Κρασιά που είναι χαμηλότερο σε αλκοόλ είναι κατάλληλα για μια ποικιλία καταστάσεων, όπως ως τέλειος χρόνος για μεσημεριανό γεύμα ή για να παραμείνετε εστιασμένοι κατά τη διάρκεια μιας κοινωνικής απόστασης, έντονης βραδιάς επιτραπέζιου παιχνιδιού. Τα λευκά κρασιά έχουν λιγότερο αλκοόλ από τα ερυθρά, αλλά ακόμη και συχνά πλησιάζουν και ξεπερνούν το αλκοόλ 13% κατ 'όγκο (abv). Και, με το συνεχώς θερμαινόμενο κλίμα μας, τα κόκκινα κρασιά τείνουν να γίνονται πιο ζεστά κάθε χρόνο, μερικές φορές φτάνουν μέχρι και 18% abv.

Αυτά τα 11 κρασιά έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ, ξεπερνώντας μόλις το 12% abv, αλλά εξακολουθούν να είναι γεμάτα με γεύση.

Καθώς οι άνθρωποι πίνουν λιγότερο αλλά καλύτερα, τα κρασιά με χαμηλή περιεκτικότητα σε αλκοόλ αυξάνονται

Millton 2017 Te Arai Vineyard Chenin Blanc (Gisborne) 33, 97 πόντοι . Υπέροχα υφή, εναλλάσσοντας ανάμεσα στην ασυνέχεια και τη φρεσκάδα, αυτό είναι ένα ψυχρό κρασί από τον νονό της βιοδυναμικής της Νέας Ζηλανδίας, Τζέιμς Μίλτον. Η φήμη του Millton για τον Chenin Blanc είναι εξίσου ισχυρή και αυτή η ομορφιά με μέλι ανταποκρίνεται σε κάθε τρόπο. Ιδιαίτερα αρωματικό, όπως ένας ανθισμένος κήπος, προσφέρει πλούσια αρώματα γιασεμιού, υάκινθου και λεβάντας που συνδυάζονται με ακατέργαστη κηρήθρα, γκουάβα και φλούδα ανανά. Wine Dogs Imports LLC. —Cristina Pickard

Van Volxem 2016 Goldberg GG Riesling (Mosel) 40, 96 πόντοι. Εφήμερο σε σύγκριση με τις εκφραστικές εκφράσεις του Mosel που είναι όλο και πιο ανθεκτικές, αυτό το λεπτό χαραγμένο ξηρό Riesling προσφέρει αναζωογονητικές γεύσεις λεμονιού και κίτρινου δαμάσκηνου σε στρώσεις καπνού, πυριτίου και σκονισμένων ορυκτών. Είναι λιτή αλλά μεταξένια, με ατσάλινο άκρο. Δοκιμάστηκε το 2020, είναι εξαιρετικά φρέσκο. Θα πρέπει να συνεχίσει να βελτιώνεται καλά έως το 2035 και να διατηρείται ακόμη πιο μακριά Vintus LLC. - Άννα Λι Γ. Iijima

Anselmo Mendes 2019 Birds Colheita Alvarinho-Loureiro White (Vinho Verde) 14, 93 πόντοι. Ένα μείγμα δύο από τα σημαντικότερα σταφύλια του Vinho Verde έχει παράγει ένα ώριμο, γεμάτο και εντυπωσιακά αξιόλογο κρασί. Με το ώριμο μήλο και τα εσπεριδοειδή και την τεντωμένη, μεταλλική υφή του, θα ωριμάσει καλά και θα είναι καλύτερο από το 2021. Grape2Glass. Καλύτερη αγορά. —Roger Voss

Hermann J. Wiemer 2018 Magdalena Vineyard Riesling (Seneca Lake) 35, 93 πόντοι. Τα αρώματα Zesty από κηρώδεις φλούδες λεμονιού, θρυμματισμένη πέτρα και μάραθο μάραθου φέρουν την αναζωογονητική μύτη. Ο ουρανίσκος είναι πιο ώριμος στη φύση, δείχνοντας κρεμώδες βερίκοκο και κόκκινες γεύσεις μήλου, με καλά ενσωματωμένη οξύτητα που το στηρίζει. Τα μανταρίνι Zesty και οι φλούδες λεμονιού δίνουν μια υφή στα στρογγυλεμένα φρούτα του οπωρώνα, ενώ ένας παλλόμενος ορυκτός τόνος διαπερνά παντού. Μια απαλή πικρία παραμένει κοντά για να την στεγνώσει. —Αλέξανδρος Peartree

Mac Forbes 2016 Coldstream Pinot Noir (Yarra Valley) 55, 93 πόντοι. Αυτό το Pinot από κεράσι από τη σχετικά ζεστή υποπεριφέρεια Coldstream στο κάτω Yarra προσφέρει επίσης αρώματα κερασιάς, που υποστηρίζονται από αλμυρές, γήινες αποχρώσεις, πινελιές από λουλούδια και μερικές πίσσες που μοιάζουν με ορυκτές νότες. Υπάρχει μόνο ένα άγγιγμα μεταβλητότητας, προσθέτοντας βαλσάμικες νότες και μια γενική ανύψωση στο κρασί. Στο στόμα, είναι ελαφρύ, ζουμερό, αλμυρό και ορυκτό, η μεταξένια υφή και οι μαλακές, κοκκώδεις τανίνες τεμαχισμένες με κρυσταλλική οξύτητα. Ένα απογυμνωμένο κρασί που αποφεύγει την ομοιότητα του funk. Μεσίτες κρασιού Hudson. —C.P.

Brand & Family 2017 Bayly Ranch Cabernet Franc (Paicines) 30, 93 πόντοι. Υπάρχει μια αυθεντική αίσθηση αυτοσυγκράτησης σε αυτήν την εμφιάλωση, ξεκινώντας με ένα ελαφρύ χρώμα και αρώματα φράουλας, λευκής πιπεριάς, μαντζουράνας και ψημένου εδάφους. Οι τραγανές γεύσεις των βακκίνιων και των βατόμουρων είναι στρωμένες με άγρια ​​φυτά chaparral και έρημο, ένα στυλ που θα λειτουργήσει καλά με μια μεγάλη ποικιλία τροφίμων, από tacos έως tenderloin. Η επιλογή των συντακτών. - Ματ Κέτμαν

Odonata 2019 Cote du Denis Circle B Vineyard Carbonic Carignan (Paso Robles) $ 28, 93 πόντοι. Ο οινοποιός Denis Hoey πηγαίνει στο ανθρακούχο τρένο με αυτό το κομψά εμφιαλωμένο μπουκάλι και χτυπά όλα τα σημάδια. Φωτεινά αρώματα σμέουρου, ιβίσκου και βροχερού τσιμέντου οδηγούν σε μια γεύση από ξύλο δαμάσκηνου, φράουλας και πιο υγρών βράχων. Η επιλογή των συντακτών. —Μ.Κ.

Palmento Costanzo 2019 Mofete (Etna) $ 25, 92 πόντοι. Ανοιξιάτικα άνθη, λευκά πέτρινα φρούτα και μεσογειακά αρώματα απολέπισης αποτελούν τη λεπτή, δελεαστική μύτη. Στο γευστικό ουρανίσκο, η τραγανή οξύτητα συνοδεύει το ώριμο αχλάδι, το μήλο και την καραμέλα με λεμόνι, ενώ μια λαμπερή νότα υποστηρίζει το ήδη ενεργοποιημένο φινίρισμα. Βιοτεχνικά κελάρια. - Kerin O'Keefe

Sattlerhof 2019 Sauvignon Blanc (Südsteiermark) 25, 92 πόντοι . Ένα άγγιγμα καπνού και νάρθηκα εμφανίζεται πρώτα στη λεπτή μύτη παράλληλα με την έννοια της τσουκνίδας. Στη συνέχεια, ο ουρανίσκος προσφέρει υπέροχες νότες λεμονιού, βάλσαμου και τσουκνίδας στο λιτό, φωτεινό και πάντα τόσο ελαφρύ σώμα. Αυτό μπορεί να είναι ελαφρύ, αλλά είναι επίσης αρωματισμένο και στεγνό στα οστά. Craft + Estate – Winebow. - Anne Krebiehl, MW

Εμείς Συνιστώ:

• Ποτήρια κρασιού Fusion Air Universal
• Το κελάρι κρασιού EuroCave Premiere S

Clau de Nell 2017 Grolleau (Κοιλάδα του Λίγηρα) 62, 91 πόντοι. Είναι σπάνιο να βρεθεί ένα κόκκινο κρασί από Grolleau, το οποίο συνήθως χρησιμοποιείται για ροζέ. Ωστόσο, αυτό το πλούσιο, δομημένο κρασί με funky αρώματα και πυκνές τανίνες δείχνει την ικανότητα του σταφυλιού για κόκκινο. Από τα βιοδυναμικά καλλιεργημένα σταφύλια, το κρασί αξίζει να γεράσει περισσότερο. Ποτό από το 2022. Wilson Daniels Ltd. —R.V.

Umathum 2018 St. Laurent (Burgenland) $ 20, 90 πόντοι . Ένα funky, gamy νότα αιωρείται στη μύτη, προσφέροντας μπαχαρικά στις φρέσκες νότες κερασιάς. Ο ουρανίσκος στη συνέχεια σαρώνει με ζουμερό κεράσι φρεσκάδα και ασυνήθιστη ζωντάνια. Οι μεταξένιες τανίνες συνοδεύουν τον εύθυμο χορό των φρούτων, ενώ το φινίρισμα είναι φρέσκο, ζουμερό και ξηρό. Winemonger. —Α.Κ.