Παρά το ανάστημά του ως ο μεγαλύτερος ανεξάρτητος λιανοπωλητής κρασιού, μπύρας και οινοπνευματωδών ποτών στο Midwest, το Binny's Beverage Depot εξακολουθεί να θεωρεί τον εαυτό του ένα μέτριο David, σε σύγκριση με τους Goliaths των γιγάντιων κλαμπ τιμών και παντοπωλείων.

«Μπορούμε να είμαστε οι μεγαλύτεροι, αλλά εξακολουθούμε να λειτουργούμε και να λειτουργούμε ως το μικρότερο», λέει ο Michael Binstein, Διευθύνων Σύμβουλος της Binny’s Beverage Depot. «Είμαστε Γολιάθ με την καρδιά του Δαβίδ.»

Ιδρύθηκε το 1948 από τον Harold Binstein, πατέρα του Michael, η εταιρεία αναπτύχθηκε από ένα και μόνο κατάστημα ποτών σε 12 καταστήματα προτού πέσει ο Harold το 1995. Ανεξάρτητα ιδιοκτησία, η Binny έχει τώρα 29 καταστήματα ανοιχτά και άλλα δύο στο δρόμο, 300 εκατομμύρια δολάρια ετησίως σε πωλήσεις και ένα απόθεμα που υπερβαίνει τις 50.000 προσφορές.

Εκτός από αυτήν τη δυναμική ανάπτυξη - το πιο αξιοσημείωτο εν μέσω του απαιτητικού οικονομικού περιβάλλοντος των τελευταίων ετών - το Binny's φημίζεται για τις δημιουργικές του ιδέες λιανικής. Τα σούπερ μάρκετ προσφέρουν γκουρμέ παντοπωλεία και τυριά, ένα υγραντήρα, μια κάβα και υπηρεσίες αποθήκευσης.

Η έμφαση στην εξυπηρέτηση πελατών βοήθησε επίσης να διατηρηθεί το μυαλό των πελατών. Οι πρόσφατες εκδηλώσεις περιελάμβαναν ένα 'tweet-up' στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης στην αίθουσα γευσιγνωσίας του South Loop στο Σικάγο - το οποίο διαθέτει ένα εσωτερικό μπαρ, πλήρης εξυπηρέτηση - και έναν διαγωνισμό 'stein-hoisting' με θέμα το Oktoberfest στο κατάστημά του στο Champaign του Ιλινόις.

Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι ακόμη και οι διαβόητοι αναθεωρητές του Yelp επισημαίνουν τη χρήσιμη υπηρεσία και συγκρίνουν τα καλά εφοδιασμένα καταστήματα με τη Disneyland ή «ένα κατάστημα παιχνιδιών για ενήλικες».

«Η διαφορά μεταξύ του Home Depot και του Binny's Beverage Depot είναι ότι είναι σπιτικό, προσωπικό, οικείο», λέει ο Binstein. 'Είναι συχνά πιθανό να γνωρίζουμε το όνομά σας, αυτό που ψάχνετε. Ενδέχεται να επικοινωνούμε μαζί σας μέσω τηλεφώνου και ηλεκτρονικού ταχυδρομείου όταν δεν βρίσκεστε στο κατάστημα. '

Πέρα από τη δημιουργία ενός άνετου περιβάλλοντος, ο Binstein ισχυρίζεται δύο επιπλέον μυστικά για την επιτυχία της λιανικής: «Τούβλα και εγκέφαλοι. Και πρέπει να έχετε και τα δύο. '

Τα «τούβλα» αναφέρονται στα φυσικά καταστήματα, «όσο το δυνατόν περισσότερα καταστήματα», λέει, «όσο μπορείτε να χτίσετε και με γεωγραφική ποικιλομορφία».

Εν τω μεταξύ, οι «εγκέφαλοι» αναφέρονται στην ομάδα του: «τα καλύτερα και λαμπρότερα μυαλά στο λιανικό εμπόριο, από αγοραστές έως οικονομικούς ανθρώπους έως εκείνους που εκπαιδεύονται για να αλληλεπιδράσουν με τα 7 εκατομμύρια πελάτες που παίρνουμε ένα χρόνο».

Πριν από την είσοδό του στην επιχείρηση οινοπνευματωδών ποτών πριν από 17 χρόνια, ο Michael Binstein ήταν ερευνητικός δημοσιογράφος στην Ουάσιγκτον, D.C. Το μόνο μέλος της οικογένειάς του που ασχολείται σήμερα με τον Binny's, βλέπει ομοιότητες μεταξύ των πρώην και των τωρινών επαγγελμάτων του.

«Πρέπει να είσαι καλός ακροατής», λέει. 'Το πιο σημαντικό πράγμα που μπορείτε να κάνετε σε αυτήν την επιχείρηση είναι να ακούσετε τον πελάτη σας.'

Ο Binstein αναμένει ότι ο Binny θα συνεχίσει να επεκτείνεται, αν και τονίζει τη σημασία της διατήρησης μιας ευκίνητης στάσης.

«Μπορεί να είμαστε μεγάλοι και μπορεί να έχουμε περισσότερα καταστήματα, περισσότερο όγκο, αγοραστική δύναμη μεταλλεύματος», λέει. «Αλλά κάθε μέρα, αυτό που βλέπεις είναι μια ατημέλητη, φασαρία, πεινασμένη, άπαχη και αδύναμη εταιρεία που δεν στηρίζεται ποτέ στις δάφνες της».

Για τη δυναμική ανάπτυξή του, δημιουργικές στρατηγικές λιανικής και έμφαση στην εξυπηρέτηση πελατών, Λάτρεις του κρασιού επιλέγει το Binny's Beverage Depot ως το 2012 μας Λιανοπωλητής της Χρονιάς .