Η συλλογή vintage barware αυξάνεται μεταξύ των οικιακών mixologists που θέλουν να συνδυάσουν στυλ και λειτουργικότητα. Ο Joe Keeper του Bar Keeper, ένα κοκτέιλ στη γειτονιά του Silver Lake στο Λος Άντζελες, λέει ότι οι πελάτες του αγαπούν ιδιαίτερα τα κομμάτια με την αίσθηση της ιστορίας που το vintage απόθεμά του πωλεί πάντα πρώτα. Το σημαντικό πράγμα, λέει, είναι να μην φοβάστε να χρησιμοποιήσετε τη συλλογή σας. 'Χρησιμοποιήστε το για αυτό που προορίζεται, μην το αντιμετωπίζετε σαν μουσείο.'

Από δονητές εποχής απαγόρευσης έως διακοσμητικά διακοσμητικά, εδώ είναι πέντε είδη που πρέπει να αγοράσετε τώρα.

1. Σέικερ. Οι δονητές εποχής απαγόρευσης είχαν σχεδιαστεί έτσι ώστε να μοιάζουν με καφετιέρες για να κρύψουν το εσωτερικό του, και αν θέλετε ένα vintage αναδευτήρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε πολλά, επιλέξτε μια γυάλινη έκδοση - έναν απλό κύλινδρο με μεταλλικό καπάκι, προτείνει ο Keeper. Ενώ η εναλλακτική λύση, ένα μεταλλικό σέικερ, είναι όμορφο, τείνει να τρυπάει επειδή τα κρύα κοκτέιλ κάνουν το μέταλλο να αποσύρεται, οπότε είναι καλύτερο να τα κρατήσετε για ειδικές περιστάσεις (ειδικά επειδή μερικά κοστίζουν έως και 2.000 $). The Hour Shop στην Αλεξάνδρεια της Βιρτζίνια, πουλά ένα γυάλινο σέικερ με χρωματιστές ρίγες και ένα αλουμίνιο πάνω από $ 145. Η μεταλλική έκδοση του καταστήματος, ένα σέικερ χρώμιο με ξύλινη λαβή, κοστίζει 150 $.

2. Ποτήρια κοκτέιλ μικρού όγκου. Κάποτε ήταν ότι τα ποτήρια κοκτέιλ ήταν 4,5–5,5 ουγκιές, φτιαγμένα για να ακολουθήσουν τον «κανόνα των τριών» - τρία συστατικά, τρεις ουγγιές, μεθυσμένα σε τρεις γουλιά, ενώ το ποτό ήταν ακόμα κρύο. Αυτά είναι τα γυαλιά για να πάρετε τα χέρια σας. Για να εξασφαλίσετε ένα καλό σετ, τρέξτε ελαφρά ένα δάχτυλο γύρω από τις ζάντες του γυαλιού για να ελέγξετε για μάρκες και ζημιές. Μια άλλη συμβουλή είναι να αγοράσετε σετ με επιπλέον γυαλιά, ώστε να έχετε αντικαταστάσεις σε περίπτωση διακοπής. Πάρτε ένα σετ από έξι ασημένια ξινά ποτήρια από τη δεκαετία του 1940 για $ 50 στα Φύλακας μπαρ .

3. Τζάγκερ. Για να μετρήσετε τα συστατικά για τα κοκτέιλ σας, ένα jigger είναι απαραίτητο. Οι εκδόσεις vintage είναι μια εξαιρετική αγορά. Το σημείο τιμής είναι γενικά χαμηλό και επιβιώνουν από πολλές χρήσεις επειδή είναι κατασκευασμένα από ανοξείδωτο ατσάλι. Τα vintage jigger έχουν συχνά λαβές, είτε από ξύλο είτε από ανοξείδωτο ατσάλι, που τις κάνουν να μοιάζουν με μικρές σφύρες. Μερικά έχουν πολλαπλές χρήσεις, ενεργώντας ως jigger, ice mallet και ανοιχτήρι μπουκαλιών. Τα πιο πρακτικά είναι αυτά με πολλαπλές μετρήσεις. Οι τιμές κυμαίνονται από 0,50 έως 40 $. Ρίξτε μια ματιά στο ανοιχτήρι μπουκαλιών της δεκαετίας του 1960, το παγοθραύστη και το τιρμπουσόν συνδυασμού τιρμπουσόν για $ 25 στο Vintage Swank στο Fort Royal της Βιρτζίνια (www.vintageswank.com).

4. Αναδεύοντας κουτάλι. Λειτουργικό και κομψό, ένα καλό κουτάλι ανάδευσης είναι απαραίτητη για την ανάμειξη κοκτέιλ. Η ανάδευση είναι ο πιο αποτελεσματικός τρόπος ανάμιξης ποτών, λέει ο Keeper. Πολλά vintage κουτάλια έχουν διακοσμητικές λαβές, και μερικά είναι πολλαπλών χρήσεων, με ένα jigger ή ανοιχτήρι μπουκαλιών στο αντίθετο άκρο. Το κουτάλι Napier bar και jigger από τη δεκαετία του 1930 είναι διαθέσιμο για $ 25 στο Bar Keeper (http://www.barkeepersilverlake.com).

5. Καράφα. Ένα vintage καράφα είναι απαραίτητο για σκοπούς παρουσίασης. «Όλα φαίνονται υπέροχα σε μια vintage καράφα και έχουν καλύτερη γεύση», λέει ο Keeper. Βγάλτε τους τροποποιητές σας (όπως χυμό πορτοκαλιού) για διακοσμητική πινελιά. Μια σημείωση: Πολλά εκλεκτής ποιότητας δοχεία είναι κατασκευασμένα από μόλυβδο, αλλά αυτό δεν θεωρείται κίνδυνο για την υγεία εάν η καράφα χρησιμοποιείται για χύσιμο και όχι αποθήκευση και πλένεται καλά μεταξύ των χρήσεων. Διατηρήστε τα vintage αλκοολούχα ποτά - αυτά με καπάκια - για διακόσμηση. Για μια συμφωνία, επιλέξτε την καράφα με ποτήρι από συμπιεσμένο γυαλί από τη δεκαετία του 1960 για 40 $, το οποίο διατίθεται στο Thoroughly Modern Marilyn (http://www.etsy.com/shop/ModernMaryn). Για μια πιο πολυτελή επιλογή, επιλέξτε την κρυστάλλινη καράφα του Εδιμβούργου από τη δεκαετία του 1960 για 495 $ από το The Hour Shop (http://www.thehourshop.com).

Ακολουθούν δύο αντικείμενα εμπνευσμένα από vintage που είναι τώρα διαθέσιμα για εξέταση στη συλλογή σας:

Γυαλιά Fusion Deco Champagne Coupe :
Αυτό το σετ αντικατοπτρίζει το στιλ αρ ντεκό της δεκαετίας του 1920 και είναι ιδανικό για σερβίρισμα περισσότερο από αφρώδες κρασί - μαρτίνι, σορμπέ και πουτίγκες λειτουργούν επίσης καλά.

Πρέσβης Ουίσκι Καράφα
Φτιαγμένο με παχύ, ποτήρι ευρωπαϊκού στόματος, είναι ιδανικό για να συνεχίσετε την πλούσια παράδοση του ουίσκι.