Ακροαματικότητα

Διάσημα προσιτό, το Côtes du Rhône είναι μια ακόμη καλύτερη αξία τώρα

Τα χωριά Côtes du Rhône και Côtes du Rhône είναι από καιρό γνωστά ως ένα από τα πιο προσιτά Appellation d'Origine Contrôlées (AOC) στην ομώνυμη γαλλική κοιλάδα. Φθηνά μπουκάλια είναι διαθέσιμα κατά πλήθος, αλλά η ποιότητα έχει βελτιωθεί δραστικά τα τελευταία χρόνια.

«Υπάρχουν πολλές κρυμμένες αξίες στον Νότιο Ροδανό», λέει η διευθύντρια γευσιγνωσίας του Wine Enthusiast Anna-Christina Cabrales. «Με απλά λόγια: η περιοχή αρχίζει να παράγει όλο και καλύτερα κρασιά».

Κατά την τελευταία δεκαετία, καθώς εισήχθησαν νέες περιφερειακές ονομασίες και μια νέα γενιά παραγωγών εμφανίστηκε στη σκηνή, αυτή η συχνά φιλική προς τον προϋπολογισμό περιοχή παράγει όλο και πιο υψηλές φιάλες που καλύπτουν ένα ευρύ φάσμα ποικιλιών (21 επιτρέπονται στην περιοχή) και στυλ, από ρουστίκ και γεμάτο σώμα έως ελαφριά και αιθέρια, ανάλογα με το vintage.

Για να κατανοήσετε πλήρως το τι μπορεί να κάνει η περιοχή, η Cabrales προτείνει να δοκιμάσετε διαφορετικούς παραγωγούς. Πολλοί φτιάχνουν πιο ακριβές κύβους από πιο ακριβές ονομασίες του Ροδανού, επομένως η απόκτηση ενός από τα λιγότερο δαπανηρά χωριά Côtes du Rhône και Côtes du Rhône είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να εξερευνήσετε τα διάφορα στυλ τους χωρίς να σπάσετε τα χρήματα. «Αν σας αρέσει πραγματικά το κρασί και πώς αιχμαλωτίζει τον ουρανίσκο σας, τότε βουτήξτε μέσα», λέει. «Το πιθανότερο είναι ότι θα σου αρέσουν και τα άλλα τους πράγματα».

Ακόμα κι έτσι, το να καταλάβετε ποιοι παραγωγοί κάνουν υπέροχα κρασιά που ταιριάζουν στο προτιμώμενο γευστικό σας προφίλ απαιτεί πολύ χρόνο και προσπάθεια. Αλλά εδώ φτάνουμε: Συγκεντρώσαμε μια επιλογή από μερικά από τα πιο συναρπαστικά κρασιά Côtes du Rhônes και Côtes du Rhône Villages στην αγορά αυτή τη στιγμή. Από μονοποικιλιακά Syrah και κλασικά μείγματα Grenache-Syrah Mourvedre (GSM) μέχρι φονικά λευκά, εδώ είναι 12 μπουκάλια που μπορείτε να προσθέσετε στη λίστα που πρέπει να αγοράσετε.

Domaine Georges Vernay 2020 Christine Vernay Sainte-Agathe Syrah (Côtes du Rhône)

Γενναιόδωρο στη μύτη, το κρασί παρουσιάζει ζουμερά αρώματα μαύρου δαμάσκηνου, βατόμουρου και crème de menthe, με ένα στρώμα βιολέτας και εκλεκτής μεταλλικότητας γρανίτη. Ο ουρανίσκος είναι εξίσου λαχταριστός και παρουσιάζει μια μεταξένια υφή με γεύσεις ώριμου και φρέσκου δαμάσκηνου, θυμαριού και κονιοποιημένου λευκού πιπεριού. Είναι όμορφο να το απολαμβάνεις τώρα. 95 βαθμοί. — Άννα-Χριστίνα Καμπράλες

44,80 $ Οίνος Saratoga

E. Guigal 2020 White (Côtes du Rhône)

Φρέσκα και νόστιμα αρώματα κίτρινου ροδάκινου, αχλαδιού Bosc, αφυδατωμένου ανανά και πέτρας γεμίζουν το ποτήρι. Ο ουρανίσκος προσφέρει απαλά αντικατοπτρικές γεύσεις που τονίζονται από το ζαχαρωμένο τζίντζερ και την αναζωογονητική οξύτητα που συμβάλλει στο μακρύ φινίρισμά του. Αυτό το κρασί είναι ένα νικητήριο ζευγάρι σε ένα ευρύ φάσμα παρασκευασμάτων λαχανικών. Καλύτερη αγορά. 92 βαθμοί. — ΜΕΤΑ ΧΡΙΣΤΟΝ.

14,99 $ Αργοναύτης Οίνος & Λικέρ

Domaine Jaume 2021 La Source Courtois Red (Côtes du Rhône)

Άγρια αρώματα boysenberry και δαμάσκηνου συνδυάζονται με δέρμα, λίπος μπέικον, βιολέτες, άγριο θυμάρι και γαρύφαλλο σε αυτή τη σαγηνευτική και πολυτελή μύτη. Ο ουρανίσκος είναι άφθονος με έντονο κόκκινο φρούτο, μοβ δαμάσκηνα, πιεσμένα βατόμουρα και γαρύφαλλο, ακολουθούμενο από ένα εντυπωσιακά γήινο και αλατούχο φινίρισμα. Καλύτερη αγορά. 92 βαθμοί. — ΜΕΤΑ ΧΡΙΣΤΟΝ. 12,99 $ Αγορά δαμάσκηνων

La Ferme du Mont 2021 Première Côte Red (Côtes du Rhône)

Φρέσκιες και ζαχαρωμένες νότες από φράουλες, αποξηραμένα cranberries, blueberries, βιολέτες και λευκό πιπέρι γεμίζουν το ποτήρι. Ο ουρανίσκος είναι σκουρόχρωμος και εστιασμένος, με επίμονες λεπτές τανίνες που επικαλύπτουν το στόμα που παραμένουν, αντιστέκονται στην έκπλυση της οξύτητας. Αυτή η έκφραση δείχνει μεγάλη υπόσχεση και ο χρόνος στο ποτήρι επιτρέπει στις πιο φωτεινές νότες να πηδούν. Συνδυάστε αυτό το κρασί με πιάτα με υφή με κρέας, όπως το picadillo ή το μοσχαρίσιο empanadas. 92 βαθμοί. — ΜΕΤΑ ΧΡΙΣΤΟΝ.

$25 Wine.com

Domaine Gassier 2019 Red (Côtes du Rhône)

Η μύτη αυτού του κρασιού αποκαλύπτει πλούτο με βαθιά σκούρα δαμάσκηνα, βατόμουρα και άγριο θυμάρι που εξισορροπούνται από γήινο φυτόχωμα. Το κρασί αποπνέει την ουσία ενός φρεσκοκομμένου καλαθιού με φρούτα, αποδεικνύοντας την αγνότητά του. Στον ουρανίσκο, οι ποώδεις νότες οδηγούν, ακολουθούμενες από μια έκρηξη φρέσκων φρούτων κερασιού, ελαφρά πλαισιωμένα από ελιά και πράσινο πιπέρι. Οι τανίνες επικαλύπτουν το μπροστινό μέρος του στόματος καθώς η οξύτητα επαναφέρει τον ουρανίσκο. Καλύτερη αγορά. 93 βαθμοί. — ΜΕΤΑ ΧΡΙΣΤΟΝ.

$18 Έμπορος Οίνου

`; }

Château du Trignon 2019 Red (Côtes du Rhône)

Αυτό το κρασί αποπνέει ώριμες φράουλες και βάθος τριαντάφυλλου και γλυκών μπαχαρικών. Ο ουρανίσκος λουλουδιών αποκαλύπτει νότες φρέσκου μήλου, κυδωνιού και γαρύφαλλου. Ενώ ανανεώνεται μπροστά, το μεσαίο ουρανίσκο κατακλύζεται από τις τανίνες του, αφήνοντας να εννοηθεί ότι η περαιτέρω ανάπτυξη μέχρι το 2028+ θα ήταν ευεργετική. Καλύτερη αγορά. 92 βαθμοί. — ΜΕΤΑ ΧΡΙΣΤΟΝ.

$19 Waterford Wine & Spirits

Domaine de la Griveliére 2019 Red (Côtes du Rhône)

Τα αναγωγικά αρωματικά αυτού του κρασιού εμφανίζουν φρέσκα κεράσια με ιώδιο και σαγκουίνι τόνους, πλαισιωμένα από πυριτόλιθο και πέτρα. Στον ουρανίσκο αποπνέει καλή ένταση και ενεργητικό πυρήνα. Με μεσαίο σώμα με ωραία υφή, νότες από θρυμματισμένα κεράσια, βατόμουρα, τριαντάφυλλο και πιπέρι ενισχύουν την πολυπλοκότητα και το ζωηρό φινίρισμα του. Καλύτερη αγορά. 92 βαθμοί. — ΜΕΤΑ ΧΡΙΣΤΟΝ. $12 Wine Chateau

Famille Perrin 2021 Réserve White (Côtes du Rhône)

Άρωμα από pomelo, φρέσκο λεμόνι Meyer, yuzu, κίτρινα ροδάκινα, λευκό μανιτάρι και κόκκος πιπεριού συνδυάζονται για μια κομψή, αλλά λαμπερή μύτη. Ένας φυσιολογικός ουρανίσκος με κίτρινα μήλα, αχλάδια Bosc, λευκά μανιτάρια και φρέσκια βανίλια μεταφέρεται σε στρογγυλή αίσθηση στο στόμα, με μακρύ και απολαυστικό φινίρισμα. Καλύτερη αγορά. 92 βαθμοί. — ΜΕΤΑ ΧΡΙΣΤΟΝ. $14 Wine.com

Château Saint-Nabor 2021 White (Côtes du Rhône)

Αναμφισβήτητα φρέσκα αρωματικά εσπεριδοειδών, κίτρινων λουλουδιών, βερίκοκου, λευκού ροδάκινου και πράσινου αχλαδιού ξεπηδούν από το ποτήρι. Ο ουρανίσκος είναι στρογγυλός και γευστικός, με κουκούτσι λεμονιού και φρέσκα αχλάδια να επικαλύπτουν τη γλώσσα, ενώ το πέτρινο φινίρισμα παραμένει. Η ισορροπημένη οξύτητα διατηρεί τον ουρανίσκο ανανεωμένο. Καλύτερη αγορά. 91 βαθμοί. — ΜΕΤΑ ΧΡΙΣΤΟΝ.

$ Διαφέρει EWineNY.ελάτε

Domaine La Réméjeanne 2019 Les Chevrefeuilles Red (Côtes du Rhône)

Η μύτη αποκαλύπτει δελεαστικούς μίσχους θυμαριού και λίπος μπέικον, με μια νότα από μαύρο πιπέρι. Ο ουρανίσκος αποπνέει ζωντάνια και ενέργεια, προσφέροντας μεταξένια υφή, άφθονα βατόμουρα, θυμάρι και γαρύφαλλο. Ωστόσο, μια πικρή και γλυκιά νότα παραμένει στο τελείωμα. Καλύτερη αγορά. 90 βαθμοί. — ΜΕΤΑ ΧΡΙΣΤΟΝ.

$20 Wine Chateau

Rotem & Mounir Saouma 2019 Inopia Red (Côtes du Rhône Villages)

Το φρέσκο ραβέντι και τα κόκκινα κεράσια εναρμονίζονται με μαύρες ελιές, φρέσκο θυμάρι, λίπος μπέικον, μια νότα καπνού και έντονη πέτρα και γρανίτη στη μύτη. Ο απολαυστικός ουρανίσκος μπορεί να υπερηφανεύεται για τη συγκέντρωση κόκκινων ώριμων φρούτων που γίνονται πολύπλοκα από στρώματα αλμυρών βοτάνων και κρεατικών. Αυτό το εντυπωσιακό κρασί πρέπει να συνδυάζεται καλά με μια υπερυψωμένη πιατέλα αλλαντικών. 92 βαθμοί . — ΜΕΤΑ ΧΡΙΣΤΟΝ.

24,94 $ Οίνος Saratoga

Domaine Guy Mousset 2019 Les Garrigues Red (Côtes du Rhône Villages)

Φρεσκοτριμμένα αρώματα κόκκινου κερασιού και βατόμουρου πλαισιώνονται από κόκκους βιολέ και ροζ πιπεριού. Ο ουρανίσκος είναι ξηρός με ζουμερά φρούτα, με κράνμπερι και μήλα να αναμιγνύονται με άφθονα μίσχους λεβάντας και θυμαριού επίμονα στο τελείωμα. Η οξύτητα φωτίζει τον ουρανίσκο και δίνει μήκος. Αυτό θα ήταν ένα καταπληκτικό ζευγάρι με ψητά ορτύκια. Καλύτερη αγορά. 91 βαθμοί. — ΜΕΤΑ ΧΡΙΣΤΟΝ. 23,99 $ Total Wine & More