Νικητές βραβείων κρασιού
Αποθηκεύσετε την ημερομηνία! Η Δευτέρα, 24 Ιανουαρίου 2011 είναι το 11ο ετήσιο δείπνο βραβείων Wine Star που τιμά δώδεκα φωτιστικά στον κόσμο του κρασιού. Εγγραφείτε στο Master of Ceremonies Adam Strum, Συντάκτης & Εκδότης του περιοδικού Wine Enthusiast, στην εμβληματική δημόσια βιβλιοθήκη της Νέας Υόρκης.
Είμαστε στην ευχάριστη θέση να ανακοινώσουμε τον παραλήπτη του βραβείου Lifetime Achievement Baron Eric de Rothschild! Επί του παρόντος, το Château Lafite-Rothschild είναι το πιο συλλεκτικό κρασί στον πλανήτη. Στην Κίνα, η Lafite είναι στα χείλη κάθε επενδυτή. Οι τιμές για το τρύγο του 2009 έχουν φθάσει σε πέντε αριθμούς για μια περίπτωση κρασιού που βρίσκεται ακόμα σε βαρέλι. Ο συντονισμός του Lafite, σε συνδυασμό με τον θρύλο πίσω από το όνομα Rothschild, λειτουργεί ως τραγούδι σειρήνας για τους Κινέζους συλλέκτες - και τους λάτρεις του κρασιού σε όλο τον κόσμο.
Αλλά ο ντε Ρόττσιλντ έχει κάτι περισσότερο από κρασί στο δικό του τρέμουλο με τα βέλη του Ρότσιλντ. Είναι τραπεζίτης και ακούραστος εργαζόμενος για εβραϊκές φιλανθρωπικές οργανώσεις. Είναι πολυμάθης σε έναν κόσμο όπου τόσοι πολλοί άνθρωποι υποβιβάζονται σε μια ειδικότητα.
Οι περισσότεροι τον γνωρίζουν καλύτερα ως ιδιοκτήτη τεσσάρων κορυφαίων κτημάτων του Μπορντό, εκτός από το ίδιο το Lafite. Όταν έφτασε στο Lafite, το γειτονικό τέταρτο κτήμα ανάπτυξης του Château Duhart-Milon ήταν ήδη ιδιοκτησία του Rothschild. Έκτοτε, η de Rothschild αγόρασε το Château Rieussec στο Sauternes (1984) και το σχετικό κτήμα Entre-deux-Mers του Château Paradis Casseuil. Και το 1990, μετακόμισε στα πολύ διαφορετικά εδάφη του Pomerol όταν αγόρασε το Château l'Evangile.
Αυτές είναι οι ιδιοκτησίες του Μπορντό του Domaines Barons de Rothschild (Lafite), της εταιρείας χαρτοφυλακίου για όλες τις ιδιοκτησίες de Rothschild υπό τον έλεγχο της de Rothschild. Προστέθηκε επίσης στο χαρτοφυλάκιο του Μπορντό η γκάμα επώνυμων κρασιών Réserve, Légende και Saga, με βάση τις βασικές ονομασίες του Μπορντό. Για την πλήρη βιογραφία του de Rothschild, διαλέξτε το τεύχος 15 Δεκεμβρίου του περιοδικού Wine Enthusiast Magazine.
Άνθρωπος της Χρονιάς: Bill Foley for Foley Family Wines
Μόνο τον τελευταίο χρόνο η Foley Family Wines απέκτησε τέσσερα οινοποιεία στην Καλιφόρνια, όπως το Sebastiani, στο Sonoma, το Kuleto Estate, στην κοιλάδα Napa και το Chalk Hill, ένα από τα καλύτερα οινοποιεία στη Βόρεια Καλιφόρνια. Σήμερα το χαρτοφυλάκιό τους αποτελείται από 15 οινοποιεία σε δύο πολιτείες και δύο ηπείρους, και πιθανότατα θα συνεχίσουν να αυξάνονται. Με μια εκτεταμένη ιστορία εξαιρετικά επιτυχημένων επιχειρηματικών προσπαθειών, ο Bill Foley είναι τόσο ταπεινός όσο είναι καθιερωμένος ηγέτης. Με τη λήψη αυτού του βραβείου, η Foley λέει: «Εντελώς απροσδόκητο, απόλυτα τιμημένο. Είμαι νέος στην επιχείρηση, στον κλάδο του κρασιού, όσον αφορά την παρουσία μεγαλύτερης παρουσίας, και το να αναγνωρίζω με αυτόν τον τρόπο από ένα διάσημο περιοδικό είναι πραγματικά απίστευτο. 'Οινοποιός της χρονιάς: Genevieve Janssens για το οινοποιείο Robert Mondavi 
Ίσως ήταν η μοίρα που έφερε την Janssens στο Mondavi, αλλά ήταν τα ταλέντα της - εξειδικευμένη οινοποίηση, αυστηρή εργασιακή ηθική, ικανότητα διαχείρισης ομάδων και, ίσως το πιο σημαντικό, κατανόηση των αμπελώνων - που την κράτησαν στο οινοποιείο. Μετά από 36 χρόνια δημιουργεί τα μεγαλύτερα To Kalon Fumé Blancs και Reserve Cabernet Sauvignons της καριέρας της, δηλαδή μεταξύ των μεγαλύτερων που έχει παραγάγει ποτέ το οινοποιείο Robert Mondavi. Όταν ρωτήθηκε τι θεωρεί το σημαντικό της επίτευγμα για το 2010, η Janssens απλώς λέει: «Απλά κάνοντας κρασί που όλοι απολαμβάνουν. Το πιο σημαντικό πράγμα για μένα, όπως ήταν για τον κ. Mondavi, είναι να εκτιμήσουν οι άνθρωποι τι κάνετε. '
Έμπορος λιανικής της χρονιάς: Sherry-Lehmann Wine & Spirits, Chris Adams 
Με την είσοδό του στην ευγενική ξύλινη επένδυση Sherry-Lehmann στην Park Avenue και στην 59th Street της Νέας Υόρκης, είναι δύσκολο να φανταστεί κανείς ότι αυτό το κομψό emporium κρασιού και οινοπνευματωδών ποτών ξεκίνησε τη ζωή του ως πράξη εκκίνησης κατά την απαγόρευση. Σήμερα το απόθεμα έχει αυξηθεί ώστε να περιλαμβάνει 7.000 ετικέτες και το κατάστημα με μοκέτα μπορντό είναι η κορυφή του παγόβουνου σε μια λιανική επιχείρηση που περιλαμβάνει μια αποθήκη 65.000 τετραγωνικών ποδιών - ελεγχόμενη αποθήκη θερμοκρασίας και υγρασίας, έναν κατάλογο και μια διαδικτυακή επιχείρηση που εξυπηρετεί 100.000 πελάτες ανά έτος. Ο Chris Adams, Διευθύνων Σύμβουλος της Sherry-Lehmann Wine & Spirits, ανταποκρινόμενος στο να ονομαστεί Retailer of the Year, λέει: «Δεν θα μπορούσαμε να είμαστε υπερήφανοι για αυτό το βραβείο, και θεωρούμε το αποκορύφωμα των 76 ετών της Sherry-Lehmann στην επιχείρηση. '
Ο σημερινός εστιάτορας χρειάζεται κάτι περισσότερο από δεξιότητες μαχαιριών για να πετύχει και ο Restaurateur of the Year Tyler Florence είναι κάτι πολύ περισσότερο από έναν σεφ παγκόσμιας κλάσης. Αυτός ο εφευρετικός επιχειρηματίας τροφοδοτεί την ταχέως αναπτυσσόμενη ομάδα εστιατορίων του με ενεργοποιημένη τηλεόραση, βιβλία μαγειρικής, μαγαζιά κουζίνας, μια ετικέτα κρασιού, ακόμη και μια εφαρμογή iPhone, και η συνέργεια είναι εκρηκτική. Η Φλωρεντία εγκαινιάζει τρία εστιατόρια σε έξι μήνες και αυτό το φθινόπωρο, ο Τάιλερ δημοσίευσε το έκτο βιβλίο μαγειρικής του, Τάιλερ Φλωρεντία Οικογενειακό Γεύμα: Συγκεντρώνοντας τους ανθρώπους ποτέ. «Λένε ότι η επιτυχία μιας νύχτας διαρκεί δεκαπέντε χρόνια», δηλώνει η Φλωρεντία, «έτσι είμαστε εδώ. Είναι μεγάλη τιμή για εμάς να ονομαζόμαστε Restaurateur of the Year και σκοπεύουμε να το χρησιμοποιήσουμε ως τη σφραγίδα που λέει, 'Ναι, μπορείτε να το κάνετε αυτό' καθώς προχωράμε το επόμενο άλμα μας. '
Αμερικανική οινοποιία της χρονιάς: J. Lohr Vineyards & Wines, Jerry Lohr 
Τώρα σχεδόν 40 ετών, οι J. Lohr Vineyards & Wines δεν δείχνουν σημάδια μέσης ηλικίας. Διατήρησε μια επιδέξια ισορροπία, αισθάνεται το δρόμο της προς τα εμπρός με αμετάβλητη ακρίβεια και διαχειρίζεται και τα δύο για να δώσει στους καταναλωτές αυτό που θέλουν, ενώ ταυτόχρονα κατέχει ηγετική θέση στον κλάδο. Για τα επιτεύγματά της στο Monterey και το Paso Robles, για τη συνολική ποιότητα των οίνων του σε λογικές τιμές και για τα ηθικά, φιλανθρωπικά και περιβαλλοντικά πρότυπα, ο J. Lohr Vineyards & Wines τιμάται με το αμερικανικό οινοποιείο κρασιού της χρονιάς Wine Enthusiast .
Το Sogrape όχι μόνο κατάφερε να δημιουργήσει αυτό που θεωρείται από πολλούς ως το πεμπτουσιώδες πορτογαλικό κρασί, το Mateus, κατάφεραν να προχωρήσουν πέρα από την προέλευσή του για να επιτύχουν τόσο στις μάρκες όγκου όσο και με μερικά από τα πιο εμβληματικά κρασιά στην Πορτογαλία. Αυτά τα επιτεύγματα είναι μια απόδειξη για την αίσθηση του σκοπού της οικογένειας Guedes, που εξακολουθεί να λειτουργεί αυτήν την οικογενειακή επιχείρηση. Για αυτήν την προθυμία για συνεχή ανάπτυξη, για την ικανότητά της να προωθεί επιτυχώς τις πολλές μάρκες της και για το ρόλο της ως κορυφαίας πορτογαλικής εταιρίας κρασιού, είμαστε περήφανοι που απονέμεται στην Sogrape Vinhos το ευρωπαϊκό οινοποιείο της χρονιάς 2010.
Οινοποιείο Νέου Κόσμου της Χρονιάς: Bodega Catena Zapata (Αργεντινή), Nicolas Catena 
Η Αργεντινή έχει γίνει ο ταχύτερα αναπτυσσόμενος εξαγωγέας κρασιού στον κόσμο, με τον Μαλμπέκ να ηγείται. Το οινοποιείο που ρυθμίζει το ρυθμό ήταν η Catena. Το όραμα της Catena χρειάστηκε περισσότερο από μια δεκαετία για να γίνει πραγματικότητα καθώς απαιτούσε ακούραστη προώθηση από τον ίδιο τον Catena μαζί με κρασιά ποιότητας και ατομικότητας που θα μπορούσαν να στηρίξουν τους τότε ιδεαλιστικούς ισχυρισμούς που η Αργεντινή άξιζε να ληφθεί σοβαρά υπόψη. Η Catena πωλεί επί του παρόντος περίπου 80.000 περιπτώσεις κρασιών ποικιλίας στις ΗΠΑ, ενώ η οικογένεια συνεχίζει να κατέχει μερίδια σε πολλές άλλες καθιερωμένες μάρκες της Αργεντινής. «Νομίζω ότι έχουμε πετύχει αυτό που ο πατέρας μου έθεσε να κάνει: να φτιάξω υπερηχητικά, αξιόλογα, συγκεντρωμένα Malbecs, βασικά τα καλύτερα κρασιά που μπορούμε να κάνουμε», λέει η Laura Catena.
Δεν είναι κάθε μέρα ένα ολοκαίνουργιο οινοπνευματοποιείο να κάνει μια τεράστια βουτιά με το πρώτο διαθέσιμο προϊόν. Και είναι ακόμη πιο σπάνιο ότι το εν λόγω πνεύμα επαινείται σχεδόν καθολικά από την περιβόητα τελειομανής κοινότητα των μιξολόγων που αποτελούν συλλογικά την κινητήρια δύναμη πίσω από την τρέχουσα κοκτέιλ αναγέννηση. Αλλά αυτό είναι το παραμύθι της Cooper Spirits Company και του St-Germain, του λικέρ με άνθη γέλιου λουλουδιού που έχει κατακτήσει την κοινότητα της μίξης. «Εμπνέομαι συνεχώς από το εμπόριο μπαρ», λέει ο Cooper. «Η υποστήριξή τους σε βιοτεχνικά, όλα τα φυσικά και ποιοτικά προϊόντα είχε καθοριστικό αντίκτυπο στην ανάπτυξη της επιχείρησής μου».
Καινοτόμος της Χρονιάς: Alain Juppé, δήμαρχος του Μπορντό, Γαλλία 
Τον τελευταίο χρόνο το Μπορντό έχει δει μια πλήρη αναγέννηση και αυτή η υπέροχη, όμορφη πόλη έχει μεταμορφωθεί. Το μέτωπο του ποταμού είναι τώρα μια σειρά από πάρκα και γλυπτά νερού, με πεζοδρόμια και καφέ. Τα κτίρια που ευθυγραμμίζουν το μέτωπο του ποταμού για σχεδόν δύο μίλια, πολλά από τον 18ο αιώνα, λάμπουν στην πιο ψηλή κίτρινη πέτρα. Αυτή η πόλη με ένα τέταρτο εκατομμύριο ανθρώπων είναι πλέον από τις πιο εκπληκτικές στη Γαλλία. Η κινητήρια δύναμη πίσω από αυτόν τον μετασχηματισμό ήταν ο Alain Juppé. Ο Γάλλος πρωθυπουργός από το 1995 έως το 1997, ο Monsieur Juppé εξελέγη Δήμαρχος του Μπορντό το 1995 και πάλι το 2006. Η φιλοδοξία του από την πρώτη μέρα στο αξίωμα ήταν να αλλάξει το κέντρο της πόλης παίρνοντας την έμπνευση από τα μεγάλα κρασιά του Μπορντό στην καρδιά της πόλη.
Ο ιδρυτής της TGIC Alex Guarachi ήταν κάποτε ικανοποιημένος να απλώς «ευχαριστώ τον Θεό ότι είναι Χιλής». Σήμερα η εταιρεία του με έδρα την Καλιφόρνια είναι ο κορυφαίος εισαγωγέας κρασιών της Νότιας Αμερικής, φέρνοντας περίπου 750.000 θήκες, περισσότερο από το 90 τοις εκατό προέρχεται από την Αργεντινή και την πατρίδα του Guarachi. Με τις συνεχείς επιτυχίες τους, ο Guarachi λέει: «Θα θέλαμε να φτάσουμε σε ένα εκατομμύριο υποθέσεις τον επόμενο χρόνο». Δεδομένου από πού προέρχονται οι Guarachi και το προσωπικό του με 67 άτομα, και δεδομένου του πόσο καιρό οινοποιεία όπως το Montes, το Pascual Toso και άλλοι έχουν μείνει με την TGIC, είναι προφανές ότι η παραγωγή κρασιών της Νότιας Αμερικής κορυφαίου επιπέδου στην Αμερική είναι αυτό που Guarachi και TGIC είναι καλά στο.
Περιοχή κρασιού της χρονιάς: Ροδανός, Γαλλία 
