ΜΕ ΤΗ ΧΟΡΗΓΙΑ ΤΟΥ

Εκτείνεται 300 μίλια δυτικά από τους πρόποδες της εξαφανισμένης σειράς ηφαιστείων Massif Central, πέρα ​​από την Τουλούζη (η 4η μεγαλύτερη πόλη της Γαλλίας), νότια έως τα βουνά των Πυρηναίων που είναι φιλικά προς τους σκιέρ και δυτικά στον Ατλαντικό Ωκεανό, αυτή είναι η εξαιρετική χώρα κρασιού της Νοτιοδυτικής.

Με 42 ονομασίες για να διαλέξετε, μια μεγάλη γκάμα εδαφών και μικροκλίματα και ένα κοινό πάθος για να φτιάξετε υπέροχο κρασί, εδώ είναι μια γευσιγνωσία.

Λοιπόν από πού να ξεκινήσετε; Ξεκινήστε με μια σύντομη ματιά στις ονομασίες.

• Τα αγαπημένα λευκά κρασιά όλων περιλαμβάνουν Côtes de Gascogne, Bergerac Sec, Gaillac, Irouléguy, Saint-Mont και Tursan
• Αρωματικά ροζέ που δεν γνωρίζουν σεζόν περιλαμβάνουν τον Fronton και το Côtes du Lot (ροζέ Cahors)
• Τα φρουτώδη κόκκινα που συνδυάζονται κυριολεκτικά με τα πάντα περιλαμβάνουν τους Gaillac, Côtes du Marmandais, Fronton και Marcillac
• Ολόσωμος κόκκινος για μια πιο δραματική εντύπωση περιλαμβάνουν τους Madiran, Saint Mont, Cahors, Pécharmant, Côtes de Duras και Coteaux du Quercy
• Για να ξεκινήσετε ή να τελειώσετε με μια γλυκιά νότα, συμπεριλάβετε τους Monbazillac, Pacherenc du Vic-Bilh, Jurançon και Côtes de Gascogne

Στη συνέχεια, τα σταφύλια.

Παραδόξως, τα εγγενή κόκκινα σταφύλια περιλαμβάνουν Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Malbec και Tannat.

Τα άλλα κόκκινα σταφύλια κυμαίνονται από ονόματα που ίσως έχετε ακούσει για αυτά που θα είναι μια αμπελογραφική περιπέτεια στο δικό σας ποτήρι. Περιλαμβάνουν Négrette, Duras, Pinenc και Braucol. Μερικά είναι τόσο σπάνια, είναι μόνο σε μερικούς αμπελώνες, συμπεριλαμβανομένου του Prunelard στο Gaillac.

Μετά από 30 χρόνια εργασίας που συνεχίζεται σήμερα, μερικά μόλις ανακαλύφθηκαν ξανά. Ο Manseng Noir βρέθηκε σε έναν παλιό αμπελώνα προ-φυλλοξήρας και ανατράφηκε σε έναν πειραματικό αμπελώνα στο Saint-Mont. Αυτό το κόκκινο κρασί έρχεται τώρα στην Αμερική.

Στα λευκά, το Petit Manseng (γλυκό, ξηρό) και το Gros Manseng (ημι-γλυκό, ξηρό) είναι νόστιμοι ντόπιοι του Jurançon και εμφανίζονται στο Pacherenc du Vic-Bilh, στο Saint-Mont και στο Côtes de Gascogne. Οι Arrufiac και Petit Courbu βρίσκονται στο Saint-Mont και στο Pacherenc du Vic-Bilh. Τα Loin de l'Oeil, Ondenc και Mauzac βρίσκονται σε κρασιά Gaillac.

Συνολικά, περισσότερες από 130 ποικιλίες σταφυλιών, συμπεριλαμβανομένων των μη ιθαγενών Colombard, Ugni-Blanc, Chardonnay και Cabernet Sauvignon, αναπτύσσονται σε 111.000 στρέμματα. Άρα υπάρχουν πολλά να δοκιμάσετε. Είναι η γενέτειρα της μόνης εύκρατης ωκεάνιας περιοχής σταφυλιών στον κόσμο.

Τα κρασιά εδώ προέρχονται από αυτήν τη γη εδώ και χιλιετίες. Δεν θα σας πάρει τόσο πολύ για να τα δοκιμάσετε όλα, αλλά είναι καλύτερο να ξεκινήσετε.

Περισσότερες λεπτομέρειες για την περιοχή

4^ουμεγαλύτερη αμπελουργική περιοχή στη Γαλλία
130 γηγενείς ποικιλίες σταφυλιών
29 ΠΟΠ (Προστατευόμενη ονομασία προέλευσης)
13 IGP (Προστατευόμενη γεωγραφική ένδειξη)
111.000 στρέμματα (1/5^ουμέγεθος των στρεμμάτων σταφυλιών της Καλιφόρνια)
270 εκατομμύρια μπουκάλια
Απασχόληση: 13.300
Πωλείται σε 110 χώρες

Δείτε πρόσφατες κριτικές από την περιοχή εδώ >>

Μάθετε περισσότερα για τα κρασιά της Νοτιοδυτικής Γαλλίας >>