ΤηΊσως να μην είναι περισσότερο πατριωτικό παγωμένο ποτό από αυτό το παγωμένο milkshake από την Rebecca Bills, εκτελεστική σεφ ζαχαροπλαστικής στο Holsteins Shakes and Buns στο Λας Βέγκας. Δεν είναι μόνο κόκκινο, λευκό και μπλε, καθώς και με αμερικανικό ουίσκι - αυτό το επιδόρπιο που πίνει νερό έχει στην πραγματικότητα την αίσθηση της ιστορίας μας. «Στα τέλη του 1800, τα milkshakes ήταν ένα δημοφιλές ποτό ουίσκι», λέει ο Bills. «Ανακινήθηκαν με πάγο για να δημιουργήσουν ένα κρύο, αφρώδες μείγμα».

Το κούνημα

4 μεγάλες παγωτές βανίλια
4 κουταλιές ζελέ φράουλας
1 ουγγιά Hudson Manhattan Rye
4 κουταλιές μαρμελάδα βατόμουρου
Κρέμα σαντιγί, για γαρνιτούρα
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένα με κατάψυξη βατόμουρα, για γαρνιτούρα
1 κουταλιά της σούπας αποξηραμένες με κατάψυξη φράουλες, για γαρνιτούρα

Βγάλτε το παγωτό από τον καταψύκτη για να μαλακώσετε. Εν τω μεταξύ, ανακατέψτε το ζελέ φράουλας σε ένα μικρό μπολ μέχρι να μαλακώσει και μεταφέρετε σε ένα μικρό μπουκάλι συμπίεσης ή σακούλα σωληνώσεων με μια απλή άκρη. Περιστρέψτε το ζελέ φράουλας στο εσωτερικό κάτω μέρος του ποτηριού σας. Τοποθετήστε παγωτό, μαρμελάδα σίκαλης και βατόμουρου σε μπλέντερ και ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει.

Ρίξτε το αναμεμιγμένο κούνημα σε ποτήρι milkshake και τοποθετήστε οποιαδήποτε περίσσεια σε ένα κουτάκι αναδευτήρα στο πλάι. Γαρνίρετε το milkshake με ένα στροβιλισμό σαντιγί και πάνω με ένα πασπαλισμένο με λυοφιλιωμένο βατόμουρα και φράουλες. Κάνει ένα κούνημα .