Είτε θέλετε να πιείτε σε αστρικά αξιοθέατα με το κρασί σας κατά τη διάρκεια των ονειρεμένων διακοπών σας στις γαλλικές Άλπεις, ή να χτυπήσετε τις πλαγιές και να δοκιμάσετε ένα κρασί ένα απόγευμα, η εύρεση της τέλειας απόδραση στη σωστή τιμή μπορεί να είναι μια ανηφορική μάχη. Λάτρεις του κρασιού σας δίνει μια άνοδο στις πιο ζεστές διακοπές του χειμώνα, σχεδιάζοντας πέντε εκδρομές σκι με κρασί για να ταιριάζει σε κάθε προϋπολογισμό.

1. Προσιτό κρασί και σκι διανυκτέρευση: Eldorado Hotel & Spa, Santa Fe, Νέο Μεξικό

Βρίσκεται μόλις 25 λεπτά με το αυτοκίνητο από το εκπληκτικό, Southwestern-chic Eldorado Hotel & Spa (eldoradohotel.com), Σκι Σάντα Φε προσφέρει κορυφαία σκι και σνόουμπορντ για όλα τα επίπεδα στα όρη Sangre de Cristos. Για 279 $, οι λάτρεις του κρασιού μπορούν να επωφεληθούν από το Πακέτο Ski και Sip, το οποίο περιλαμβάνει δύο εισιτήρια για λιφτ του σκι για ενήλικες στο Ski Santa Fe, πολυτελή καταλύματα διανυκτέρευσης στο Eldorado Hotel & Spa και γεύσεις κρασιών από το Νέο Μεξικό, συμπεριλαμβανομένης της πτήσης Gruet Winery , που παρουσιάζει γουλιά από Gruet Winery Brut, Chardonnay και Pinot Noir. Το πακέτο περιλαμβάνει επίσης ένα εύχρηστο σετ εξωτερικών ειδών, όπως αντηλιακό, βάλσαμο για τα χείλη, μπουκάλι νερό και χάρτη με τα πόδια.
( Διαβάστε για άλλα μέρη για να πιείτε, να απολαύσετε και να μείνετε στη Σάντα Φε .)

2. Après-Ski Wining and Dining: Alpino Vino Wine Bar και Bon Vivant, Telluride, Κολοράντο

Ένα από τα πιο διάσημα χιονοδρομικά κέντρα του Κολοράντο, Τελουρίδη προσκαλεί με φανταστικό après-ski ποτό και δείπνο στο Alpino Vino, ένα ευρωπαϊκό στιλ, που βρίσκεται ακριβώς δίπλα στον ανελκυστήρα 14. Ανακηρύσσοντας το υψηλότερο μπαρ κρασιού της Βόρειας Αμερικής, σκαρφαλωμένο στα 11.966 πόδια, είναι το ιδανικό μέρος για να πιείτε υπέροχο κρασί μετά από μια μέρα ξοδεύτηκα σε σκόνη. Για δείπνο, το φιλόξενο εστιατόριο μπορεί να φιλοξενήσει μόλις 26 άτομα που φτάνουν μέσω κλειστής χιονοδρομικής γραμμής από τις γόνδολες, και στη συνέχεια απολαύστε ένα μενού πέντε πιάτων με ιταλικά θέματα με ζεύγη κρασιών που επιλέγονται από περίπου 150 μπουκάλια, ενώ ταυτόχρονα απολαμβάνουν την υπέροχη θέα στην περιοχή Wilson .

Εάν δεν μένετε για δείπνο, μπορείτε ακόμα να βρείτε κρασί στο θέρετρο στο Bon Vivant, ένα υπαίθριο εστιατόριο και χώρο ηλιοθεραπείας που διαθέτει περισσότερες από 45 κυρίως γαλλικές επιλογές κρασιών, όπως το Clos Rognet Corton του Méo-Camuzet 2009 και το Domaine de Beaurenard 2009 Boisrenard Châteauneuf-du-Pape, μαζί με ναύλο εμπνευσμένο από τη Γαλλία, όπως πάπια και κουλουράκι λουκάνικου άλκη. Τα εισιτήρια ανελκυστήρα ξεκινούν από 106 $ ανά ενήλικα για ένα διήμερο πάσο, οι τιμές φαγητού ποικίλλουν ανάλογα με τις επιλογές.

3. Απόδραση Σαββατοκύριακου με βάση το κρασί: The Pitcher Inn, Warren, Βερμόντ

Αν ψάχνετε για ένα σαββατοκύριακο για σκι με κρασί για δύο, κατευθυνθείτε στο 11 δωμάτιο Pitcher Inn - φημισμένο για τα χειροποίητα έπιπλα, τα γεμάτα έργα τέχνης και το εξαιρετικό φαγητό. Τα πακέτα κρασιού και σκι ξεκινούν από 1.199 $, και περιλαμβάνουν δύο διανυκτερεύσεις πολυτελούς διαμονής: υπηρεσία σαμπάνιας στο δωμάτιο κατά την άφιξη, πλήρες πρωινό καθημερινά και απογευματινό τσάι και εισιτήρια ανύψωσης για δύο στο Sugarbush για μία ημέρα. Το αποκορύφωμα; Ένα ιδιωτικό δείπνο πέντε πιάτων για δύο άτομα στο κελάρι κρασιού The Pitcher Inn, με ζευγάρια κρασιού με κάθε μάθημα Πιθανές αντιστοιχίες μπορεί να περιλαμβάνουν gratin στρείδια Blue Point και πράσα με το Le Chêne Sancerre του Lucien Crochet το 2009. Και αν σας αρέσει το ρομαντισμό, υπάρχουν και πολλά από αυτά: Η πέτρινη τραπεζαρία βρίσκεται σε ένα κελάρι κρασιού 9.000 μπουκαλιών και το ιδιωτικό τραπέζι βρίσκεται κάτω από μια τοιχογραφία ζωγραφισμένη στο χέρι αφιερωμένη στην Αριάδνη, τη νύφη του Διονύσου, ο ελληνικός θεός του κρασιού.

4. Πολυτελής χειμερινή περιπέτεια κρασιού: Το θέρετρο στο Paws Up, Greenough, Montana

Οι σκιέρ cross-country με μια γεύση για εκλεκτό κρασί θα βρουν κάτι να αγαπήσουν στο απομονωμένο ράντσο 37.000 στρεμμάτων Το θέρετρο στο Paws Up . Φωλιασμένο στα Βραχώδη Όρη, το πολυτελές αγρόκτημα διαθέτει 28 ιδιωτικές καμπίνες διακοπών (και 30 σκηνές 'glamping') και Λάτρεις του κρασιού -ένα εστιατόριο που βραβεύτηκε μπροστά Αντλία .

Αυτό το χειμώνα, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν μια ιδιωτική, 2ωρη ξενάγηση για σκι αντοχής στο πειραματικό δάσος Lubrecht. Κατά την άφιξη, κάθε επισκέπτης θα λάβει ένα δωρεάν μπουκάλι από τον παγκόσμιο παραγωγό κρασιού The Show - όπως το Pinot Noir του 2010 ή το Garnacha του 2010 - και ενώ δεν συμπεριλαμβάνονται επιπλέον αλκοολούχα ποτά στη νυχτερινή τιμή, οι επισκέπτες μπορούν να επιλέξουν μπουκάλια από το κελάρι του θέρετρου. , το οποίο περιλαμβάνει περισσότερα από 150 κρασιά από το Pacific Northwest, μεταξύ άλλων. Τα πιθανά ζευγάρια μπορεί να περιλαμβάνουν ψητά ορτύκια με μαρμελάδα μπέικον-κρεμμύδι που σερβίρεται με το Pinot Noir του Pahlmeyer 2008 ή καπνιστή τορτελίνη μυελού των οστών με ουρά σε συνδυασμό με το The Beautiful Syrah του K Vintners 2009. Τα πακέτα ξεκινούν από 985 $ ανά διανυκτέρευση, συμπεριλαμβανομένων τριών γευμάτων καθημερινά (ζευγαρώματα κρασιού και δραστηριότητες με επιπλέον κόστος.)

5. Διακοπές Dream Wine and Ski: Courchevel 1850, Savoie, Γαλλία

Εάν η τιμή δεν είναι αντικείμενο, απολαύστε διακοπές φαντασίας στις γαλλικές Άλπεις όπου το ποτό premium κρασιού δεν θα είναι πρόβλημα: εστιατόρια στο Μανχάταν η τρύπα και το Buco Alimentari & Vineria παίξτε οικοδεσπότη και συμπεριλάβετε έναν σομελιέ στο ταξίδι (είτε Paul Lang είτε Roberto Paris, ανάλογα με τις ημερομηνίες), και μερικά από τα καλύτερα κρασιά της Ευρώπης. Προσφέρεται σε κρατήσεις μίας εβδομάδας από τον Ιανουάριο έως τον Μάρτιο, η ιδιοκτήτρια του il Buco, η Donna Lennard και ο σύζυγός της Luca Boniciolli, εκπαιδευτής σκι παγκόσμιας κλάσης, θα οδηγήσουν τα ταξίδια, τα οποία αναδεικνύουν την κουζίνα και τα κρασιά του εστιατορίου, για να μην αναφέρουμε το σκι στην καρδιά του κομψού χιονοδρομικού κέντρου Courchevel.

Ανάλογα με την επιλεγμένη κατηγορία σαλέ, θα ξοδέψετε περίπου 64.930 έως 194.790 $, το οποίο περιλαμβάνει δωμάτιο και διατροφή για μια ομάδα 8-12 ατόμων. Ενώ είναι ιδιαίτερα προσαρμόσιμο, μια τυπική μέρα μπορεί να περιλαμβάνει μια περιήγηση με σκι στο Les Trois Vallée, μεσημεριανό γεύμα στο εστιατόριο La Bouitte με αστέρι Michelin, ακολουθούμενο από ένα δείπνο κρασιού πολλών πιάτων με πιάτα όπως το βόειο κρέας Piedmont με ψητό τηγάνι σε συνδυασμό με το Vigna Schiena d του Mastrojanni «Asino Riserva Brunello di Montalcino.