Πριν φτάσετε για αυτό τιρμπουσό , αναρωτηθείτε, ποιο είναι το αποτύπωμα άνθρακα του μπουκαλιού κρασιού που πρόκειται να ανοίξετε;

Στον τεράστιο κόσμο της επιστήμης του κλίματος, έχει δοθεί σχετικά μικρή προσοχή στο αποτύπωμα άνθρακα της βιομηχανίας οίνου, κυρίως επειδή είναι χλωμό σε σύγκριση με αυτό των άλλων.

Ισπανική εταιρεία Ομάδα ARCE ξεκίνησε να πάρει μια ιδέα για το τι ακριβώς ήταν ο αντίκτυπος και από πού προήλθε. Παρακολούθηση α Verdejo από την παραγωγή έως την κατανάλωση, η ομάδα διαπίστωσε ότι το μέσο μπουκάλι κρασί απελευθερώνει περίπου 1,28 κιλά άνθρακα στην ατμόσφαιρα κατά τη διάρκεια της ζωής του.

Μπορείτε να προσδιορίσετε το αποτύπωμα άνθρακα του κρασιού σας; Η σύντομη απάντηση: Ταξινόμηση.

Ο τύπος έρευνας που διεξήγαγε η Grupo ARCE απαιτεί δεδομένα που δεν έχει ο μέσος καταναλωτής. Αλλά υπάρχουν ενδείξεις στην ετικέτα για όποιον ελπίζει να μειώσει τον αντίκτυπό τους. Εδώ είναι μερικά πράγματα που πρέπει να λάβετε υπόψη.

Η κλιματική αλλαγή αλλάζει γρήγορα το κρασί όπως το γνωρίζουμε

Από πού προέρχεται αυτό το κρασί;

Η μεταφορά είναι εκεί όπου το κρασί κάνει το μεγαλύτερο αποτύπωμα άνθρακα. Οι εκπομπές από αεροπορικές αποστολές είναι οι χειρότερες, ακολουθούμενες από τα φορτηγά πλοία μεταφοράς εμπορευματοκιβωτίων έχουν το μικρότερο αντίκτυπο.

Εάν ζείτε ανατολικά του ποταμού Μισισιπή, τα κρασιά από την Ευρώπη έχουν συχνά μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα από αυτά που οδηγούνται ή πετούν από τη Δυτική Ακτή. Αυτή είναι επίσης μια καλή δικαιολογία για να δείτε τι παράγεται τοπικά.

Πώς φτιάχτηκε το κρασί;

Η χρήση χημικών λιπασμάτων στη γεωργία έχει κρασιά με επίδραση άνθρακα που φέρουν την ένδειξη οργανικά, βιοδυναμικά ή και τα δύο μην τα χρησιμοποιείτε, στηριζόμενοι αντ 'αυτού σε φυσικά λιπάσματα.

Άλλοι παράγοντες που πρέπει να σκεφτούμε περιλαμβάνουν εάν τα σταφύλια συλλέχθηκαν με το χέρι, με αποτέλεσμα λιγότερες εκπομπές και διάβρωση από το μηχάνημα, και εάν τα κρασιά παρήχθησαν σε εγκατάσταση που χρησιμοποιεί ηλιακή ενέργεια ή αιολική ενέργεια.

Πολλά κρασιά θα περιλαμβάνουν αυτές τις πληροφορίες στο επιγραφή , αλλά αυτό μπορεί να είναι ένας τομέας όπου θέλετε να κάνετε μια μικρή εργασία.

Σε τι συσκευάζεται;

Η πρόοδος της τεχνολογίας bag-in-box σημαίνει ότι ένα κουτί τριών λίτρων κρασιού έχει μικρότερο αποτύπωμα άνθρακα από ένα μπουκάλι, όταν το καταστρέφετε ανά ποτήρι.

Αλλά αν είστε αποφασισμένοι να παραλάβετε ένα μπουκάλι κρασί, κάντε ακριβώς αυτό: Σηκώστε το και νιώστε πόσο βαρύ είναι. Ορισμένα οινοποιεία χρησιμοποιούν γυαλί ελαφρύτερου βάρους, πράγμα που σημαίνει ότι απαιτείται λιγότερα καύσιμα για τη μεταφορά φιαλών.