Την Παρασκευή 8 Ιουνίου, περισσότεροι από 2.000 καλεσμένοι συγκεντρώθηκαν στο ιστορικό Field Museum for Wine Enthusiast του Σικάγο, για το χαρακτηριστικό κρασί και τη γαστρονομική εκδήλωση, την 8η ετήσια τοστ της πόλης Σικάγο.

Στην κεντρική αίθουσα του μουσείου, όπου ο Sue, ο καλύτερα διατηρημένος Τυραννόσαυρος Rex στον κόσμο βρίσκεται σε μόνιμη έκθεση, οι παρευρισκόμενοι έπιναν περισσότερα από 500 κρασιά από 70 παραγωγούς, συμπεριλαμβανομένης της οικογένειας Wagner του κρασιού και των κρασιών της Βραζιλίας, και απολαύθηκαν νόστιμα τσιμπήματα από 47 από τα τα πιο αξιοσημείωτα εστιατόρια της πόλης.

Τα ξεχωριστά κρασιά που προσφέρθηκαν περιελάμβαναν ένα γήινο, στιβαρό Cabernet Sauvignon από τον μπουτίκ παραγωγό Napa Valley, PerryMoore. Οι Bisol Desiderio & Figli έδωσαν τα βραβευμένα Prosecco di Valdobbiadene Superiore Cartizze Cru 2011, και άλλες ετικέτες όπως οι Duckhorn Vineyards, Rodney Strong Vineyards, Sterling Vineyards, Yalumba, Santa Rita και Concha y Toro, προσφέροντας εξαιρετικά πολυπόθητες επιλογές. Το 2004 Brut Reserve του Schramsberg ήταν το αγαπημένο των επισκεπτών.

Από τα συμμετέχοντα εστιατόρια, το εστιατόριο Japonais σερβίρεται αναμφισβήτητα το πιο καινοτόμο πιάτο: το Kaffir Lime Air, το οποίο οι επισκέπτες πήραν δείγματα τραβώντας λεπτές λωρίδες ζαχαροπλαστικής μέσω κρεμ λευκού αφρού. Το Black Dog Gelato κέρδισε γεύσεις καρπουζιού και ελληνικού γιαουρτιού σε κώνους ζάχαρης-βάφλας και η Metropolis Coffee Company ικανοποίησε τους καλεσμένους που αγαπούν την καφεΐνη. Δροσιστικά πιάτα σχεδιασμένα για να αποτρέψουν την υγρασία της νύχτας περιλάμβαναν το Lockwood Restaurant & Bar's Chilled Asparagus Soup with Crispy Prosciutto, και στο τραπέζι 676 Restaurant & Bar, μικρά βάζα Mason γεμιστά με ψητό αρνί μπέικον και ραπανάκια, ψιλοκομμένα με μουστάρδα μέλι (φτιαγμένο με μέλι προερχόμενο από μέλι) από τις κυψέλες του εστιατορίου), πήγε γρήγορα. Η Red Door, η οποία άνοιξε μόλις τον περασμένο μήνα στη συνοικία Bucktown του Σικάγου, σερβίρει Lamb Neck Terrine με Pickled Spring Onions, Mint και Rapini.

Οι VIP επισκέπτες πρόσθεσαν ένα στοιχείο έκπληξης στην εκδήλωση. Ο σεφ του Σικάγου Rick Bayless, οικοδεσπότης του PBS’s Mexico: One Plate at a Time και ιδιοκτήτης τριών εστιατορίων, συμπεριλαμβανομένων των Frontera Grill και Topolobampo του Σικάγου, έκανε τους γύρους, όπως έκανε ο ηθοποιός του ABC's Castle Το Seamus Duty , με τον συνάδελφο του Castle, τη Juliana Dever. Ο Seamus έγραψε μια φωτογραφία του με ένα μπουκάλι Treana της Hope Family Wines ενώ ήταν στην εκδήλωση.

Νέο φέτος ήταν μια επέκταση της εκδήλωσης σε τρία επίπεδα του μουσείου. Τα κρασιά της Αργεντινής ανέλαβαν τον κάτω όροφο, με δώδεκα περίπου οινοποιεία που δείχνουν την ποικιλομορφία στα Torrontés και Malbec. Ο Jean-Charles Boisset, ιδιοκτήτης / ιδιοκτήτης του JCB από τον Jean-Charles Boisset, μεταξύ άλλων κρασιών, συνομίλησε με τους επισκέπτες στο οικείο και λαμπερό σαλόνι Boisset Family Estates που βρίσκεται στον τρίτο όροφο.

Η μουσική της ακουστικής κιθάρας είναι ευγενική προσφορά του Joey Edwin της σειράς The Vineyard Lounge που διαπέρασε τον κομψό χώρο και κράτησε τους επισκέπτες στα πόδια τους.

Για περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την επερχόμενη εκδήλωση Toast of the Town στην Ουάσιγκτον, D.C., Κάντε κλικ ΕΔΩ .

Δημιουργήστε μια δωρεάν παρουσίαση διαφανειών