Όσο υπέροχο και αν είναι το ψωμί με την οικογένεια και τους φίλους, οι γιορτές των Ευχαριστιών μπορεί να είναι αγχωτικές, ειδικά για όσους έχουν κολλήσει στο μαγείρεμα και στον καθαρισμό. Αυτές οι συμβουλές συμβάλλουν στη μείωση των διακοπών στο ελάχιστο, επιτρέποντάς σας να νιώσετε σαν επισκέπτης στο τραπέζι σας και να σας επιτρέψει να γιορτάσετε πραγματικά την γενναιοδωρία της σεζόν.

• Φτιάξτε μια λίστα αγορών πολύ νωρίτερα και αγοράστε συστατικά που θα διαρκέσουν νωρίς, όπως γέμιση, ζωμό κοτόπουλου και ξηρούς καρπούς.

• Σερβίρετε ένα μείγμα ζεστών, μαγειρεμένων πιάτων και κρύου ή φαγητού σε θερμοκρασία δωματίου που μπορεί να προετοιμαστεί εκ των προτέρων.

• Προγραμματίστε ένα γεύμα που σερβίρεται σε μαθήματα. Ξεκινήστε με σούπα, προχωρήστε σε σαλάτα ή άλλο ορεκτικό και στη συνέχεια γαλοπούλα και πλευρές. Δεν υπάρχει λόγος να μαγειρέψετε για δύο ημέρες μόνο για να φάτε δείπνο σε 20 λεπτά.

• Να είστε συγκεκριμένοι με φίλους που φέρνουν ένα πιάτο. Πείτε τους τι είδους πίτα να φέρετε και πόσους χρειάζεστε ο καθένας. Το ίδιο ισχύει και για το κρασί - Sauvignon Blanc για το ορεκτικό στρειδιών, Pinot Noir για την Τουρκία ή Moscato για το επιδόρπιο.

• Για φίλους με διατροφικούς περιορισμούς, όπως αλλεργίες στη γλουτένη ή διαβήτη, καλέστε τους να προμηθεύσουν το δικό τους ψωμί, τα συνοδευτικά πιάτα ή το επιδόρπιο. Επίσης, υποδείξτε ότι έχουν αρκετά για να μοιραστούν.

• Αντί για παγωμένη γαλοπούλα με αναδυόμενο χρονόμετρο, παραγγείλετε μια γευστική γαλοπούλα κληρονομιάς από το κρεοπωλείο σας, την αγορά των αγροτών ή στο διαδίκτυο Επισκεφτείτε την τοπική αγορά αγροτών για εποχιακά λαχανικά κειμηλίων - και σκεφτείτε να καλλιεργήσετε τη δική σας για το επόμενο έτος.

• Προσκαλέστε τα μη μαγειρικά σκεύη στην οικογένειά σας να ορίσουν το τραπέζι, να φορτώσουν το πλυντήριο πιάτων ή να καθαρίσουν τα γυάλινα σκεύη. Υπάρχει η αλήθεια στο ρητό, 'Πολλά χέρια κάνουν ελαφριά δουλειά.'

Αποκτήστε απλές και νόστιμες συνταγές για να φτιάξετε με τα υπόλοιπα της ημέρας των ευχαριστιών