Ο αντίκτυπος της Maryland στην ιστορία της αμπελουργίας των ΗΠΑ υπερβαίνει τη φήμη του για εκλεκτό κρασί. Τη δεκαετία του 1940, ο Philip Wagner διαδόθηκε στις γαλλικές-αμερικάνικες υβριδικές ποικιλίες σταφυλιών αρκετά πλούσιο για να αντέξει το υγρό, βροχερό κλίμα της Ανατολικής Ακτής. Αυτό προκάλεσε την ανάπτυξη της αμπελουργίας κατά μήκος της ανατολικής ακτής μέχρι που αργότερα οι οινοποιοί ανακάλυψαν πώς να καλλιεργούν ευρωπαϊκές ποικιλίες Vitis vinifera, όπως το Cabernet Sauvignon και το Chardonnay.

Σήμερα, η Μέριλαντ απολαμβάνει μια αναγέννηση κρασιού. Το Free State είχε μόνο 12 οινοποιεία στα τέλη του αιώνα, ο αριθμός που ήταν μέχρι 85 στις αρχές του τρέχοντος έτους. Περισσότερα από 900 στρέμματα φυτεύονται σε αμπέλια.

Το Free State είχε μόνο 12 οινοποιεία στα τέλη του αιώνα, ο αριθμός που ήταν μέχρι 85 στις αρχές του τρέχοντος έτους.

«Ενθαρρυντικά, τα περισσότερα από τα νέα οινοποιεία φυτεύουν τους δικούς τους αμπελώνες και παράγουν κρασιά κτημάτων», λέει ο Kevin Atticks, εκτελεστικός διευθυντής της Σύνδεσμος Οινοποιείων Μέριλαντ . Αυτή η εστίαση στο κτήμα βοηθά στην προώθηση της ποιότητας σε μια βιομηχανία όπου η προσφορά σταφυλιών υστερεί από τη ζήτηση.

Γεγονότα κρασιού Μέριλαντ

• Έκταση αμπελώνα:
900+
• Αριθμός παραγωγών:
85 οινοποιεία, συμπεριλαμβανομένων 4 cideries & 3 meaderies 15 αποστακτήρων
• Κορυφαία οινοποιεία:
Big Cork, Black Ankle, Bordeleau, Boordy, Fiore, Knob Hall, Old Westminster, Port of Leonardtown, Slack, The Vineyards at Dodon
• Οι πιο κοινές ποικιλίες σταφυλιών:
Chardonnay, Cabernet Franc, Vidal Blanc
• Άλλα κοινά λευκά:
Albariño, Viognier, Sauvignon Blanc
• Άλλα κοινά κόκκινα:
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Malbec, Nebbiolo

«Όχι όλη η Μέριλαντ δεν έχει δημιουργηθεί ίση, αλλά υπάρχουν μέρη όπου μπορεί να φτιαχτεί πραγματικά αξιοσημείωτο κρασί», λέει ο Drew Baker του Οινοποιείο Old Westminster , ένα από τα νέα οινοποιεία που άρχισαν να προσελκύουν την εθνική προσοχή. Το Old Westminster αγόρασε πρόσφατα 117 στρέμματα αγωνιζόμενων καλλιεργήσιμων εκτάσεων σε αποσυντεθειμένα εδάφη, όπου ο Baker ελπίζει να κάνει «εικονικά» κόκκινα κρασιά.

Υπάρχουν επτά οργανωμένα μονοπάτια κρασιού, αλλά οινοποιεία συσσωρεύονται σε δύο περιοχές. Η πρώτη, η Κεντρική Μέριλαντ, βρίσκεται κατά μήκος των βουνών Catoctin και μια παράλληλη κορυφογραμμή προς τα ανατολικά, όπου το μέτριο κλίμα και οι μεγαλύτερες εποχές ανάπτυξης ευνοούν τα κόκκινα μείγματα σε στιλ Μπορντό. Ο Albariño και ο Nebbiolo κάνουν επίσης καλά εδώ. Τα κορυφαία οινοποιεία περιλαμβάνουν το Old Westminster, Μαύρος αστράγαλος , Μπόρντι και Big Cork οινοποιεία

Όπου μεγαλώνουν τα υβρίδια

Το άλλο σύμπλεγμα βρίσκεται κατά μήκος του κόλπου Chesapeake, όπου η γη είναι πιο επίπεδη και πιο αμμώδης και το κλίμα είναι πιο ζεστό και πιο υγρό. Εδώ, οι ερυθρές ποικιλίες υψηλού οξέος όπως το Barbera τα πάνε καλά και «τα υβρίδια δεν αντιμετωπίζονται πλέον σαν πολίτες δεύτερης κατηγορίας», λέει ο Δρ Joseph A. Fiola, κρατικός αμπελουργός Πανεπιστήμιο του Μέριλαντ . Οι αμπελώνες στο Dodon , Λιμάνι Λεονάρταουν , Κοράκι και Χαλαρότητα οινοποιεία επισημαίνουν αυτήν την περιοχή.
Raising Arizona: Outsider Wines Ταξιδεύουν σε New Heights

Υπάρχει επίσης πειραματισμός. Το Old Westminster δημιούργησε φήμη πέρυσι, όταν κυκλοφόρησε τα πρώτα κρασιά της Maryland, που περιείχαν φυσικά. Στο Big Cork, ο οινοποιός Dave Collins δημιουργεί ένα πλούσιο, ξηρό, λευκό, μείγμα από ρωσικές ποικιλίες που δεν έχουν καν σωστά ονόματα ακόμη. Ο Mike Fiore, ένας Ιταλός μετανάστης και μέλος της παλιάς φρουράς της Μέριλαντ, φτιάχνει ένα υπέροχο στιλ ripasso Chambourcin, χρησιμοποιώντας οινολάσπες από το Cabernet Sauvignon του.

«Κατασκευάζεται εξαιρετικό κρασί σε όλη τη Μέριλαντ», λέει ο Fiore.