Εντυπωσιάζονται οι φίλοι σας όταν απαγγέλλετε όλες τις ποικιλίες που επιτρέπονται σε ένα μπουκάλι Μπορντό ; Τότε ήρθε η ώρα να ανεβάσετε το παιχνίδι σας και να γνωρίσετε τουλάχιστον μια χούφτα από τα 500 σταφύλια που καλλιεργούνται στη Γεωργία.

Μία από τις παλαιότερες αμπελουργικές χώρες του κόσμου, είναι ευλογημένη με μια μεγάλη γκάμα γηγενών ποικιλιών και μια παράδοση μικρών παρτίδων, χειροποίητων κρασιών που έχουν υποστεί ζύμωση και παλαιώνουν σε πηλό qvevri για μοναδικές υφές και αρωματικά προφίλ. Μπροστά, 13 από τις πιο κοινές ποικιλίες για να ξεκινήσετε.

Η Γεωργία είναι το πνευματικό σπίτι του φυσικού κρασιού

Κόκκινα

Aladasturi είναι αξιοσημείωτο για το απαλό ρουμπίνι του χρώμα, ευαίσθητο τανίνες , μαλακό σώμα και χαμηλά επίπεδα αλκοόλ.

Αλεξανδρούλη μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο του ή αναμεμειγμένο και συνήθως δημιουργεί κρασί υψηλής περιεκτικότητας σε οξύ με γεύσεις από μαύρο κεράσι και βατόμουρο.

Τσκάβερι οινοποιείται σε απαλό κόκκινο κρασί με λεπτές γεύσεις φρούτων και έντονες νότες μπαχαρικών. Χρησιμοποιείται επίσης για ημι-γλυκό αφρώδες κρασί .

Ojaleshi μεταφράζεται σε «καλλιέργεια σε ένα δέντρο». Τα κρασιά Ojaleshi είναι ημι-γλυκά με γεύση κόκκινων φρούτων και πιπεριές.

Σαπεράβι είναι η κορυφαία ποικιλία κόκκινων σταφυλιών της Γεωργίας. Έντονη και φρουτώδης με δυνατή οξύτητα , μπορεί να γίνει ξηρό ή ημι-γλυκό κρασί.

Σάβκαπιτο σημαίνει 'αμπέλι με μαύρο ζαχαροκάλαμο.' Παράγει γεμάτα κρασιά με ευαίσθητα αρώματα.

Ταββέρρι παράγει ένα ξηρό κόκκινο κρασί μεσαίου σώματος, αλλά μπορεί επίσης να βρεθεί σε ξηρό ή ροζ στυλ.

Ο Γεωργιανός οινοποιός Keto Ninidze είναι δημοσιογράφος, ακτιβιστής και πρωτοπόρος στον τουρισμό

Λευκά

βασανιστήριο σημαίνει «εξαιρετικό» ή «το καλύτερο». Έχει υψηλή οξύτητα και μετατρέπεται σε αφρώδες κρασί.

Πλέγμα αποδίδει άχυρα κρασιά που προσφέρουν γεύσεις από αχλάδι, βερίκοκο και πράσινο τσάι.

Mtsvane Kakhuri χρησιμοποιείται για ξηρό κρασί υψηλής ποιότητας στην ονομασία Manavi. Αναμιγνύεται επίσης με τον Rkasiteli στα κρασιά του Tsinandali.

Ρατσσιτέλι είναι το Νο 1 λευκό σταφύλι της Γεωργίας και αποτελεί το 43% των λευκών φυτεύσεων. Είναι το κύριο σταφύλι στα λευκά κρασιά από το Kakheti, γνωστό για τις φωτεινές γεύσεις εσπεριδοειδών, τα μαλακά μπαχαρικά και τα απαλά αρωματικά.

Τσίτσκα έχει γεύσεις πεπονιού, ροδάκινου και αχλαδιού, με νότες μελιού και υψηλή οξύτητα.

Τσολικούρι Τα κρασιά είναι γεμάτα σώμα με καλή αίσθηση στο στόμα, ισχυρή ορυκτότητα και ανελκυστήρα λουλουδιών.