Όταν δοκιμάζετε για να δείτε αν έχουν ετοιμαστεί τα κέικ, οι οδοντογλυφίδες είναι το καλύτερο εργαλείο. Για την κλασική δοκιμή οδοντογλυφίδας κέικ, απλά τοποθετείτε μια ξύλινη οδοντογλυφίδα κοντά στο κέντρο του κέικ. Αν η οδοντογλυφίδα βγει καθαρή, το κέικ είναι έτοιμο. Ναι, η δοκιμή οδοντογλυφίδας ψησίματος είναι πραγματικά τόσο εύκολη. Με την προϋπόθεση, φυσικά, εσείς έχω έτοιμη μια οδοντογλυφίδα. Αν ανοίξετε το ντουλάπι σας για να διαπιστώσετε ότι σας έχει τελειώσει αυτό το εργαλείο χωρίς τεχνολογία, έχουμε άλλες επιλογές που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ελέγξετε τα αρτοσκευάσματα σας. Ωστόσο, δεν είναι κακή ιδέα να προσθέσετε οδοντογλυφίδες στη λίστα αγορών σας.

Andy Lyons

Η αγαπημένη μας εναλλακτική στις οδοντογλυφίδες

Αν είστε στη μέση της προετοιμασίας, ας πούμε, του καλύτερου κέικ σοκολάτας σας και δεν έχετε οδοντογλυφίδα για να ελέγξετε την ετοιμότητα του κέικ, ένα λεπτό, κοφτερό μαχαίρι είναι η αγαπημένη λύση της Test Kitchen μας. Κοιτάξτε το σετ μαχαιριών σας και βρείτε αυτό με την πιο λεπτή λεπίδα. Στη συνέχεια, τοποθετήστε τη λεπίδα στο κέντρο του κέικ. Αν το μαχαίρι βγει καθαρό, το κέικ είναι έτοιμο. Εάν το κουρκούτι ή τα ψίχουλα κολλήσουν στη λεπίδα, αφήστε το κέικ σας να ψηθεί λίγα λεπτά ακόμα και δοκιμάστε ξανά με ένα καθαρό μαχαίρι.

Πώς να βεβαιωθείτε ότι το κέικ σας βγαίνει πάντα υγρό

Άλλοι τρόποι δοκιμής ψημένων προϊόντων χωρίς οδοντογλυφίδα

Γνωρίζουμε ότι έχετε ήδη ένα μαχαίρι στην κουζίνα σας, και αυτός είναι ένας λόγος που είναι η αγαπημένη μας εναλλακτική για τις οδοντογλυφίδες, αλλά υπάρχουν επιπλέον επιλογές.

• Λεπτά σουβλάκια από μπαμπού. Τα ξύλινα σουβλάκια που μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για το ψήσιμο είναι λίγο πιο χοντρά από τις οδοντογλυφίδες, αλλά θα λειτουργήσουν μια χαρά για μια δοκιμή κέικ.
• Δοκιμαστές κέικ. Ναι, υπάρχει ένα εργαλείο ειδικά κατασκευασμένο για τη δοκιμή κέικ. Αυτές οι μεταλλικές επιλογές, όπως αυτό OXO ένα ($4, Πάνω στο τραπέζι ) λειτουργεί υπέροχα ως εναλλακτικές δοκιμαστικές οδοντογλυφίδες για κέικ. Επιπλέον, μπορείτε να τα πλύνετε και να τα επαναχρησιμοποιήσετε, ώστε να έχετε πάντα μια εναλλακτική οδοντογλυφίδα στο χέρι.

Τι γίνεται με το κόλπο με την οδοντογλυφίδα με το πιρούνι; Για να πούμε την αλήθεια, τα περισσότερα πιρούνια τραπεζιού έχουν δόντια που είναι πολύ κοντά μεταξύ τους για να λειτουργήσουν ως καλή εναλλακτική λύση για τις οδοντογλυφίδες. Μια καλύτερη επιλογή είναι ένα πιρούνι σκαλίσματος. Χάρη στον μεγάλο χώρο μεταξύ των δύο δοντιών, θα μπορείτε να δείτε εύκολα τυχόν ενδεικτικά ψίχουλα ή κουρκούτι.

Σκοτ Λιτλ

Beyond the Baking Toothpick Test

Για ορισμένες συνταγές για κέικ, η δοκιμή οδοντογλυφίδας δεν είναι ο καλύτερος τρόπος για να προσδιορίσετε την ετοιμότητα. Φροντίστε να διαβάσετε προσεκτικά τη μέθοδο συνταγής για να μάθετε ακριβώς τι είδους τεστ ετοιμότητας να χρησιμοποιήσετε.

Για παράδειγμα, όταν ψήνετε ένα παντεσπάνι ή ένα κέικ σιφόν, μπορείτε να προσδιορίσετε την ετοιμότητα αγγίζοντας ελαφρά το πάνω μέρος με το δάχτυλό σας. Αν η κορυφή αναπηδήσει πίσω, το κέικ είναι έτοιμο. Δεν θα χρειαστείτε ούτε οδοντογλυφίδα για να ελέγξετε την ετοιμότητα του κέικ κατά το ψήσιμο κέικ φαγητού αγγέλου. Αντ 'αυτού, ένα κέικ φαγητού αγγέλου γίνεται όταν παίρνει ένα χρυσαφί χρώμα και αναβοσβήνει όταν το αγγίζετε ελαφρά.

Ο οδηγός σας για να μάθετε πότε ψήνεται κάθε τύπος cookie

Η δοκιμή οδοντογλυφίδας κέικ έχει σώσει πολλούς από εμάς από το υπερβολικό ψήσιμο κέικ. Στην πραγματικότητα, παραμένει το τεστ ετοιμότητας που χρησιμοποιεί συχνότερα η Δοκιμαστική Κουζίνα μας. Και, ωστόσο, υπάρχει ένας λόγος που οι οδοντογλυφίδες δεν περιλαμβάνονται στη λίστα μας απαραίτητα εργαλεία ψησίματος που χρειάζεται κάθε οικιακός μάγειρας : Υπάρχουν εξαιρετικές εναλλακτικές για τις οδοντογλυφίδες που λειτουργούν μια χαρά.

Ήταν αυτή η σελίδα χρήσιμη;Ευχαριστούμε για την ανταπόκριση σας!Πες μας γιατί! Άλλα Υποβολή