ στον πλανήτη. Ένα πλούσιο, ζουμερό μείγμα Syrah και αυτόχθονων σταφυλιών Κοτσιφάλι και Μαντιλάρι - είναι μια μεσογειακή θέα σε βράχο σε ένα ποτήρι.