Κοιτάζοντας πίσω το έτος στα πνεύματα, το 2012 ήταν έτος αντιφάσεων.

Η βιομηχανία φρόντισε ιστορικά ακριβή συστατικά και φουτουριστικές τεχνικές απόσταξης. Τα εξαιρετικά υψηλής αντοχής αλκοολούχα ποτά έχουν κοινόχρηστο χώρο στο ράφι με την εισροή εμφιαλωμάτων απριτίφ χαμηλότερης περιεκτικότητας σε αλκοόλ. Οι οινοπνευματοποιοί τρελών επιστημόνων επικεντρώθηκαν ταυτόχρονα στη δημιουργία λέιζερ μονής κόκκου ουίσκι και σχολαστικά ισορροπημένων μιγμάτων über.

Τα πνεύματα βιοτεχνίας μικρής παρτίδας συνέχισαν την άνοδο τους - στο σημείο όπου πολλά από τα μεγαλύτερα σπίτια απέκτησαν ή ξεκίνησαν τα δικά τους τμήματα χειροτεχνίας.

Οι ιδιότροπες βότκες με γεύση επιδόρπιο συνέχισαν να πωλούν - οι καταναλωτές δεν μπορούσαν να φαίνεται να έχουν αρκετές γεύσεις όπως κουλουράκι με σοκολάτα ή φρουτοπωλεία, παρόλο που η παραβίαση της κατηγορίας φάνηκε να γίνεται δικό της άθλημα.

Και ακριβώς όταν σκεφτήκαμε ότι είχαμε την κατάλληλη λαβή για την προέλευση ορισμένων κατηγοριών οινοπνευματωδών ποτών - το μεγάλο ουίσκι προέρχεται από τη Σκωτία, το τζιν από την Αγγλία και τη βότκα από την Ανατολική Ευρώπη, σωστά; - ο κόσμος γύρισε το κεφάλι του. Είχαμε εισροή τζιν από τη Σκωτία, μόνο βύνη από την Ιαπωνία και την Ινδία, βότκα από την Αυστραλία και την κοιλάδα Napa και νόστιμα λικέρ από κάθε γωνιά του κόσμου.

Σε μια εποχή που λίγο φαίνεται σίγουρο, τουλάχιστον ένα πράγμα είναι σίγουρο: Έχουμε διαθέσιμο πλεόνασμα υπέροχων πνευμάτων. Από τις εκατοντάδες που αξιολογήθηκαν το 2012, ακολουθούν 50 αγαπημένα για να δοκιμάσετε.

Δείτε την πλήρη λίστα των Top 50 Spirits του 2012 σε μορφή PDF ή δείτε τη λίστα στον Οδηγό αγοράς μας.

Για να δείτε τα κορυφαία 50 πνεύματα του 2011, Κάντε κλικ ΕΔΩ .