Καθώς φτάνουμε στο τέλος του 2018, σκεφτόμαστε τι δοκιμάσαμε και βιώσαμε στον κόσμο του κρασιού τον τελευταίο χρόνο. Παρόλο που υπάρχουν απίστευτα κρασιά και προσφορές σε ολόκληρο το φάσμα τιμών και βαθμολογίας, υπάρχει κάτι να πούμε για τα σπάνια μπουκάλια που καταφέρνουν να επιτύχουν αυτό που θεωρούμε την απόλυτη κορυφή ποιότητας από ένα μέλος του πάνελ κριτικών. Μόνο τέσσερις από τους εκδότες μας είχαν το προνόμιο να δοκιμάσουν κρασιά που θεωρούσαν άξιους 100 πόντους φέτος, με επιλογές από Γαλλία , Ιταλία , Αυστρία , Όρεγκον και Πορτογαλία .

Έτσι, χωρίς άλλη παραλλαγή, από τα περισσότερα από 24.000 κρασιά που δοκιμάστηκαν το 2018, εδώ είναι τα 15 κρασιά που κέρδισαν ένα τέλειο σκορ.

Τα 100 πόντα κρασιά μας του 2018

Γαλλία

Château Ausone 2015 Saint-Émilion 1.000, 100 πόντοι. Αυτό το υπέροχο κρασί συνδυάζει τα υπέροχα φρούτα του τρύγου με μια σύνθετη δομή. Η οξύτητα, οι ώριμες τανίνες και η δύναμη αυτού του πυκνού κρασιού είναι τεράστιες, όπως και το δυναμικό γήρανσης. Με αυτήν την οξύτητα και την ταννική δομή, και με τα αρώματα του Cabernet Franc, αυτό το κρασί θα εξελιχθεί αργά και με μετρημένο ρυθμό. Πιείτε από το 2028. Επιλογή κελαριών. –Roger Voss

Château Cheval Blanc 2015 Saint-Émilion $ 800, 100 πόντοι. Φτιαγμένο με 45% Cabernet Franc, αυτό το υπέροχο κρασί προσφέρει έναν όμορφο, πλούσιο και αρωματικό χαρακτήρα. Αυτό είναι ένα εξαιρετικό vintage για αυτό το κτήμα που ενσωματώθηκε στο μείγμα φρούτων από αγροτεμάχια του αμπελώνα που κανονικά θα πήγαιναν στο δεύτερο κρασί. Είναι γεμάτο με γεύσεις μαύρων φρούτων και πλατιά τανίνες, με φόντο ζουμερή οξύτητα και σταθερή δομή. Πιείτε από το 2027. Επιλογή κελαριών. –R.V.

Château Lafite Rothschild Pauillac / Getty

Château Lafite Rothschild 2015 Pauillac $ 700, 100 πόντοι. Αυτό είναι ένα υπέροχο vintage από το Lafite. Το προφίλ είναι πλούσιο σε αίσθηση, με μια πολύ σταθερή ταννική δομή. Στερεό, σύνθετο και με μεγάλη εξουσία, αυτό το κυρίαρχο κρασί Cabernet Sauvignon είναι εντυπωσιακά πυκνό σε τόνους σκούρου φρούτου. Θα γεράσει για πολλά χρόνια. Πιείτε από το 2027, αν και αυτό θα ήταν σχεδόν πολύ σύντομο. Επιλογή κελαριών. –R.V.

Château Margaux 2015 Margaux 1.600 $, 100 πόντοι. Κυρίως Cabernet Sauvignon, αυτό το κρασί δείχνει μια υπέροχη αγνότητα σταφίδας στον ουρανίσκο, μαζί με έντονη, έντονη οξύτητα. Το υπόβαθρο είναι όλη η τανίνη, η οποία μιλά για τις δυνατότητές της γήρανσης. Αυτό το κρασί είναι το τελευταίο vintage που παράγεται από τον Paul Pontallier, ο οποίος ήταν γενικός διευθυντής από το 1990 έως το θάνατό του το 2016. Είναι ένα αξέχαστο κρασί και ένα για τη γήρανση. Πιείτε από το 2027. Επιλογή κελαριών. –R.V.

Château Pétrus Pomerol

Château Pétrus 2015 Pomerol 3.400 $, 100 πόντοι. Αυτό είναι σαν να πίνεις υγρές μαύρες σταφίδες και βατόμουρα. Το κρασί έχει μεγάλη ένταση και πλούτο από το εξαιρετικά γενναιόδωρο Merlot. Η γήρανση του ξύλου εξακολουθεί να υπάρχει ως υπόδειξη στο παρασκήνιο αν και τα φρούτα και η οξύτητα κυριαρχούν. Πιείτε από το 2026. Επιλογή κελαριών. –R.V.

Pol Roger 2008 Cuvée Sir Winston Churchill Brut

Pol Roger 2008 Cuvée Sir Winston Churchill Brut (Champagne) 293 $, 100 πόντοι. Ένα από τα μεγάλα σαμπάνια τόσο για τον πλούτο όσο και για τη μακροζωία του, αυτή η τελευταία ενσάρκωση είναι υπέροχη. Ο πλούτος του κρασιού συνδέεται με τα ώριμα φρούτα και την κυριαρχία του Pinot Noir στο μείγμα. Λάμπει επίσης στην τέλεια ισορροπία μεταξύ της υφής, του ορυκτού και της ολοκλήρωσης των φρούτων. Μπορείτε να το απολαύσετε τώρα, αλλά θα είναι καλύτερο από το 2020 και στη συνέχεια για πολλά ακόμη χρόνια. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Επιλογή κελαριών. –R.V.

Πορτογαλία

W. & J. Graham για το 2016 The Stone Terraces Vintage (Port) $ 230, 100 πόντοι. Ένα εξαιρετικά έντονο κρασί με μεγάλη συγκέντρωση, έχει μια γενναιόδωρη δομή και άφθονους ώριμους καρπούς. Οι τανίνες του είναι άθικτες, υπόσχονται μια εξαιρετικά μακρά περίοδο γήρανσης. Είναι πλούσιο, αλλά και φρέσκο ​​σε οξύτητα και ζουμερές γεύσεις μαύρων φρούτων. Ποτό από το 2029. Premium Port Wines, Inc. Επιλογή κελαριών. –R.V.

Καμπίνες Napa Splurge-Worthy για Κάτω από 100 $

Ιταλία

Ciacci Piccolomini d'Aragona 2012 Vigna di Pianrosso Santa Caterina d’Oro Riserva (Brunello di Montalcino) 175, 100 πόντοι. Αυτό το πανέμορφο κρασί ανοίγει με δελεαστικά αρώματα από γλυκό καπνό, υποβρύχιο, νέο δέρμα, τρούφα, δαμάσκηνο και ευκάλυπτο. Ομαλό και γεμάτο σώμα αλλά κομψό, ο αλμυρός, ζουμερός ουρανίσκος προσφέρει θρυμματισμένο κεράσι Marasca, κονσέρβα βατόμουρου, γλυκόριζα και μενθόλη παράλληλα με στιλβωμένες τανίνες. Η φρέσκια οξύτητα παρέχει άψογη ισορροπία, ενώ η πορτοκαλί νότα του ξύλου σηκώνει το φινίρισμα. Πιείτε 2023–2032. Αυτόχθονες επιλογές. Επιλογή κελαριών. - Kerin O'Keefe

Αποθεματικό σταθερών λογαριασμών 2012

Conti Costanti 2012 Riserva (Brunello di Montalcino) 245 $, 100 πόντοι. Οι πλούσιες μυρωδιές των ψιλοκομμένων βοτάνων, των δασικών μούρων, του δασικού δαπέδου, του νέου δέρματος, του σκούρου μπαχαρικού και της βιολέτας είναι μερικά από τα αρώματα που θα βρείτε σε αυτό το αρωματικό κρασί. Είναι αλμυρό και γεμάτο φινέτσα, παρέχοντας ζουμερό κεράσι Marasca, κομπόστα σμέουρων, γλυκόριζα, ξύσμα πορτοκαλιού και καπνό πίτας μαζί με σταθερές αλλά στιλβωμένες τανίνες και φρέσκια οξύτητα. Μια λεπτή μεταλλική νότα κοσμεί το παρατεταμένο φινίρισμα. Είναι ακόμα νέος και χρειάζεται πολύ χρόνο για να χαλαρώσει πλήρως και να αναπτυχθεί. Πιείτε 2027–2042. Empson USA Ltd. Επιλογή κελαριών. –Κ.Ο.

Le Chiuse 2013 Brunello di Montalcino

Le Chiuse 2013 Brunello di Montalcino 79 $, 100 πόντοι. Το σκοτεινό μπαχαρικό, ο καπνός, το μπλε λουλούδι, το θρυμματισμένο βότανο και το άγριο μούρο είναι μερικά από τα αρώματα που θα βρείτε σε αυτό το εκπληκτικά όμορφο, αρωματικό κόκκινο. Ζωντανό και κομψό, ο λαμπερός ουρανίσκος έχει μεγάλη ένταση και ενέργεια, προσφέροντας ζουμερό κεράσι Marasca, ρόδι, λευκή πιπεριά και γλυκάνισο σε μια ραχοκοκαλιά με έντονη οξύτητα και σταθερές, εκλεπτυσμένες τανίνες. Ένα κλασικό Brunello, με εκπληκτικό σώμα και υπέροχο γενεαλογικό σύστημα, θα γεράσει για δεκαετίες. Πιείτε 2023–2043. Frederick Wildman & Sons, Ltd. Επιλογή κελαριών. –Κ.Ο.

Αυστρία

Heidi Schröck 2015 Ruster Ausbruch Auf den Flügel der Morgenröte Welschriesling (Burgenland) 80, 100 πόντοι. Στη μύτη, μια ένδειξη μελιού από σκούρο έλατο εμφανίζεται με μια σειρά από την ευχάριστη πίκρα του. Φρέσκες νότες από ξύσμα μήλου και λεμονιού αναμιγνύονται με τις γήινες νότες botrytis. Στον ουρανίσκο, αυτή η απόλαυση ξετυλίγεται εντελώς, συντρίβεται με την πλήρη δύναμη του καρπού της, σαν βρυχηθμός σερφ πάνω σε βράχο. Αυτό το υπέροχο στοιχείο ευγενούς πικρίας εξακολουθεί να κυριαρχεί, δημιουργώντας μια αίσθηση της πιο έντονης αλλά και ακριβούς γλυκύτητας. Πιείτε μέχρι το 2040, τουλάχιστον. Skurnik Wines, Inc. Επιλογή κελαριών. - Anne Krebiehl MW

Kracher 2015 Μεταξύ των λιμνών Trockenbeerenauslese νούμερο 4 Scheurebe (Burgenland) $ 100, 100 πόντοι. Ένα υπέροχο λουλουδένιο άρωμα αγιοκλημάτων περιβάλλει μια κρεμώδη αλλά έντονη νότα από φρούτα του πάθους, ενώ ένα πιπέρι τσίμπημα γύρω από τις άκρες. Ο ουρανίσκος έχει τον ίδιο παιχνιδιάρικο χαρακτήρα: ένα floral πειράγματα εδώ, ένα γεμάτο φιλί φρούτων πάθους εκεί, μια συνολική αγκαλιά γλυκύτητας που ισορροπείται από μια σίγουρη εντολή οξέος που συγκεντρώνει τα πάντα και συγκεντρώνει μια νέα ακριβή εικόνα με κάθε γουλιά . Αυτό είναι τόσο μεθυστικό, τόσο νόστιμο, τόσο καθαρό, τόσο πιο πολύχρωμα που πρέπει να είναι ελεγχόμενη ουσία. Αυτό θα πρέπει να ισχύει έως το 2040, τουλάχιστον. Terlato Wines International. Επιλογή κελαριών. –Α.Κ.

Sattlerhof 2013 TBA Sauvignon Blanc

Kracher 2015 Between the Lakes Trockenbeerenauslese αριθμός 8 Muscat Ottonel (Burgenland) $ 130, 100 πόντοι. Το Damask τριαντάφυλλο, το αγιόκλημα και η φλούδα πορτοκαλιού αίματος ενώνονται σε μια σχεδόν άλλη κοσμική κεφαλαλγία. Ο ουρανίσκος συνεχίζει να λαμπυρίζει με αυτούς τους λουλουδάτους τόνους, ενώ ένα συμπαγές κύμα γλυκύτητας επιτίθεται στους γευστικούς παράγοντες με επιμονή επειγόντως, μόνο για να το ακολουθήσουμε με ένα απότομο, καλωσόρισμα με καθαρή φρεσκάδα λεμονιού. Αυτές οι έννοιες εναλλάσσονται και γεμίζουν το κεφάλι με τη χαρά της έντασης τους. Μεγαλείο. Πιείτε μέχρι το 2040, τουλάχιστον. Terlato Wines International. Επιλογή κελαριών. –Α.Κ.

Sattlerhof 2013 Trockenbeerenauslese Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 65, 100 πόντοι. Η γοητεία της καραμέλας και του καπνού χτυπάει πρώτα, μετά την οποία ένα σύννεφο με την πιο αγνή ουσία βερίκοκου φτάνει στις αισθήσεις. Ο παχύρρευστος ουρανίσκος μυρίζει με αφοπλιστικά έντονη οξύτητα, ισορροπημένη από απίστευτα νόστιμη γλυκύτητα. Το στρώμα στο βερίκοκο, το φρούτο του πάθους και το ζαχαρωμένο λεμόνι απελευθερώνεται σε αυτό το καθαρό, ακριβές TBA. Προσφέρει θαυμάσια συγκέντρωση και καθαρότητα. Πιείτε μέχρι το 2040. Craft + Estate - The Winebow Group. Επιλογή κελαριών. –Α.Κ.

Όρεγκον

Patricia Green Cellars 2016 Estate Vineyard Bonshaw Block Pinot Noir (Ribbon Ridge) $ 60, 100 πόντοι. Αυτό το 100% κρασί κώνου Pommard από τη φύτευση του 1990 είναι πάρα πολύ βαθύ, σκοτεινό και υφή, με πολύπλοκα αρώματα που τραβούν αμέσως ένα. Οι συμπαγείς μυρωδιές μούρων, δαμάσκηνου και μπαχαρικών ψησίματος έρχονται με υποκείμενες ορυκτές και νότες γης. Χτυπά τον ουρανίσκο με μια πανίσχυρα πλεκτή μήτρα με πλούσιες γεύσεις: βατόμουρο, δαμάσκηνο, κεράσι, σοκολάτα, βουτυρόκοκκο και φρυγανισμένη καρύδα. Είναι παχύ, εύπλαστο και παρατεταμένο - ένα αιθέριο και εξαιρετικό κρασί. Η επιλογή των συντακτών. - Πολ Γκρέγκτ