Τι είναι μια μπανάνα Manzano; Γνωρίστε αυτό το αξιολάτρευτο φρούτο.
Οι μπανάνες αποτελούν βασικό πρωινό και σνακ. Πρώτον, τα γλυκά κίτρινα φρούτα είναι ένα απαραίτητο συστατικό για πρωινά smoothies και πλιγούρι βρώμης. Ακόμη και όταν γίνονται λίγο πολύ ώριμες (κάτι που, ας είμαστε ειλικρινείς, όλοι το αφήνουμε να συμβεί κατά καιρούς), οι μπανάνες εξακολουθούν να είναι χρήσιμες για το ψήσιμο νόστιμων ψωμί μπανάνας ή μάφιν.
Οι μπανάνες που είναι πιθανό να κάθονται στον πάγκο σας τώρα είναι η ποικιλία Cavendish. Αυτό που ίσως δεν γνωρίζετε είναι ότι υπάρχουν περισσότερα από 1.000 ποικιλίες μπανανών εκεί έξω υποδιαιρείται σε 50 ομάδες. Οι περισσότερες από αυτές τις ποικιλίες δεν βρίσκονται στις Ηνωμένες Πολιτείες (εκτός από τη Χαβάη και τη Φλόριντα), αλλά αναπτύσσονται σε ζεστά, τροπικά κλίματα σε όλο τον κόσμο. Περιστασιακά, αυτές οι διαφορετικές ποικιλίες εμφανίζονται στην τοπική σας αγορά. και αξίζουν πάντα μια δοκιμή—ειδικά οι κοντές, παχουλές, γευστικές μπανάνες Manzano. Δείτε τι πρέπει να ξέρετε για αυτά τα αξιολάτρευτα μικρά φρούτα.
11 νόστιμοι τρόποι για να χρησιμοποιήσετε ώριμες μπανάνες αντί να τις πετάξετε
Yoyochow23/Getty Images
Τι είναι μια μπανάνα Manzano;
μπανάνες μηλιάς έχουν περίπου το μισό μέγεθος από τις κοινές μπανάνες Cavendish (4 ίντσες έναντι 7 ίντσες) και έχουν σφιχτό, παχύτερο δέρμα. Σε αντίθεση με τις μπανάνες Cavendish (που είναι εγγενείς στον Νότιο Ειρηνικό και τη Νοτιοανατολική Ασία), οι μπανάνες Manzano είναι εγγενής στην Κεντρική και Νότια Αμερική , την Καραϊβική και το Μεξικό.
Τι γεύση έχει μια μπανάνα Manzano;
Οι μπανάνες Manzano ονομάζονται μερικές φορές μπανάνες μήλου Manzano ή απλά, μπανάνες μήλου. Έτσι —όπως μπορείτε να μαντέψετε από το όνομα—μια ώριμη μπανάνα Manzano έχει προφίλ γεύσης παρόμοιο με ένα γλυκό μήλο ή μια φράουλα. Αξίζει επίσης να σημειωθεί ότι ενώ οι κοινές μπανάνες Cavendish είναι βασικές για κατανάλωση όταν έχουν μια φωτεινή χρυσοκίτρινη απόχρωση, οι μπανάνες Manzano θεωρούνται ώριμες (και έτοιμες για κατανάλωση) όταν το δέρμα είναι εντελώς σκούρο.
19 νόστιμα επιδόρπια μπανάνας για να φτιάξετε αντί για το κλασικό ψωμίManzano Banana Nutrition
Αν και είναι μικρότερες, οι μπανάνες Manzano περιέχουν παρόμοια θρεπτικά συστατικά κανονικές μπανάνες . Δείτε πώς συγκρίνουν ανά μερίδα μπανάνας:
- Πρέπει να περιμένω μέχρι να μαυρίσουν οι μπανάνες Manzano για να τις φάω;
Οι μπανάνες Manzano είναι στυπτικές, αλμυρές και έχουν μια τανική επίγευση όταν είναι άγουρες. Θα πρέπει να περιμένετε μέχρι να μην μείνει καθόλου πράσινο στο δέρμα ή, ακόμα καλύτερα, μέχρι το δέρμα να γίνει πολύ καφέ ή μαύρο.
- Είναι οι μπανάνες Manzano το ίδιο πράγμα με τις baby μπανάνες;
Όχι. Οι μπανάνες Baby (οι οποίες είναι επίσης πιο γλυκές από τις κοινές μπανάνες Cavendish) είναι οι μπανάνες Lady Finger και έχουν πιο λεπτή φλούδα από τις μπανάνες Manzano. Οι μπανάνες Lady finger έχουν παρόμοια γεύση με τις μπανάνες Cavendish, αλλά με πιο γλυκιά, πιο κρεμώδη υφή και νότες μελιού.
- Μπορώ να αντικαταστήσω τις μπανάνες Manzano στις συνταγές μου με μπανάνα;
Ναί! Η γλυκιά γεύση και η βελούδινη υφή είναι τέλεια για φρουτοσαλάτες, smoothies, γιαούρτι, πίτες, κέικ και πουτίγκες. Οι μπανάνες Manzano μπορούν επίσης να τηγανιστούν σε τηγανητές, να ψηθούν σε ψωμί ή να βυθιστούν σε σοκολάτα και να καταψυχθούν. Θέλετε μια γλυκιά, υγιεινή απόλαυση; Δοκιμάστε να μετατρέψετε τις ώριμες μπανάνες Manzano σε παγωτό ή να χτυπήσετε μερικές μπομπονιέρες μπανάνας με φυστικοβούτυρο.
Πού μπορώ να αγοράσω μπανάνες Manzano;
Είναι πιθανώς εύκολο να βρείτε μπανάνες Manzano όλο το χρόνο στα σπίτια τους με τροπικό κλίμα, αλλά ένα ταξίδι στη Νότια Αμερική δεν είναι ο μόνος τρόπος για να απολαύσετε ένα από αυτά τα γλυκά. Εάν είστε τυχεροί, υπάρχουν περιπτώσεις όπου οι μπανάνες Manzano θα μπορούσαν να εμφανιστούν σε τοπικά μεγαλύτερα παντοπωλεία. Τα διεθνή παντοπωλεία ή οι ισπανόφωνες αγορές ενδέχεται επίσης να έχουν εισαγωγές μπανανών Manzano. Δεν θέλετε να περιμένετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε τις μικρές μπανάνες; Μπορείτε να παραγγείλετε από ένα ηλεκτρονικό κατάστημα λιανικής προϊόντων όπως το Etsy's MaiOnlineShop όπου θα πάρετε πέντε κιλά φρέσκο μπανάνες μηλιάς ($40, Etsy ) παραδίδεται απευθείας στο σπίτι σας.
Τους θερμότερους μήνες ή σε εξειδικευμένες αγορές όλο το χρόνο, μην ξεχνάτε τις μπανάνες Manzano ενώ ψωνίζετε. Θα ήταν, φυσικά, νόστιμα σε οποιαδήποτε συνταγή για επιδόρπιο με μπανάνα, αλλά είναι επίσης τέλεια φορητά για ένα γρήγορο, υγιεινό σνακ.
