Νέα Κρασιού,

Η Willamette μετακινείται στη Walla Walla. Σαμπάνια με τα ρολά σας Το ιαπωνικό ουίσκι πηγαίνει στην Ουάσιγκτον

Αρκετές εκατό ιδιοκτήτες / επενδυτές στο Αμπελώνες της κοιλάδας Willamette έφτασε στη Walla Walla στις 14-15 Μαΐου για να γιορτάσει το πρωτοποριακό της νεότερης επιχείρησής τους, του οινοποιείου Pambrun. Ο διευθύνων σύμβουλος Jim Bernau τους καλωσόρισε σε μια γιορτή δείπνου το Σάββατο βράδυ και μια πρωτοποριακή τελετή σε ένα ασυνήθιστα υγρό και θυελλώδες απόγευμα της Κυριακής. Ο καιρός δεν μείωσε τα πνεύματα κανενός, καθώς κάθε άτομο φύτεψε ένα αμπέλι με το όνομά του στην εκτεταμένη ανάπτυξη του SeVein (suh-vane), στην πλευρά του Όρεγκον της κοιλάδας Walla Walla.

Ο Pambrun πήρε το όνομά του από τον Pierre-Chrysologue Pambrun, έναν Γάλλο-Καναδά παγιδευτή και μεγάλο προπάτοπο του παππού του Bernau, ο οποίος έφτασε στην κοιλάδα Walla Walla το 1832 για να εργαστεί στην εταιρεία Hudson's Bay Company στο Fort Nez Perce. Η SeVein συνεργάζεται με τον Marty Clubb ( Σχολείο αρ. 41 ), Chris Figgins ( Leonetti Cellar ) και Norm McKibben ( Γέφυρα πιπεριού ) ενώθηκε με τον Bernau και την σκηνοθέτη οινοποιείων Christine Collier στην πρωτοποριακή τελετή.

Μέχρι να τεθεί σε παραγωγή ο αμπελώνας και να χτιστεί το οινοποιείο, τα κρασιά Pambrun κατασκευάζονται από τον Jon Meuret από Μπλε σπίτι με αγορασμένα φρούτα.

Το Last Rolls-Royce Phantoms Have Fold-Champagne Bar

Rolls Royce Champagne bar Καθώς η παραγωγή τελειώνει με την τρέχουσα γενιά Phantom Coupes και Dropheads, Ρολς ρόις κυκλοφόρησε 50 μοντέλα περιορισμένης έκδοσης στο πλαίσιο της Phantom Zenith Collection. Τα αυτοκίνητα Zenith διαθέτουν πληθώρα πολυτελών πρόσθετων στοιχείων, ιδίως μια χωριστή πίσω πόρτα που κρατά ένα γυάλινο ράφι και ταπετσαρίες καθισμάτων για να απολαύσετε ένα ποτήρι κρύο αφρώδες από το ψυγείο Champagne που είναι τοποθετημένο στον κορμό του αυτοκινήτου. Το μίνι μπαρ είναι αρκετά μεγάλο για να κρυώσει δύο μπουκάλια αφρώδους και οκτώ ποτήρια. Όλα τα αυτοκίνητα έχουν παραγγελθεί και κατασκευαστεί σύμφωνα με τις προδιαγραφές.

Το Oregon Wine Board κυκλοφορεί το περιοδικό First Statewide Touring Guide

Οι επισκέπτες στη χώρα του κρασιού του Όρεγκον έχουν έναν νέο ολοκληρωμένο πόρο για το σχεδιασμό επισκέψεων οινοποιείων σε ολόκληρη την πολιτεία. Ο πρόσφατα δημοσιευμένος Oregon Wine Official Touring Guide προσφέρει αναλυτικές πληροφορίες για τις τέσσερις μεγάλες αμπελουργικές περιοχές του Όρεγκον και ιδέες για ημερήσιες εκδρομές στην ακτή του Όρεγκον. Οι ντόπιοι συνεισφέρουν στα εστιατόρια, τα αξιοθέατα και μια ποικιλία δραστηριοτήτων κρασιού που πρέπει να επισκεφθούν. Μια ψηφιακή έκδοση του οδηγού είναι διαθέσιμη στο www.oregonwine.org .

Το Bainbridge Yama Whisky ηλικίας στην Mizunara Oak από την Ιαπωνία

Ένα μικρό αποστακτήριο βιολογικών οινοπνευματωδών ποτών στο νησί Bainbridge (που βρίσκεται σε μικρή απόσταση με το φέρι από το Σιάτλ) κυκλοφόρησε ένα ουίσκι με κόκκους ισχυρίζεται ότι είναι ο πρώτος που μεγάλωσε σε ιαπωνική βελανιδιά mizunara εκτός της Ιαπωνίας. Τιμά ένα παλιό χωριό που ονομάζεται Yama, που ιδρύθηκε στο Bainbridge το 1883 από μερικούς από τους πρώτους Ιάπωνες μετανάστες στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ο Γιάμα εξαφανίστηκε σχεδόν πριν από έναν αιώνα, αλλά τα ερείπια αντιπροσωπεύουν τον τελευταίο ανέγγιχτο οικισμό των Ιαπώνων μεταναστών πρώτης γενιάς που έφυγαν στις Ηνωμένες Πολιτείες.

Το Yama Whisky είναι ηλικίας 3-4 ετών στα βαρέλια mizunara, με μεγάλο χρονικό διάστημα στην Ιαπωνία για το ξεχωριστό προφίλ γεύσης που προσδίδουν. Ονομάστηκε 'Best Single Grain Whisky In The World' στο φετινό Ultimate Spirits Challenge.

Αποσπάσματα: Languedoc Legend Aimé Guibert του Mas de Daumas Gassac Gosset Cellarmaster Jean-Pierre Mareigner

Aimé Guibert, οινοποιός του Λανγκεντόκ και ιδρυτής της Περισσότερα από τον Daumas Gassac , πέθανε στην ηλικία των 91 ετών. Αρχικά ένας σφαιριστής από το εμπόριο, το 1974 ο Guibert και η σύζυγός του Veronica φύτεψαν τον πρώτο αμπελώνα του Mas de Daumas Gassac. Κερδίζοντας αναγνώριση για το πρώτο τους τρύγο του 1978, τις δεκαετίες που ακολούθησαν το Guibert πιστώνεται με την ανανέωση της ποιότητας στα κρασιά του Λανγκντόκ και τη φήμη του ως ένας από τους κορυφαίους παραγωγούς της περιοχής.

Jean-Pierre Mareigner, cellarmaster της Gosset σαμπάνιας για 33 χρόνια, πέθανε σε ηλικία 60 ετών. Ο Gosset εξέδωσε δήλωση λέγοντας: «Με μεγάλη λύπη και λύπη σας ενημερώνουμε για το θάνατο του Jean-Pierre Mareigner. Τα τελευταία 33 χρόνια, ως Master Cellar της Champagne Gosset, είναι ο δημιουργός των φημισμένων cuvées του Maison, του παλαιότερου οίνου της Σαμπάνιας από την πατρίδα του A his. Τα κελάρια μας είναι γεμάτα από τη δουλειά του και θα μας θυμίζουν για πολύ καιρό. '

Εν τω μεταξύ, στο εμπόριο

Το Court of Master Sommeliers καλωσορίζει τρία νέα μέλη

16-18 Μαΐου στο Άσπεν, Κολοράντο, 63 συμμετέχοντες προσπάθησαν την αυστηρή Εξέταση Διπλώματος Master Sommelier . Από τους δεκάδες που έλαβαν μέρος στη δοκιμή, το δικαστήριο καλωσόρισε μόλις τρία νέα μέλη στις τάξεις του: ο Jim Rollston της Manresa (Los Gatos, Καλιφόρνια) David Keck της Camerata (Χιούστον, Τέξας) και ο Kyungmoon Kim of The Modern in (Νέα Υόρκη) . Η προσθήκη τους αυξάνει το συνολικό αριθμό Master Sommeliers που διορίστηκαν παγκοσμίως από το 1969 σε 233.

Η οικογένεια Τζάκσον αποκτά Copain

Οικογενειακά κρασιά του Τζάκσον έχει καταλήξει σε συμφωνία για απόκτηση Buddy Wines . Ιδρύθηκε το 1999 από την Wells Guthrie, η Copain ειδικεύεται σε κρασιά που έχουν χαρακτηριστεί από αμπελώνα από την κοιλάδα Anderson. Είναι γνωστοί για το συνδυασμό γαλλικών στυλιστικών ευαισθησιών με σταφύλια Καλιφόρνιας που καλλιεργούνται αειφόρα, ιδίως Chardonnay, Pinot Noir και Syrah.

«Η συμμετοχή στο χαρτοφυλάκιο Jackson Family Wines είναι ένα συναρπαστικό και λογικό επόμενο βήμα καθώς κοιτάζουμε προς το μέλλον», δήλωσε ο Guthrie. «Πιστεύουμε ότι η δέσμευση της οικογένειας Τζάκσον να διατηρήσει την ακεραιότητα αυτού που έχουμε χτίσει, παρέχοντας παράλληλα τους πόρους για να αναβαθμίσουμε τα κρασιά μας, θα είναι ένας επιτυχημένος συνδυασμός καθώς προσπαθούμε να προωθήσουμε το στυλ της οινοποίησης σε ευρύτερη κλίμακα».

Τα Copain Wines θα συνεχίσουν να λειτουργούν όπως πριν, με τον Guthrie ως οινοποιό. Διατηρεί τον έλεγχο των αποφάσεων οινοποίησης, συμπεριλαμβανομένης της προμήθειας σταφυλιών. Το Jackson Family Wines θα επικεντρώσει τις προσπάθειές του στην παροχή πωλήσεων, μάρκετινγκ, διανομής και διοικητικής υποστήριξης.

Νέοι επενδυτές για το Far Niente

Οι ιδιοκτήτες του Μην κάνεις τίποτα , γνωστή για το Napa Valley Chardonnay και το Cabernet Sauvignon, συμφώνησαν σε μια επένδυση από Συνεργάτες GI , ο μέτοχος της πλειοψηφίας της Ντάκορν . Η συμφωνία περιλαμβάνει το οινοποιείο Far Niente, καθώς και αδελφές οινοποιεία Γλυκός , Νικέλιο & νικέλιο , Καθ 'οδόν και Bella Union . Οι ιδιοκτήτες οινοποιείων Beth Nickel, Erik Nickel, Dirk Hampson και Larry Maguire παραμένουν μέτοχοι. Η ομάδα των υπαλλήλων πωλήσεων, μάρκετινγκ και παραγωγής της Far Niente θα παραμείνει στη θέση της, καθώς και σχέσεις με καλλιεργητές, διανομείς και υπάρχοντες λογαριασμούς.

Η πτώση των πωλήσεων του Scotch Whisky ξεκινά στο επίπεδο

Η Scotch Whisky Association αναφέρει ότι η μείωση των εξαγωγών Scotch ουίσκι επιβραδύνεται, υποδηλώνοντας ένα πιο αισιόδοξο μέλλον για το πνεύμα. Η αξία των εξαγωγών σκωτσέζικου ουίσκι για το 2015 ήταν 3,86 δισεκατομμύρια λίρες, μείωση 2,4 τοις εκατό από το 2014, μετά από πτώση 7 τοις εκατό από το 2013 έως το 2014. Δεν είναι όλα άσχημα νέα - η συνολική αξία των εξαγωγών εξακολουθεί να είναι 56% υψηλότερη από μια δεκαετία πριν.

Οι μεγαλύτερες μειώσεις από αξία ήταν στη Βραζιλία, τη Λετονία, τη Νότια Κορέα και τη Νότια Αφρική. Οι ισχυροί ερμηνευτές περιελάμβαναν την Ιαπωνία, το Μεξικό, την Τουρκία, την Κίνα και τις Η.Π.Α., οι τελευταίες αντιπροσωπεύουν σχεδόν το ένα πέμπτο όλων των εξαγωγών της Σκωτίας.

Λιμάνι 50 ετών για να γιορτάσει έναν μισό αιώνα σε στιλ

Με την επιτυχία των Single Harvest Ports του 1964, 1965 και 1966 Limited Edition, Taylor Fladgate επιβεβαίωσε ότι η σειρά θα συνεχιστεί επ 'αόριστον. Η Taylor διαθέτει μερικά από τα πιο εκτεταμένα αποθέματα ενός πολύ παλιού λιμανιού ηλικίας οποιουδήποτε παραγωγού. Τα Single Harvest Ports είναι παλιά χρονολογούνται και ωριμάζουν σε ωριμασμένα δρύινα βαρέλια.

Ο Διευθύνων Σύμβουλος της Taylor, Adrian Bridge, παρατήρησε: «Τα 50α γενέθλια ή επέτειος είναι μια σημαντική ευκαιρία. Τα Single Harvest Ports της Taylor προσφέρουν μια μοναδική ευκαιρία να γιορτάσουν με ένα εξαιρετικό κρασί 50 ετών σε άριστη κατάσταση. '